Vlasac je ukras za svaku vrtnu gredicu.

Kako biste spojili korisno s ugodnim, možete uzgajati vlasac u svom vrtu. Ova biljka će dati ukusne zelene listove s ljekovitim svojstvima, a kada procvjeta, zaista će ukrasiti vrtnu gredicu. Ovaj luk je jednostavan za njegu i oduševljavat će vrtlara godinama koje dolaze.

Opis luka

Različiti nazivi luka za šnit su "skoroda", "rezinetz", "sibulet", "zimski grm" i "restoran" - i to nije čak ni potpuni popis svih različitih sorti. Poznat je i kao "sibirski vlasac", jer se često nalazi izvan Urala.

Schnitt se s njemačkog prevodi kao "rezani luk". Bez obzira na naziv, to je višegodišnja zeljasta biljka iz porodice luka, koja se uzgaja kao ljekovita i ukrasna biljka od 16. stoljeća. Njena upotreba kao prehrambene kulture relativno je nedavna. Njene karakteristike navedene su u nastavku:

Parametar	Opis
Područje distribucije	Vlasac se u divljini nalazi u sjevernoj Kini i Mongoliji. Raste u riječnim dolinama i dobro dreniranim livadama gdje su ekstremni mrazevi rijetki. Kultura se uzgaja u velikim razmjerima u Indokini, Europi i Sjevernoj Americi. U Rusiji je ovaj luk najčešći na Dalekom istoku, sjevernim regijama i zapadnom Sibiru.
Cvat	Počinje u svibnju i nastavlja se tijekom cijelog ljeta. Na stabljikama se pojavljuju kuglasti cvatovi. Sastoje se od brojnih štitova koji sadrže sjemenke. Mogu biti bilo koje boje, od ljubičaste do lila do ružičaste.
Karakteristike biljke	Vlasac se koristi za ukrašavanje vrtova jer izgleda vrlo estetski ugodno i ima sljedeću strukturu: glavni korijeni - to su bijele niti koje se protežu od dna i mogu ići 0,5 m duboko u tlo; stabljika - visoka, cjevasta, glatka i cilindričnog oblika (kod biljaka starih 3-4 godine broj takvih stabljika može doseći i do stotinu komada); cvatovi – nalaze se na stabljici, imaju čupavo-sferni ili okrugli oblik kišobrana, te poprimaju bijele ili ljubičaste nijanse; lišće - cjevaste i glatke, jarko zelene boje, u obliku tankih cilindričnih cijevi, širine do 2-5 mm i duljine do 45-50 cm (sakupljene u bazalnoj rozeti); cvijeće – imaju uski zvonasti oblik, kratke ili duge pedunke, boju od ružičasto-ljubičaste do bijelo-ružičaste, latice lancetastog, linearno-lancetastog ili duguljastog oblika s oštrim ili tupim vrhovima, pomalo povučene u stranu.
Karakteristike žarulja	Podzemni dio višegodišnje biljke djeluje kao male lažne lukovice. Jajolikog su, konusnog ili duguljastog oblika. Ovi plodovi su ljubičastocrvene boje (kod nekih sorti - smeđe-bijele), prekriveni smeđim papirnatim ljuskama i završavaju kratkim rizomima. Ove lukovice sadrže veliku količinu aminokiselina, fitoncida, mineralnih soli i vitamina (C, A, PP, B1 i B2). Njihova nutritivna vrijednost je sljedeća: voda – 82%; suha tvar – 18%; dušikovi elementi – 3,92%; ekstrakt elemenata bez dušika – 9,08%; masti – 0,88%; vlakna – 2,46%; pepeo (bogat kalcijem, željezom, fosfornim solima itd.) – 1,66%; šećer – oko 3%.
Sjemenski materijal	U kolovozu, nakon cvatnje, štitasti cvjetovi proizvode veliki broj malih sjemenki koje kasnije pocrne. One se mogu koristiti kao sjeme sljedeće sezone. Cvjetna stabljika se formira iz svake lukovice u drugoj godini nakon sadnje. Kod trajnica se pojavljuju godišnje.
Primjena	Lukovice imaju ugodan okus, pa se široko koriste u kuhanju za salate i marinade. Posebno su korisne kod kardiovaskularnih bolesti, prehlade, proljetnog nedostatka vitamina i ateroskleroze. Štoviše, povrće pozitivno utječe na funkcioniranje bubrega, jetre i žučnog mjehura. Sok od svježih listova može pomoći u smanjenju neugodnih simptoma hemoroida. Ova ukrasna biljka se također koristi u krajobraznom dizajnu za dodavanje zelenila vrtnim parcelama. Nadalje, ovaj repelent za luk odbija lukovu i mrkvinu muhu te inhibira gljivične spore koje predstavljaju prijetnju ružama, voćkama i ogrozdima. Njegovi cvjetovi privlače lisice koje skupljaju nektar iz njegovih slatkih štitova.

Vrste luka

Postoje dvije podvrste vlasca:

• Alpski (ruski)Proizvodi snažnije stabljike. Grmovi su mu prekriveni brojnim nježnim listovima koji odmah nakon rezanja ponovno počinju rasti.
• SibirskiZa razliku od prethodne podvrste, stvara veće i grublje listove. Grmovi se nešto slabije granaju.

Obje sorte luka imaju dobru otpornost na mraz, ali sibirska sorta pokazuje veću otpornost na niske temperature.

Tijekom vegetacije, listovi odraslog luka mogu podnijeti temperature do -8…-6°C, a mladi izdanci do -4…-2°C.

Popularne sorte

U Državnom registru uzgojnih postignuća navedeno je otprilike 20 sorti vlasca. Najpopularnije su:

• ČeškaSorta se može uzgajati na istom mjestu do četiri godine. Prvi listovi mogu se ubrati tri tjedna nakon početka vegetacije. Imaju ugodan, poluoštar okus. Bohemia daje visok prinos do 200 grama zelenila po grmu. Sorta pokazuje otpornost na bolesti.
• ProljećeListovi se mogu rezati mjesec dana nakon što počnu rasti. Grmovi će rasti visoki i snažni. Sami listovi su uspravni i prekriveni tankim voštanim premazom. Imaju ugodan, blago oštar okus. Ova zimsko otporna sorta daje prinos od 6 kg po kvadratnom metru nakon 3-4 rezidbe.
• Medonosna biljkaListovi su spremni za masovnu berbu tri mjeseca nakon što počnu rasti. Međutim, selektivne reznice mogu se praviti tijekom cijelog ljeta. Tamnozeleni listovi s voštanim premazom imaju poluoštar okus. Nedostatak medonosne biljke je njezina velika osjetljivost na peronosporu.
• ŠafranRanozrijevajuća sorta, prve reznice lišća mogu se napraviti već dva tjedna nakon što listovi počnu rasti. Postaju tamnozeleni i prekrivaju se voštanim premazom. Ova sorta nije poznata po iznimnom prinosu, koji naglo opada nakon tri do četiri godine. Šafran je otporan na proljetne mrazeve.
• pariškiOštra, ranozrevajuća sorta. Proizvodi duge, tamnozelene listove koji su savršeni za dodavanje salatama i marinadama.
• KemalPrilično kompaktan vlasac, listovi mu dosežu do 40 cm duljine. Imaju oštar okus. Nedostatak ove sorte je česta osjetljivost na pepelnicu. Prinos je visok - do 7 kg po kvadratnom metru. Jedna biljka može dati listove težine do 600 g.

Metode i vrijeme sadnje

Ova zeljasta biljka može se uzgajati u vrtovima kao trajnica ili presađivati ​​svake 1-2 godine. Može se uzgajati na dva načina:

• Izravnom sjetvom sjemena u tloPopularnija tehnika koja se koristi za uzgoj luka u vrtnoj gredici tijekom nekoliko godina. Sjeme se može sijati izravno u nezaštićeno tlo.
• Kroz sadniceRadno intenzivnija tehnika koja omogućuje ranu proljetnu berbu sukulentnog lišća već u prvoj godini. Sadnice treba pripremiti otprilike 25-30 dana prije sadnje, tako da će do presađivanja na stalno mjesto imati razvijene listove visoke oko 10 cm.

Bez obzira na način uzgoja, vlasac se može uzgajati ili u proljeće ili prije zime. U prvom slučaju, sadnju treba obaviti nakon što se snijeg potpuno otopi, odnosno od otprilike prve polovice ožujka do kraja travnja. Kada se sadi zimi, sjetvu možete obaviti od kraja rujna do početka listopada.

Pripremne aktivnosti

Prije sadnje, i tlo i sadni materijal moraju biti pravilno pripremljeni. Pogledajmo kako to učiniti korak po korak.

Priprema tla

Vlasac nije zahtjevan prema svojim prethodnicima, pa se može saditi nakon gotovo svake kulture. Preporučljivo je saditi mrkvu u blizini, jer ove kulture odbijaju međusobno opasne štetnike.

Samo područje treba imati umjereno svjetlo. Izbjegavajte pretjerano izlaganje suncu, inače će lišće postati previše grubo.

Što se tiče tla, luk preferira rastresito, dobro drenirano tlo. Vlažna, vapnom bogata pjeskovita ilovasta ili ilovasta tla su idealna. Izbjegavajte uzgoj luka u pjeskovitim tlima, jer slabo zadržavaju vlagu i štete biljci.

Određeno područje na parceli mora se unaprijed pripremiti: za proljetnu sjetvu, u jesen; za zimsku sadnju, ljeti. Potrebni su sljedeći koraci:

1. Prekopajte područje i uklonite sve korijenje korova. To treba učiniti s najvećom pažnjom, jer se vlasac često sadi dugi niz godina.
2. Vapno kisela tla. U teška glinena tla dodajte pijesak, a u sva ostala tla 1 kantu humusa ili 0,5 litara komposta po kvadratnom metru. Što se tiče mineralnih gnojiva, dodajte 1 žlicu superfosfata i uree po kvadratnom metru.
3. U proljeće, nekoliko dana prije sadnje, pognojite područje amonijevim nitratom ili ureom (15-20 g po kvadratnom metru). Zatim gredice obilno zalijte u količini od 2-3 litre po kvadratnom metru i počnite sjetvu.

Obrada sadnog materijala

Sjeme, bilo da je ubrano kod kuće ili kupljeno, mora se tretirati prije sjetve. To uključuje sljedeće:

1. Prelijte sjeme toplom vodom i namačite 24 sata.
2. Redovito mijenjajte vodu tijekom namakanja. To se može učiniti 3-4 puta.
3. Uklonite sjemenke, stavite ih na papirnati ubrus ili bilo koju tkaninu i osušite.

Pripremljeno sjeme može se sijati izravno u tlo. Nakon ovog tretmana, klijat će puno brže.

Prilikom sadnje zimi, preporučljivo je ne namakati sjeme, jer ga je potrebno staviti u tlo potpuno suho.

Sadnja vlasca

Nakon što su svi pripremni radovi završeni, možete započeti sadnju usjeva odabranom metodom. Svaku ćemo opciju razmotriti zasebno.

Izravna sjetva sjemena u zemlju

Sjeme treba posijati u prekopano i rastresito tlo, slijedeći ovaj obrazac:

• širina između redova – 15 cm;
• udaljenost između rupa – 5 cm;
• dubina sadnje – 1-2 cm.

Ako se glavna žetva planira za drugu godinu i nasadi će se ukloniti, sjeme se može sijati rahlije, s razmakom od oko 30 cm između redova. U trakama sjeme treba sijati gusto, jer ima nisku klijavost.

Nakon sjetve, brazde treba prekriti zemljom i lagano zbiti. Neposredno prije mraza, sadnice treba malčirati jednim od sljedećih materijala:

• piljevina;
• stare novine;
• lišće;
• truljenje drva;
• grane i krpe od smreke.

Prilikom sjetve zimi, malč se mora grabljama ukloniti u proljeće, odmah nakon što se snijeg otopi, kako bi sjeme moglo proklijati.

Prilikom sjetve vlasca sjemenkama u prvoj godini, preporučljivo ga je ostaviti na miru kako bi do sljedeće sezone ojačao i dao dobar urod.

Metoda sadnje

Ova tehnologija prvenstveno uključuje uzgoj jakih sadnica početkom ožujka. Upute korak po korak su sljedeće:

1. Priprema posude i supstrataPripremite prostranu posudu dubine oko 20 cm i napunite je hranjivom mješavinom pijeska, humusa i pepela od travnjaka. Ostavite 3-4 cm prostora na vrhu. Pažljivo poravnajte tlo, lagano ga zbijte dlanom i obilno zalijte kantom za zalijevanje.
2. SjetvaPosijte sjeme, pripremljeno kao i obično ili natopljeno otopinom stimulansa rasta (kao što je Epine), na dubinu od 1,5 cm, razmaknuto 2-2,5 cm. Zatim ih lagano pospite supstratom, poprskajte bočicom s raspršivačem i pokrijte staklom ili folijom.
3. Stvaranje optimalne mikroklimeKada se prvi izdanci pojave 6. do 8. dana, uklonite pokrovni materijal, premjestite sadnice na sunčanu prozorsku dasku i držite ih na temperaturi ne višoj od 18°C ​​​​i vlažnosti ne nižoj od 70%. Po potrebi napravite drenažne rupe u kutiji. Ako je dnevno svjetlo kratko (do 12 sati), osigurajte dodatnu rasvjetu.
4. ZalijevanjeSadnice zalijevajte umjereno dok se na površini supstrata ne pojavi suha korica. Voda treba biti topla.
5. ProrjeđivanjeU fazi jednog pravog lista, sadnju treba prorijediti, ali je najbolje sjeme posijati rjeđe.

U dobi od 50-60 dana, sadnice s 2 prava lista treba presaditi u otvoreno tlo, pridržavajući se sljedeće sheme:

• širina između redova – 35-40 cm;
• Razmak između sadnica u redu je 20-25 cm.

Ako biljka aktivno raste, možete je rezati 1-2 puta u prvoj godini. Od druge godine nadalje, luk će početi cvjetati, a učestalost rezanja može se povećati na 3-4 puta po sezoni.

Vlasac se može uzgajati na balkonu. Sadnice nije potrebno presađivati ​​u zemlju. Ako sadnice hranite 1-2 puta mjesečno otopinom bilo kojeg složenog gnojiva, možete početi brati listove već dva mjeseca nakon pojave prvih izdanaka.

Da biste saznali kako sijati vlasac za sadnice, pogledajte sljedeći video:

Njega sadnje

Luk je nepretenciozna kultura, ali zahtijeva pravovremenu provedbu osnovnih agrotehničkih mjera.

Zalijevanje

Biljci je potrebno redovito i obilno zalijevanje, iako može podnijeti kratkotrajna razdoblja suše tla. Temeljito je zalijevajte, ali izbjegavajte prenatrpanost. Koristite odležanu vodu bez klora.

Ako odgodite zalijevanje, listovi luka postat će grubi i izgubiti okus. U tom slučaju morat ćete odrezati dio uroda, obilno zaliti preostalu gredicu, zatim pognojiti i ponovno zaliti.

Rahljanje i plijevljenje

Kada se uzgaja dugi niz godina, ove manipulacije bit će potrebne samo 1-2 godine. Nakon toga, biljka će rasti, formirati gusti travnjak i početi sama suzbijati korov. Kako biste spriječili štetnike, i dalje vrijedi lagano prorahliti i plijeviti tlo nakon zalijevanja, uklanjajući sav korov.

Prorjeđivanje

Čim sadnice razviju 1-2 prava lista, treba ih prorijediti, ostavljajući 8-10 cm između sadnji u redu. Tijekom drugog prorjeđivanja, kada su uklonjeni grmovi spremni za ponovnu sadnju, razmak treba povećati na 15-20 cm.

Ako planirate ostaviti luk na istom mjestu 3 do 5 godina, ostavite 25-30 cm između grmova. U tom slučaju, razmak između redova može se povećati i na 40-50 cm.

Preljev

Tijekom prve sezone nije potrebno gnojiti usjev. Nakon prve berbe, luk možete hraniti sljedećim gnojivima:

• infuzija divizma (1:10);
• otopina ptičjeg izmeta (1:10);
• drveni pepeo (staklo po 1 m²).

Najbolje je primijeniti ovo gnojivo nakon svakog rezanja. Nakon toga, biljku temeljito isperite čistom vodom.

Ako nema dostupne organske tvari, nitrofoska ili azofoska se mogu primijeniti na vlasac u količini od 40-100 g po 1 m2. Druga primjena mineralnih gnojiva može se obaviti tek nakon 2-3 reznice.

Možete izbjeći gnojidbu ako zelenilo aktivno raste svake godine.

Zaštita od bolesti i štetočina

Pravilne poljoprivredne prakse pomoći će u zaštiti vaše biljke od bolesti. U najgorem slučaju, mogu ih pogoditi:

• Peronospora (peronospora)Napada sve dijelove biljke, ostavljajući za sobom velike sive mrlje gdje se nakuplja vrtna prašina. Listovi se brzo suše, a na kraju cijela biljka umire. Pri prvim znakovima bolesti, biljku treba poprskati 1%-tnom otopinom bordoške mješavine s 50 grama tekućeg sapuna dodanog u kantu vode.
• HrđaNa biljci se pojavljuju nepravilne žuto-narančaste mrlje. Biljka ubrzo slabi i prestaje rasti. Za suzbijanje hrđe, zahvaćene biljke treba tretirati Topazom ili Falconom.

Ako se na luku pojave bilo kakvi znakovi oštećenja, odmah odrežite oštećena područja i spalite ih. Preporučljivo je zaliti tlo s 5%-tnom otopinom kuhinjske soli, a zatim čistom vodom. U najgorem slučaju potrebna je potpuna dezinfekcija, a zatim ponovna sadnja biljaka.

Što se tiče štetnika, poprskajte sadnice otopinom duhana i tekućeg sapuna kako biste ih otjerali. Uz gredicu se mogu postaviti i materijali natopljeni kreozotom.

Razmnožavanje vlasca dijeljenjem

U povoljnim uvjetima, vlasac snažno raste, potpuno prekrivajući tlo. Kao rezultat toga, prinos usjeva se smanjuje, a starije biljke imaju poteškoća s rastom lišća. Nadalje, lišće brzo vene i razvija neugodan okus. Da bi se to riješilo, biljku je potrebno presaditi, dijeleći biljke na nekoliko dijelova.

Najbolje je podijeliti biljku kada ima 2-4 godine, jer je snažna i razdvajanjem matične biljke mogu nastati brojne kćerinske biljke. Ovaj postupak je najbolje izvesti u proljeće (najkasnije kada lišće počne aktivno rasti) ili u ranu jesen. Razmnožavajte sljedećim redoslijedom:

1. Obilno zalijte gredicu.
2. Iskopajte biljku lopatom ili vilama i potpuno je uklonite iz zemlje.
3. Listove i korijenje iskopanog grma odrežite na duljinu od 12-15, odnosno 5-7 cm.
4. Grum razlomite rukom ili nožem na nekoliko dijelova, ostavljajući na svakom barem 8-10 lukovica.
5. Dobivene fragmente odmah posadite na njihovo novo mjesto, slijedeći uobičajeni obrazac sadnje. Optimalna udaljenost između njih je 30 cm.
6. Novu sadnju obilno zalijte, a za hladnog vremena ili prije mraza malčirajte tresetom ili humusom.

Presađene biljke će brzo proizvesti nove izdanke.

Rezanje zelenog povrća i njegovo skladištenje

Od druge godine uzgoja možete početi rezati lišće. Ovisno o vašim potrebama, možete ukloniti samo nekoliko vrhova ili gotovo cijeli nadzemni dio. Tijekom sezone možete napraviti 2 do 4 potpune reznice lišća koje je doseglo visinu od 25-40 cm.

Završnu žetvu treba obaviti najkasnije do sredine kolovoza, kako bi biljka mogla akumulirati potrebnu količinu hranjivih tvari prije početka hladnog vremena.

Ako ne planirate skupljati sjeme, mladi izdanci se također mogu jesti zajedno s listovima. Prilikom berbe najbolje je ostaviti kratke stabljike na biljci. Tijekom cvatnje stabljike postaju prežilave i neukusne, pa je prilikom uzgoja luka za hranu najbolje odmah ukloniti cvjetove.

Ubrano lisnato povrće može se čuvati do 2 tjedna. Da biste produžili rok trajanja, stavite ga u plastične posude ili vrećice i pohranite u zamrzivač. Lisnato povrće se može i osušiti.

Dizajn krajolika

Vlasac se može uzgajati isključivo kao ukrasna biljka, posađen u traku u cvjetnoj gredici ili kao obruba uz cvjetnjak. Dijeljenjem jedne odrasle biljke možete stvoriti obrubu dugu do 2 metra. Zazelenit će za samo sedam dana nakon sadnje, a redovitim orezivanjem možete održavati živopisno zelenilo obruba.

Biljka ne samo da ukrašava vrtnu parcelu, već svojim mirisom privlači i korisne insekte u vrt - pčele, bumbare i leptire.

Ova kultura se može kombinirati s niskorastućim cvijećem. To uključuje:

• tratinčice;
• viole;
• jaglaci.

Ako listovi vlasca počnu žutjeti tijekom cvatnje, grmlje treba potpuno orezati na visinu ne veću od 5 cm. Novi izdanci će se pojaviti unutar 5 dana, a biljka će brzo vratiti svoj atraktivan izgled.

Vlasac je i povrće i ukrasna biljka, savršena za ukrašavanje vašeg vrta i za berbu njegovih sočnih, slatko-ljutih i vrlo aromatičnih zelenih vrhova u rano proljeće. Unatoč toj svestranosti, ova biljka zahtijeva malo njege i može rasti na istom mjestu dugi niz godina.

Često postavljana pitanja