Mrkva Monastyrskaya je, bez pretjerivanja, jedna od najpopularnijih sorti među našim vrtlarima. Uživa istu potražnju kao, na primjer, poznate sorte Nantes i Shantenay. Ova kasnozrela mrkva odlikuje se blagim okusom, dobro se skladišti i ima mnoge druge prednosti.
Povijest uzgoja
Mrkva Monastyrskaya pripada sorti Flakke. Njezini su tvorci uzgajivači tvrtke Gavrish S.F. Gavrish, V.V. Morev i drugi. Ova je sorta pogodna za sve namjene i odobrena je za uzgoj 2013. godine.
Opis sorte
Mrkva Monastyrskaya ima poluraširenu rozetu listova srednje duljine, tamnozelenih, umjereno seciranih. Narančasto korijenje doseže duljinu od 25 cm i promjer 4-5 cm. Ima izduženi stožasti oblik i šiljaste krajeve. Jezgra je narančaste boje. Korijenje teži 90-150 g.
- ✓ Visok sadržaj šećera (7,6%) i karotena (10,6 mg na 100 g) čini ovu sortu posebno korisnom za dijetalnu prehranu.
- ✓ Otporan na hladnoću i bolesti, što ga čini idealnim za zimsku sjetvu.
Okus i svrha korjenastog povrća
Meso mrkve Monastirskaya je mekano, sočno i ugodnog okusa. Ova sorta se preporučuje za svakodnevnu i dijetalnu upotrebu. Njezin izvrstan okus duguje se visokom sadržaju šećera - 7,6% - i suhe tvari - 12,1%. Sadržaj karotena u 100 g sirovine doseže 10,6 mg.
Korjenasto povrće izvrsno se koristi za sokove, piree i pljeskavice od mrkve. Također se široko koristi u prvim i drugim jelima, juhama te jelima od mesa i povrća. Samostanska mrkva prikladna je za svježu konzumaciju, konzerviranje i zamrzavanje.
Produktivnost i vrijeme zrenja
Mrkva Monastirskaja je kasnozreća sorta. Od klijanja do tehničke zrelosti potrebno je 130-140 dana. Prinos ove sorte je 3,2-5,6 kg/m². U komercijalnom uzgoju ubire se od 300 do 575 centi mrkve po hektaru.
Ova mrkva je pogodna za proljetnu i zimsku sjetvu. Ima visoku tržišnu vrijednost - od 83% do 90% - i prilično je otporna na bolesti i hladnoću, kao i na insekte.
Prednosti i nedostaci
Tijekom proteklih 10 godina uzgoja sorte Monastyrsky, vrtlari i stručnjaci cijenili su sve njezine prednosti. Prije sadnje ove ili bilo koje druge mrkve, dobro je upoznati se sa svim njezinim prednostima i nedostacima, ako ih ima.
U ovoj divnoj sorti nisu pronađeni nedostaci.
Odabir lokacije
Preporučuje se sadnja mrkve Monastyrskaya na dobro osvijetljenim, ravnim mjestima bez stajaće vode. Najbolje uspijevaju u rastresitim, plodnim tlima, poput pjeskovite ilovače ili lagane ilovače. Ova sorta dobro uspijeva nakon kupusa, rajčice, luka, krastavaca i ranog krumpira.
- ✓ pH tla trebao bi biti između 6,0 i 6,8 za optimalnu apsorpciju hranjivih tvari.
- ✓ Tlo mora biti dobro drenirano kako bi se izbjegla stagnacija vode i truljenje korijena.
Datumi sjetve
Sadnja mrkve određena je klimatskim i vremenskim uvjetima u svakoj pojedinoj regiji. U umjerenim zonama mrkva se obično sadi između kraja travnja i početka svibnja.
- × Ne preporučuje se sijati mrkvu prerano, kada se tlo još nije dovoljno zagrijalo, jer to može dovesti do slabog klijanja.
- × Izbjegavajte sjetvu u previše vlažno tlo, jer to može uzrokovati razvoj gljivičnih bolesti.
Kasnozrele mrkve mogu se saditi i u jesen, od kraja listopada do sredine studenog. Ova je opcija vrlo praktična, jer jesenski vrtlarski radovi obično zahtijevaju manje posla nego proljetni.
Mrkva Monastirskaja, kao i općenito ova kultura, otporna je na hladnoću. Međutim, nemojte žuriti sa sjetvom, jer će na temperaturama od +3 do +4°C mrkva jako dugo klijati. Nakon što se tlo zagrije na +20°C, sadnice će se pojaviti za samo 8-10 dana.
Dijagram sadnje
Sjemenke mrkve vrlo teško klijaju jer sadrže puno eteričnih ulja koja sprječavaju klijanje. Ako proizvođač nije pripremio sadnice, morat ćete ih sami namočiti u vrućoj vodi (40 do 50 °C) 24 sata.
Svaka 2-3 sata mijenjajte vodu u kojoj se sjeme namače kako biste uklonili eterična ulja, a zatim dolijte vruću vodu. Zatim osušite sjeme kako biste ga lakše posijali.
Kako sijati samostansku mrkvu:
- Gredice za sadnju pripremaju se unaprijed. U jesen, ili nekoliko tjedana prije sjetve, tlo se prekopava, dodajući gnojivo i druge komponente potrebne za poboljšanje sastava tla i/ili podešavanje njegove kiselosti. Dvostruki superfosfat i kalijev sulfat dodaju se tijekom kopanja u količini od 30 odnosno 20 mg po kvadratnom metru.
- U pripremljenom području se izrađuju žljebovi i u njih se sije sjeme. Sadi se na dubinu od 1 cm. Razmak između susjednih žljebova je 20 cm.
- Razmak između susjednih biljaka trebao bi biti 5-7 cm. Međutim, sjeme se sije gušće kako bi se osigurala 100%-tna pokrivenost. Višak sadnica se uklanja, a sadnice se prorjeđuju.
Značajke njege
Sorta Monastyrsky, kao i mrkva općenito, nepretenciozna je kultura, ali za dobru žetvu preporučuje se pridržavanje osnovnih poljoprivrednih praksi.
Kako se brinuti za mrkvu Monastyrskaya:
- Biljke se prorjeđuju dva puta tijekom vegetacije. Prvo, u fazi 1-2 prava lista, ostavljajući razmake od 1-2 cm između susjednih biljaka. Drugo prorjeđivanje se vrši u fazi 3-4 lista, ovaj put ostavljajući završne razmake od 5-7 cm.
- Zalijevanje treba biti umjereno, inače će korjenasto povrće postati vodenasto i izgubiti rok trajanja. Ako je ljeto hladno i vlažno, zalijevanje uopće nije potrebno. Međutim, po vrućem i suhom vremenu zalijevanje je neophodno; preporučena učestalost je jednom svaka dva tjedna. Koristi se 7-10 litara vode po kvadratnom metru.
- Gnojiva se primjenjuju štedljivo, jer je usjev osjetljiv na visoke koncentracije soli (mineralna gnojiva). Tipičan režim gnojidbe je sljedeći:
- Prije sjetve, primijenite dvostruki superfosfat i nitrofosku u količini od 15 g po kvadratnom metru. Granule se raspršuju po tlu, a zatim grabljama zabijaju.
- Prilikom sjetve sjemena, u gredice se dodaje drveni pepeo - 100 g po 1 linearnom metru.
- U proljeće i jesen, humus se dodaje u tla niske plodnosti u količini od 5-6 kg po kvadratnom metru. Rasipa se po površini, a zatim se prekopa. Ovaj proces ne samo da obogaćuje tlo dušikom, već ga čini i rahlijim.
Navedena gnojiva su dovoljna za cijelu vegetacijsku sezonu. Za mrkvu nije potrebno dodatno ljetno gnojenje.
Svježi gnoj ne smije se koristiti kao gnojivo za mrkvu, jer negativno utječe na rok trajanja korjenastog povrća, uzrokujući njegovo brzo truljenje.
Suzbijanje štetočina i bolesti
Kako bi se spriječilo kovrčanje, truljenje ili crvljenje mrkve, važno je spriječiti napad bolesti i štetnika. Među njima, mrkvina muha smatra se najopasnijom, a lisne uši također mogu predstavljati prijetnju usjevu.
Pravilne preventivne mjere mogu pomoći u sprječavanju najezde insekata, uključujući održavanje redovitog rasporeda zalijevanja, korištenje umjerenih gnojiva, pravilnu njegu i izbjegavanje prenapučenosti. Ako dođe do najezde štetnika, mogu se koristiti Fufanon-Nova, Inta-Vir i drugi insekticidi.
Među bolestima koje pogađaju mrkvu Monastyrskaya, gljivične infekcije (phoma, alternaria i razne vrste truleži) su najčešće. Obično ih uzrokuju nepovoljni (vlažni) vremenski uvjeti i grubo kršenje poljoprivrednih praksi.
Kako požnjeti i sačuvati usjeve
Važno je ubrati mrkvu prije nego što nastupi mraz. Mraz može poboljšati okus nekog korjenastog povrća, poput pastrnjaka, ali to se ne odnosi na mrkvu. Nakon izlaganja temperaturama niske temperature, ona gubi svoj izvorni okus.
Najbolje je iskopati mrkvu navečer. Tijekom tog vremena, hranjive tvari nakupljene u lišću tijekom dana usmjeravaju se prema korijenu. Mrkva ujutro ima manje šećera.
Vrhovi mrkve namijenjene skladištenju se odrežu, ostavljajući panjeve duljine 3 cm. To treba učiniti odmah nakon vađenja mrkve iz zemlje - vlaga brzo izlazi kroz lišće, uzrokujući venuće mrkve. Mrkva se skladišti u podrumima, smještena u kutije napunjene pijeskom. Ova sorta može se čuvati do 9 mjeseci.
Recenzije
Nije ni čudo što je mrkva Monastyrskaya među pet najboljih kasnozrelih sorti. Ima sve što vrtlari cijene kod ovog korjenastog povrća bogatog vitaminima: izvrstan okus, dug rok trajanja i visok sadržaj vitamina. Ako vam je potrebna mrkva koja će trajati do proljeća, sorta Monastyrskaya je upravo ono što tražite.