Točne karakteristike sorte mrkve "Dječja slatkoća", osnove uzgoja

Mrkva "Dječja slatkoća" pripada skupini sorti Amsterdam i samodostatna je sorta, a ne hibrid. Karakterizira je vrlo visoka razina karotena i šećera, što je čini pogodnom za dječju hranu. Može se sijati u različitim godišnjim dobima - proljeće i jesen. Ima dobar prinos, ali maksimalna tržnost doseže samo 83%.

Uvod u sortu

Ova sorta je jednogodišnja biljka, poznata i kao Berlicum, koja proizvodi korijenje tijekom jedne vegetacijske sezone. Prilikom presađivanja korijenja sljedeće godine, rast će se dogoditi na lišću, koje zatim cvjeta i proizvodi sjeme.

Osobitosti podrijetla

Sorta "Dječja slatkoća" proizvod je opsežnog rada poznatih ruskih uzgajivača Z. S. Vinogradova i A. S. Semina. Stvorena je 2007. godine u poduzeću Russian Seeds CJSC. Tri godine kasnije, 2010. godine, upisana je u Državni registar uzgojnih postignuća Ruske Federacije.

Kultura se uzgaja u središnjoj crnozemnoj regiji i može se naći i na privatnim vrtnim parcelama i na velikim poljoprivrednim poljima. Sorta "Dječja slatkoća" razvijena je od sorte "Amsterdamskaya" zajedničkim naporima uzgajivača.

Izgled i okus

Ova sorta mrkve odlikuje se prepoznatljivom rozetom umjereno širokih, 24-25 cm visokih listova, koji imaju profinjenu smaragdnozelenu nijansu. Za identifikaciju ove mrkve mogu se koristiti i druge sortne karakteristike:

• Listovi su mali, srednje veličine i nemaju izraženu aromu. Karakteristična je značajka da zadržavaju zelenkastu boju i ostaju svježi čak i nakon što korijen potpuno sazrije.
• Gomolji mrkve karakteriziraju se ujednačenim oblikom i veličinom. Prosječna težina jednog korijena je 90-135 g, a duljina mu se kreće od 18 do 23 cm.
• Oblik mrkve nalikuje izduženom cilindru s blago zašiljenim zaobljenim krajem.
• Koža je vrlo tanka, blago sjajna i bez nedostataka, s nekoliko korijena nalik nitima.
• Kada sazrije, korijenje je jednoliko obojeno u bogatom crveno-narančastom tonu.
• Pulpa ima gustu, sočnu, hrskavu strukturu, bez gorčine i vlaknastosti.
• Okus je izrazito sladak. Jezgra je neupadljive boje i teksture, potpuno identična ostatku voća.

Kemijski sastav i korisna svojstva

Sto grama mrkve sadrži sljedeće hranjive tvari: fruktozu – 12%, suhu tvar – do 14,1%, beta-karoten – 20,8 mg. Energetska vrijednost ovog korjenastog povrća je 34,5 kcal.

Makronutrijenti:

• kalij – 225 mg;
• kalcij – 24,6 mg;
• fosfor – 52 mg;
• magnezij – 37,4 mg;
• natrij – 18,4 mg;
• sumpor – 4,5 mg.

Mikroelementi:

• željezo – 0,76 mg;
• cink – 0,37 mg;
• aluminij – 0,36 mg;
• mangan – 0,22 mg;
• bor – 0,23 mg;
• vanadij – 0,13 mg;
• bakar – 0,72 mg;
• fluor – 0,5 mg;
• molibden – 0,22 mg.

Sastav vitamina:

• riboflavin – 0,97 mg;
• tiamin – 0,07 mg;
• riboflavin – 0,07 mg;
• niacin – 0,32 mg;
• folna kiselina – 0,12 mg;
• askorbinska kiselina – 0,7 mg;
• nikotinska kiselina – 1,24 mg;
• tokoferoli – 0,93 mg.

Mrkva je bogata karotenom, provitaminom A bitnim za rast i jačanje kostura, zubi i kose, a također potiče zdravu kožu. Vitamini koji se nalaze u mrkvi jačaju imunološki sustav i povećavaju otpornost tijela na infekcije.

Značajke primjene

Mrkva je među najslađima te vrste. Njihov izvrstan okus čini ih idealnima za djecu, gdje se koriste kao narezano korijenje, svježe iscijeđeni sokovi i pirei. U kuhanju se koriste u raznim jelima od povrća, uključujući variva, juhe i salate.

Mrkva se može jesti svježa, ukiseljena, smrznuta, konzervirana zajedno s drugim povrćem ili pohranjena u podrumu za zimu.

Kada sazrije, prinos

Sorta "Dječja slatkoća" je srednje rana mrkva. Njena vegetacijska sezona traje od 95 do 110 dana. Prve biljke se iskopavaju počevši od 15. srpnja, iako u ovom trenutku mrkva još nije dostigla svoj puni šećerni okus. Glavna berba odvija se u kolovozu i rujnu.

Ova sorta odlikuje se izvrsnim prinosom. Prosječni prinos po kvadratnom metru je 5-7 kg sočne mrkve. U komercijalnom uzgoju prosječni prinos doseže 285-370 centi po hektaru.

Otpornost na bolesti

Tretiranje sjemena prije sadnje, dezinfekcija tla nakon berbe povrća i proljetna priprema tla prije sjetve pomažu u jačanju obrane biljke od raznih bolesti i štetnika.

Regionalnost sorte

Ova sorta je idealna za uzgoj u središnjoj crnozemnoj regiji. Posebno dobro reagira na uvjete Voronješke, Belgorodske, Lipetske, Kurske i Tambovske regije.

Za optimalan rast i očuvanje karakteristika sorte potrebna je umjerena klima s toplim ljetima i prilično dugim, ne baš mraznim zimama.

Druge "dječje" sorte

Uzgajivači su stvorili mnoge sorte slatke mrkve koje su slične Dječjoj slatkoj:

• Dječja radost. Ova sorta je manja u usporedbi, ali ima slične okusne kvalitete.
  
• Dječji. Smatra se sortom srednje sezone i odlikuje se povećanim sadržajem vitamina PP, C, E, K, B i A. Žetva se sastoji od slatkog i sočnog korjenastog povrća s malom jezgrom.
  
• Dječji vitamin. Ovo je također sorta srednje zrele sezone, pogodna za svježu konzumaciju i zimsko skladištenje. Korijenje ove sorte teži do 130 g.
  
• Sladokusac. Smatra se jednom od najkvalitetnijih slatkih sorti, ima kasno razdoblje dozrijevanja i sadrži značajnu količinu šećera i provitamina A.
  

Analogi dječjih slatkiša

Identične sorte su one koje su slične Detskoj Sladki po vremenu zrenja, sočnosti i sadržaju šećera, ali nemaju prefiks "detskaya". Ima ih dosta, ali samo su neke posebno popularne:

• Karamela. Dozrijeva u prosjeku za 100 dana, ali je prinos gotovo upola manji – samo 3-4 kg po kvadratnom metru. Oblik je stožast i gladak, boja narančasta, maksimalna težina je 150-170 g. Okus nije samo sladak već i nježan.
  
• Šećerni prst. Dozrijeva za 75 dana, s maksimalnim prinosom od 5 kg po kvadratnom metru. Oblikovanog je poput savršenog stošca, teži otprilike 100-110 g i narančaste je boje, iako vrh može biti tup ili šiljast. Meso je vrlo sočno.
  
• Zabava. Ovo je hibrid čiji korijen dozrijeva za 90 dana. Prinos je maksimalan 4,5-4,7 kg po kvadratnom metru. Ima cilindrični oblik, prosječnu težinu od 70-80 g i narančastocrvenu boju, ali jezgra je jarko crvena. Ima sočan okus.
  

Koji su različiti proizvođači sorte mrkve 'Dječja slatkoća'?

Pregledom različitih usjeva otkriveno je da mrkva bilo koje sorte ima relativno nisku stopu klijanja, u rasponu od 55 do 75%. Ta se stopa dodatno smanjuje tijekom dugotrajnog skladištenja, što čini ključnom kupnju svježeg, visokokvalitetnog sjemenskog materijala.

Sjeme za sortu Detskaya Sladost nudi nekoliko proizvođača:

• "Aelita";
• "Gavriš";
• "Članak";
• „Sretne sjemenke“;
• „Zlatna stotina Altaja“;
• "Priče iz vrtne gredice" itd.

Ova dječja poslastica dostupna je u obliku granula (dražeja) i trakica, što znatno olakšava proces sjetve i naknadnu njegu.

Glavne prednosti i nedostaci sorte

Ova sorta se pokazala vrlo traženom. To je zbog svojih brojnih pozitivnih kvaliteta, koje uključuju sljedeće:

Koja je razlika od ostalih sorti?

Sorta Detskaya Sladost ističe se među ostalim usjevima po sljedećim karakteristikama:

• visok sadržaj šećera i karotena;
• Za održavanje dobre razine šećera i karotena potrebna je kontinuirana opskrba svjetlošću;
• Optimalan razvoj sorte osiguran je isključivo na bogatim tlima.

Značajke sadnje i uzgoja

Ova sorta zahtijeva malo njege. Pridržavanjem pravilnih uzgojnih praksi i odabirom prikladnog mjesta s prikladnim tlom mogu se postići impresivni prinosi. U umjerenim klimama mrkva se može uzgajati u jesen. U tom slučaju, berba je dva tjedna ranije nego kod proljetne sjetve.

Priprema za slijetanje

Za sjetvu treba koristiti samo svježe sjeme, jer će klijavost sjemena starijeg od dvije godine biti niska. Što učiniti:

• Sortirajte sjeme, odbacujući svijetle i oštećene uzorke.
• Zatim ih namočite u toploj vodi dva sata. Bacite sve nezrele ili neupotrebljive sjemenke koje isplivaju na površinu, ali ostavite one koje potonu na dno.
• Dezinficirajte u 3%-tnoj otopini vodikovog peroksida na temperaturi od 40 stupnjeva (dovoljno je 15 minuta).
• Sadni materijal zamotajte u krpu natopljenu otopinom drvenog pepela (1 žlica pepela na 400 ml vode).
  

Zahtjevi za tlo

Mrkva je vrlo osjetljiva na uvjete tla. Za uspješan rast potrebno joj je lagano, hranjivim tvarima bogato tlo. Ako je tlo pretežno glinasto, preporučuje se dodavanje treseta i komposta. Ako je tlo teško i travnjačko, treba dodati pijesak.

Priprema tla počinje u jesen. Uklanjaju se svi biljni ostaci, tlo se dubinski miješa i obogaćuje kalijevim i fosfornim spojevima. U proljeće, neposredno prije sjetve, tlo se ponovno rahli i dodaje se suhi ugljen.

Prethodnici

Prilikom odabira mjesta za uzgoj mrkve, obratite posebnu pozornost na biljke koje su se prethodno uzgajale na tom području. Mrkva uspijeva ako su se tamo prethodno uzgajale mahunarke, žitarice, luk, češnjak, krastavci, krumpir i rajčice.

Važno je zapamtiti da se ne preporučuje sadnja mrkve na istom području dva puta zaredom.

Vrijeme, shema i pravila sadnje

Sjetva proljetne mrkve odvija se između 20. travnja i 10. svibnja, kada temperatura tla raste i ostaje stabilna na 10-12 stupnjeva Celzija. Sadnja se obavlja na sljedeći način:

1. Na pripremljenom području oblikujte brazde. Ostavite 18-25 cm između redova.
2. Navlažite žljebove.
3. Sjeme posijte na maksimalnu dubinu od 2 cm s razmakom od 3 cm između njih.
4. Posipajte sadnice tankim slojem zemlje i lagano je zbijte.
   

Značajke uzgoja

Ključno je odabrati sunčano mjesto s laganim tlom. Također je važno pratiti razinu podzemne vode kako bi se osiguralo da korijenje nije stalno mokro. Optimalna dubina je najmanje 150 cm. Prekomjerno zalijevanje tla može dovesti do truljenja korijena.

Nijanse njege

Prilikom uzgoja sorte Detskaya Sladost, imajte na umu da ovo povrće preferira sunčana mjesta i da čak i blaga sjena može utjecati na njegovu kvalitetu. Ako biljke ne primaju dovoljno sunca, sadržaj šećera i karotena u korijenu se smanjuje. Prinosi također pate u područjima s nedovoljnom svjetlošću.

Mjere njege svode se na sljedeće radnje:

• Metode navodnjavanja. Razdoblje od sjetve do pojave prvih zelenih pupova i tijekom prvih dana njihovog rasta zahtijeva redovito vlaženje tla svaka tri dana. Zalijevajte ujutro finom kantom za zalijevanje kako biste spriječili ispiranje sjemena.
  
  Kako biljke rastu, količina vode se povećava, te je vrijeme da se učestalost zalijevanja smanji na jednom tjedno. Dubina zalijevanja treba odgovarati duljini korijena. Zalijevanje treba prekinuti 15-20 dana prije berbe.
• Prorjeđivanje. Odmah nakon što se prvi izdanci pojave na poljima, provedite prvo prorjeđivanje. Rastuće biljke razmaknite 3-5 cm i uklonite slabe i nerazvijene primjerke.
  
  Ponovite ovaj postupak drugi put kada korijenski usjevi dosegnu promjer od 2-4 cm, nakon čega bi između biljaka trebao biti razmak od 6-8 cm.
• Prehrana biljaka. Tri tjedna nakon pojave prvih izdanaka, trebali biste provesti početno hranjenje ureom, nanoseći otopinu ispod korijena i obavezno to učiniti u vlažnom tlu.
  
  Za drugu gnojidbu, koja se primjenjuje tri tjedna nakon prve, koristite kalij i fosfor za poticanje rasta korijena. Treće gnojivo, usmjereno na osiguravanje kalija, uključuje korištenje drvenog pepela u suhom ili tekućem obliku.

Kako se boriti protiv bolesti i štetočina?

Ako su uvjeti uzgoja povoljni, slatka mlada mrkva neće predstavljati nikakve probleme. U drugim okolnostima, rizik od bolesti i najezde štetnika značajno se povećava. Na što treba paziti:

• Fomoz. Na povrtnim biljkama pojavljuju se suhe mrlje s tamnim rubom, koje se potom šire na korijenske kulture. Kako bi se spriječilo širenje bolesti, u tlo se dodaju gnojiva koja sadrže fosfor i kalcij. Ako se bolest pojavi, koristi se tretman tekućinama iz Rovrala ili Maxima.
• Alternaria. Ovo je bolest koju karakterizira crna trulež. Na listovima se pojavljuju žute mrlje, oni se uvijaju, a plod se prekriva suhom truležom. Pri prvim znakovima zaraze, biljke se obilno prskaju fungicidom Acrobat MC.
• Rizoktonija. Ovo je baršunasta bolest koju karakterizira pojava sivih mrlja na korijenju, nakon čega slijedi njihovo propadanje. Za liječenje bolesti biljke se zalijevaju otopinom bakrenog sulfata.
• Smeđa mrlja. Gljivična infekcija uzrokovana nepravilnim metodama uzgoja. U početku listovi postaju smeđi, a zatim njihova suhoća dovodi do truljenja korijena. Liječenje se provodi fungicidima.
• Pepelnica. Bijele spore postaju vidljive na lišću i peteljkama, koje se zatim stvrdnjavaju i pretvaraju u smeđe mrlje. Kao rezultat toga, lišće se suši i otpada. Za prevenciju i liječenje koriste se tretmani pepelom i fungicidima.
• Mrkva muha. Njegova prisutnost uzrokuje crvenkasto-ljubičastu boju i kovrčanje lišća. Ličinke ovog insekta hrane se korjenastim biljkama. Kao zaštitna mjera koristi se insekticid Inta-vir. Postupak se ponavlja u intervalima od 10 dana.
• Krtice cvrčci. To su kukci koji žive u tlu i hrane se korjenastim biljkama. Glavna opasnost dolazi od odraslih insekata i njihovih ličinki, koje, nakon što su izložene svjetlosti, aktivno uništavaju korijenje. Za njihovo suzbijanje koristi se mješavina senfa, papra i alkohola.

Žetva i skladištenje

Berba počinje u posljednjim danima kolovoza ili prvim danima rujna. Korjenasto povrće spremno je za berbu kada donji listovi na stabljikama počnu žutjeti i odumirati. Berba se provodi po povoljnim, suhim vremenskim uvjetima. Ubrani proizvodi se prvo sortiraju, suše, a zatim pripremaju za zimsko skladištenje:

• mrkva se pažljivo vadi iz zemlje vilama;
• očišćeno od preostale zemlje i prebačeno u prostoriju za sušenje;
• Nakon toga se sortiraju, odabirući zdrave i neoštećene primjerke;
• odrežite stabljike.

Temperatura u prostoriji za dugotrajno skladištenje treba biti između 0 i +5 stupnjeva Celzija, a vlažnost zraka između 90 i 95%. Visoka vlažnost zraka povećava rizik od truljenja usjeva, stoga prostoriju treba stalno prozračivati.

Koje se poteškoće mogu pojaviti tijekom uzgoja?

Prilikom uzgoja ove sorte mogu se pojaviti sljedeće poteškoće:

• Kako se korijenje razvija, njihove baze strše iznad površine tla. Kada su izloženi sunčevoj svjetlosti, ti dijelovi postaju zeleni, što ukazuje na stvaranje solanina. Zbog toga mrkva postaje gorka i neprikladna za konzumaciju. Kako biste to spriječili, redovito je prekrivajte zemljom ili je okopavajte.
• Ako previše zalijete biljke, počet će se razvijati procesi truljenja, stoga pažljivo pratite razinu vlažnosti tla.

Savjeti iskusnih vrtlara

Za pojednostavljenje zadatka uzgoja, koristite preporuke stručnjaka:

• Stručnjaci ne preporučuju korištenje peletiranog sjemena, jer zahtijeva stalno, obilno zalijevanje kako bi se otopila sjemenska ovojnica. Općenito imaju nisku stopu klijanja.
• Izbjegavajte prenatrpanost prije ukorjenjivanja, pa sjeme mrkve pomiješajte s pijeskom u omjeru 1:1.
• Iskusni vrtlari upozoravaju: izbjegavajte intenzivno zalijevanje biljaka nakon duge pauze, jer to može dovesti do pucanja plodova.

Recenzije sorte mrkve "Dječja slatkoća"

Sorta "Dječja slatkoća" jedna je od najpopularnijih mrkvi, s visokim udjelom šećera i karotena, što je čini idealnim sastojkom za dječju hranu, sokove i piree. Ova sorta je jednostavna za njegu, ima izvrstan rok trajanja i pogodna je za uzgoj u grozdovima i za konzumaciju sirove. Daje izvrsne prinose, ali ima prosječnu otpornost na bolesti.

Često postavljana pitanja