Kako pravilno uzgajati kineski luk?

Razgranati luk poznat je pod raznim nazivima: divlji, kineski, mirisni, tatarski, mirisni i džusaj. Ova višegodišnja zeljasta biljka, koja pripada porodici luka, ima jedinstven okus i svojstva. Može se saditi na različite načine, a njega zahtijeva sveobuhvatan pristup.

Karakteristike biljke

Vjeruje se da razgranati luk potječe iz kineskih i mongolskih planinskih područja te da su ga proširila nomadska plemena. Dzhusai ima sljedeće karakteristike:

• visina cvjetne stabljike doseže 60-70 cm;
• listovi su ravni i mesnati, dosežu 35-60 cm duljine i 1 cm širine, tamnozelene boje, s laganim voštanim premazom;
• Na jednom izbojku formira se 6-12 listova, ukupna težina doseže 70 g;
• Cvjetovi su bijeli, zvjezdastog oblika i imaju ljubičastu žilu u sredini, tvoreći guste, sferne kišobrane - zbog ugodnog i nježnog mirisa cvijeća biljka se počela nazivati ​​mirisnim lukom;
• Listovi biljke, koji imaju okus luka i češnjaka, najčešće se koriste kao hrana - to je glavni razlog uzgoja razgranatog luka;

Vlasac ima širok raspon kulinarske upotrebe. Jede se sirov, ukiseljen i dodaje se salatama, predjelima i toplim jelima. Jestivi su ne samo listovi, već i drugi nadzemni dijelovi biljke. Koriste se čak i cvjetne stabljike, ukiseljene poput divljeg češnjaka.

Luk je cijenjen ne samo zbog okusa i arome, već i zbog ljekovitih svojstava. Bogat je vitaminom C i drugim korisnim tvarima, što ga čini učinkovitim u liječenju raznih bolesti.

Sorte razgranatog luka

Postoji nekoliko poznatih sorti ove kulture. Najpopularnije su:

• A prioriOva sorta je pogodna za razne ruske regije, srednje je rana i otporna na mraz. Lišće je tamnozeleno i sočno, doseže 30 cm visine i 1 cm širine. Tri reznice daju 2-3 kg lišća po kvadratnom metru.
  
• MirisnoZelenilo se pojavljuje rano, s perjem koje doseže 30 cm duljine, tamnozelene je boje i prekriveno je voštanim premazom. Četvorni metar sadnje daje do 4,5 kg zelenog lišća.
  
• KoristOva sorta srednje sezone otporna je na mraz. Pupoljci dosežu visinu od 40 cm i imaju aromu češnjaka. Po kvadratnom metru može se ubrati do 4,5 kg lišća.
  
• DžusaiPero doseže visinu od 30 cm, ima nježan okus i suptilan miris češnjaka. Kvadratni metar daje do 3 kg zelenila.
  
• AstrologSrednje zrele sorte, lišće se koristi svježe. Stabljike dosežu visinu od 50 cm, lišće je obilno i prekriveno voštanim premazom. Žetva se može dobiti ranije nego kod drugih sorti, a kvadratni metar daje do 3 kg lišća.
  
• HirSrednje zimska sorta za salatu. Njene široke stabljike narastu do 50 cm, imaju tamnozelenu boju, blago ljut okus i aromu češnjaka. Četvorni metar sadnje daje do 3 kg zelenila.
  
• LjutkastoOva sorta srednje sezone smatra se salatnom kulturom. Šljive su sočne, tamnozelene i imaju nježan okus s notama češnjaka. Kvadratni metar sadnje daje do 3,5 kg zelenila.
  

Prilikom odabira sorte uzmite u obzir klimu vaše regije. Vrijeme dozrijevanja usjeva i otpornost na mraz također su važni.

Uvjeti uzgoja, zahtjevi za tlo

Slatki vlasac je višegodišnja biljka i može se uzgajati na istom mjestu 3-4 godine. Privlačan je zbog jednostavnosti uzgoja. Za normalan rast potrebni su mu sljedeći uvjeti:

• PlodoredKineski luk dobro uspijeva nakon bundeva ili mahunarki. Ne uspijeva nakon kupusa, krumpira i drugih velebilja. Također ga ne treba saditi nakon luka ili drugih članova ove porodice.
• Pravo područjeTrebalo bi biti uzvišeno i sunčano. Sjeverne padine se ne preporučuju, ali možete posaditi usjev u sjeni drveća ili grmlja – zelenilo će rasti sporije, ali će postati posebno osjetljivo.
• Snježni pokrivačMnoge sorte luka otporne su na mraz, ali biljka i dalje uspijeva u toplom vremenu. Osigurajte da tijekom zime dobije dovoljan sloj snijega.

Luk je relativno nezahtjevan što se tiče uvjeta tla. Plodno tlo koristi zelenilu: njegova tekstura postaje mekša, a okus i aroma bogatiji. Tlo bi trebalo biti prilično rastresito. Ako je tlo kiselo, treba dodati vapnenac.

Priprema tla trebala bi započeti u jesen. Tijekom kopanja, primijenite kompleksno gnojivo po kvadratnom metru:

• drveni pepeo – 1 čaša;
• kalijevo gnojivo – 1 žlica;
• kompost – 1 kanta;
• superfosfat – 1,5 žlice. l.

U proljeće je potrebno rahljenje tla. U ovom trenutku, amonijev nitrat se dodaje brzinom od 1 čajne žličice po kvadratnom metru.

Slijetanje

Postoje različiti načini sadnje vlasca, svaki sa svojim jedinstvenim karakteristikama.

Sjeme

Prilikom odabira ove metode, sadnja se može obaviti u različito vrijeme. To će odrediti vrijeme nicanja sadnica i prve žetve. Optimalno vrijeme je sljedeće:

• zimska sjetva – sadnice se pojavljuju u ožujku, prvo rezanje se provodi sredinom ljeta;
• travanj – biljka će ojačati u prvoj godini, orezivanje se provodi sljedeće godine u proljeće;
• ljeto – sadnja se provodi do sredine srpnja, prvo orezivanje provodi se u proljeće sljedeće godine.

Bez obzira na odabrano vrijeme sadnje, ono se mora provesti prema sljedećem algoritmu:

1. Pripremite sadni materijal. Stavite sjeme u vruću vodu na 40 stupnjeva Celzija (104 stupnja Fahrenheita) na 8 sati. Zatim ih stavite u toplu vodu na 24 sata, mijenjajući vodu najmanje tri puta.
2. Pripremite mjesto. Tlo treba rastresiti i poravnati, a redove treba označiti, ostavljajući razmak od 25 cm između njih.
3. Navlažite tlo i napravite rupe. Posadite ih na dubinu od 1-1,5 cm, ostavljajući 5 cm između susjednih biljaka.
4. Posijte sjeme, pospite zemljom i humusom.
5. Prorijedite gredice. Pričekajte da se pojave 2-3 prava lista i prorijedite biljke. Višak biljaka može se presaditi. Prorjeđivanje se vrši u nekoliko faza. U prvoj godini ostavite 10 cm između sadnica, a u drugoj godini udvostručite taj razmak.

Dijeljenjem grma (izbojaka)

Ovo je jedna od metoda razmnožavanja razgranatog luka. Radi se u proljeće ili jesen. Biljka se može podijeliti u drugoj godini, ali je bolje koristiti trogodišnju biljku.

Morate djelovati prema sljedećem algoritmu:

1. Pripremite područje za presađivanje izdanaka. Temeljito navlažite tlo i napravite rupe, ostavljajući razmak od 25-30 cm između njih.
2. Pažljivo iskopajte grm odabran za podjelu.
3. Podijelite grm na nekoliko dijelova. Svaki izdanak trebao bi imati 2-3 lukovice.
4. Svaki izdanak stavite u zasebnu rupu, grabljama pograbljajte tlo s različitih strana i pritisnite.
5. Novozasađene biljke obilno zalijte.

Izbojke treba posaditi na istu dubinu kao što je grm bio posađen prije dijeljenja.

Žarulje

Druga mogućnost razmnožavanja usjeva. Ova metoda se koristi u rano proljeće kada se pojave prvi zeleni izdanci.

Algoritam je jednostavan:

1. Pripremite područje za novu sadnju.
2. Napravite brazde, ostavljajući razmak od 20 cm između njih.
3. Iskopajte grm i odvojite mlade lukovice. Za sadnju odaberite samo najveće i najjače primjerke.
4. Posadite lukovice u pripremljene brazde. Velike lukovice treba posaditi na dubinu od 5-7 cm, a male lukovice na dubinu od 2 cm.

Ne preporučuje se sadnja lukovica u jesen. To može spriječiti biljku da se pravilno ukorijeni i učvrsti, te će jednostavno uvenuti preko zime.

Biljku je također moguće iskopati u jesen kako bi se ubrale lukovice. U tom slučaju, vrhove odrežite za trećinu i biljku pohranite. To je najbolje učiniti u podrumu na temperaturi od 0-2 stupnja Celzija.

Briga za biljku na otvorenom terenu

Bez obzira na način sadnje, razgranati luk zahtijeva daljnju njegu, koja bi trebala biti sveobuhvatna.

Zalijevanje

Zahtjevi za zalijevanje razgranatog luka ovise o njegovoj starosti. Tijekom prve godine biljku treba zalijevati po potrebi, kada tlo postane previše suho ili kada nastupi vruće, sušno razdoblje. Redovito zalijevanje nije potrebno.

U drugoj godini situacija se mijenja. Biljci je potrebno obilno, ali rijetko zalijevanje - dovoljno je 8-10 puta po sezoni. Za svaki kvadratni metar sadnje potrebno je 40-50 litara vode. Ako biljci nedostaje vlage, njezini listovi počinju grubiti.

Nakon svakog rezanja lišća, razgranati luk zahtijeva obilno zalijevanje.

Korovljenje i rahljenje

Pravovremeno uklanjanje korova osigurava pravilan razvoj usjeva. Ova briga mora biti redovita. Inače će vlaga ostati na površini, smanjujući otpornost luka na gljivične bolesti i uzrokujući truljenje.

Ne zaboravite na rahljenje tla, što je najbolje učiniti nakon zalijevanja. Najbolje je kombinirati ovaj postupak s plijevljenjem. Ova kombinacija mjera je bitna za pravilnu izmjenu zraka, što osigurava dobar rast biljaka.

Preljev

Ovu fazu brige za razgranati luk ne treba zanemariti, jer gnojidba osigurava hranjive tvari koje su usjevu potrebne za dobar rast i razvoj.

Za kineski luk koriste se sljedeća gnojiva:

• Prvo hranjenje treba obaviti u rano proljeće. Kokošji gnoj je dobar izbor u ovom trenutku. Napravite otopinu od njega dodavanjem 12 dijelova vode.
• Nakon što sadnice niknu, urea je također učinkovita. Nanesite 5 grama gnojiva po kvadratnom metru. Rasporedite suho gnojivo po gredicama, a zatim ih zalijte toplom vodom.
• Ferovit se može koristiti dva tjedna nakon gnojidbe. Ovaj proizvod poboljšava fotosintezu. Slijedite upute za uporabu.
• Biljci također dobro dođu mineralna gnojiva. Treba ih primijeniti nakon svakog rezanja. Dobar izbor je kompleksno gnojivo Nitrophoska. Za razgranati luk, dodajte 40 g gnojiva u kantu vode od 10 litara.

Bolesti i štetnici

Jedan od glavnih neprijatelja luka je lukova muha. Obično se pojavljuje sredinom svibnja, polažući jaja u tlo i na biljku. Iz njih se izlegu ličinke koje se hrane biljkom. Kao rezultat toga, biljka vene, stabljike se suše i počinje truljenje. Za suzbijanje ovog štetnika koriste se insekticidi. Druga popularna metoda uključuje mješavinu duhanske prašine, crnog papra i pepela. Biljka se posipa ovom mješavinom ili prska vodenom otopinom.

Još jedan potencijalni problem za biljke luka je peronospora, poznata i kao peronospora. Pojavljuje se kao brzorastuće ovalne mrlje na lišću. Rješenje su fungicidi.

Žetva i skladištenje

Listovi vlasca se orežu nekoliko puta tijekom vegetacije. Uklanja se samo vanjski red, a središnji izdanak ostaje netaknut za daljnji rast. To nije hir, već nužnost - bez orezivanja biljka počinje venuti i žutjeti.

Obično se rade tri reznice po sezoni. Treba rezati perje duljine najmanje 25 cm.

Optimalno vrijeme za završno orezivanje ovisi o klimi regije – trebalo bi ga obaviti dva mjeseca prije početka hladnog vremena. Biljku treba ostaviti na miru sljedećih nekoliko mjeseci kako bi skupila snagu za zimu.

Rezano lišće ne traje dugo, pa se može konzervirati ili zamrznuti. Za konzerviranje, urod se soli, fermentira ili kiseli. Za zamrzavanje, isperite, osušite i nasjeckajte lišće, a zatim ga stavite u zatvorene vrećice i zamrznite.

Ako usjev raste na istom mjestu već 3-4 godine, vrijeme je za čišćenje područja. Pažljivo iskopajte biljke lopaticom, pazeći da ne oštetite lukovice. Očistite grmlje od zemlje, pustite ih da se osuše na zraku, a zatim ih stavite u perforirane kutije. Odaberite tamno, suho i prozračeno mjesto za skladištenje. Ako su ispunjeni svi uvjeti, urod može trajati i do godinu dana.

Luk je fascinantna biljka s prepoznatljivim okusom i mirisom. Treba ga saditi tako da se listovi mogu brati od ranog proljeća do jeseni. Najbolje je jesti luk svjež - to osigurava maksimalnu korist.

Često postavljana pitanja