Luk za roštilj je vrsta luka poznata kao velški luk, pogodan za razne namjene - prženje, kuhanje, zamrzavanje i konzumaciju svježeg. Ima nježan okus i aromu, rano sazrijeva i zahtijeva sunčana mjesta. Posebno je osjetljiv na vlažnost tla.
Opis sorte
Luk za roštilj odlikuje se ranim dozrijevanjem - od sjetve do berbe prođu maksimalno dva mjeseca. Ima atraktivne tamnozelene listove. Njegova posebnost je nježan i profinjen okus.
Ostale karakteristične osobine sorte:
- Uzgoj nije težak - glavni zahtjevi su redovito zalijevanje i kvalitetna mješavina tla prilikom sjetve.
- Zbog visoke otpornosti na niske temperature, može se saditi zimi.
- S 1 kvadratnog metra površine možete sakupiti do 1,5-2 kg zelenila.
- Ovaj luk može podnijeti temperature i do -30 stupnjeva Celzija, pa lako prezimi u zemlji. Pogodan je za zimsku sadnju.
- Idealan je izbor za svježe lisnato povrće. Bogat je fitoncidima, askorbinskom kiselinom, karotenom, eteričnim uljima, šećerima, vitaminima i mikroelementima.
- Dobar je kandidat za komercijalni uzgoj.
Karakteristike izgleda biljke i lukovica
Luk za roštilj, budući da je velški luk, ne formira lukovice koje se koriste u kuhanju - umjesto toga ima snježnobijeli dio ispod, koji se koristi za jelo. Karakteristike:
- visina pera doseže do 40-45 cm;
- boja nadzemnog dijela je klasična tamnozelena, ali sa smaragdnim nijansom;
- struktura lišća je nježna i sočna;
- grm - bujno raste;
- aroma – snažno izražena.
Ovaj luk je izvrstan za jelo svjež, a može se i zamrznuti za kasniju upotrebu. Njegov nježan okus i izvrsna kombinacija s jelima od mesa čine ga idealnim sastojkom za ražnjiće. Također je prekrasan dodatak salatama i može se koristiti kao prilog.
Uzgoj i njega
Velški luk se sije izravno u zemlju bez upotrebe sadnica. Sadnja počinje u prvim danima proljeća ili prije zime. Kada se uzgaja zimi, velški luk obećava prilično ranu žetvu - nakon što prođu mrazevi. Ova biljka može rasti na istoj parceli bez presađivanja 3-5 godina.
Nijanse koje je važno znati pri uzgoju luka za roštilj:
- Za uzgoj batun-a odaberite mjesto gdje su se prethodno uzgajali kupus, rotkvice, krastavci, mahunarke, rajčice ili krumpir.
- Sjemenke je potrebno obraditi: prvo ih namočite u otopini kalijevog permanganata (boja treba biti ružičasta), a zatim u stimulatoru rasta.
- Prije sadnje luka, tlo se natapa otopinom Fitosporina.
- Mjesec dana prije sadnje, prorahlite tlo i obogatite ga organskom tvari – 3-6 kg humusa/komposta po 1 kvadratnom metru. Ne preporučuje se korištenje svježeg gnoja.
- Lukovice se sade u brazde s razmakom od 25-35 cm između redova i 5, maksimalno 6 cm u jednom redu.
- Nakon sadnje, navlažite tlo i malčirajte.
- Prilikom sadnje zimi, gredice temeljito prekrijte smrekovim granama ili drugim prikladnim materijalom kako biste ih zaštitili od mraza.
- Plevite kako biljka raste.
- Zalijevajte po potrebi, koristeći vodu sobne temperature. Izbjegavajte sušu i spriječite prekomjerno zalijevanje.
- Velški poriluk ne zahtijeva čestu gnojidbu. Na početku vegetacijske sezone preporučuje se korištenje gnojiva bogatih dušikom, poput otopine pilećeg gnoja u omjeru 1:20 ili divizma u omjeru 1:10.
Mokraćna kiselina je prikladna alternativa. Sredinom sezone korisno je dodati malu količinu superfosfata i kalijevog sulfata. Izbjegavajte predoziranje, jer to može dovesti do nakupljanja štetnih kemikalija u perju. - Nakon zalijevanja, obavezno orahljajte tlo.
Prednosti i nedostaci
Sorta šašlika hvaljena je zbog svojih mnogih pozitivnih aspekata, ali posebno se ističu sljedeće prednosti:
Na temelju recenzija vrtlara i potrošača, sorta nema negativnih kvaliteta.
Recenzije
Sorta Šašlični savršen je izbor za ljubitelje luka s nježnim okusom i mogućnošću sadnje prije zime. Ovaj luk je osnova za razne recepte, savršeno se slaže s jelima od mesa i prilozima. Njegova rana zrelost osigurava brzu i obilnu žetvu.