Sluzavi luk poznat je i kao viseći luk. To je višegodišnja biljka. Naziva se sluzavi luk zbog sluzavog soka koji se izlučuje kada se listovi slome, kao i zbog sluzavih tvari koje sadrži, a koje imaju ljekovita svojstva.
Sluzavi luk ima sočno zelje s okusom češnjaka.
Lukovice sluzi nisu prikladne za hranu.
Sluzavi luk
Karakteristike
U prirodi, vlasac preferira stepe, livade i stjenovite padine. Raste u Sibiru, jugoistočnom europskom dijelu Rusije i središnjoj Aziji.
Biljka ima sljedeće karakteristike:
- visina stabljike – do 70 cm;
- prije cvatnje stabljika je opuštena, ali s početkom cvatnje se ispravlja;
- Formira se 6-8 listova duljine do 30 cm i širine 4 cm;
- zeleno povrće je hrskavo i sočno, okus je obično blago začinjen s notama češnjaka;
- rana vegetacija – počinje nakon što se snijeg otopi, usjev daje najranije zelje u vrtu za stol;
- cvjetanje u 2. ili 3. godini života;
- formiranje prekrasnih sfernih cvatova - bjelkasto-ružičastih, lila, ljubičastih;
- otpornost na mraz;
- voli vlagu;
- formiranje lukovica veličine do 1,5-2 cm je lažno i neprikladno za konzumaciju;
- razmnožavanje na različite načine - sjemenkama, dijeljenjem grma;
- raste na jednom mjestu 3-6 godina.
Mladi listovi vlasca se prvenstveno jedu. Koriste se kao zeleno lisnato povrće, prvenstveno u salatama, a također i kao začin za druga jela.
Popularne sorte
| Ime | Otpornost na bolesti | Zahtjevi za tlo | Razdoblje dozrijevanja |
|---|---|---|---|
| Zelena | Visoko | Ilovasto | Rano |
| Patuljak | Prosječno | Svjetlo | Prosječno |
| Riznica zdravlja | Visoko | Ilovasto | Rano |
| Vođa | Visoko | Ilovasto | Prosječno |
| Šarm | Prosječno | Svjetlo | Rano |
| Simbir | Visoko | Ilovasto | Prosječno |
Postoje različite vrste vlasca, ali najpopularnije su sljedeće:
- ZelenaBiljka s jakim rizomom i visokom stabljikom. Proizvodi velike, plosnate, svijetlozelene listove. Listovi su blago oštri i imaju miris češnjaka. Ova sorta se može uzgajati na istom mjestu do šest godina, dajući visoke prinose. Otporna je na peronosporu i hrđu.
- PatuljakOva sorta ima male, uske, mesnate listove umjereno ljutog okusa. Vrijeme dozrijevanja je sredina sezone.
- Riznica zdravljaRana sorta, listovi rastu ravnomjerno. Zeleno povrće dugo ostaje mekano, s oštrim, češnjakovim okusom.
- VođaSorta otporna na mraz s razdobljem dozrijevanja sredinom sezone. Listovi su veliki, a snažan rast počinje nakon berbe. Zeleno povrće je nježno i sočno. Okus je oštar i ima aromu češnjaka.
- ŠarmOva sorta je posebno atraktivna zbog visokog sadržaja vitamina. Lišće je široko i dugo. Karakteristična značajka ove sorte je stvaranje rijetkih bijelih cvjetova.
- SimbirOva sorta je atraktivna zbog svoje otpornosti na mraz i visokog prinosa. Zelenilo je sočno, a lišće ima lagani voštani premaz.
Prilikom odabira sorte uzmite u obzir klimu vaše regije. To se prvenstveno odnosi na razdoblje zrenja usjeva.
Optimalni uvjeti za uzgoj
Vlasac se može uzgajati na otvorenom, u staklenicima, staklenicima ili u raznim posudama, poput kutija i lončanica. U svakom slučaju, ne zaboravite osigurati dovoljno prostora, jer biljka brzo raste.
Za uspješan uzgoj moraju biti ispunjeni i drugi uvjeti:
- Poštivanje pravila plodoredaVlasac je najbolje saditi nakon krastavaca, kupusa, rajčica, krumpira i ostalih velebilja. Sadnja nakon zelenog gnojiva također je učinkovita. Svi članovi porodice luka loši su prethodnici.
- Sunčano područjeKultura je otporna na mraz i sjenu, ali voli i toplinu i svjetlost.
- Sprječavanje stagnacije vlageNajbolje je odabrati povišeno mjesto bez visoke razine podzemne vode. Prekomjerna vlaga negativno utječe na korijenov sustav biljke i može uzrokovati smrt cijele biljke.
Ne preporučuje se sadnja luka pored njegovih lukovičastih rođaka. To može utjecati na okus usjeva.
Vlasac nije zahtjevan što se tiče uvjeta tla. Preferira ilovasta tla. Kiselost je važna. Možda neće utjecati na rast i razvoj biljke, ali utječe na okus lišća, dajući mu neželjenu gorčinu. Ako je tlo kiselo, treba dodati dolomitno brašno, kredu ili vapno.
Vlasac je otporan na mraz, pa ga nije potrebno iskopavati za zimu. To je dobra ideja ako želite imati svježe lišće tijekom cijele zime. U tom slučaju, iskopajte rizome i posadite ih u posude ili kutije.
Za vlasac uzgojen na otvorenom nije potreban poseban zimski pokrov. Možete ga prekriti travom ili lišćem ako su zime posebno oštre.
Slijetanje
Postoji nekoliko načina sadnje vlasca. Ako već imate zdravu biljku vlasca u svom vrtu, možete je razmnožiti dijeljenjem biljke. Za prvu sadnju trebat će vam sjeme.
Sjeme
Usjev se može sijati iz sjemena u otvoreno tlo. Radovi počinju najranije krajem travnja. Sadnja se može nastaviti do sredine ljeta.
- ✓ Optimalna temperatura za klijanje sjemena: +18°C do +20°C.
- ✓ Dubina sadnje sjemena prilikom sjetve: ne više od 1,5 cm kako bi se osiguralo ravnomjerno klijanje.
Morate djelovati prema sljedećem algoritmu:
- Pripremite sadni materijalZa dezinfekciju, potopite ga u otopinu kalijevog permanganata 15 minuta. Preporučuje se i korištenje stimulatora rasta; slijedite upute.
- Proklijajte sjemeDa biste to učinili, potrebno ih je staviti u vlažnu krpu, povremeno je navlažiti kako se ne bi osušila.
- Pripremite područje za sadnjuTlo treba u jesen obraditi kompostom ili trulim gnojem. U proljeće prorahliti i poravnati tlo. Napraviti brazde duboke 1,5-2 cm, ostavljajući 20-30 cm između redova, i zaliti ih.
- Posijte sjemeAko je sjeme posijano u travnju, preporučuje se pokrivanje. Dovoljno je prekriti gredice plastikom ili drugim pokrivnim materijalom. Biljka je otporna na mraz, ali još nije stigla pustiti korijenje, pa je mraz rizik.
Kako usjev raste, potrebno je prorjeđivanje. U konačnici, između susjednih biljaka treba biti najmanje 15 cm.
Sadnice
Sadnice luka mogu se uzgajati u plastičnim posudama, kutijama, loncima i čašicama. Sjeme posijte krajem veljače ili početkom ožujka.
Morate djelovati prema sljedećem algoritmu:
- Pripremite sadni materijalZa ubrzanje klijanja preporučuje se namakanje sjemena u toploj vodi 24 sata. Nakon toga, pustite da se osuši.
- Pripremite posude za sadnjuNapunite ih zemljom i napravite brazde. Produbite tlo do maksimalne dubine od 1 cm. Zalijte brazde neposredno prije sadnje.
- Posijte sjemeNema potrebe da ih sadite duboko, samo ih prekrijte slojem zemlje.
- Pokrijte posude staklom ili folijomKultura zahtijeva sklonište samo dok se ne pojave sadnice. Tijekom tog vremena treba je držati na toplom mjestu.
- Kada se pojave klice, posude sa sadnicama stavite na mjesto s dobrom rasvjetom.Ako je potrebno, koristite dodatne izvore svjetlosti.
- BranjeTo treba raditi po potrebi ako je sadnja pregusta. Najbolje je orezivati u nekoliko faza, ostavljajući samo najjače i najzdravije primjerke.
- ZalijevanjeSadnice zalijevajte umjereno. Učestalost zalijevanja treba prilagoditi uvjetima tla.
- KaljenjeOva faza trebala bi započeti 1-1,5 tjedana prije sadnje na otvorenom. Prvih nekoliko puta sadnice treba iznijeti van na 15 minuta. To vrijeme treba postupno povećavati.
Prilikom sadnje u otvoreno tlo preporučuje se ostaviti najmanje 15 cm između susjednih biljaka i 20-30 cm između redova.
Dijeljenjem grma
Ova metoda razmnožavanja prikladna je za biljke koje imaju najmanje tri godine. Mogu se dijeliti samo jake, zdrave biljke. To se može učiniti u jesen ili proljeće. Ako se sav posao obavi u jesen, presađene biljke će već u rano proljeće proizvoditi prve zelene izdanke.
| Metoda | Vrijeme do prve berbe | Složenost |
|---|---|---|
| Sjeme | 2 godine | Prosječno |
| Sadnice | 1 godina | Visoko |
| Dijeljenjem grma | Trenutna sezona | Nisko |
Morate djelovati prema sljedećem algoritmu:
- Pažljivo iskopajte grmU ovom slučaju, morate pokušati ne oštetiti korijenski sustav.
- Podijelite grm na nekoliko dijelovaMorate se usredotočiti na broj žarulja. Na svakom dijelu trebale bi ostati barem tri žarulje.
- Skratite korijenjeSamo ih treba malo podrezati.
- Posadite dijelove grma u prethodno pripremljene rupe, pospite zemljom.
Privlačnost ove metode razmnožavanja vlasca je u tome što pomlađuje usjev. Kako biljka prirodno stari, počinje degenerirati, što utječe na obilje zelenila i njezin okus.
Briga za biljku na otvorenom terenu
Uzgoj vlasca zahtijeva sveobuhvatnu njegu.
Zalijevanje
Biljci je potrebno redovito, ali umjereno zalijevanje. Nedovoljna vlažnost utječe na kvalitetu lišća, čineći ga grubim i manje sočnim. Učestalost zalijevanja treba prilagoditi stanju tla. Kada se tlo osuši na dubinu od 2-3 cm, vrijeme je za zalijevanje gredica.
Zalijevanje treba zaustaviti u kolovozu-rujnu nakon posljednjeg orezivanja zelenila.
Preljev
Za dobar rast i razvoj, vlasac zahtijeva nekoliko dodatnih gnojiva:
- u jesen potrebno je dodati organska gnojiva - kompost, truli gnoj;
- u proljeće Nakon što se snijeg otopi, pribjegnite složenim gnojivima prikladnim za ovu kulturu - potrebno je otopiti 20 g proizvoda u kanti vode;
- ljeti Korisno je koristiti ureu za hranjenje.
- × Izbjegavajte prekomjerno zalijevanje tla, posebno tijekom razdoblja aktivnog rasta, kako biste spriječili razvoj gljivičnih bolesti.
- × Ne koristite svježi gnoj za gnojidbu, jer to može uzrokovati opekline korijena.
Korovljenje i rahljenje
Izbjegavajte zadržavanje vlage oko korijena biljke, stoga redovito rahlite tlo. To je najbolje učiniti nakon svakog zalijevanja. Rahljajte tlo i nakon kiše. Rahljanje ne samo da poboljšava prodiranje vlage već i poboljšava pristup kisika korijenovom sustavu.
Ključan korak u uzgoju vlasca je redovito suzbijanje korova. Bez pravovremenog uklanjanja korova, korov će crpiti esencijalne hranjive tvari, usporavajući rast i razvoj. Biljka će početi venuti, a može čak i umrijeti.
Također se koristi malčiranje. Ova tehnika pomaže u zadržavanju vlage. Pokošena trava može se koristiti kao malč, koji kasnije postaje izvrsno gnojivo.
Suzbijanje štetočina i bolesti
Luk je otporan na mnoge bolesti i štetnike, pa ako se pridržavaju pravila plodoreda i uzgoja, problemi obično ne nastaju.
Jedan čest problem je lukova muha. Ličinke oštećuju biljku proždirući je iznutra. Preventivne mjere uključuju posipanje duhanskom prašinom i tretiranje drvenim pepelom. Otopina sapuna za rublje prilikom zalijevanja također je korisna - štiti i od drugih štetnika.
Ako se pojave gljivične bolesti, treba koristiti fungicide. Za sprječavanje bakterijskih i virusnih bolesti korisna je slaba otopina kalijevog permanganata. Ovu otopinu treba primijeniti na tlo, a također i na posječena područja nakon žetve. Prilikom nanošenja otopine pazite da ne smočite duboko posječena područja.
Stanje vaših zasada treba redovito pregledavati. Ako se pojave znakovi bolesti ili štetnika, odmah poduzmite mjere. U većini slučajeva, zahvaćene biljke treba ukloniti i spaliti.
Žetva i skladištenje
Točno vrijeme berbe ovisi o sorti vlasca. Tijekom sezone obavlja se nekoliko berbi.
Prvo orezivanje se obavlja kada listovi dosegnu 25-30 cm duljine. Sljedeća berba može se obaviti za 4-6 tjedana. Posljednje orezivanje je u rujnu. Nakon toga, biljku treba ostaviti na miru kako bi skupila snagu za zimu.
Po sezoni se napravi tri do pet reznica. One ne samo da daju ukusno i mekano zelenje za stol, već i potiču rast lišća i grmolikost.
Kada se sadi u proljeće, vlasac se može brati sljedeće godine. Isti vremenski okvir vrijedi i kada se sije zimi.
Preporučuje se rezanje zelenog lišća po vlažnom vremenu. Rezano zeleno lišće ne može dugo trajati, čak ni u hladnjaku. Može trajati do dva tjedna. Zeleno lišće čuvajte u plastičnim vrećicama.
Za dulje skladištenje, nemojte rezati zeleno povrće; iskopajte ga zajedno s lukovicama. Najbolje ih je u ovom obliku pohraniti u kutije. Ove kutije treba čuvati u podrumu ili suterenu.
Pregled sluzavog luka možete vidjeti u sljedećem videu:
Vlasac daje najranije lišće, čija ga ljekovita svojstva čine korisnim za razne bolesti. Uz pravilnu njegu, usjev će uspješno rasti nekoliko godina na istom mjestu, dajući nekoliko žetvi godišnje.