Kopeyka tikva je moderna sorta povrća koja je stekla popularnost zbog svojih izvrsnih karakteristika i svestranosti. Odlikuje se izvrsnim okusom i visokom nutritivnom vrijednošću. Koristi se u širokom rasponu jela, od jednostavnih priloga do složenih kulinarskih remek-djela. Ključ je pravilna i pravovremena njega te malo njege.
Uvod u raznolikost i karakteristike
Privlači pažnju svojim upečatljivim izgledom i izvrsnim okusom. Lako se uzgaja, ne zahtijeva posebno znanje ili vještine, a opet daje obilnu žetvu. Slijedeći jednostavne agronomske preporuke, možete ubrati ukusne i hranjive plodove.
Informacije o podrijetlu
Patisson Kopeyka (kornišon) je nova sorta uvrštena u Državni registar 2018. godine. Razvili su je A. V. Kandoba i E. E. Kandoba (Premium Seeds LLC).
Karakteristike grmlja, plodova, okusa
Ova grmolika sorta karakterizira se kompaktnim, nerazgranatim oblikom. Listovi srednje veličine su zeleni, s blagim pjegama. Žuti plodovi teže 140 do 160 g i imaju bijelo meso. Plodovi su nježni, gusti, sočni i hrskavi, s visokim udjelom vitamina. Okus je izvrstan.
Korištenje kopejske tikve u kuhanju
Ova svestrana sorta pogodna je za širok raspon jela. Može se kuhati na pari, peći, pržiti u tavi ili dodavati juhama i prilozima. Savršena je za razna jela, uključujući salate, predjela i još mnogo toga.
Savršeno je za konzerviranje cijelog voća, kiseljenje, kuhanje kod kuće i zamrzavanje. Za jednostavnu pripremu, povrće narežite na komade, premažite uljem, pospite začinima i pecite na 200°C 20-25 minuta. Izvrstan je prilog uz meso ili ribu.
Za složenije jelo, pecite tikvu s mljevenim mesom. Izdubite meso, napunite ga mesnim ili povrtnim nadjevom i pecite dok ne bude gotovo. Ovo povrće se često koristi kao ukras. Narežite ga na cvjetove, zvijezde ili druge oblike i dodajte ga jelu prije posluživanja kako biste ukrasili blagdanski stol i impresionirali svoje goste.
Korisna svojstva tikve Kopeyka
Ovo povrće nije samo ukusno, već i zdravo. Bogato je vitaminima A, C i E, kao i mineralima (kalij, magnezij i folat). Ove hranjive tvari jačaju imunološki sustav, poboljšavaju vid, povećavaju razinu hemoglobina u krvi i imaju antioksidativna svojstva.
Slijetanje
Za uspješnu sadnju usjeva važno je uzeti u obzir nekoliko ključnih točaka. Slijedite ove preporuke:
- Odaberite sunčana, dobro osvijetljena područja. Biljka najbolje raste na zaštićenim mjestima. Važno je da je područje zaštićeno od poplava i da ima dobru drenažu.
- Tlo treba biti plodno, lagano i dobro drenirano. Pripremite ga unaprijed u jesen. Iskopajte područje na dubinu od oko 25-30 cm, uklanjajući korijenje korova i kamenje. Dodajte organska gnojiva poput humusa ili komposta.
Dodajte mineralne mješavine koje sadrže fosfor i kalij. Ravnomjerno poravnajte površinu gredice. - Sjeme sijte i u otvoreni teren i za sadnice. Za sadnice sijte kada se tlo zagrije na 15-18°C i prođe opasnost od mraza. Prije sadnje, sjeme namočite u vodi 2-3 sata kako biste poboljšali klijanje.
- Sjeme posadite u pripremljeno tlo na dubinu od 2-3 cm. Razmak između njih u redu trebao bi biti 30-40 cm. Razmak između redova trebao bi biti 60-70 cm.
- Napravite gredice širine 1-1,2 m, što je pogodno za naknadno održavanje.
- Ako sijete sjeme u rupe, stavite 2-3 sjemenke u svaku rupu, a nakon što se pojave sadnice, prorijedite ih, ostavljajući jednu biljku odjednom.
- ✓ Za optimalan rast, pH tla trebao bi biti između 6,0 i 7,0.
- ✓ Prije sadnje provjerite tlo na štetnike poput nematoda.
Nakon sjetve, malčirajte gredice kako biste zadržali vlagu i suzbili korov. Osigurajte da biljke primaju dovoljno vode i svjetla za uspješan rast.
Daljnja njega
Briga za tikve uključuje nekoliko ključnih aspekata. Slijedite ove jednostavne poljoprivredne prakse:
- Zalijevanje. Redovito zalijevajte grmlje, održavajući tlo umjereno vlažnim. Učestalost zalijevanja ovisi o vremenskim uvjetima i vrsti tla, ali obično 1-2 puta tjedno. Zalijevajte korijenje, izbjegavajući kontakt s lišćem kako biste spriječili gljivične bolesti.
Koristite istaloženu tekućinu, zagrijanu na sobnu temperaturu. - Gornji preljev. Dva do tri tjedna nakon klijanja, primijenite kompleksno mineralno gnojivo ili organsko gnojivo, poput infuzije divizma. Dok se povrće razvija, koristite fosforno-kalijeva gnojiva. Dodajte drveni pepeo i prihranite folijarno.
- Korovljenje i rahljenje. Redovito uklanjajte korov koji se natječe s usjevima za hranjive tvari i vodu. Razrahlite tlo oko biljaka kako biste poboljšali prozračivanje korijena i spriječili stvaranje površinske kore.
- Podvezica. Biljci nije potrebno podvezivanje jer su grmovi kompaktni i ne šire se. Međutim, ako je potrebno, pažljivo zavežite biljke kako biste spriječili oštećenje plodova i olakšali njegu.
- Podrezivanje. Uklonite višak bočnih izdanaka kako biste energiju biljke usmjerili na stvaranje plodova. Uklonite uvenule i oštećene listove kako biste poboljšali cirkulaciju zraka i smanjili rizik od bolesti.
- × Izbjegavajte zalijevanje tijekom vrućih dijelova dana kako biste spriječili opekline lišća.
- × Nemojte koristiti hladnu vodu izravno iz bunara ili bušotine kako biste izbjegli šokiranje korijena.
Kopejka tikva, kao i druge povrtne kulture, može biti osjetljiva na razne bolesti i štetnike. Važno ih je pravovremeno tretirati:
- Pepelnica. Karakterizira ga bijeli pepeljasti premaz na lišću, koji s vremenom može prekriti cijelu biljku. Uklonite zahvaćene dijelove i tretirajte ih fungicidima poput Topaza ili Fundazola. Preventivno tretirajte bordoškom tekućinom.
- Fusarijsko uvenuće. Simptomi uključuju venuće i žutilo lišća, koje se zatim suši. Može doći do truljenja korijena. Primijenite fungicide poput Previkura ili Topsina-M. Pazite da tlo nije previše zaliveno i redovito zalijevajte.
- Askohitoza. Na lišću i stabljikama pojavljuju se sivo-smeđe mrlje, a plod postaje gorak. Grmlje tretirajte bordoškom mješavinom ili otopinom bakrenog sulfata. Uklonite i zbrinite zahvaćene dijelove.
- Uš. To su mali insekti koji sišu sok iz lišća, uzrokujući njihovo uvijanje i žućenje. Koristite insekticide poput Actellica ili Fitoverma. Isprobajte narodne lijekove, poput infuzije češnjaka.
- Paukova grinja. To su mali insekti nalik paucima koji stvaraju mreže na donjoj strani lišća, uzrokujući njihovo žućenje i opadanje. Poprskajte biljke akaricidima, poput Neorona ili Fitoverma. Redovito prozračivanje i održavanje vlažnosti tla pomoći će u sprječavanju širenja.
- Puževi i golaći. Jedu lišće i stabljike, ostavljajući za sobom karakteristična oštećenja. Postavite pivske zamke ili koristite posebne kuglice za puževe. Ručno berite štetnike.
| Štetočina | Metoda borbe | Razdoblje aktivnosti |
|---|---|---|
| Uš | Insekticidi ili infuzija češnjaka | Proljeće-ljeto |
| Paukova grinja | Akaricidi | Ljeto |
| Puževi i golaći | Pivske zamke ili ručno branje | Noć |
Preventivne mjere:
- Izbjegavajte sadnju na istom mjestu nekoliko godina zaredom.
- Uklonite stare listove i plodove kako biste spriječili širenje bolesti.
- Osigurajte dobru cirkulaciju zraka kako biste smanjili vlažnost i spriječili gljivične bolesti.
- Pridržavajte se poljoprivrednih praksi.
Povrće berite kada dosegne 10-12 cm u promjeru. Ako se ne ubere odmah, može postati žilavo i manje ukusno. Plodove berite pažljivo kako biste izbjegli oštećenje biljaka.
Recenzije
Kopeyka Patisson idealan je izbor i za početnike i za iskusne vrtlare. Njegova živahna boja, izvrstan okus i svestranost čine ga idealnim izborom za one koji žele unijeti raznolikost u svoj jelovnik i uživati u ukusnim, zdravim plodovima izravno iz vrta. Jednostavna njega i visoki prinosi među najboljim su atributima ove sorte.