Kako sami uzgajati Tabasco paprike?

Uzgoj Tabasco paprika je zabavna i korisna zabava za svakoga tko želi unijeti malo začina u svoj kulinarski život. Slijedeći smjernice za sadnju, njegu i gnojidbu, možete stvoriti pravi pikantni raj u svom vrtu.

Tko je razvio sortu i kada?

Poznato je da je ova kultivirana biljka prvi put otkrivena u Meksiku i da se još uvijek nalazi u prirodnom okruženju na ovom području.

Značajke, prednosti i nedostaci

Tabasco paprike posjeduju niz izvanrednih kvaliteta. Njihova ugodna aroma, estetska privlačnost, prepoznatljiv izgled i bogat sadržaj vitamina čine ih iznimnima.

Prepoznatljiv vatreni element dodaje poseban šarm ovoj sorti. Nisu utvrđeni značajni nedostaci.

Opis biljke

Tabasco paprike uspijevaju kao robusni grmovi različitih visina, ovisno o uvjetima uzgoja. Biljke obično dosežu visinu od 130 do 150 cm, ali u posudama često ostaju kompaktne, dosežući 50-60 cm. Grmovi imaju kompaktan oblik rasta, što plodu daje uspravan položaj.

Plodovi ove sorte dozrijevaju do minijaturne veličine, rijetko dosežu više od 5 cm duljine. Karakterizira ih stožast i izdužen oblik, a boja im se mijenja kako dozrijevaju.

U početnoj fazi plodovi su zeleni, zatim dobivaju žuto-narančastu nijansu da bi na kraju postali tamnocrveni.

Voće, njihov okus i svrha

Tabasco paprike nude divnu kombinaciju bogatog okusa i arome. Dašak dima doprinosi njihovoj privlačnosti. Ljutina ove sorte kreće se od 30 000 do 50 000 Scovilleovih jedinica. Ove aromatične paprike bogate su vitaminima A i C.

Njihov izvrstan okus čini ove ljute papričice svestranim. Mogu se jesti svježe ili sušene. Ove se paprike često koriste u proizvodnji ljutih začina i umaka, dajući jelima jedinstven, pikantan okus.

Dozrijevanje i prinos

Prvi plodovi se obično pojavljuju na grmovima nakon 110 dana. Povoljni uvjeti i pravilna poljoprivredna praksa omogućuju raniju berbu, za 80-100 dana.

Prinosi paprike Tabasco ostaju prilično visoki, s prosječnim prinosom od približno 3 kg po kvadratnom metru. Učinkovitost biljke uvelike ovisi o pridržavanju svih poljoprivrednih praksi i propisa. Pravilna njega igra ključnu ulogu u osiguravanju obilnih uroda paprike.

Uzgoj sadnica

Zbog visokih zahtjeva za toplinom, ljute paprike se obično uzgajaju pomoću sadnica. Važno je odabrati prikladno mjesto s dobrim tlom i pravilno posijati sjeme.

Tlo za sjetvu

Slatke paprike ne vole teška, hladna tla, pa za poboljšanje glinenog tla prekopajte područje do dubine lopate i dodajte treset i humus. Ako je tlo lagano i propusno, u jesen ga pognojite dobro trulim gnojem u količini od 30 kg organske tvari po kvadratnom metru.

Prilikom sadnje sadnica, gnojivo se dodaje direktno u rupu.

Sjetva sjemena

Sjeme za sadnice posijte u veljači ili ožujku u hladnijim regijama, a u siječnju ili veljači u toplijim regijama. Za pripremu tla možete koristiti gotovu mješavinu zemlje iz trgovine ili je sami napraviti kombinirajući nekiselu tresetnu mahovinu s visokih močvara, kompost i riječni pijesak u jednakim dijelovima.

Preporuke za sjetvu:

• Pripremite sjeme ljute paprike prije sjetve: namočite ih u slaboj otopini kalijevog permanganata pola sata.
• Zamotajte u vlažnu krpu i ostavite na temperaturi od +25°C dok se ne pojave klice.
• Nakon toga, pažljivo, kako ne biste oštetili klice, stavite sjeme u vlažno tlo na dubinu od 5-10 mm s razmakom od najmanje 5 cm između njih.

Sijte u kutije ili tresetne posude, zatim ih pokrijte folijom ili staklom i držite na toplom mjestu dok se ne pojave sadnice.

Rasvjeta

Sjemenke različitih sorti ljutih paprika klijaju različitom brzinom. Čim se pojave sadnice, premjestite sjeme na svjetlo. Ako biljke ne primaju dovoljno prirodnog svjetla, postavite lampu za uzgoj ili drugi izvor svjetlosti 25-30 cm iznad biljaka.

Za normalan razvoj sadnica potrebno je najmanje 18 sati dnevnog svjetla; u suprotnom, sadnice se mogu izdužiti. Održavajte tlo lagano vlažnim, izbjegavajući prekomjerno zalijevanje. Redovito rahlite tlo kako biste ga obogatili kisikom.

Kaljenje

Dva tjedna prije sadnje, pričvrstite sadnice ljutih paprika. Taj postupak uključuje svakodnevno "šetanje" s njima na otvorenom.

Započnite ovaj postupak s kratkim intervalima, počevši od 15-20 minuta. Postupno povećavajte trajanje izlaganja dok mlade biljke ne budu mogle provesti cijeli dan na otvorenom.

Nakon što se biljke prilagode okruženju za uzgoj, mogu se sigurno presaditi u vrt. Dobri prethodni usjevi za ljute paprike pomažu u održavanju zdravog tla, smanjuju rizik od bolesti i povećavaju prinose.

Dobri prethodnici:

• Grah (grah, grašak). Obogaćuju tlo dušikom, što pozitivno utječe na rast paprika.
• Kupusnjače (kupus, brokula). Poboljšavaju strukturu tla i mogu pomoći u kontroli štetnika.
• Usjevi luka (luk, češnjak). Može djelovati kao repelent protiv štetočina poput lukove muhe.
• Mrkva. Mrkva i paprika se dobro nadopunjuju, a uzgoj jedne pored druge može biti obostrano koristan.

Loši prethodnici:

• Papar. Uzgoj ljutih paprika drugu godinu na istom području može povećati rizik od bolesti i iscrpiti tlo.
• Rajčice. Obje kulture su osjetljive na neke uobičajene bolesti i štetnike, pa njihov uzgoj u slijedu može biti rizičan.
• Patlidžani. Kao i paprike, patlidžani su osjetljivi na slične bolesti i treba ih izbjegavati kao prekursore.

Važno je uzeti u obzir plodored i slijediti načela plodoreda kako bi se održalo zdravlje tla i spriječili problemi s bolestima i štetnicima.

Dijagram sadnje

Za sadnju ljutih paprika, napravite rupe udaljene 40-45 cm, održavajući razmak između redova između 50-60 cm. Također je moguće saditi metodom gniježđenja:

• Prema shemi 60x60, gdje se dvije sadnice stavljaju u jednu rupu odjednom.
• Prema shemi 70x70, gdje svaka rupa ima mjesta za tri grma.

Uzgoj ljutih paprika u blizini slatkih paprika se ne preporučuje. Sadnja ovih kultura blizu jedna drugoj može dovesti do unakrsnog oprašivanja, što će negativno utjecati na okus ploda. Održavajte razmak od najmanje 3 metra između parcela s paprikom i ljutom paprikom.

Sadnja sadnica u zemlju

U svaku rupu dodajte 20 grama mineralnog gnojiva, dobro ga miješajući sa zemljom. Pažljivo izvadite sadnicu i njezin korijenovu balu iz lonca i presadite je u rupu. Zatim rupu napunite do pola zemljom, ili malo više, dodajte trećinu kante vode i kada se voda upije, rupu do vrha napunite zemljom.

Nakon sadnje, gredicu malčirajte tresetom i po potrebi grmlje privežite za potpornje. Ako noćne temperature padnu ispod 13-14°C, gredicu paprike prekrijte netkanom tkaninom prebačenom preko ukopanih obruča. Sadnice posadite za oblačnog dana ili kasno poslijepodne, nakon zalaska sunca.

Poljoprivredna tehnologija

Briga za Tabasco paprike je jednostavna. Zahtijevaju redovito zalijevanje, gnojidbu i pažnju prema bočnim izbojcima.

Zalijevanje i vlažnost zraka

Paprike su biljke koje vole vlagu, posebno tijekom cvatnje i formiranja plodova. Važno je spriječiti preveliko isušivanje tla u vrtu, stoga paprike redovito zalijevajte tijekom ljeta - svakodnevno, pa čak i dva puta dnevno tijekom razdoblja ekstremnih vrućina.

Poželjno je koristiti toplu vodu za zalijevanje. Da biste to učinili, stavite veliku posudu na jako sunčevo svjetlo kako bi voda imala vremena da se slegne i zagrije tijekom dana. Nakon zalijevanja, razrahlite tlo između biljaka i uklonite korov.

Njega i formiranje biljaka

Paprike imaju krhke stabljike, pa biljku privežite za potporu i zalijte je odmah nakon sadnje. Daljnja njega uključuje redovito zalijevanje, lagano plitko rahljenje i lagano okopavanje kako bi se potaknuo dodatni rast korijena.

Korisni savjeti:

• Za formiranje grmova, uklonite prvi pup kako biste potaknuli grananje i stvaranje dodatnih izdanaka. Ostavite 3-4 stabljike na biljci, s kojih odaberite dva najjača izdanka, pazeći da ih zavežete. Preostale izdanke koristite samo za prvu berbu, ostavljajući ne više od dva ploda na svakom.
• Kada biljke paprike aktivno rastu i pojavljuju se pupoljci, otkidajte sve bočne izdanke. Za stvaranje kompaktne biljke čilija uklonite cvjetove na vrhu biljke.
• Kada biljka paprike dosegne 25 cm visine, orežite središnji izdanak, lagano podrezujući njegov vrh. Ova metoda potiče aktivan razvoj bočnih grana. Ostavite 4-6, pažljivo uklanjajući višak kako biste potaknuli ukupni rast.

Jedna biljka čilija može dati do 25 velikih plodova. Ako se proizvede previše plodova, uklonite višak kako biste spriječili da iscrpljuju energiju biljke.

Gnojiva i prihrane

Prvo gnojivo primijenite dva tjedna nakon sadnje sadnica, koristeći infuziju divizma (1:10) ili fermentiranu travu. Drugo gnojivo primijenite 7-10 dana kasnije, koristeći specijalizirano gnojivo za rajčice i paprike ili neko drugo fosforno-kalijevo gnojivo.

Recenzije

Ljubitelji ljute hrane sve se više okreću Tabasco paprikama. Ova sorta poznata je po svojoj pikantnosti i jedinstvenom okusu, dodajući jelima jedinstvenu notu. Pravilna njega je ključna kako bi se osigurala obilna žetva i jaka, zdrava biljka.

Često postavljana pitanja