Mrkva Shantane je poznata i tražena sorta već više od 70 godina. Mnogi uzgajivači i kućni vrtlari biraju ovu sortu mrkve zbog njezine izvrsne kvalitete, visokog prinosa i izvrsnog okusa. U nastavku su navedene karakteristike Shantane i njezine tehnike uzgoja.
Podrijetlo sorte
Mrkvu Chantanaye razvili su francuski uzgajivači. Ova sorta se smatra standardom, mjerilom za usjev. Iz nje su razvijene i druge sorte, od kojih mnoge nose naziv Chantanaye. Svi predstavnici ove vrste dijele slične karakteristike, izgled i okus.
Ova mrkva je u Rusiju donesena tijekom Drugog svjetskog rata i registrirana je u Državnom registru kao Shantane 2461. Ova mrkva se smatra pretečom svih sorti Shantane uzgojenih u Rusiji.
Opis mrkve
Sve sorte ove vrste imaju narančasto korijenje s gustim, sočnim mesom. Šantanina karakteristična značajka je konusni oblik s tupim vrhom. Mrkva je u prosjeku veličine 10-15 cm i teži između 100 i 200 g, ovisno o sorti. Neke sorte imaju sadržaj šećera do 10%.
Prednosti i nedostaci mrkve Shantane
Ova sorta mrkve postala je široko rasprostranjena zbog svoje svestranosti i mogućnosti uzgoja na gotovo cijelom teritoriju Rusije.
Shantaneove prednosti uključuju:
- prinos je na razini od 400 c/ha, što je prilično visoko;
- otpornost korijenskih kultura na pucanje i grananje;
- mrkva nije sklona cvjetanju u prvoj godini uzgoja;
- mogućnost sadnje na teškim i neplodnim tlima;
- smanjeni zahtjevi za njegu i pažnju tijekom rasta;
- otpornost na glavne vrste bolesti kišobranskih biljaka;
- dugi rok trajanja (preko 8 mjeseci) i mogućnost transporta na velike udaljenosti.
Nedostatak ove sorte je potreba za posebnim uvjetima skladištenja. Međutim, to se općenito odnosi na sve sorte mrkve. Također, nemojte prekoračiti rok berbe, jer će to pogoršati okus mrkve.
Vrste Šantana
| Ime | Razdoblje dozrijevanja | Prinos (c/ha) | Sadržaj šećera (%) |
|---|---|---|---|
| Kuroda Šantane | Rano | 400 | 10 |
| Šantan 5 | Sredina sezone | 450 | 8 |
| Chantenay A COUR ROUGE 2 | Rano zrenje | 380 | 10,5 |
| Shantenay Royal | Sredina sezone | 500 | 9 |
| Shanene Royal | Sredina sezone | 340 | 8,5 |
| Chantenay-Comet | Srednje rano | 360 | 9,5 |
Kasne, srednje zrele i rane sorte i hibridi mrkve razvijeni su na temelju sorte Shantane 2461. Naziv uključuje obje varijante, Shantane i Shantane.
Među raznolikošću novih sorti i hibrida koje je uzgojio Shantane, vrijedi spomenuti neke koje su uvrštene u Državni registar:
- Kuroda Šantane. Jedna od najslađih ranih sorti, sa sadržajem šećera do 10%. Komercijalni prinos doseže 96%.
- Šantan 5. Ima veliki korijen, koji doseže 200 g, i visok prinos. Sorta je srednje zime.
- Chantenay A COUR ROUGE 2. Ranozrela slatka sorta sa sadržajem šećera do 10,5%. Korjenasto povrće je male veličine, težine do 120 g.
- Kraljevska Šantenaja. Prilično velika mrkva, težine do 180 g, s prinosom većim od standarda.
- Shanene Royal. Srednje zrenja sorta s velikim korijenjem. Prosječan prinos, do 340 c/ha.
- Chantenay-Comet. Srednje rana mrkva težine od 95 do 160 g.
Kuroda Shantane mrkva
Šantanska mrkva 5
Mrkva Chantenay A COUR ROUGE 2
Šantane kraljevska mrkva
Šantane kraljevske mrkve
Mrkva Shantane-Comet
Razdoblje dozrijevanja
Zahvaljujući ogromnom broju sorti uzgojenih na bazi Shantane, ova vrsta mrkve ima i rane, srednje i kasne sorte:
- Rane sorte. Vegetacijska sezona za ovu vrstu mrkve kreće se od 70 do 100 dana. Sije se u zatvorenom prostoru ili na otvorenom, ovisno o vremenskim uvjetima, krajem travnja do početka svibnja. Rana mrkva namijenjena je svježoj konzumaciji. To uključuje sorte Kuroda Shantane, Shantane A COUR ROUGE 2, Shantane-Komet i Abako.
- Sorte srednje sezone. Mrkva dozrijeva za 100-120 dana. Sije se na otvorenom krajem svibnja do početka lipnja. Mrkva srednje sezone obično je najslađa i koristi se za izradu sokova i pirea. To uključuje sljedeće sorte: Šantan 5, Šantan 2461, Šantan Royal, Šantan Royal, Royal Šanson, Krasa Devica, Moskovskaja Zimnjaja, Katrin i druge.
- Kasne sorte. Ova mrkva je namijenjena za zimsko skladištenje. Njen okus nije toliko izražen kao kod mrkve srednje zime, ali dulje traje. Neke sorte se koriste za zimsku sjetvu. Mrkva kasne zime uključuje Cascade, Abledo, Cupar, Canterbury i druge.
Produktivnost i značajke sadnje
Sorta mrkve Shantane ima prilično visok prinos. Međutim, vaš će urod ovisiti o uvjetima uzgoja koje osigurate. Dobra aeracija tla, povećana plodnost tla i pravilna obrada tla značajno će utjecati na razvoj korijena, bez obzira na sortu.
Regija slijetanja
Široka raznolikost ove sorte mrkve znači da se može uzgajati u raznim regijama naše zemlje, od južnih regija do Dalekog istoka. Prilikom odabira mrkve za sadnju pažljivo pročitajte ambalažu jer su na njoj navedene preporučene zone uzgoja.
| Regija uzgoja | Sorte mrkve (sorta Shantane) |
| Središnji | Abledo, Abaco, Cascade, Beauty Maiden, Coupar, Moskovska zima, Shantenay 5, Chantenay 2461, Chantenay Royal, Chantenay Royal, Kraljevska šansona. |
| Središnja Crna Zemlja | Canterbury, Cascade, Catherine, Cupar, Shantane 5, Shantane 2461, Shantane Royal, Kraljevska šansona. |
| Sjeverozapadni | Abaco, Canterbury, Cascade, Coupar, Moskovska zima, Chantenay 2461. |
| Volga-Vjatka | Abaco, Canterbury, Cascade, Catherine, Cupar, Shantenay 2461, Shantenay Royal. |
| Sjeverni Kavkaz | Abaco, Cascade, Kuroda Chantane, Cupar, Moskva zima, Chantenay 2461, Chantenay A COURS ROUGE 2, Chantenay-Comet. |
| Srednja Volga | Abaco, Canterbury, Cupar, Moskovska zima, Shantenay 2461. |
| Donja Volga | Abaco, Canterbury, Cascade, Cupar, Shantenay 2461. |
| Zapadnosibirski | Abaco, Canterbury, Cascade, Cupar, Shantenay 2461. |
| Istočni Sibirski | Abaco, Canterbury, Cascade, Cupar, Shantenay 2461. |
| Ural | Canterbury, Cascade, Cupar, Shantenay 2461. |
| Daleki istok | Cascade, Coupar, Moscow Winter, Chantenay 2461, Chantenay Royal. |
| Sjeverni | Šantenay 2461. |
Odabir mjesta i priprema tla
Odabir mjesta za sadnju mrkve ključan je za prinos i okus korjenastog povrća. Mrkva je biljka koja voli sunce i treba je uzgajati na sunčanom mjestu. Prekomjerno zalijevanje mrkve tijekom rasta može dovesti do truljenja korijena. Stoga je mrkvu najbolje saditi na blagom nagibu kako bi se višak vlage mogao ocijediti.
Postoje sorte koje daju urod u bilo kojem tlu. Ali da bi se dobio odličan urod mrkve, tlo mora biti vrlo plodno i rastresito. Ovo povrće dobro uspijeva u pjeskovitom ilovastom i laganom ilovastom tlu.
Pravila plodoreda
Rani kupus i krumpir, rajčice, krastavci, tikvice i luk smatraju se dobrim prethodnicima za mrkvu. Svježi gnoj ne treba dodavati mrkvi, stoga odaberite parcelu s povrćem koje je prethodnoj sezoni bilo dobro gnojeno.
Plodored mrkve na istoj parceli provodi se svake 3-4 godine. To pomaže u sprječavanju korijenovih lisnih uši i nematoda te štiti korijenove usjeve od bolesti uobičajenih za mrkvu. Pročitajte više o plodoredu za mrkvu i ostalo povrće u ovaj članak.
Tehnologija sjetve
Mrkva se sije na otvorenom tlu ili u stakleniku. Ako je mjesto sadnje vlažno, a razina podzemne vode blizu površine, mrkva se sije u gredice. U sušnim područjima sije se na ravnom tlu.
Razmak između redova varira od 25 do 45 cm, a udaljenost između korijenskih kultura treba biti najmanje 5 cm. Sjeme se sadi na dubinu od 0,5 do 2,5 cm, ovisno o sastavu tla.
- ✓ Optimalna temperatura tla za klijanje sjemena: 20-25°C.
- ✓ Dubina sjetve varira ovisno o vrsti tla: na laganim tlima – 2,5 cm, na teškim tlima – ne više od 0,5 cm.
Sadnice će klijati ovisno o temperaturi i vlažnosti tla. Na 2-3 stupnja Celzija, klijanje će trajati 25-30 dana. Na 20-25 stupnjeva Celzija, sjeme će proklijati za samo 4-5 dana.
Uzgoj i briga za mrkvu
Mrkva ne zahtijeva nikakvu posebnu njegu. Nakon što se posadi, treba je prorijediti, redovito plijeviti i zalijevati. Slijedeći pravilne tehnike uzgoja mrkve, dobit ćete izvrstan urod.
Zalijevanje
Korijenje mrkve raste prilično duboko u tlu, što je čini otpornom na sušu i zahtijeva malo ili nimalo zalijevanja. Redovito zalijevanje, izbjegavajući prekomjerno zalijevanje, treba obavljati samo dok se ne pojave sadnice. Nakon što mrkva nikne, prestanite zalijevati 7-10 dana kako bi korijenje prodrlo što dublje.
- × Izbjegavajte zalijevanje tijekom vrućih dijelova dana kako biste spriječili opekline lišća.
- × Ne dopustite da voda stagnira, jer to može dovesti do razvoja gljivičnih bolesti.
Mrkvu ne treba često zalijevati, ali to treba činiti temeljito i ravnomjerno. U srpnju i kolovozu zalijevajte najviše jednom svakih 7-10 dana. Nakon svakog zalijevanja ili kiše, prorahlite tlo. Prestanite zalijevati 2-3 tjedna prije berbe kako biste spriječili pucanje korijena.
Za više informacija o zalijevanju mrkve, pogledajte ovdje.
Gnojidba
Mrkva vrlo dobro reagira na oplodnja, i prirodno i mineralno. U jesen, prilikom kopanja parcele, preporučljivo je u tlo dodati humus ili kompost (4-6 kg/m²). Prilikom sjetve na neplodnim tlima, dodajte nitroamofosku (50 g/m²). Plodna tla ne zahtijevaju gnojidbu.
Ako primijenite puno dušičnih gnojiva, to će pogoršati kvalitetu skladištenja mrkve.
Tijekom vegetacije biljke se gnoje dušikom, fosforom i kalijem. Nedavno je dostupno mnogo uravnoteženih višekomponentnih gnojiva za različite kulture, što olakšava odabir pravog.
- Prvo hranjenje treba provesti 3-4 tjedna nakon klijanja, koristeći dušična gnojiva.
- Drugo hranjenje treba provesti 6-8 tjedana nakon klijanja, koristeći kalij-fosforna gnojiva.
Suzbijanje štetočina i bolesti
Fungicidi se koriste za suzbijanje gljivičnih bolesti, a oboljele biljke se uništavaju. Pesticidi se koriste za suzbijanje insekata koji uništavaju usjeve mrkve.
Kako biste spriječili oštećenje mrkve, održavajte pravilan plodored i izbjegavajte pregustu sadnju. Tlo treba biti potpuno očišćeno od biljnih ostataka prije sjetve. vegetacijska sezona korov se pažljivo uklanja.
Suzbijanje bolesti mrkve:
- Fomoz. Ova bolest je neizlječiva. Uklonite sve zahvaćene biljke. Kako biste spriječili fomu, prije sadnje primijenite kalijevo-fosforno gnojivo.
- Bijela trulež. Za borbu protiv ove bolesti, prskajte usjeve pripravcima koji sadrže bakar i primjenjujte kalijeva gnojiva.
- Siva trulež. Sadnice tretirajte bordoškom mješavinom i gnojite dušičnim gnojivom. Uklonite oštećene biljke.
- Rizoktonija. Poprskajte biljke bakrenim oksikloridom.
- Crna trulež. Tretirajte zasade fungicidima koji sadrže iprodion.
- Bakterioza. Ovo je neizlječiva bolest. Uništite usjeve. Kao preventivnu mjeru, poprskajte sadnice bakrenim oksikloridom.
Insekti štetnici prvenstveno napadaju nadzemni dio mrkve. To dovodi do usporenog razvoja korijena i smanjenog prinosa. Za suzbijanje ovih štetnika koriste se sljedeće metode:
- Mrkva muha. Tretirajte mrkvu pesticidima. Kako biste spriječili polaganje jaja u tlo, pospite je mješavinom naftalina i pijeska.
- Mrkva psyllid. Samo ručno sakupljanje jaja ovog insekta pomoći će. Poprskajte usjeve otopinom duhana. Izbjegavajte sadnju u blizini crnogoričnih stabala.
- Puževi. Dodajte superfosfat u gornji sloj tla i tretirajte biljke otopinom češnjaka, ljute paprike i senfa.
- Žičani crv. Jedini način da ga se riješite je insekticidima. Mrkvu hranite amonijakom.
- Mrkva uš. Odmah uklonite korov u svom području. Poprskajte svoje usjeve otopinom pepela i duhana.
Žetva i skladištenje
Korijen mrkve doseže svoju najveću težinu u rujnu, pa se berba odvija kasno. Zalijevanje treba prekinuti 2-3 tjedna prije. Berbu treba obaviti po suhom vremenu. Vrhovi se odrežu kod korijena. Mrkva se ostavlja da se suši na zasjenjenom mjestu na otvorenom.
Optimalni uvjeti za skladištenje usjeva mrkveTemperatura zraka 0 stupnjeva. Relativna vlažnost zraka 95-96%. Kako temperatura raste, korjenasto povrće počinje klijati. Ako je temperatura bila niža, tijekom odmrzavanja može doći do truljenja korijena. Niska vlažnost zraka može uzrokovati uvenuće mrkve.
Kako izbjeći greške prilikom uzgoja?
Iako uzgoj mrkve nije težak, vrtlari početnici mogu napraviti neke pogreške. To može dovesti do značajnog smanjenja prinosa mrkve:
- Tehnologija sadnje. Zapamtite da mrkva preferira bogato, rastresito tlo. Prije sadnje poboljšajte tlo koliko god je to moguće.
- Prorjeđivanje mrkve. Dobro, snažno korjenasto povrće će rasti ako ima dovoljno prostora, barem 5-6 cm između biljaka. Mrkva se prorjeđuje dva puta. Prvi put, u fazi 2-3 lista, ostavljajući 1,5-2 cm između izdanaka. Drugo prorjeđivanje se događa 20-25 dana kasnije.
- Pravilno zalijevanje. Kako biste spriječili pucanje mrkve, redovito je zalijevajte. Ako dugo nije zalijevana, nastavite zalijevati postupno, u malim količinama.
- Dovoljno hranjenje. Izbjegavajte prekomjerno gnojenje, jer će to oslabiti biljku i povećati rizik od bolesti.
- Okopavanje biljaka. Ne zaboravite ovaj važan korak. Okopajte mrkvu barem tri puta tijekom vegetacije. Većini sorti mrkve potrebno je da glavica bude potpuno prekrivena, inače će postati zelena i gorka.
Recenzije
Nije ni čudo što se mrkva Shantane smatra klasikom među sortama mrkve. Njena svestranost, mogućnost uzgoja diljem Rusije i jednostavnost njege čine ovu sortu privlačnom ne samo mnogim vrtlarima već i za uzgoj u velikim razmjerima.