Zimski luk je kultura otporna na mraz za zimsku sadnju.

Svake godine sve više vrtlara sadi luk prije zime. Ova tehnika omogućuje vam da uberete mesnati luk u rano proljeće, a s dolaskom ljeta možete posaditi i drugo jednogodišnje povrće u svom vrtu. Istražimo kako pravilno uzgajati zimski luk i koje sorte koristiti za zimsku sadnju.

Prednosti i nedostaci zimske sadnje

Mnogi vrtlari tradicionalno siju svoje usjeve u proljeće, ali relativno nedavno, početkom 1990-ih, uzgajivači povrća počeli su uzgajati ozimni luk. Ova tehnologija nudi niz prednosti, koje ujedno otkrivaju i njezinu bit. One su sljedeće:

Što se tiče nedostataka zimskog luka, vrtlari ističu dvije točke:

U međuvremenu, danas postoji veliki broj sorti ozimog luka s gotovo 100%-tnom klijavošću. Nadalje, postoje sorte kasnog zrenja čiji se urod može čuvati najmanje 8 mjeseci. Stoga se mudrim pristupom sadnji jesenskog luka ovi nedostaci mogu u potpunosti ublažiti.

Popularne zimske sorte

Ako sijete luk zimi, koji obično raste u južnim regijama i zahtijeva toplinu i dugo dnevno svjetlo, u proljeće ćete dobiti samo oskudan urod. Kako biste to izbjegli, odaberite ranozrijevajuće zimske sorte koje mogu podnijeti mraz i formirati lukovice s 12 sati dnevnog svjetla. U nastavku ćemo pogledati te sorte.

Arzamas lokalni

Nacionalno uzgojena sorta luka, odobrena za uzgoj u gotovo cijeloj zemlji od 1943. Pogodna za uzgoj kao dvogodišnja kultura iz sadnica. Ovoj sorti srednje sezone potrebno je otprilike 68-86 dana od masovnog nicanja do poleganja listova. Po kvadratnom metru može se ubrati do 3,2 kg prinosa.

Zrele lukovice imaju sljedeće karakteristike:

• prosječna težina – 40-80 g;
• okruglo-kubični oblik;
• suhe ljuske tamnožute boje sa smeđom nijansom;
• sočno bijelo meso, pikantnog okusa, koje ponekad može imati zelenkastu nijansu na vratu.

Sorta je otporna na mraz, ali je osjetljiva na peronosporu i na nju utječe lukova muha.

Danilovski

Ova sorta ima razdoblje dozrijevanja usred sezone: kada se sadi kao sadnica, vegetacijska sezona traje 13-14 tjedana, a kada se sije iz sjemena, 16-17 tjedana. Razvijena je u Danilovskom okrugu Jaroslavske oblasti i uzgaja se u mnogim zemljama ZND-a. U Rusiji je također pogodna za uzgoj na Uralu i u Sibiru, jer joj odgovaraju regije s kratkim ljetima.

Ova sorta proizvodi samo 1-2 lukovice po grozdu. Teže 80-100 g, ali pod povoljnim uvjetima mogu doseći i do 160 g. Plodovi su plosnati ili okruglo-plosnati i imaju sočno, svijetloljubičasto meso s crvenom nijansom. Prekriveni su suhim, tamnocrvenim ljuskama. Luk ima poluoštar, blag i blago sladak okus.

Za razliku od prethodne sorte, Danilovsky je otporan na peronosporu.

Radar

Kasnozrela sorta luka s visokim prinosom - 25-35 tona po hektaru. Radar je zimska sorta, što je čini otpornom na mraz. Sposobnost biljke da izdrži niske temperature ovisi o dubini snijega na tlu. Ako je snijeg dubok, luk može izdržati temperature do -23°C, dok ako je tanak, može izdržati temperature do -15°C.

Lukovice su velike, prosječne težine 150 g, ali neke teže i oko 300 g. Okruglog su i plosnatog oblika te prekrivene gustim, svijetložutim ljuskama, što osigurava njihovo dugotrajno skladištenje.

Radar je otporan na razne bolesti i pucanje, a također praktički nije podložan napadima štetočina.

Crveni barun

Kasnozrijevajući crveni luk. Daje poluoštre plodove sa sljedećim karakteristikama:

• težina od 50 do 130 g;
• okruglog oblika, blago spljošten na vrhu i dnu;
• crvene ili tamnoljubičaste suhe ljuske i pulpa iste boje.

Za dobivanje najvećih plodova, ovu sortu treba uzgajati iz sadnica. Prinosi su 60 g po hektaru.

Crveni barun Nije osjetljiva na peronosporu, trulež korijena i fuzarij.

Kip ValF1

Sorta srednje sezone koja je sve popularnija među vrtlarima. Naziv joj se s engleskog prevodi kao "dobro čuvan". Doista, ovaj hibrid ima izvrstan rok trajanja. Proizvodi okrugle, plosnate lukovice s gustim, visokokvalitetnim, suhim ljuskama sjajne brončane boje. Ove lukovice teže u prosjeku 100 do 150 g.

Hibrid je otporan na pucanje cvjetova, dobro podnosi hladne zime i imun je na mnoge bolesti i vrtne štetnike, uključujući lukove muhe i nematode.

Senshui

Ranozrijevajuća sorta s dobrim prinosima i dobrim rokom trajanja (do 6 mjeseci). Proizvodi okrugle lukovice, ali dostupne su i plosnate. Imaju guste, žuto-smeđe ljuske i bijelo, pikantno meso.

Sorta je praktički imuna na napade insekata i pokazuje otpornost na gljivične bolesti, uključujući pepelnicu.

Struton

Srednje zimska sorta koja se od ostalih zimskih kultura razlikuje po svom izrazitom, kiselkastom okusu. Plodovi su eliptičnog oblika i prekriveni suhim, zlatnosmeđim ljuskama. Teže u prosjeku 70-180 g. Mogu se čuvati do 8 mjeseci bez gubitka okusa ili tržišne vrijednosti.

Struton je praktički imun na napade štetnika i gljivične bolesti. Biljka rijetko stvara mladice.

Strigunovski

Ova ranozrevajuća, visokorodna sorta daje do 3,5 kg lukovica po kvadratnom metru parcele sa sljedećim karakteristikama:

• težina – 45-80 g;
• oblik – okrugli s blagim suženjem na dnu i vrhu;
• suhe ljuske su guste, žute boje s ružičastom ili smeđom nijansom;
• Pulpa je bijela i sočna, oštrog okusa.

Sorta ima visoku klijavost - od 50 do 98%. Uz pravilno skladištenje, berba može trajati gotovo do sljedeće sezone.

U nekim godinama usjev je jako napadnut štetnicima i bolestima.

Centurion F1

Srednje rani hibrid s izvrsnim rokom trajanja (preko 8 mjeseci). Plodovi su okrugli i izduženi, težine približno 110-160 g i prekriveni zlatnosmeđom korom. Meso je bijelo i sočno, s pikantnim okusom.

Sorta se također može pohvaliti dobrim prinosima. S 1 četvornog metra vrtne gredice može se ubrati do 4 kg voća. U industrijskim razmjerima ta brojka iznosi 300-400 centi po hektaru.

Hidrid je otporan na glavne bolesti luka i nema sposobnost izbacivanja strijela.

Šekspir

Među zimskim sortama, ovo je omiljena sorta među vrtlarima jer ima najveću otpornost na mraz. Za razliku od Radara, može podnijeti temperature do -18°C i niže, čak i u nedostatku snježnog pokrivača. Nakon snježnih padavina, biljci neće naštetiti ni niže temperature.

Shakespeare daje velike plodove prosječne težine 100 g. Okruglog su oblika, imaju suhe, smeđe ljuske i gusto bijelo meso poluoštrog okusa.

Sorta ne stvara izdanke, ali je slabo otporna na bolesti.

Stuttgarttenriesen

Ranozrijevajuća sorta uzgojena u Njemačkoj, daje plosnate ili okruglo-plosnate plodove sa suhim žutim i blago smeđim ljuskama, iako se mogu naći i bijeli primjerci. Samo meso je uvijek bijelo, oštrog okusa i s najvišim sadržajem vitamina C od svih sorti luka.

Ova sorta je cijenjena zbog svojih velikih lukovica, težine od 100-150 g do 250 g. Imaju dug rok trajanja.

Stuttgartenriesen ima značajan nedostatak: često ga pogađa peronospora, a nešto rjeđe i trulež vrata.

Ellan

Ranozrijevajuća zimska sorta karakterizirana dobrom klijavošću i izvrsnim okusom. Okrugle lukovice sa suhim, slamnatim ljuskama teže 100-150 g i imaju bijelo meso slatkog okusa. Ellan se može jesti već u lipnju, kada mladi luk i češnjak još rastu, a urod prethodne godine je iscrpljen.

Sorta je otporna na peronosporu i dobro podnosi hladnoću.

Pregled najboljih zimskih sorti iz Nizozemske nalazi se u videu ispod:

Datumi sadnje

Kako biste osigurali ranu berbu luka, ključno je pravilno odrediti vrijeme sadnje zimskog luka. Taj faktor ovisi o specifičnim vremenskim uvjetima, stoga određivanje povoljnih dana sadnje treba provoditi za svaki slučaj posebno. Treba se pridržavati sljedećih smjernica:

• sadnju treba obaviti prije dolaska prave zime, odnosno prije mraza;
• Od trenutka sadnje do početka mraza trebalo bi proći 3-4 tjedna kako bi biljka imala vremena da se potpuno ukorijeni u tlu (vremenski uvjeti se mijenjaju svake godine, pa biste trebali pratiti prognozu);
• Najbolje vrijeme za sadnju je kada je temperatura stabilna, između +4 i +6°C (sadnju ne treba započeti prije ovog vremena, inače će se broj izdanaka u proljeće znatno povećati).

S obzirom na navedeno, jasno je da će se vrijeme sadnje razlikovati ovisno o regiji. Na primjer, u središnjoj Rusiji, uključujući Moskovsku regiju, optimalno razdoblje je od listopada do početka studenog. Međutim, neke sorte treba posaditi prije kraja kolovoza - između 15. i 25. Ove biljke imaju dugu sezonu rasta, što im omogućuje da se potpuno učvrste prije nastupa hladno vrijeme. Ključno je da sadnice razviju 4-5 listova i krošnju promjera 5 mm prije mraza.

Lunarni kalendar također može pomoći u određivanju povoljnih dana za sadnju zimskih usjeva; prema njemu, luk se ne smije saditi tijekom punog mjeseca.

Kako uzgajati setove luka za zimsku sadnju?

Iskusni vrtlari radije uzgajaju vlastite setove od sjemena luka (nigella) otpornog na mraz kupljenog u specijaliziranoj trgovini. Ovaj se proces može podijeliti u nekoliko faza:

1. Određivanje datuma sjetveU rano proljeće, odmah nakon što se snijeg otopi i tlo zagrije, počnite sijati sjeme crnog čurekota. Obično je najbolje vrijeme za sjetvu oko kraja ožujka ili početka travnja.
2. SjetvaSjeme se može sijati gusto u trake razmaknute 5-6 cm na dubini od 1,5-2 cm. Preporučena količina sjetve je 35-40 sjemenki po kvadratnom metru. Razmak između redova trebao bi biti širok kako bi se omogućilo lako plijevljenje. U tu svrhu između traka može se ostaviti razmak od 35-40 cm.
   Nakon sjetve, sjeme crnog luka treba prekriti prosijanom zemljom do dubine od 2 cm. To treba lagano povaljati kako bi se spriječila erozija vjetra. Na kraju, usjeve malčirajte humusom, kompostom ili slamom.
3. Briga za usjeveNakon što se pojave prvi izdanci, gredicu treba prvi put zaliti. Nakon toga, ovaj postupak treba provesti tek kada se na površini tla pojavi korica. Nakon obilne kiše, tlo treba lagano prorahliti kako bi zrak mogao doći do korijena biljke. Korov također treba ukloniti. Gredicu je moguće i pognojiti, ali tek prije nego što sadnice niknu.
   

   Sadnju ne treba obilno gnojiti, inače lukovice mogu izgubiti sva svojstva sjemena.

   • Žetva setova lukaSadnice luka često su spremne za berbu krajem srpnja ili početkom kolovoza. Do tada im listovi požute, osuše se i otpadnu. Sve sadnice treba odmah iskopati i ostaviti u vrtnoj gredici da se osuše. Nakon što se lukovice osuše, listovi se mogu lako i brzo oguliti rukom.
   • Sortiranje žaruljaSakupljene lukovice moraju se odabrati i sortirati. Velike lukovice (promjera preko 1 cm) treba staviti na jednu stranu, a male lukovice (promjera do 1 cm) na drugu. Sve oštećene lukovice moraju se ukloniti.

   Za jesensku sadnju koristite sadnice manje od 1 cm. Veći rizomi mogu se posaditi u zemlju u proljeće.

Odabir mjesta i priprema tla

Sadnice luka treba posaditi na pravo mjesto, inače možete zaboraviti na veliku žetvu velikih lukovica. Mjesto treba odabrati uzimajući u obzir nekoliko parametara:

• OsvjetljenjeMjesto sadnje treba biti na sunčanom mjestu. Također treba biti dobro zaštićeno od vjetra i propuha.
• Prolaz unutarnjih vodaVlažno tlo, posebno zimi, dovest će do truljenja i smrti biljaka. Kako biste to izbjegli, najbolje je saditi luk u dijelu vrta koji ne plavljuje u proljeće ili se nalazi na brdu. Ako je područje blizu podzemnih voda, drenaža je neophodna kako bi se osigurala odgovarajuća drenaža.
• TloNajboljim područjima za sadnju luka smatraju se ona s humusno-pjeskovitim tlom ili s prevladavanjem humusne ilovače.
• Najgori prethodniciLuk se ne smije saditi na istom mjestu dulje od dvije uzastopne sezone. Usjev se može vratiti na isto mjesto tek nakon 4-5 godina. Također se ne preporučuje uzgoj luka nakon zobi. Nepoštivanje ovog pravila moglo bi dovesti do kontaminacije tla patogenima koji mogu preživjeti mraz i uništiti cijeli usjev. Radi zaštite od nematoda, luk se također ne smije saditi nakon:
  • krumpir;
  • peršin;
  • celer;
  • lucerna;
  • djetelina.
• Najbolji prethodniciPoželjno je da su na određenom području prethodno uzgajane sljedeće kulture:
  • žitarice (sve osim zobi);
  • mahunarke (grašak, grah);
  • žitarice (raž, kukuruz);
  • razne vrste salate i kupusa;
  • repa;
  • mrkva;
  • rajčice;
  • krastavci
  • silovanje.

Za poboljšanje strukture tla i povećanje njegove plodnosti, vrijedi posijati zeleno gnojivo prije luka, pokositi ga oko 30 dana prije sadnje sadnica i utisnuti u tlo.

Odabranu parcelu treba pripremiti unaprijed, počevši od ljeta (oko mjesec dana prije zimske sadnje). Treba je prekopati i pognojiti kompostom. Ako je kompost dodan prethodnim usjevima, ovaj korak se može preskočiti, jer će do trenutka sadnje luka već obogatiti tlo i dobiti ujednačenu teksturu. Nikada ne dodavajte svježi gnoj u sadnice luka, inače će lukovice biti labave, a zelena masa će ih znatno nadmašiti.

Uz humus, tlo se može gnojiti sljedećim gnojivima (po 1 m²):

• 20-25 g superfosfata;
• 10-15 g kalijeve soli;
• 30 g Amofoske.

Neposredno prije sadnje, tlo treba zaliti i ostaviti nekoliko sati da se osuši. Zatim ga treba lagano prorahliti, plijeviti i poravnati. Prilikom sadnje u rupe se može dodati i prstohvat drvenog pepela.

Sadnja luka

Sortirani luk može se saditi u pripremljeno tlo. Specifičan uzorak sadnje ovisi o namjeni kulture.

Na repi

Na dan sadnje potrebno je pripremiti brazde u vrtnoj gredici, slijedeći ovaj obrazac:

• širina između redova je od 12 do 15 cm (ovisno o promjeru lukovica: što je veći, to redove treba postaviti dalje jedan od drugoga);
• udaljenost između malih lukovica u redu je od 5-6 do 10 cm (treba biti takva da je površina za hranjenje dovoljna);
• Dubina sadnje semenki je 4-5 cm (ako se semenke sade na manju dubinu, onda će u proljeće lukovice stršiti iz zemlje i patiti od hladnoće).

Vratovi lukovica se ne mogu odrezati prilikom sadnje zimi.

Stavite osušene lukovice u pripremljene redove, a zatim ih prekrijte laganom zemljom - mješavinom vrtne zemlje s humusom ili pijeskom. Gotovu sadnju treba malčirati prije nego što nastupi očekivano hladno vrijeme. Kao malč mogu se koristiti sljedeći materijali:

• suho lišće ili humus;
• slama;
• nasjeckani vrhovi mahunarki;
• otpale iglice;
• cvjetne stabljike;
• piljevina;
• borove iglice;
• male grane (nakon obrezivanja stabala jabuka, malina).

Za mraznih dana, sadnice se mogu prekriti bijelim agrovlaknima. To će pomoći luku da preživi zime s malo snijega i temperaturama koje padaju do -20°C.

Na zelenim površinama

Ako se luk uzgaja za lišće, koristi se malo drugačija tehnika. Prije svega, možete koristiti veće sadnice - one prikladne za proljetnu sadnju. Potrebno je prilagoditi i uzorak sadnje:

• širina između redova – od 15 do 20 cm;
• udaljenost između setova u redu je od 9 do 12 cm;
• Dubina sadnje sjemenskog luka je 4-6 cm.

Mjesto sadnje mora biti izolirano slojem malča napravljenim od suhog lišća ili otpalih borovih iglica. Inače će se sve sjeme smrznuti i neće klijati u proljeće.

Briga za zimski luk

Za uspješan završetak uzgoja ozimog luka, pravilna njega je ključna tijekom vegetacije. To uključuje niz poljoprivrednih praksi i zaštitu usjeva od bolesti i štetnika.

Agrotehničke mjere

Kako se biljka razvija, potrebno je pravovremeno provoditi sljedeće manipulacije:

• ZalijevanjeGredice zalijevajte umjereno kako se suše. Izbjegavajte prekomjerno zalijevanje, jer će stagnacija vlage uzrokovati truljenje lukovica. Ako je jesen suha i dugo nije bilo oborina (oko 20 dana), luk zalijte nekoliko puta.
• OtpuštanjeKada se pojave prvi izdanci, 18-20 dana kasnije, prvi put prorahlite tlo. To treba redovito raditi nakon toga - nakon topljenja snijega, obilnih kiša ili zalijevanja.
  U mekom tlu lukovice će dobiti na masi i narasti velike, dok će u tvrdom tlu ostati male, veličinom nalik češnjaku. Pažljivo prorahlite tlo kako biste izbjegli oštećenje ili zarazu lukovica.
• KorovljenjeTreba spriječiti rast korova u vrtnoj gredici, jer može ugušiti nježne mlade izdanke luka. Stoga, dok rahlite tlo, trebali biste i plijeviti gredicu.
• OkopavanjeKako biste spriječili smrzavanje lukovica i zadržali ih pod zemljom, prije početka zime grmlje okopajte na dubinu od 5-7 cm.
• PreljevTo se radi samo ako je tlo jako iscrpljeno. Ako je primijenjeno gnojivo, tada dodatno gnojenje nije potrebno. U ovom slučaju vrijedi pravilo: bolje je nedovoljno gnojiti nego pretjerati.
  Problem je što će previše gnojiva dovesti do brzog rasta zelene mase, ali će lukovice biti male i labave, neprikladne za dugotrajno skladištenje. Morat će se odmah iskopati, pojesti ili baciti. Ako je tlo iscrpljeno, možete ga gnojiti 2-3 puta koristeći sljedeći raspored:
  • u proljeće, nakon što se tlo zagrije i pojave se prvi izdanci, pažljivo olabavite gredicu i zalijte otopinom divizma ili razrijeđenog pilećeg gnoja (to su dušični dodaci koji će ubrzati rast luka);
  • Kada se pojave prvi zeleni listovi, hranite luk imunomodulatorima ili stimulansima rasta, na primjer, otopinom Plantafola (pripravke koristite strogo prema uputama na pakiranju);
  • Ljeti, u lipnju ili srpnju (u fazi formiranja lukovica), zalijte gredice otopinom drvenog pepela (ovo nije samo dobro gnojivo, već i učinkovito sredstvo protiv štetočina).

  Zimski luk ne treba gnojiti u jesen, jer to može uzrokovati da lukovice odmah počnu rasti i neće preživjeti zimu. Najviše što možete učiniti tijekom tog razdoblja je dodati malo pepela i humusa u gredicu. To će poboljšati plodnost tla, ali neće ubrzati dozrijevanje lukovica.

• Uklanjanje malčaU rano proljeće, odmah nakon što se snijeg otopi, uklonite sloj malča s vrtne gredice. Kako biste spriječili oštećenja od mraza, noću prekrijte biljke bijelim netkanim platnom.

Zaštita od bolesti i štetočina

Kako biste zaštitili svoje usjeve od bolesti i štetnika, pridržavajte se pravila plodoreda. Osim toga, razmotrite sljedeće preventivne mjere:

• posadite mrkvu, neven ili neven između redova;
• dva puta, u razmacima od 8-10 dana (krajem lipnja i sredinom srpnja), posipajte mješavinu duhanske prašine, gorušice i pepela između redova.

Međutim, čak i ako se poduzmu takve mjere, sljedeće može predstavljati opasnost za sadnju luka:

• Lukova muhaPojavljuje se u vrtovima sredinom svibnja, polažući jaja na luk i okolno tlo. Najmanje dvije generacije štetnika mogu napasti usjeve tijekom ljeta. Njihove ličinke ukopavaju se u lukovice i uzrokuju njihovo truljenje. Za suzbijanje muhe, tretirajte usjev organofosfatima (imid, tiakloprid) ili primijenite granulirane pripravke (Bazudin, Fosfamid) u tlo.
• peronosporaU jesen napada gredice luka. Nakon zaraze, biljke zakržljavaju, suše se po suhom vremenu, a po vlažnom vremenu prekrivaju se sivoljubičastim premazom.
  Kao preventivnu mjeru, luk treba tretirati kontaktnim fungicidima (bakrov oksiklorid, Oxychom) svakih 12-14 dana. Po oblačnom vremenu taj interval treba smanjiti na 7-8 dana. Ako se biljka zarazi, treba je tretirati sistemskim fungicidima (Acrobat MC, Ridomil MC). Preporučljivo je izmjenjivati ​​ove tretmane.

Prilikom uzgoja luka za zeleno lišće, zasade ne možete tretirati pesticidima.

Žetva i skladištenje

Nakon što lukovice dosegnu zrelost, treba ih ukloniti iz vrta. Sljedeći znakovi će to ukazivati:

• suhe ljuske repe dobile su boju karakterističnu za određenu sortu, na primjer, narančastu, ljubičastu ili crvenu;
• lišće je otpalo.

Neki vrtlari namjerno stavljaju lišće na tlo kako bi ubrzali zrenje lukovica. Međutim, najbolje je pričekati dok se prirodni proces zrenja ne završi, inače bi kvaliteta ploda mogla patiti.

Prilikom berbe, zreli luk treba pažljivo iskopati vilama ili lopatom, otresti zemlju i osušiti na zraku. Za skladištenje je najbolje čuvati luk s potpuno suhim listovima i korijenjem. Nezreli luk i luk s debelim, sočnim vratovima treba odmah pojesti jer se ne skladišti dobro.

Iskusni vrtlar otkrit će tajne uzgoja zimskog luka u sljedećem videu:

Danas je dostupan širok raspon sorti ozimog luka s visokom otpornošću na hladnoću. Mogu se posaditi prije zime kako bi se dobila rana berba lukovica od kraja lipnja do početka kolovoza. Ove sorte se lako uzgajaju i zahtijevaju samo pravovremenu provedbu osnovnih agrotehničkih mjera.

Često postavljana pitanja