Altajski krastavac je samodostatna sorta, pa se njegovo sjeme može koristiti za sadnju sljedeće sezone. Smatra se lako uzgojljivom kulturom, uzgaja se u otvorenim gredicama, ali u oštrim klimama prihvatljiva je sadnja u staklenicima. Sortne karakteristike su izvrsne, ali oprašivanje pčelama je neophodno.
Uvod u sortu
Altajski krastavci su vrlo otporni na bolesti, što ih čini idealnim za uzgoj na velikim površinama. Ova sorta je posebno popularna među vrtlarima, poznata po svojim znatnim prinosima i ukusnom okusu.
Podrijetlo
Altai je bio rezultat rada oplemenjivača povrća u Federalnom znanstvenom centru za uzgoj povrća 1977. godine. Tijekom sljedećih godina, nakon opsežnog testiranja i uvođenja raznih poboljšanja, ova sorta krastavca službeno je registrirana u Državnom registru 1981. godine i odobrena za široku upotrebu.
Grm
Altajski grm ima umjereno grananje, s glavnim izdankom koji se širi po tlu, dostižući duljinu od 120-130 cm. Grm ima blago konveksne konture zaobljenog oblika.
Ostale karakteristike sorte:
- Površina stabljike ukrašena je malim čekinjama. Iz glavnog izdanka proteže se tri do pet grana. Na četvrtom čvoru, grm počinje formirati duge vitice od baze.
- Altajski peterokutni listovi pričvršćeni su za stabljiku dugim peteljkama. Njihov prosječni promjer doseže 13-15 cm, a hrapava površina ukrašena je smaragdno zelenom nijansom. Kada se dehidriraju, listovi tamne i postaju smeđi. Mlado lišće pokazuje duboke nabore između žila.
- Duž stabljike, duž petlje, nalaze se jarko žuti muški i ženski cvjetovi s pet latica. Ženski cvjetovi su veći od muških.
- Korijenov sustav altajskih grmova je snažan, s glavnim korijenom koji se proteže 20 do 35 cm u zemlju i stvara brojne grane. Neke od tih grana mogu se protezati i do 100-110 cm ili više od grma.
- Na stabljikama krastavca obje vrste cvjetova rastu jedna pored druge, pri čemu ženski cvjetovi preferiraju mjesto u pazuhu listova, često se pojavljujući u parovima.
Voće
Altajsko povrće je ovalnog oblika i teži u prosjeku 90 do 120 g. Obratite pozornost na ostale parametre ploda:
- Dimenzije presjeka krastavaca su 3-4,5 cm, a duljina je od 9 do 13-14 cm.
- Kora ploda ukrašena je rijetkim mjehurićima s crnim bodljama, koji nestaju kako plod sazrijeva. Neki izvori navode da je dlaka bijela.
- Krastavac ima klasičnu zelenu boju i neravnu površinu.
- Meso je sočno, ukusno i mirisno na krastavac, lagane, hrskave teksture, a broj sjemenki unutra je mali.
Altaj je poznat po proizvodnji samo visokokvalitetnih plodova, s minimalnim brojem otpada po grmu. Zadržavaju svoj atraktivan izgled čak i tijekom prijevoza na velike udaljenosti. Nakon berbe, krastavci ostaju svježi i ukusni 15-20 dana.
Namjena i okus voća
Altajski krastavci odlikuju se izvrsnim okusom - skladnim i bogatim: slatkoća je savršeno uravnotežena s osvježavajućom aromom. Posebnost ove sorte je odsutnost gorčine i minimalna količina sjemenki u pulpi. Svježi altajski krastavci mogu se jesti kakvi jesu, dodavati salatama i mješavinama povrća, kiseliti, konzervirati i soliti.
Produktivnost, kada sazrijeva?
Ovo je sorta rane zrelosti: od pojave prvih zelenih listova do pune biološke zrelosti krastavaca prolazi samo 35-38 dana.
Plodovi dosežu zrelost gotovo istovremeno, što omogućuje brzu berbu. Masovna berba počinje u srpnju; za dobivanje svježih krastavaca, berite ih svaka 3-4 dana.
Otpornost na bolesti i štetočine
Ova sorta pokazuje otpornost na razne bolesti i štetnike. Otporna je na bolesti poput peronospore, ali može biti osjetljiva na antraknozu i bakterijsku palež. Štetnici koji mogu oštetiti krastavce uključuju grinje, tripse, lisne uši i krastavčeve stjenice.
Klimatski uvjeti za uzgoj
Altajski krastavci lako rastu u svim regijama Rusije, bilo na otvorenom tlu, pod plastenikom ili u staklenicima. Iako se dobro prilagođavaju nižim temperaturama, krastavcima je potrebna toplina, posebno tijekom pupanja i zrenja.
Posebno povoljni uvjeti za uzgoj sorte Altai nalaze se u regijama kao što su Volga-Vjatka, Istočni Sibir, Daleki istok, Zapadni Sibir, Ural i Srednji.
Suptilnosti sadnih radova
Ova sorta krastavca prilagođena je uzgoju u sibirskoj klimi i drugdje, gdje proljetna hladnoća može ugroziti mlade sadnice. Stoga je preporučljivo sjeme proklijati unaprijed u zatvorenom prostoru, a zatim ga presaditi na otvoreno otprilike mjesec dana nakon pojave prvih zelenih izdanaka.
Datumi sadnje
Da biste presadili sadnice krastavaca u otvoreno tlo mjesec dana nakon što se pojave, potrebno je početi saditi sjeme za sadnice sredinom travnja.
Pripremni radovi na gradilištu
Za uspješan uzgoj Altaja, odaberite mjesto koje biljkama pruža dovoljno sunčeve svjetlosti i zaštitu od udara vjetra.
Priprema parcele za sadnju krastavaca trebala bi započeti u jesen, tijekom berbe prethodne sezone. Evo što učiniti:
- prekopati gredice;
- Obogatite tlo mineralnim smjesama koje sadrže humus - 8-12 kg gnoja ili ptičjeg izmeta na 1 kvadratni metar tla (količina ovisi o plodnosti područja).
Prije sadnje krastavaca, tlo treba ponovno prekopati te ukloniti korov i ostatke njihovog korijenja.
Sadnja sjemena
Kako bi se osigurala dobra žetva krastavaca, njihovo sjeme treba pripremiti unaprijed:
- Prvo ih stavite u vlažnu krpu;
- stavite ga u hladnjak i ostavite 24 sata;
- tretirati otopinom mangana, natapajući u njoj 30-40 minuta;
- izvadite i stavite na gazu da se osuši;
- zatim svaku sjeme posadite u posudu s tresetom na dubinu od otprilike 2,5-3,5 cm.
Presađivanje grmova sadnica
Krastavci se presađuju u otvoreno tlo kada im izdanci dosegnu visinu od najmanje 18 cm, maksimalno 22 cm, i imaju 4-5 listova. Nakon presađivanja biljke treba zaštititi od hladnoće pokrivajući ih debelim filmom i zalijevajući toplom vodom.
Dijagram sadnje
Što se tiče rasporeda biljaka, altajske krastavce treba saditi na način da između biljaka bude 30 do 50 cm, a dubina rupe za svaku biljku je najmanje 15-18 cm.
Njega
Postupci njege su prilično standardni, ali svakako uzmite u obzir neke sortne suptilnosti i nijanse.
Zalijevanje
Kako bi altajski krastavci cvjetali i dali urod, potrebno ih je pravilno zalijevati. Ključno je zalijevati kada tlo počne stvarati tanku, suhu koricu.
Pravila:
- Voda mora biti odstajala i topla, pa bačve napunite unaprijed i ostavite ih na otvorenom suncu da se zagriju.
- Od početka sadnje do pupanja, grmlje zalijevajte jednom tjedno.
- Kada plodovi počnu dozrijevati, povećajte učestalost navodnjavanja na jedan ili dva puta u istih 7 dana.
- Postupak provedite rano ujutro ili kasno navečer.
- Ulijte vodu ispod korijena grmlja, izbjegavajući kontakt s lišćem.
- Nadzemni dio se može povremeno prskati, tek nakon zalaska sunca.
Podvezivanje i oblikovanje grmlja
Kako biste održali željeni oblik i rast grmlja, prije sadnje postavite vertikalne ili horizontalne potpornje. Kako biljka raste, vežite izdanke za potpornje kako bi se njihove vitice mogle pričvrstiti za njih.
Kako biste potaknuli rano dozrijevanje plodova, pažljivo uklonite višak stabljika iz pazuha pet najnižih slojeva listova i, ako je potrebno, uklonite jajnike s tri najniža lista.
Preljev
Da biste dobili zdrav urod krastavaca, potrebno ih je redovito gnojiti, barem tri puta:
- U vrijeme sadnje sjemena ili sadnica u gredice.
- U fazi cvjetanja.
- Kada su plodovi u fazi zrelosti.
Organske komponente mogu se koristiti kao gnojivo, uključujući truli kravlji gnoj i pileći gnoj.
Okopavanje
Krastavci imaju kratak korijenov sustav, što ih čini osjetljivima na okopavanje, jer taj proces često oštećuje korijenje, što može dovesti do smrti cijelog grma.
Međutim, iskusni vrtlari preporučuju rahljenje tla oko krastavaca vrtnim vilama. To će korijenovom sustavu biljke osigurati kisik i ukloniti korov.
Bolesti i paraziti
Unatoč naporima uzgajivača u Altajskom kraju, koji su osigurali održivost sorti krastavaca, ove biljke su i dalje osjetljive na određene bolesti, a ponekad postaju i žrtve insekata:
- Bakterioza – Ovo je gljivična bolest koja uzrokuje pojavu mrlja na listovima biljaka. U uvjetima visoke vlažnosti te mrlje postaju masne. Osim toga, bakterijska palež uzrokuje stvaranje malih čireva na krastavcima koji sadrže mutnu tekućinu.
Za suzbijanje bakterijskih bolesti koriste se kemikalije poput Kuproskata i Championa. - Antraknoza – Ovo je bolest koja može uništiti biljku bez upotrebe posebnih kemikalija. Za liječenje antraknoze koristi se otopina klorokiseline.
- Peronosporoza, Također poznata kao peronospora, ova gljivična bolest uzrokuje masne mrlje na listovima krastavca koje poprimaju smeđe-smeđu nijansu. Pri visokoj vlažnosti zraka, na donjoj strani lišća razvija se sivo-ljubičasti premaz.
Ako se bolest ozbiljno razvije, biljka može uginuti. Za suzbijanje se preporučuju biološki fungicidi, kao i kemijska sredstva poput Gamaira, Fitosporina M i Trichoderma Veride 471. - Bijela mušica – Mali štetnik koji napada staklenike i rasadnike. Izgledom podsjeća na moljca i može oštetiti ne samo usjeve već i susjedne biljke. Za suzbijanje bijele mušice preporučuje se kemijski proizvod Confidor Extra.
- Trips. Ovi insekti hrane se biljkama, često uzrokujući njihovo izumiranje. Kako biste zaštitili krastavce od tripsa, tretirajte ih otopinama Actellica, Confidora ili Karatea.
- Krpelji. Ovi insekti sišu sok biljke, što ometa njezin normalan razvoj. Za suzbijanje grinja koristite otopinu Actellica.
- Uš. Ovi sitni paraziti napadaju donju stranu lišća, gdje počinju sisati biljni sok. Lisne uši mogu se uništiti 20%-tnom otopinom Confidora.
- Krastavac kukac. Ovaj štetnik napada plodove, izdanke i lišće. Za suzbijanje stjenica preporučuje se Confidor 20%.
Nijanse prikupljanja i očuvanja
Altajski krastavci nisu poznati po dugom razdoblju plodonošenja, pa se za poticanje stvaranja novih plodova i povećanje prinosa preporučuje berba odmah nakon što sazriju. Prostorija s temperaturom ne višom od 3-4 stupnja Celzija (37-40 stupnjeva Fahrenheita) idealna je za skladištenje voća. Za tu svrhu obično se bira podrum ili podrum.
Kako biste spriječili truljenje krastavaca, složite ih u nekoliko slojeva u kutiju kako biste osigurali da svaki krastavac ima pristup zraku i kisiku. Ako planirate uskoro koristiti altajske krastavce, mogu se čuvati u hladnjaku.
Pozitivne i negativne osobine sorte
Jedna od glavnih prednosti sorte altajskog krastavca je potpuni nedostatak gorčine. Dodatne prednosti uključuju:
Sorta ima i svoje nedostatke:
Recenzije sorti krastavaca
Ova sorta krastavca karakterizira se sočnom slatkoćom i idealna je za kiseljenje. Krastavci su mali i blago cilindrični. Kada se ukisele, zadržavaju hrskavost i oblik tijekom cijele zime. Mogu se uzgajati i na otvorenom i u zatvorenom prostoru. Posebnost ove sorte je otpornost na hladnoću i slabu svjetlost.