Najbolje sorte ljutih paprika s karakteristikama i fotografijama

Ako želite uzgajati ljute papričice, odlučite se za sortu. Izbor ovisi o uvjetima uzgoja, željenom prinosu i okusnim preferencijama vrtlara. Postoji širok raspon sorti ljutih papričica, pa pogledajmo najpopularnije. Uz pravilnu njegu i održavanje možete požnjeti obilan urod.

Najbolje sorte ljutih paprika za otvoreno tlo

Prilikom uzgoja paprika na otvorenom vrtu, važna je otpornost na mraz, nisko održavanje i sezonalnost. Berba počinje u srpnju i traje do listopada ili prvog mraza. Plodovi, uključujući i stabljike, ne beru se odjednom, već postupno kako dozrijevaju. Najbogatiji okus postiže se kada su ljute paprike biološki zrele.

Adžika

Uobičajena sorta ljute paprike koja donosi plodove 100-120 dana nakon sadnje. Grm doseže visinu od 0,5-1 m, s pahuljastim, raširenim granama. Tamnocrveni plodovi dugi su 25 cm.

Biljka ne zahtijeva podvezivanje i dobro daje plodove nekoliko godina. Mahune su konusnog oblika, čvrste i bogato crvene boje. Sorta Adjika ima ugodnu paprenu aromu i srednje ljutinu.

Zmajev jezik

Ova ranozrela sorta ljute paprike dozrijeva 110 dana nakon sadnje. To je rašireni grm visok 60-70 cm s malim zelenim listovima i pahuljastom krošnjom, koji daje plodove srednje veličine.

Jedna biljka može proizvesti do stotinu crvenih mahuna, dugih 10-12 cm, po sezoni. Aroma je paprenasta, a okus vrlo oštar. Ova sorta je jednostavna za njegu, ali preferira svjetlost, toplinu i redovito zalijevanje. Koristi se u kuhanju i za konzerviranje.

Pikova dama

Srednjezreli, niskorastući grm koji dostiže biološku zrelost 100-115 dana nakon sjetve. Biljka doseže visinu od 20-30 cm, sa zaobljenom krošnjom i malim zelenim listovima.

Zreli plodovi su dugi 10-12 cm, stožastog oblika i teže do 15 g svaki. Okus je pikantan s ugodnom slatkoćom. Berba se može obaviti krajem ljeta ili u jesen (kolovoz-rujan); svaki grm daje do 50 zrna papra po sezoni.

Za svekrvu

Ova ranozrevajuća sorta daje obilan urod i odlikuje se oštrim, kiselkastim okusom. Plodovi dozrijevaju 110-120 dana od sadnje, dosežu 10-12 cm duljine, postupno poprimaju tamnocrvenu boju i rastu samo prema gore.

Sam grm je nizak - do 50 cm visok - sa zaobljenom krošnjom i malim zelenim listovima. Jedan grm može dati do 50 zrelih paprika po sezoni, ovisno o tome koliko se dobro brine o njemu.

Zlostavljati

Srednje zrenja sorta koja sazrijeva za 110-120 dana. Grm naraste do visine ne veće od 70 cm, sa zelenim, srednje velikim i naboranim listovima. Crveni plodovi, kako sazrijevaju, usmjereni su prema dolje i poprimaju oblik debla.

Jedan kvadratni metar vrtne površine može dati do 3 kg zrelih mahuna. Okus je kiselkast i poluoštar, sa suptilnom aromom. Ova sorta se dobro prilagođava svakoj klimi i daje obilan urod. Široko se koristi u kuhanju i narodnoj medicini.

Popularne sorte ranog zrenja

Ovo povrće odlikuje se oštrim okusom i brzim zrenjem u stakleniku ili vrtu. Biološka zrelost nastupa tri mjeseca nakon klijanja. Ranozrele sorte ljutih paprika otporne su na štetnike i jake mrazeve, ali zahtijevaju i posebnu njegu (gnojidba, plijevljenje, zalijevanje i pravovremena berba).

Obljetnica VNIISSOK-a

Ukrasni grm koji može doseći visinu od 130 cm, najbolje ga je prilikom uzgoja vezati za rešetku s dvije stabljike. Redovito plijevljenje, rahljenje i gnojenje tla povećat će prinos.

Tamnocrveni plodovi narastu do 30 g težine, imaju sjajnu površinu i oblik debla. Prva berba može se ubrati nakon 100 dana - do 2 kg mahuna po kvadratnom metru. Aroma je paprenasta, okus blago pikantan.

Čudo Moskovske regije

Ova sorta dostiže biološku zrelost za 95-110 dana. Ljuta paprika Chudo Podmoskovya prilagođena je uzgoju u sjevernim regijama i dobro podnosi jake mrazeve.

Čvrsto deblo, dugo do 120 cm, ima malo listova, a plodovi rastu pojedinačno. Istovremeno dozrijeva do 20 mahuna, a uvijek se beru s peteljkom. Kako sazrijevaju, plodovi mijenjaju boju iz narančaste u crvenu, poprimajući oblik debla. Zrele mahune teže do 50 g svaka.

Jedan kvadratni metar može dati do 4 kg crvenog voća. Žetva ima laganu aromu i poluoštar okus. Ova sorta je uobičajena u Moskovskoj regiji, otuda i njezin prepoznatljiv naziv.

Dvostruko obilje

Ova sorta daje bolje plodove u staklenicima nego na otvorenom tlu. Općenito, ova ljuta paprika je jednostavna za njegu, daje obilan urod i koristi se u narodnoj medicini i kuhanju.

Jedna biljka može proizvesti do 50 zrelih mahuna u obliku debla, svaka dugačka do 20 cm. Paprike imaju debele stijenke, što rezultira poluljutim okusom i laganom aromom. Zrela biljka doseže visinu od 50-80 cm i ne zahtijeva dodatnu potporu.

Ova sorta ljute paprike se češće od drugih koristi za konzerviranje, jer zadržava svoj okus i izvorni oblik čak i nakon ponovljene toplinske obrade.

Vatreni buket

Ova sorta je podjednako pogodna za uzgoj u staklenicima i na otvorenom, te je otporna na nagle vremenske promjene. Ako sjeme posadite krajem zime, prva žetva može se ubrati u kolovozu-rujnu.

Ovaj kompaktni grm naraste do 70 cm visine i počinje donositi plodove 95-110 dana nakon sadnje. Plodovi su tamnocrveni ili tamnozeleni, stožastog oblika i dugi do 15 cm. Po četvornom metru po sezoni može se ubrati do 2 kg zrelih mahuna. Uz pravilnu njegu, ovaj prinos se povećava.

Kineska vatra

Najljuće od svih ljutih papričica, tradicionalno se uzgaja isključivo u vrtu. Zreli grm doseže visinu od 60 cm, s raširenim granama i bujnom krošnjom prekrivenom malim zelenim lišćem.

Zreli plodovi dosežu 30 cm duljine, ali su uski, tankostijenih i sadrže brojne sjemenke. Kad odrastu, mahune kineske vatre usmjerene su prema nebu, nalikujući plamenim jezicima. Otuda i naziv.

Indijski slon

Visoki grm s naboranim listovima, koji doseže 140 cm duljine. Za povećanje prinosa uzgaja se u stakleniku; vertikalna potpora ili podupiranje raširenih grana nije potrebno.

Zreli plodovi oblikom nalikuju slonovoj surli i teže do 35 grama svaki. Paprike su crvene, iako su dostupne i narančaste sorte. Vrijeme dozrijevanja kreće se od 120 do 130 dana, s prinosima koji dosežu i do 4 kg po kvadratnom metru.

Jalapeño

Srednje ljuta paprika koja biološku zrelost dostiže za 80 dana. Berba počinje kada su mahune dugačke 5-9 cm i još uvijek zelene. Crvene mahune označavaju biološku zrelost.

S jednog grma možete ubrati do 35 plodova po sezoni. Jalapeño je višegodišnja biljka koja uspijeva na punom suncu, uz obilno zalijevanje i redovitu njegu. Redovito rahlite tlo, osigurajte kisik korijenovom sustavu i izbjegavajte izravnu sunčevu svjetlost.

Nosite rukavice prilikom berbe. Paprike proizvode specifičan sok koji kod nekih ljudi može uzrokovati ozbiljnu iritaciju kože. To se posebno odnosi na one koji su česti pacijenti dermatologa.

Impala

Ranozrijevajući hibrid s visokim prinosom. Grm naraste do 80 cm u duljinu, lako se uzgaja i ima snažnu otpornost na gljivične bolesti.

Kako plodovi dozrijevaju, njihova boja se mijenja od zelene do vatreno crvene. Mahune su dugačke do 20 cm i teže 80-100 g. Okus je umjereno gorak, s trpkom aromom. S jednog grma tijekom sezone (srpanj-rujan) može se ubrati do 40 zrelih plodova. Ova sorta se rijetko uzgaja u Rusiji jer je sjeme teško komercijalno pronaći.

duhovitost

Ova sorta je izvrstan izbor za uzgoj u staklenicima i vrtovima. Njeni tamnocrveni, konusni plodovi imaju sjajnu površinu i bogat, oštar okus. Biljka je otporna na štetočine i, uz pravilnu njegu, održava svoju produktivnost do četiri godine.

Plodovi su tanki i dugi, narastu do 30 cm. Grm dobro rodi: s 1 četvornog metra površine može se ubrati do 4 kg zrelih mahuna. Za povećanje prinosa bitno je osigurati dovoljno svjetla (redovito zalijevanje nije toliko važno).

Tula

Ova sorta ljute paprike počinje plodonositi 90-100 dana nakon sadnje. To je ukrasni grm visok do 70 cm s plodovima u obliku stošca promjera 15-20 cm. Male, nezrele mahune su svijetlozelene; zrele su crvene. Unutra se nalazi pikantna pulpa i brojne sjemenke.

Jedan grm može dati do 20-30 plodova. Sama biljka se lako uzgaja i dobro rodi kada se uzgaja na otvorenom. Izrazita karakteristika je njezina izvrsna savitljivost. Mahune zadržavaju svoj oblik i ne raspadaju se kuhanjem. Stoga se tulski papar često koristi u konzervama i gurmanskim jelima.

Mala trešnja iz Trinidada

Izvana, ovo je ukrasni grm visok 50-90 cm. Kruna biljke nosi brojne jarko crvene i narančaste plodove duljine 2,5 cm. Grm je praktički prekriven malim zrnima papra, što ga čini posebno privlačnim.

Uz pravilnu njegu, biljka dozrijeva 70-80 dana nakon sadnje. Pravovremenim zalijevanjem, rahljenjem i gnojidbom, prinos može doseći i do 50 bobica. Karakterističan okus je blago kiselkast, podsjeća na zrele trešnje, otuda i naziv.

Začin za habanero i Tobago

Ova višegodišnja biljka preferira blago kiselo tlo i toplinu, ali ne podnosi nagle promjene temperature, propuh ili izravnu sunčevu svjetlost. Ako sadnice posadite krajem zime, tijekom sezone berbe možete ubrati do 1000 zrelih mahuna u obliku srca težine do 15 grama.

Grmu je potrebno redovito zalijevanje i obilje svjetla, inače će se prinos smanjiti. Habañero paprika Bolje se ukorijenjuje na otvorenom tlu i zahtijeva redovito plijevljenje i gnojenje.

Paprika je ljuta i sadrži oštru komponentu zvanu mavra. Treba je konzumirati u malim porcijama, inače može uzrokovati žgaravicu i probavne probleme.

Prosječno razdoblje zrenja

Ove sorte ljutih paprika otporne su na temperaturu, imaju snažan imunološki sustav i daju visoke prinose. Vrijeme berbe je od listopada do prvog mraza. U nastavku su navedene najpopularnije kulinarske sorte s izvrsnim okusom.

Kajenska crvena

Posebnost ove sorte je raznolikost boja plodova. U fazi biološke zrelosti nalaze se zelene, crne, crvene, narančaste i žute mahune. Ova paprika najbolje raste u sjeni i ne podnosi nagle temperaturne fluktuacije ili promjene vlažnosti.

Zreli plodovi dobivaju tamnocrvenu nijansu, dosežu 20 cm duljine i teže do 30 g. Prinos ovisi o uvjetima uzgoja, ali u prosjeku iznosi do 3 kg po kvadratnom metru.

Astrahan 147

Puno razdoblje dozrijevanja je 122-148 dana. Plodovi se najčešće uzgajaju na otvorenom; za povećanje prinosa potrebno ih je redovito gnojiti i plijeviti. Paprike ne vole vrućinu, ali slabo plodonose i u sjeni.

Visina zrelog grma je do 70 cm, duljina ploda je do 10 cm, težina je do 20 g, a boja je tamnocrvena sa sjajnom površinom. Jedan grm može dati do 3 kg svježih mahuna. Posebnost ove sorte je otpornost na štetnike i očuvanje okusa uz pravilno sušenje.

Ovnov rog

Žuta paprika koja podjednako dobro rodi i u staklenicima i na otvorenom tlu. Zrele biljke dosežu visinu do 60 cm. Mahune su dugačke do 35 cm i teške do 30 cm. Dugi plodovi se uvijaju u spiralu.

Puna biološka zrelost nastupa za 145-150 dana. Plodovi su srednje veličine, konusnog oblika i srednje gustoće. Prinosi su do 3 kg po kvadratnom metru.

Cascabel paprika

Ova sorta sazrijeva za 120 dana. Zreli grm naraste do 50-70 cm duljine, s raširenim granama i zaobljenom krošnjom koja nosi male, srednje velike plodove. Mahune proizvode karakterističan zvuk sličan zveckanju kada se protresu.

Zrna papra su tamnog izgleda i sjajna. Okus im je srednje ljut, kiseo i papren. Paprike Cascabel idealne su za sušenje i koriste se u kuhanju.

Kasno razdoblje zrenja

Ova ljuta paprika otporna je na niske temperature, daje obilan urod u kasnu jesen, otporna je na mraz i pogodna je za sušenje i svježu pripremu. Ima visoku razinu ljutine. Vegetacijska sezona traje 150 dana ili više. Njezin okus je stečeni (zrna papra su vrlo ljuta).

Vezir

Ova sorta ljute paprike naraste do 100 cm u visinu. Sije se od veljače do srpnja, a bere se od kolovoza do listopada. Plodovi dozrijevaju do tamnocrvene boje, oblika turbana, težine do 30 g svaki.

Jedan kvadratni metar može dati do 2 kg svježih zrna papra. Sorta Vezir se brzo prilagođava teškim vremenskim uvjetima i dobro podnosi mraz i nagle promjene temperature. Rizik od bolesti je minimalan.

Tabasco

Ukrasni grm visok 40-50 cm s kompaktnom krošnjom i malim listovima po obodu. Tabasco dozrijeva 90-110 dana nakon sadnje i zahtijeva redovito zalijevanje i povremeno gnojenje.

Isprva se između listova vide blijedozeleni plodovi. Kako sazrijevaju, mala zrna papra postaju crvena i ljuta. Plodovi rastu u grozdovima, okrenuti prema gore. Tabasco je otporan na štetočine, ima dobar imunitet i daje visok prinos - do 100 zrna papra po biljci po sezoni.

Neredi

Ovo je penjajući grm s raširenim granama, zelenim lišćem i tankim, dugim plodovima. Biljka se ekstenzivno grana, doseže 60-65 cm duljine i ima snažan korijenov sustav.

Plodovi su u početku bijeli, ali postaju crveni kako sazrijevaju. Mali su, tankostijenih, dugi 5-7 cm i teški do 10 g svaki. Jedan grm daje do 300 malih mahuna bogatog, oštrog okusa.

Jati Jolokia

Indijska sorta ljute paprike, široko korištena u kuhanju. Grm je kompaktan, doseže visinu od 40 cm. Vegetacijska sezona traje 130 dana. Biljka dobro plodonosi, dajući do 2 kg po kvadratnom metru po sezoni.

Sitna zrna papra su u početku blijedozelena, ali postupno dobivaju bogatu crvenu nijansu i gorčinu tipičnu za ljute papričice. Okus je kiselkast, izgled sjajan, a miris lagan. Ljutina je visoka.

7 Pot Brain Strain Red

Ova sorta dostiže biološku zrelost 120 dana nakon sadnje. Grm se uzgaja iz sadnica i zahtijeva pažljivu njegu i praćenje. Za dobro plodonošenje posebna se pozornost posvećuje kvaliteti tla. Dodatni zahtjevi uključuju dobru rasvjetu, redovito zalijevanje, odgovarajuće gnojivo i sustavno rahljenje tla.

Sadnice se sade krajem zime, dok sam grm donosi plodove u jesen. Jedna biljka može dati do 35 zrelih mahuna, koje se odlikuju jedinstvenim oblikom i prepoznatljivim okusom. Imaju blagu kiselost i umjerenu ljutinu.

Najbolje sorte za uzgoj u seoskoj kući

Ljute papričice mogu se uzgajati u vašem vrtu - od vrta do stola, da tako kažem. Predložene sorte mogu se saditi u stakleniku ili pod plastikom, na otvorenom. Sorte ljutih papričica poput Superchili i Ogonyok prikladne su za vrtne parcele.

Super čili

Ova hibridna sorta je vrlo oštra. Ne smije se saditi u blizini drugog povrća, jer će to uzrokovati da postane gorko i izgubi svoj izvorni okus.

Grm Superchili naraste do 100 cm visine, s paprom dugim do 30 cm i težinom do 50 g svako. Plodovi vise ispod tamnozelenog lišća, nalik resama, a odlikuju se nijansom trešnje i oštrim okusom.

Super čili se često koristi u kuhanju za pripremu umaka i jela od mesa, ali se ne koristi u konzerviranju zbog svoje prirodne gorčine.

Ogonjok

Dobro plodi u loncu ili u vrtnoj gredici. papar OgonyokOvaj ukrasni grm naraste 40 cm u visinu i godišnje proizvede do 100 zrelih mahuna. Plodovi teže do 50 g svaki i dosežu 5 cm duljine.

Kako ljute papričice sazrijevaju, mijenjaju boju - od zelene do tamnocrvene - i razvijaju vatreni okus. Ljute papričice se koriste u konzervama i ljekovitim svrhama, ali konzumiranje velikih količina može uzrokovati žgaravicu i probavne probleme.

Vrste ljutih paprika za uzgoj u zatvorenom prostoru

Ako planirate povrtnjak na vlastitom balkonu, razmislite o dodavanju ljutih papričica na popis esencijalnog povrća. Nisu sve sorte prikladne za uzgoj kod kuće, a odabir pogrešnih može dovesti do lošeg uroda. Odaberite jednu od dolje navedenih opcija.

Goldfinger

Ova ranozrevajuća biljka dobro rađa kada se postavi na dobro osvijetljenu prozorsku dasku. Grm doseže visinu od 25 cm, s plodovima dugim 5 cm. Žute paprike su atraktivne, ali nejestive. Sorta Goldfinger najčešće se koristi u ukrasne svrhe - za ljepotu i odbijanje štetnih insekata.

Filius Blue

Da bi ova sorta uspjela na prozorskoj dasci i dala obilnu žetvu, potrebno joj je umjereno zalijevanje, dobro osvjetljenje, vlažan zrak i bez izravne sunčeve svjetlosti.

Zreli grm doseže visinu od 20 cm. Uz pravilnu njegu, Filius Blue donosi plodove tijekom cijele godine. Mali ljubičasti plodovi su nejestivi (smatraju se nezrelima); jestiva su samo zrna crvenog papra.

Indijsko ljeto

Ova biljka, koju je lako uzgajati, može se uzgajati u sjeni na prozorskoj dasci i ne zahtijeva redovito zalijevanje. To je nizak, ali zdepast grm, koji doseže visinu od 30-40 cm, s malim zelenim listovima na krošnji.

Plodovi su privlačni svojim raznolikim bojama, male su veličine i ravnomjerno su raspoređeni po cijeloj krošnji. Paprike su ljute, blago kisele i koriste se za kuhanje i konzumaciju svježe.

Mađarska žuta

Povrće otporno na temperaturu koje dobro plodi i u vrtu i na prozorskoj dasci. Malo svjetla i redovito zalijevanje osiguravaju obilan urod.

Zreli grm doseže visinu od 20-30 cm, s plodovima koji su žuti u fazi tehničke zrelosti i jarko crveni u fazi biološke zrelosti. Paprike u obliku stošca vise prema dolje i karakterizira ih srednje ljutina i blago slatki okus.

Prilikom odabira ljutih papričica i prije sadnje, razmislite gdje će se uzgajati - na otvorenom tlu ili u stakleniku. Možda ćete čak imati i vrt na prozorskoj dasci. Uz pravilnu njegu možete dobiti ne samo obilan urod već i jedinstven okus za stvaranje izvrsnih jela.

Često postavljana pitanja