Paprika Zmajev dah izvrstan je izbor za one koji uživaju u ljutoj hrani. Vrlo je produktivna i otporna na bolesti. Može se uzgajati u svim uvjetima, ali briga je ključna jer utječe na njezin imunitet i prinos.
Karakteristike paprike Zmajev dah
U svijetu čili papričica postoji stalna utrka za ljutinom. Uzgajivači neprestano križaju sorte kako bi stvorili nove, još ljutije podvrste. To im omogućuje proširenje izbora i povećanje razine kapsaicina, tvari odgovorne za ljutinu.
Podrijetlo
Papriku je uzgojio Mike Smith, uzgajivač iz Ujedinjenog Kraljevstva, a izvorno je trebala biti prekrasna biljka, ali umjesto toga ispala je vatrena paprika. Njezina ljutina pokazala se neočekivanom nuspojavom procesa uzgoja.
Izgled mahune
Mahune su vrlo male, duge samo 1-2 cm. Naborane su i neravne. Neke mogu imati sićušan rep škorpiona, znak visokog sadržaja kapsaicina.
Stupanj ljutine paprike Zmajev dah
Razina ljutine je neslužbeno testirana i utvrđeno je da iznosi 2.480.000 Scovilleovih jedinica. To je znatno više od Carolina Reaper, koja se prije smatrala najljućem paprikom na svijetu, a koja ima ljutinu od 2.200.000 Scovilleovih jedinica. Tipična jalapeño papričica u prosjeku ima oko 5.000 jedinica.
Namjena i okus
Koristi se kao dodatak jelima ili umacima za one koji uživaju u izrazito ljutoj hrani, a ugodna aroma čini ga neizostavnim sastojkom za dodavanje pikantnog okusa raznim jelima. Ima svijetao, dubok okus s pikantnim notama.
Vrijeme zrenja
Ima relativno kratko razdoblje dozrijevanja. Formiranje obično počinje 90-100 dana nakon pojave prvih izdanaka. Puna zrelost ploda nastupa za 120-130 dana.
Produktivnost
Prinos ovisi o mnogim čimbenicima, kao što su klima, kvaliteta tla, njega itd. U prosjeku, jedna biljka može dati između 1 i 3 kg povrća. U uvjetima staklenika prinos može biti veći nego na otvorenom tlu.
Uzgoj i njega
Odaberite prikladno mjesto za sadnju. Biljka preferira dobro osvijetljena područja s plodnim, dobro dreniranim tlom. Slijedite ove preporuke:
- Iskopajte tlo na dubinu od 20-30 cm i dodajte organska gnojiva - kompost ili humus.
- Sjeme posijte na dubinu 1-2 cm krajem veljače ili početkom ožujka. Pokrijte ih plastičnom folijom ili staklom. Optimalna temperatura za klijanje je -25-28°C.
- Kada sadnice dosegnu 6-8 tjedana starosti, presadite ih u otvoreno tlo ili staklenik. Prije sadnje, pričvrstite ih, postupno ih aklimatizirajući na niže temperature.
- ✓ Optimalna temperatura tla za klijanje sjemena ne smije biti ispod 25°C, što je ključno za njihovo klijanje.
- ✓ Potreba za korištenjem stimulansa rasta za sjeme, s obzirom na njihovu visoku oštrinu, što može usporiti klijanje.
Briga je važna za usjev. Slijedite ove agronomske prakse:
- Zalijevanje. Redovito zalijevajte, posebno po vrućem i suhom vremenu. Zalijevajte biljke pri korijenu, izbjegavajući kontakt s lišćem.
- Gornji preljev. Grmlje prihranjujte složenim gnojivima svaka 2-3 tjedna. Koristite i organska i mineralna gnojiva.
- Rahljanje tla. Redovito otpuštajte tlo oko grmlja kako biste osigurali pristup zraka korijenju.
- Korovljenje. Pravovremeno uklanjajte korov kako biste spriječili da vam oduzima hranjive tvari i vlagu.
- Zaštita od štetočina i bolesti. Koristite specijalizirane pripravke. Primjenjujte plodored i izbjegavajte uzgoj usjeva na istom mjestu dulje od dvije godine zaredom.
- × Izbjegavajte prekomjerno zalijevanje tla, jer to može dovesti do truljenja korijena, posebno s obzirom na kompaktan korijenov sustav paprika.
- × Nemojte koristiti hladnu vodu za zalijevanje kako biste izbjegli stres biljaka.
- ✓ Visok sadržaj kapsaicina zahtijeva posebnu pažnju prilikom berbe i rukovanja biljkama.
- ✓ Kompaktnost biljaka omogućuje njihov uzgoj u ograničenom prostoru, što nije spomenuto u članku.
Slijedeći ove preporuke, možete uzgojiti zdrave i produktivne grmove.
Recenzije
Zmajev dah je popularna sorta ljute paprike koja se odlikuje ne samo neobičnim izgledom već i visokim prinosom i otpornošću na bolesti. Ima ugodan okus i može se koristiti u raznim jelima, što je čini cijenjenom među vrtlarima u našoj zemlji i inozemstvu.