Sorta Jaltinski bijeli je salatni luk koji je dostojan predstavnik krimske kolekcije. Poput ostalih krimskih sorti, odlikuje se sočnošću i izvrsnim okusom, ali njegov uzgoj zahtijeva posebne uvjete - toplinu i sunce.
Povijest uzgoja
Sortu Yalta White uzgojila je grupa uzgajivača iz tvrtke Gavrish Breeding Firm LLC. Autori: S. F. Gavrish, E. A. Tiko, A. N. Logunov, N. A. Appazov.
Sorta je uvrštena u državni registar 2017. godine. Preporučuje se za uzgoj u regiji Sjevernog Kavkaza. U sjevernijim regijama ovaj luk se uzgaja u zatvorenom prostoru.
Opis sorte Jalta White
Sorta Yaltinsky ima velike, guste, tamnozelene perjanice s debelim, voštanim premazom. Zelenilo može doseći visinu od 1 m ili više. Lukovice su velike, plosnato-okrugle, sa suhim, sočnim bijelim ljuskama. Slojevi imaju srednje gustu strukturu. Prosječna težina lukovice je 100-140 g.
Namjena i okus
Bijeli luk s Jalte ima nježan, poluoštar okus s izrazitim slatkim notama. Ovaj izniman luk je svestran - savršeno se slaže s ljetnim povrtnim salatama, varivima i drugim glavnim jelima, a skladno se slaže i s juhama i drugim glavnim jelima.
Zahvaljujući visokom sadržaju šećera, jaltski bijeli luk može se koristiti u desertima. Šećer se karamelizira, dobivajući iznenađujući i neobičan okus.
Dozrijevanje i prinos
Bijeli luk sorte Yalta ima srednje razdoblje zrenja. Od klijanja do zrelosti lukovice i poleganja listova potrebno je 135 do 150 dana. Zrelost do berbe doseže 90%. Puna zrelost postiže se tek nakon razdoblja naknadnog zrenja.
Ova sorta daje samo jednu ili dvije glavice, dajući samo jednu ili dvije glavice. Visoko je produktivna, s prinosom između 245 i 293 centa luka po hektaru. Međutim, zelenilo se razvija sporo, potrebno je znatno vrijeme da se pojavi perje.
Prednosti i nedostaci
Prije sadnje jedinstvenog jaltanskog bijelog luka u svom vrtu, korisno je upoznati se sa svim njegovim prednostima i nedostacima. To će vam pomoći da odlučite možete li uzgajati ovaj izvanredni luk u svojoj specifičnoj klimi i je li ova sorta prikladna za vaše namjene.
Prednosti:
Nedostaci:
Datumi sadnje
Točno vrijeme sjetve ili sadnje sadnica ovisi o specifičnim klimatskim i vremenskim uvjetima.
- ✓ Temperatura tla za sadnju treba biti najmanje 10°C.
- ✓ Potrebno je osigurati zaštitu od sjevernih vjetrova, koji mogu smanjiti temperaturu tla i zraka.
Preporučeni vremenski okviri:
- Luk se sadi u zemlju krajem travnja ili početkom svibnja. Glavno je da se sadnja obavlja u toplom tlu.
- Sjetva sjemena provodi se u ožujku.
- Sadnice se prenose u otvoreno tlo u prvoj dekadi svibnja.
Značajke slijetanja
Pravilna sadnja je ključna za uspješan uzgoj bilo koje vrtne kulture. To se posebno odnosi na jaltski bijeli luk, koji zahtijeva specifične uvjete uzgoja.
- × Izbjegavajte sadnju u nizinama gdje voda može stagnirati, što može dovesti do truljenja lukovica.
- × Ne koristite svježi gnoj kao gnojivo, jer može spaliti korijenov sustav.
Karakteristike slijetanja:
- Mjesto treba biti dobro osvijetljeno. Tlo treba biti plodno, bogato humusom i mineralima. Jalta luk zahtijeva pH tla od 6,5-7,0. pH tla možete testirati pomoću test traka (dostupne u poljoprivrednim trgovinama). Ako razina kiselosti prelazi navedene granice, u tlo se dodaju sredstva za podešavanje pH vrijednosti.
- Luk se sadi na područjima koja su prethodno zauzimale biljke kojima nije potrebno puno hranjivih tvari za rast i razvoj. Mjesto sadnje treba mijenjati svake 3-4 godine. Najbolji susjed za luk je mrkva. Ne preporučuje se sadnja luka na područjima gdje su se uzgajali krumpir ili repa (šećerna i krmna biljka).
- Tlo za sadnju priprema se unaprijed, počevši od jeseni. Organska tvar, mineralna gnojiva i regulatori kiselosti tla dodaju se tijekom kopanja.
Uzgoj i njega
Za dobivanje velikog i kvalitetnog uroda, za jaltski bijeli luk potrebno je pravilno brinuti.
- 2 tjedna nakon sadnje, primijenite dušično gnojivo (10 g po 1 m²).
- Tijekom razdoblja formiranja lukovica dodajte kalij-fosforno gnojivo (15 g po 1 m²).
Upute za njegu:
- Zalijevanje. Luk se redovito zalijeva kako se tlo suši. Ako nema dovoljno vode, luk će postati ljutiji.
- Otpuštanje. Nakon vlaženja, gredice se rahljaju, a istovremeno se uklanja korov.
- Gornji preljev. Kako biste osigurali dobru žetvu, primijenite posebno dušično gnojivo posebno namijenjeno za luk. Ako tlu nedostaje dušika, listovi počinju žutjeti i sušiti se. U takvim slučajevima preporučuje se folijarna prihrana (prskanje listova). Usjev se također gnoji kalijem i fosforom.
Žetva
Kad se listovi (perje) luka osuše i počnu polegati i lomiti, vrijeme je za berbu. Berba se obavlja po suhom vremenu. Lukovice, izvađene iz zemlje, suše se na suhom, dobro prozračenom mjestu - na primjer, na otvorenom, pod krošnjama.
Recenzije bijelog luka
Bijeli luk s Jalte je san svakog vrtlara. Ali ako želite brzo i jednostavno ubrati veliki bijeli luk, izbjegavajte napornu metodu uzgoja iz sjemena; umjesto toga posadite sadnice. A ako ne berete zelene lukove, dobit ćete urod vrlo velikog bijelog luka iznimno ugodnog okusa.