Luk Pobeda stekao je široku popularnost zbog svoje nezahtjevnosti za održavanje, izvrsnog okusa i korisnih svojstava. Privlači pažnju svojim elegantnim zelenim izdancima i aromatičnim listovima. Poznat je po svojim jedinstvenim svojstvima koja potiču zdravlje zahvaljujući visokom sadržaju biološki aktivnih tvari. Pravovremena njega je ključna za ovu kulturu.
Botanički opis
Sibirski divlji češnjak, također poznat kao sibirski češnjak, je višegodišnja biljka. Formira okomitu rozetu tamnozelenih, sočnih i nježnih listova. Stabljike mogu doseći visinu od 30 do 70 cm.
Lukovice su konično-cilindričnog oblika, a suhe ljuske su im svijetlosmeđe ili sivkastosmeđe boje. Ovu sortu karakteriziraju visoki prinosi i dobra transportabilnost. Prosječni prinos je 1,6 kg po kvadratnom metru.
Karakteristike okusa
Luk se koristi i svjež i za konzerviranje. Njegov blagi okus čini ga izvrsnim dodatkom raznim jelima.
Kemijski sastav
Svi dijelovi luka bogati su ugljikohidratima, eteričnim uljima (0,007%), prostaglandinima i spojevima koji sadrže sumpor poput aliina i alil izotiocijanata.
Sadrže sljedeće tvari:
- askorbinska kiselina (vitamin C) u koncentraciji do 750 mg% (u lukovicama 50-100 mg%, u svježem lišću do 7 mg%);
- flavonoidi;
- saponini;
- alifatski aldehidi;
- fenolne kiseline;
- fitoncidi;
- sluz;
- šećer (0,3%;
- limunska kiselina (0,05%);
- mikroelementi: željezo, mangan, cink, bakar, krom, molibden i drugi.
Ekonomski značaj i primjena
Ima jaka fitoncidna svojstva, koja osiguravaju njegova antiskorbutska i antivirusna djelovanja. Biljka pomaže u snižavanju krvnog tlaka, poboljšava motilitet crijeva, potiče normalan razvoj crijevne flore te povećava amplitudu i pravilnost otkucaja srca.
Kultura se odlikuje svojim antisklerotičnim, baktericidnim, bakteriostatskim, antifungalnim i antihelmintskim svojstvima.
Divlji češnjak se široko koristi u tradicionalnoj medicini u raznim zemljama:
- U mongolskoj i bugarskoj medicini, divlji češnjak se koristi za aterosklerozu, hipertenziju, prevenciju gripe, liječenje žuljeva i bradavica te kao lijek protiv gihta.
- U tibetanskoj medicini koristi se kod bronhitisa, neuroza, neurastenije i ginekoloških bolesti (upalnih procesa, amenoreje).
- U ruskoj narodnoj medicini, listovi divljeg češnjaka nanose se na oči kod konjunktivitisa i preporučuju se kao hrana za oslabljen vid.
- U Sibiru se infuzija i tinktura divljeg češnjaka koriste kod bronhitisa, reume, groznice, gastrointestinalnih bolesti, te kao sredstvo za znojenje i poboljšanje apetita i probave.
Na Kavkazu se luk Victory koristi za liječenje raznih crijevnih zaraznih bolesti.
Sadnja divljeg češnjaka sorte Pobeda
Ova kultura je nezahtjevna, otporna i vrlo korisna za vrtlare zbog svojih niskih zahtjeva za održavanjem. Pravilan uzgoj je ključan za dobar rast i obilne urode.
Mjesto slijetanja
Uspijeva na raznim mjestima: u sjeni, blizu grmlja i drveća te uz gospodarske zgrade i ograde. To je posebno korisno za moderne, male parcele. Idealno mjesto za uzgoj luka je blizu vodenih površina i raznih zgrada, po mogućnosti u zasjenjenim područjima.
- ✓ Uzmite u obzir razinu podzemne vode: ne smije biti bliže od 1,5 m od površine.
- ✓ Osigurajte zaštitu od jakih vjetrova koji mogu oštetiti osjetljivo lišće.
Tlo
Uspijeva u mješovitim šumama s vlažnim, rastresitim tlom. U jesen, otpalo lišće prekriva područja gdje raste divlji češnjak do proljeća. Lako je stvoriti uvjete u vrtu koji su što sličniji prirodnima.
Za optimalan rast, biljci je potrebno rastresito, duboko obrađeno tlo (40-45 cm) i obogaćeno organskim gnojivom. Prilikom sadnje primijenite dodatno gnojivo:
- superfosfat (35-40 g);
- kalijeva sol (15-20 g);
- amonijev nitrat (15-20 g);
- kompost ili truli gnoj (10 kg po 1 m²).
Sjetva sjemena
Za uspješan uzgoj, sjeme sakupite pravovremeno; ono počinje rasti i opadati početkom srpnja. Posijte ga iste godine, jer klijavost s vremenom opada. Posijte sjeme u dobro prekopano, duboko razrahljeno i vlažno tlo.
Slijedite ove preporuke:
- Optimalno vrijeme za sjetvu je jesen, kraj rujna - početak listopada.
- Posadite sjeme na dubinu od 2-3 cm. Žetva će biti moguća tek tri godine nakon sjetve.
- U proljeće, divlji češnjak pušta nježne i krhke izdanke koji se lako oštećuju plijevljenjem ili obradom tla. Stoga mnogi vrtlari prvo siju sjeme u kutije. U jesen se ukopavaju u vrt, prekrivajući snijegom radi zaštite.
- Odmah ogradite područje sadnje kako biste izbjegli gaženje.
- Temeljito prekopajte područje, uklonite korov i nanesite gnojivo.
- Napravite plitke brazde (do 5 cm) i posijte sjeme, ravnomjerno ga raspoređujući brzinom od 10 g po kvadratnom metru. Pospite sjeme rastresitom zemljom i lagano ga zbijte.
- × Ne koristite sjeme starije od godinu dana, jer im klijavost naglo opada.
- × Izbjegavajte previše duboko sađenje sjemena, jer to može dovesti do njihovog truljenja.
Vegetativna metoda
Divlji češnjak posadite u rano proljeće ili jesen. Prilikom sadnje pazite da nadzemni dio lukovice, točnije isprepletena "mreža", bude iznad zemlje. Održavajte razmak od 15-20 cm između njih i 20-25 cm između redova, na dubini od 5-7 cm ili 2-3 cm, ovisno o veličini lukovice.
Nakon sadnje, lukovice prekrijte slojem rastresite zemlje od 5-6 cm. Presadite ih između srpnja i rujna, kada miruju i lako podnose poremećaje.
Briga za divlji češnjak sorte Pobeda
Ovo je kultura koju je lako uzgajati i koja zahtijeva minimalnu njegu. Važno je slijediti nekoliko standardnih poljoprivrednih praksi.
Zalijevanje i gnojenje
Čim se pojave prvi izdanci, pažljivo očistite područje od prošlogodišnje vegetacije. Održavajte vlažnost tla tijekom cijele vegetacijske sezone. Prestanite zalijevati sredinom srpnja, kada lišće biljke počne žutjeti.
Sredinom travnja primijenite prvo gnojivo dušičnim gnojivom - 15-20 g uree na 10 litara vode. U svibnju-lipnju primijenite mineralnu otopinu - 30-40 g drvenog pepela na 10 litara vode.
Puder
Od druge godine nadalje redovito dodavajte zemlju oko sadnica ili ih zbijajte otpalim lišćem. Tanak sloj lišća stvara povoljne uvjete za razvoj biljke, približavajući je prirodnim uvjetima. To smanjuje potrebu za gnojivom.
Zimovanje
Luk Pobeda ne zahtijeva dodatnu izolaciju. Međutim, ako je zima slaba snijeg, prekrijte područja s biljkama slamom ili smrekovim granama.
- ✓ Pazite da područje nije poplavljeno izvorskom vodom.
- ✓ Pazite da malč ne sadrži sjeme korova.
Štetočine i bolesti
Jaka aroma češnjaka iz listova objašnjava snažan imunitet biljke i nedostatak štetnika. Ako se na biljci pojave oštećenja, tretirajte je otopinom soli (100-120 g soli na 10 litara vode). Zatim sljedeći dan isperite ostatke vodom iz kante za zalijevanje.
Divlji češnjak rijetko obolijeva. Ako se pojave hrđave mrlje, tretirajte zahvaćena područja otopinom bakrenog oksiklorida (1 žlica na 10 litara vode), po potrebi dodajući tekući sapun. Ponovite tretman nakon 1,5-2 tjedna. Tijekom razdoblja liječenja, nemojte konzumirati listove 2-2,5 tjedna.
Žetva
Berite 3-4 godine nakon sadnje: odrežite najudaljenije listove. Nemojte ih potpuno odrezati jer se neće u potpunosti ponovno izrasti tijekom sezone, a biljka neće moći akumulirati dovoljno hranjivih tvari za pripremu za zimu ili formiranje nove lukovice.
Pohrana
Svježe ubrani luk ne može se dugo čuvati - samo 3-4 dana. Da biste produžili rok trajanja, zamrznite ga. Da biste to učinili, temeljito ga operite i osušite, sitno nasjeckajte i spakirajte u plastične vrećice. Na taj će način luk zadržati svoju nutritivnu vrijednost 1-1,5 godina.
Razmnožavanje divljeg češnjaka
Najlakši način razmnožavanja je dijeljenjem biljke. U rano proljeće ili ljeto odaberite oblačan dan i odvojite dio zdrave, zrele biljke. One bi trebale imati korijenje. Presadite lukovice u nove gredice, razmaknuvši ih 20-35 cm, s redovima razmaknutim 30-45 cm.
Recenzije
Luk Pobeda se lako uzgaja i zahtijeva minimalnu pažnju. Ova sorta je dobila mnogo pozitivnih recenzija zbog svoje dobre produktivnosti i korisnih svojstava. Uz pravovremenu i pažljivu njegu možete uživati u dosljednim urodima i ukusnim, aromatičnim listovima.