Kako bi se osigurala obilna žetva, važno je posvetiti dužnu pažnju svakoj usjevu. Paprike Padrón zahtijevaju minimalnu njegu, što ih čini idealnim za one koji su često izvan kuće. Nude ukusne plodove, razne jedinstvene karakteristike i priliku za eksperimentiranje s kulinarskim pothvatima.
Opis
Grm je kompaktan, doseže visinu od 50-55 cm. Plodovi su stožastog oblika i dugi 6-8 cm, ali se za kulinarske svrhe često beru u mladoj fazi, kada dosegnu veličinu od 2,8 do 3,8 cm. Ova sorta je vrlo produktivna i uspješno raste u posudama na prozorskoj dasci.
Mahune variraju u boji od tamnozelene do jarko crvene. Paprike imaju blag, sladak okus, ali mali postotak može biti blago ljut. To je zbog specifičnih uvjeta uzgoja.
Činjenice o biljci: Povijest
Poznat kao Pimento de Padrón, proizvod je podrijetlom iz općine Padrón, koja se nalazi u pokrajini Galiciji na sjeverozapadu Španjolske.
Karakteristična značajka paprike Padron u ranim fazama je pikantan, ali ne i ljut okus. Kako plod sazrijeva, postaje pikantniji.
Karakteristike
Ima određene karakteristike koje su važne pri uzgoju. Otpornost na mraz je niska. Preferira toplu klimu, pa preferira uvjete gdje minimalne temperature ne padaju prenisko.
Zahtijeva redovito zalijevanje. Iako može podnijeti kratka razdoblja suše, održavanje vlažnog tla ključno je za dobar urod. Otpornost na bolesti i štetnike ovisi o uvjetima uzgoja i okolišu.
Namjena i okus
Mahune se koriste u raznim jelima, uključujući predjela, umake i dodatke glavnim sastojcima. Savršeno se slažu s mesom, ribom i povrćem. Okus se opisuje kao pikantan i začinjen.
Vrijeme zrenja
Karakterizira ga kratko razdoblje zrenja, obično oko 50 dana od klijanja do plodonošenja. Ta ga kvaliteta čini privlačnim onima koji traže svježe voće što je brže moguće.
Kulinarska priprema
Tradicionalno se koristi u tapasima, brzo se prži i začinja solju. Padrón je popularan u tapas barovima i jednostavan za pripremu kod kuće. Savršen je kao predjelo ili prilog.
Često se poslužuje na ovaj način: narežite na komade, dodajte sir i pecite, pecite na roštilju ili pržite u vrućoj tavi, zatim poklopite i pustite da se sir otopi. Kozji sir se posebno dobro slaže s ovim jelom.
Prednosti i nedostaci
Pruža niz značajnih prednosti.
Osim toga, mogu se pojaviti problemi s bijelicama i žižcima.
Bolesti i štetnici
Među uobičajenim bolestima koje mogu pogoditi Padrón, trulež cvjetnih vrhova jedna je od najčešćih. Staklenici su osjetljivi na zarazu štitastim mušicama, dok su gredice na otvorenom osjetljive na napade žižaka.
Trulež vrha cvijeta
U zagušljivom stakleniku ili čak na otvorenom polju tijekom razdoblja jake suše može se pojaviti trulež cvjetnih vrhova. Pojavljuje se kao crvenkasto-crne, vlažne mrlje, najčešće na gornjem lišću i krošnjama povrća.
- ✓ Održavajte razinu kalcija u tlu korištenjem kalcijevog nitrata u količini od 1 žlice na 10 litara vode svaka 2 tjedna.
- ✓ Osigurajte ravnomjerno zalijevanje, izbjegavajući isušivanje ili prekomjerno zalijevanje tla, posebno tijekom razdoblja formiranja plodova.
Kako biste spriječili razvoj bolesti i spasili grmlje, tretirajte ih specijaliziranim proizvodima. Agronomi preporučuju kalcijev acetat ili Megafol.
Bijela mušica
Ovaj mali leptir sa sivkastobijelim krilima preferira guste nasade i tople uvjete. Zaražene plodove lako je prepoznati po krem boji ličinki na donjoj strani lišća.
- × Ne koristite insekticide po vrućem vremenu (iznad +25°C), to može uzrokovati opekline lišća.
- × Izbjegavajte pretjeranu upotrebu uvarka pelina, jer može inhibirati rast biljaka.
Kako biste spriječili venuće, poprskajte sadnice specijaliziranim insekticidima poput Alatara ili Applauda. Za prevenciju, nanesite uvarak pelina na krošnju.
Žišci
Često naseljavaju cvjetajuće grmlje. Njihova prisutnost naznačena je malim ubodima na lišću, okruženim crnim rubom.
- U rano proljeće tretirajte tlo oko biljaka otopinom zelenog sapuna (100 g na 10 l vode).
- Tijekom cvatnje, biljke prskajte infuzijom gorušice (2 žlice suhe gorušice na 10 litara vode) svakih 10 dana.
Učinkovite metode suzbijanja uključuju tretman s Komandorom ili Fufanonom. Kao preventivnu mjeru koristite otopinu zelenog sapuna.
Žetva: tehnologija
Najbolje vrijeme za berbu je kada paprike dosegnu veličinu od 5,5-6 cm, prije nego što razviju boju. Odrežite zrele paprike, uključujući i stabljike. Berite svakodnevno ujutro.
Uzgoj i njega
Paprike se uzgajaju u staklenicima i na otvorenom, na balkonima ili u zatvorenom prostoru. Za uspješan uzgoj, stvorite specifične uvjete, uključujući stalnu rasvjetu (posebno u zatvorenom prostoru), održavanje optimalne temperature (20-25°C) i redovito zalijevanje.
Korisni savjeti:
- Prilikom sadnje sadnica održavajte razmak od oko 30 cm između biljaka. To će osigurati dovoljno prostora za razvoj i dobru ventilaciju.
- Usredotočite se na ograničeno zalijevanje. Biljka preferira blago vlažno tlo, ali izbjegavajte prekomjerno zalijevanje. Tjedno zalijevanje je optimalno za ovu sortu, a tijekom sušnih razdoblja svaka tri dana.
Preporučeni volumen zalijevanja po kvadratnom metru sadnje je do 13 litara. Tekućina treba biti sobne temperature. Za zalijevanje je prikladno crijevo ili mala kanta za zalijevanje. - Oblikujte biljku u dvije stabljike, uklanjajući pupoljak krune na račvanju i sve donje izdanke koji se pojavljuju ispod ove točke.
Raspored gnojidbe igra važnu ulogu u brizi za:
- 4-5 dana nakon sadnje sadnica, koristite kalijev klorid s azofoskom.
- U fazi formiranja jajnika koristite bornu kiselinu s kalijevim sulfatom.
- Na početku plodonošenja primijenite superfosfat s ukapljenim mulleinom.
Recenzije
Među raznolikim povrćem na svijetu, paprika Padron je najtraženija. Ova sorta, sa svojim privlačnim nizom šarenih mahuna, popularna je među početnicima i iskusnim uzgajivačima. Važno je stvoriti optimalne uvjete za usjev kako bi se osigurali dobri urodi u budućnosti.