Slatka mlada mrkva jedna je od najboljih sorti za djecu. Majke je vole zbog slatkog okusa, nevjerojatne sočnosti i hrskavosti korijena te visokog sadržaja vitamina. Djeca je vole jesti sirovu ili prerađenu (sok, pire), što joj daje značajne zdravstvene prednosti.
Uvod u sortu
Ova sorta povrća je srednje zrele. Sezona rasta je 90-118 dana. Mrkva u vezici može se brati već 60 dana nakon nicanja. Vrtlari počinju s berbom krajem srpnja ili početkom kolovoza.
Dječje slatkiše karakteriziraju i druge izvrsne karakteristike:
- transportabilnost i rok trajanja uroda (povrće se može čuvati 3-5 mjeseci bez gubitka sočnosti i tržišnog izgleda);
- odsutnost sklonosti pucanju korijenskih usjeva;
- otpornost biljaka na sušu i hladnoću (mogu podnijeti kratkotrajne mrazeve do -4°C);
- njihova otpornost na pucanje i cvjetanje.
Korisna svojstva
Ova sorta je poznata po visokom sadržaju vitamina. Ovo povrće je vrlo bogato karotenom (što dokazuje crveno-narančasta nijansa njegovog mesa) – 20 mg/100 g.
Ova sorta povrća bogata je i drugim vrijednim tvarima za jelo:
- vitamini C, E, K, PP i skupina B;
- minerali (kalij, željezo, fosfor, magnezij, kobalt, bakar, jod, cink i drugi);
- eterična ulja i fitoncidi;
- pektin;
- antioksidansi poput likopena.
Preporučeni dnevni unos soka od mrkve za odrasle je 250 ml. Kombinirajte ga s biljnom ili mliječnom masnoćom kako biste poboljšali apsorpciju karotena. Pirjanje povećava sadržaj karotena za 30%.
Vanjske i okusne karakteristike, namjena
Biljke dosežu visinu od 30-40 cm. Listovi su im krhki, srednje rašiljeni i zeleni. Korijenje ima sljedeće karakteristike:
- cilindrični tupi oblik;
- duljina - do 21 cm;
- promjer - 2,5-3 cm;
- težina - od 130 g do 200 g;
- jarko crveno-narančasta boja;
- ravna i glatka površina sa sjajem i slabo razvijenim očima;
- mala i slabo definirana jezgra;
- s nježnim, hrskavim mesom i puno soka.
Ova sorta se smatra jednom od najslađih i najsočnijih među ostalim ljetnim mrkvama. Njezin korijen sadrži 9% šećera. Ukusna je svježa, kuhana, pirjana i pržena. Pogodna je za razna jela, sok, dječju hranu i konzerviranu hranu za zimu.
Kako saditi?
Sortu Detskaya Sladkaya sijte u otvoreno tlo u sljedećim vremenima:
- u proljeće - krajem travnja i u svibnju;
- u jesen - od druge polovice listopada do početka studenog, kada temperatura dosegne +5°C.
Dodijelite parcelu za gredicu mrkve koja ispunjava sljedeće zahtjeve:
- dobro osvijetljen suncem;
- s rastresitim i plodnim tlom, pjeskovitom ilovastom ili laganom ilovastom, s pH vrijednošću od 5,5-6,6;
- gdje ste prije uzgajali rajčice, krastavce, krumpir, grah.
- ✓ pH vrijednost tla treba biti strogo unutar 5,5-6,6 za optimalnu apsorpciju hranjivih tvari.
- ✓ Tlo mora biti dobro prozračeno, s udjelom organske tvari od najmanje 3%.
Ako planirate sijati sjeme u proljeće, pripremite mjesto u jesen. Za zimsku sjetvu pripremite mjesto tri mjeseca prije planiranog datuma. Slijedite ove korake:
- Iskopajte područje do dubine od 30 cm;
- dodajte pijesak ili piljevinu ako je vrsta tla crno tlo;
- gnojiti organskom tvari (kompostom) ako je tlo ilovasto ili pjeskovito.
- × Izbjegavajte prekomjernu gnojidbu dušičnim gnojivima, jer to može dovesti do nakupljanja nitrata u korjenastim usjevima.
- × Ne koristite svježi gnoj jer može uzrokovati deformaciju korijena.
Prije sadnje obogatite tlo mineralnim mješavinama: kalijevim sulfatom, kalijevom soli i superfosfatom. To će povećati sadržaj kalija i fosfora u tlu i zaštititi mrkvu od virusnih i bakterijskih infekcija. Prilikom sadnje dodajte i drveni pepeo - moćno oružje protiv gljivica i deoksidans tla.
Slijedite obrazac sjetve:
- razmak redova - 18-20 cm;
- dubina sjetve - 2 cm (1-1,5 cm - ako sijete usjev prije zime);
- korak - 3 cm.
Posijte sjeme u prethodno iskopane i zalivene brazde. Pokrijte ih zemljom. Pokrijte sadnice plastičnom folijom dok ne niknu. To će spriječiti da kiša ispere tlo i zadržati vlagu. Nakon što sadnice niknu, uklonite pokrov.
Rast
Da biste dobili bogatu žetvu narančastog korjenastog povrća prilikom uzgoja ove sorte na otvorenom tlu, pravilno se pobrinite za njezinu sadnju:
- Provedite prorjeđivanje sadnicaOva mjera spriječit će pregusto zasađivanje. Postupak prvi put provedite nakon što sadnice razviju prva dva prava lista. Održavajte razmak od 2-3 cm između biljaka.
Ponovno prorijedite sadnju kada se pojavi drugi par listova. Povećajte razmak između grmova na 6 cm. - Zalijte vrtnu gredicuVlaga je ključna za proizvodnju velikih, sočnih i slatkih mrkvi. Nedostatak uzrokuje da korijenje postane tromo i gorko.
Navlažite tlo do dubine od 20-30 cm. Zalijevajte svakih 7-10 dana. Uzmite u obzir vremenske uvjete. Povećajte ili smanjite učestalost zalijevanja po potrebi. - Uništiti korovKako biste osigurali pravilan razvoj povrtnih kultura i spriječili zarazu usjeva bolestima i štetnicima, pravovremeno uklonite korov iz vrta.
- Orahlite tloPonovite ovaj postupak tijekom cijele vegetacijske sezone (najmanje šest puta po sezoni) kako biste tlo obogatili kisikom. To također sprječava truljenje korijena.
- Gnojiti usjevZa normalan razvoj mrkve i stvaranje velikih korijena, kalij je neophodan u velikim količinama. Kao gnojivo koristite kalijev sulfat, kalijev monofosfat ili borofosku.
- Ako je potrebno, tretirajte biljke insekticidima i fungicidima.liječiti biljke u vrtu od bolesti i zaštititi ih od štetnika.
- • Koristite kap po kap navodnjavanje kako biste ravnomjerno navlažili tlo i spriječili stvaranje kore.
- • Zalijevajte rano ujutro ili kasno navečer kako biste smanjili isparavanje vode.
Selektivnu berbu provedite u srpnju. Glavnu berbu započnite u kolovozu ili rujnu. Povrće čuvajte u tamnom, suhom podrumu na 0°C i 85-95% vlažnosti zraka.
Vrijednost sorte
Sortu Detskaya Sladkaya cijene vrtlari zbog svojih brojnih prednosti, kao što su:
Recenzije
Slatka mlada mrkva jedna je od najukusnijih i najhranjivijih sorti ove povrtne kulture srednje sezone. Uz pravilan uzgoj, ova sorta daje dobar urod s tržišnim izgledom i izvrsnim potrošačkim svojstvima. Visok sadržaj šećera i karotena u korijenu čini je idealnim izborom za dječje obroke.