Popularne sorte ljutih paprika u zatvorenom prostoru i tehnike uzgoja

Ukrasne paprike su zdrava i jednostavna kultura za uzgoj, pogodna za uzgoj u zatvorenom prostoru. Postoje mnoge sorte koje odgovaraju svakoj boji i ukusu. Kada sazrije, biljka paprike je prekrasna, a njezini plodovi su jestivi.

Botaničke karakteristike ukrasnih paprika

Ljutinu ukrasnim paprikama daje oštra tvar kapsaicin (što se prevodi kao "ono što grize"). Cvjetovi paprike nalikuju cvjetovima krumpira, ali neki imaju prsten oko ruba svake latice.

Od davnina se ova biljka uzgaja u Južnoj Americi, Meksiku i drugim zemljama zbog svoje estetske vrijednosti i za upotrebu u pripremi lokalnih tradicionalnih jela. Za domaći uzgoj razvijene su posebne sorte, ne više od 1,5 metara.

Ukrasne paprike lako se prilagođavaju uvjetima okoline i daju obilnu žetvu. Plodovi različitih sorti razlikuju se po obliku, boji i načinu rasta.

Možete li jesti paprike u zatvorenom prostoru?

Kao hrana se koriste samo jestive sorte ukrasnih paprika. To uključuje:

• "Vatromet";
• Aladin;
• "Malo čudo";
• Ogonjok i drugi.

Njihovi plodovi mogu se jesti sirovi ili koristiti kao začin u kuhanju. Ako ne možete sami uzgajati povrće kod kuće, mnoge sorte ljutih papričica idealne su za uzgoj u zatvorenom prostoru.

Ukrasne paprike sadrže kalij i askorbinsku kiselinu, koji su neophodni za zdravlje kostiju, što ih čini vrlo korisnima za ljudski organizam (pod uvjetom da nemate želučanih problema). Jestive paprike potiču gastrointestinalnu funkciju, dezinficiraju hranu i poboljšavaju okus jela.

Vrste ljutih papričica

Postoji pet vrsta paprika iz roda Capsicum koje se uzgajaju diljem svijeta. Pogledajmo ih pobliže.

Jednogodišnja paprika (Capsicum annuum)

Ova paprika poznata je i pod drugim nazivima: capsicum annuum, crvena paprika, jednogodišnja paprika, paprika i povrtna paprika. Ovo je povrtna sorta slatkog okusa (poput paprika), ali ponekad postoje i ljute sorte (dugoplodne, prstaste i druge podvrste čilija). Karakteristična značajka ove sorte je da se nakon što se plod ubere ili biljka odbaci lišće, osuši. Međutim, uz pažljivu njegu i odgovarajuće uvjete uzgoja, jednogodišnje paprike će dugo donositi plodove.

Grmovi ove paprike su mali, visoki otprilike 30-50 cm. Boja i oblik ploda ovise o sorti godišnje paprike.

Grmolika paprika (Capsicum frutescens)

Ove višegodišnje i pikantne sorte, koje obilno plodonose 5-6 godina, vrlo su pogodne za uzgoj u zatvorenom prostoru (na prozorskoj dasci, balkonu itd.). Jedna biljka može dati do 50 plodova. Drugi naziv za ovu ukrasnu papriku je kajenski paparPaprika je jako ljuta.

Bobičasta paprika (Capsicum baccatum)

Bobičasta paprika dobila je ime po svom neobičnom obliku. Najčešće sorte ove biljke su 'Bishop's Crown' (sa srednjim prinosom), 'Lemon Drop' i 'White Crystal'. Ukrasne paprike s bobicama imaju oštar okus.

Biljka obično naraste do 80 cm, pa nije prikladna za uzgoj na prozorskoj dasci.

Kineski papar (Chinese Capsicum (kineska paprika)

Najmanje uzgajana sorta kineske paprike (Habanero paprika) je zbog svog sporog rasta. Biljka doseže 50 cm visine, sa svijetlozelenim, ovalnim listovima. Cvjetovi su bijeli i zeleni.

Plodovi nalikuju lampionima, ali mogu varirati među sortama. Plodovi biljke su najljući od svih ukrasnih paprika za unutarnji uzgoj.

Pupava paprika (Capsicum pubescens)

Drugi naziv za ovu papriku je "pahuljasta". Zovu je i "Rocoto" ne samo u Rusiji, već i u Peruu i Ekvadoru. Biljka je dobila ime jer su joj listovi prekriveni dlačicama. Preporučuje se za uzgoj na otvorenom, jer naraste prilično visoko (3-4 m).

Pahuljaste paprike imaju oštar okus i pogodne su za jelo sirove.

Popularne sorte za uzgoj u zatvorenom prostoru

Postoji mnogo vrsta paprika za unutarnju upotrebu. Razlikuju se po izgledu krune, lišću, boji ploda i razdoblju vegetacije. Nadalje, svaka sorta zahtijeva posebnu njegu kako bi se postigao optimalni prinos.

Sorta paprike "Aladdin"

Jedna od najvrjednijih i najrasprostranjenijih sorti ukrasne paprike, koja daje veliki prinos (do 1 kg). "Aladdin" može plodonositi više od 5 godina, narastući do 25 cm. Kako raste, plod razvija nekoliko boja:

• zelena;
• kremasti;
• ljubičasta;
• grimizna.

Ova sorta ima oštar okus i aromatičnu aromu. Biljku je lako uzgajati i idealna je za unutarnju upotrebu (na balkonima i lođama). Ova paprika se obično koristi kao začin za konzerviranje povrća ili mariniranje mesa.

Papar "Ogonjok"

Jedna od najpopularnijih višegodišnjih sorti ukrasne paprike je Ogonjok, naraste do 60 cm. Nastao je križanjem kajenske i čileanske vrste.

O uzgoju ukrasnih čili papričica na prozorskoj dasci možete pročitati u našem drugom članku. članak.

Paprika Ogonyok obično dozrijeva ljeti i u jesen, raste 120-140 dana. Plodovi Ogonyoka su kruškastog oblika i jarko crvene boje. Ova sorta je vrlo otporna na bakterije.

Crni biserni papar

Vrsta ljute paprike s crnim listovima (otuda i naziv). Plodovi biljke su sferni i blago izduženi, promjera 1 cm.

Kako rastu, njihova boja se mijenja od crne i tamnoljubičaste do grimizne i ružičaste. Ova sorta otporna na sjenu naraste do 49 cm kada se uzgaja u loncu i do 150 cm kada se uzgaja u stakleniku.

Paprika "Malo čudo"

Ukrasna sorta oštrog, pikantnog okusa i plodovima u obliku stošca koji rastu i postaju zeleni, ljubičasti i crveni. Biljka naraste do maksimalne visine od 30 cm. Ovo malo čudo pripada ukrasnoj sorti čili papričice i koristi se kao začin u konzerviranju povrća.

Papar "Drakoša"

Ova sorta paprike općenito se smatra grmolikom sortom. Pogodna je za uzgoj u cvjetnim posudama na prozorskoj dasci. Paprike 'Drakosha' su konusnog oblika, a sama biljka je otporna na vremenske uvjete, tako da može podnijeti dugotrajno izlaganje sunčevoj svjetlosti. Paprike 'Drakosha' se obično koriste kao začin u kuhanju.

Ljuta paprika "Salute"

Uobičajena ukrasna biljka koja ne zahtijeva orezivanje zahvaljujući savršeno oblikovanoj krošnji. Grm naraste do visine ne veće od 20 cm, što ga čini lakim za postavljanje na prozorsku dasku.

Tijekom vegetacije, boja paprika se mijenja od tamnozelene do narančaste. Paprike 'Salute' su konusnog oblika i rebraste, što ih čini idealnim za upotrebu kao začin za konzervirano povrće.

Apački papar

Granasta biljka koja doseže 30-40 cm visine, jarko crveni plodovi sorte 'Apache' su stožastog oblika. Biljka dobro raste 80-90 dana u posudama različitih veličina na balkonu ili prozorskoj dasci. Plodovi ove sorte koriste se kao začin u kuhanju.

Značajke uzgoja

Obično se sjeme ne sije prije veljače. To je najbolje vrijeme za ukorjenjivanje paprika u zatvorenom prostoru. Za pripremu sjemena za sjetvu trebat će vam:

• dezinfekcijska otopina (fitosporin ili kalijev permanganat će biti dovoljni);
• sredstva za stimulaciju rasta.

Prilikom korištenja prve otopine, sjeme treba namakati tijekom klijanja. Ako koristite stimulans rasta, sjeme treba poprskati prema uputama u otopini. Prilikom sadnje svježeg sjemena takva stimulacija nije potrebna.

Tehnologija klijanja sjemena

Upute za pravilan uzgoj sjemena ukrasne paprike:

1. Prilikom klijanja, sjemenke namočite u vodi 12 sati. Ostavite najmanje 2 cm razmaka između njih kako biste spriječili da klice međusobno ometaju rast.
2. Zatim iznikle izdanke pospite zemljom tako da ih prekrije slojem debljine 1 cm.
3. Zatim poprskajte sjeme vodom pomoću boce s raspršivačem. Tlo treba biti malo vlažno kako bi se spriječila plijesan i truljenje.
4. Pravilni uvjeti za klijanje sjemena trebali bi biti slični onima u stakleniku: klice prekrijte plastičnom folijom i stavite ih na toplo, dobro osvijetljeno mjesto, ali ne na izravnu sunčevu svjetlost (inače će se pojaviti efekt staklenika, što je štetno za sjeme). Temperatura okoline trebala bi biti najmanje 23ºC.
5. Nakon što se prvi izdanci pojave nakon nekoliko tjedana, uklonite film.

Odabir i priprema tla

Preporučuje se korištenje laganog, neutralnog tla. Možete ga kupiti u specijaliziranoj trgovini ili ga sami napraviti. Za to pomiješajte sljedeće sastojke u omjeru 2:2:1:

• travnjak;
• lisni humus;
• pijesak.

Za pravilnu pripremu tla za uzgoj ukrasnih paprika, obogatite ga vermikulitom ili agroperlitom. Ove komponente pomažu tlu da dobro zadrži vlagu.

Presađivanje biljke na stalno mjesto

Čim se na klicama pojave prvi listovi, možete početi presađivati ​​sadnice. Za svaku sadnicu pripremite zasebnu posudu (lonac od 300 ml).

Biljka možda neće dati plodove ako u istoj posudi raste više klica. Također je važno da veličina posude ne prelazi navedenu veličinu, inače će korijenov sustav početi oksidirati kada se zalije. Na dno posude stavite sloj drenaže.

Prilikom ponovne sadnje, sadnicu postavite na istu dubinu na kojoj je bila tijekom klijanja. Sadnicu postavite plitko u tlo kako biste spriječili truljenje korijena ukrasne paprike.

Stisnite glavni korijen kako biste ga ojačali i potaknuli razvoj bočnih izdanaka. Lagano pritisnite tlo oko klice, a zatim temeljito zalijte. Dok biljka pušta korijenje, nemojte je zalijevati tjedan dana.

Briga i stvaranje povoljnih uvjeta

Nakon što su svi postupci sadnje sjemena završeni, važno je biljci osigurati pravilnu njegu, koja uključuje sljedeće ključne korake:

• zalijevanje i prskanje;
• hranjenje.

Zalijevanje i gnojenje biljaka

Tijekom toplijih mjeseci paprike treba zalijevati kada se tlo počne sušiti. Voda treba biti sobne temperature i ostaviti je da odstoji. Izbjegavajte previše isušivanja tla, jer će to uzrokovati venuće biljke i spriječiti njezino stvaranje novih plodova. Poprskajte biljku nekoliko puta dnevno ako temperatura okoline prelazi 25ºC.

Ponekad tlu nedostaju hranjive tvari koje su biljci potrebne, pa je potrebno gnojiti papriku u zatvorenom prostoru. Ljubičasto lišće ukazuje na nedostatak fosfora, dok svijetlo lišće ukazuje na nedostatak dušika.

Biljku treba hraniti svaka dva tjedna. Na korijenje nanesite otopinu koja sadrži kalij, a na lišće smjesu koja sadrži dušik.

Odabir mjesta, uvjeta osvjetljenja i temperature

Prostor u kojem će rasti ukrasna paprika treba biti dobro osvijetljen i redovito prozračen, ali treba izbjegavati propuh.

Prozorske daske na kojima će se postaviti posude s biljkama trebaju biti na istočnoj ili zapadnoj strani, jer južna strana prima jaču koncentraciju sunčeve svjetlosti, što može uzrokovati neželjene opekline od sunca. Međutim, stalna sjena također će biti štetna za biljku. Biljku treba postaviti na puno sunce tri do pet sati dnevno ili stvoriti izvor svjetlosti.

Ako su grane paprike slabe i ima malo plodova, to ukazuje na to da biljci treba više sunčeve svjetlosti. U studenom i prosincu, kada su dnevni sati kratki, preporučuje se korištenje lampe za uzgoj.

Temperatura u prostoriji za uzgoj paprika u zatvorenom prostoru trebala bi biti 25ºC u proljeće, a 16-19ºC zimi. Ukrasne paprike nisu osjetljive na temperaturne promjene, pa se povremeno mogu stavljati na balkon. Vlažnost zraka trebala bi biti 60-70%. Ako razina vlažnosti padne nakon zalijevanja, poprskajte biljku raspršivačem.

Sprječavanje bolesti i štetočina

Prekomjerna vlažnost tla može uzrokovati truljenje korijena ili kasnu palež, koja se pojavljuje kao smeđe mrlje na lišću, kod ukrasnih paprika. U tim slučajevima paprike tretirajte proizvodima koji sadrže bakar.

Ako lišće biljke počne venuti, to ukazuje na truljenje korijena. Uklonite zahvaćenu biljku iz zemlje i promijenite tlo. Grinje su također česti štetnici ukrasnih paprika. Pojavljuju se kada je razina vlage u prostoriji nezdrava.

Kako biste spriječili pojavu paukovih grinja, biljku treba redovito zalijevati i održavati odgovarajuću razinu vlažnosti. Ako su paukove grinje već zarazile biljku, fungicidi mogu pomoći u njihovom uklanjanju. Brašnaste stjenice također mogu zaraziti korijenov sustav. Kako biste spriječili pojavu ovog štetnika, svakako tretirajte tlo prije sadnje. dezinficirati.

Moguće pogreške pri uzgoju i recenzije

Kako biste izbjegli najčešće pogreške pri uzgoju i njezi ukrasnih paprika, koristite sljedeće savjete:

• Ako uzgajate paprike na prozorskoj dasci, praktički je nemoguće pogriješiti. Samo premjestite biljku na zasjenjeno mjesto tijekom razdoblja intenzivnog izlaganja suncu i redovito je zalijevajte stajaćom vodom.
• Ako planirate uzgajati paprike poput 'Ogonyoka', pazite da se tlo ne osuši. Ova paprika je vrlo osjetljiva na nedostatak vlage tijekom cvatnje, pa ako ne dobije dovoljno vode, može početi otpuštati pupoljke.
• Izbjegavajte propuh i suhi zrak kako biste spriječili da biljka odbaci lišće i uđe u stanje mirovanja.
• Kako biste osigurali pravilno zametanje plodova, protresite grmove paprike tijekom cvatnje – to će potaknuti pravilno oprašivanje.
• Prilikom sadnje biljke nemojte je previše duboko ukopati u tlo (korijenov vrat ne smije biti dublji od 2 cm), inače će umrijeti ili će razdoblje plodonošenja početi vrlo kasno.
• Kako biste izbjegli zabunu oko doziranja gnojiva za paprike, kupite gotovo gnojivo u specijaliziranoj trgovini. Najbolje su organski odobrene sorte, posebno ako će se paprike jesti.

Recenzije

Ljute papričice su lako uzgojiva i korisna sobna biljka koja služi u dekorativne, jestive i ljekovite svrhe. Uzgoj i briga o njima su jednostavni, što ih čini dobrodošlim i zdravim dodatkom vašoj prozorskoj dasci ili balkonu.

Često postavljana pitanja