Sorte rajčice Bull's Heart, karakteristike i pravila uzgoja

Rajčica Volovsko srce popularna je sorta koja privlači pažnju ne samo svojim neobičnim izgledom i velikim plodovima, već i izvrsnim okusom. Sočne, mesnate rajčice bogatog, slatkog okusa, bez kiselosti tipične za mnoge sorte, postale su pravi vrtni dragulj. Standardne agrotehničke prakse su neophodne.

Priča

Registriran u Državnom registru 2003. godine, nije hibrid, već determinantna sorta koju su razvili uzgajivači u poljoprivrednom poduzeću Poisk. Njegova primarna namjena je svježa konzumacija, jer veliki plodovi nisu prikladni za konzerviranje u cijelosti.

Opis grma i plodova

Biljke su srednje veličine, dosežu visinu od 1,5 m u optimalnim uvjetima. Listovi su malobrojni, srednje veličine i jednobojno zeleni.

Zeleni plodovi postaju tamnocrveni kada sazriju, a mala mrlja karakteristična za ovu sortu ostaje blizu peteljke. Prosječna težina kreće se od 108 do 225 g. Sorta je dobila ime po karakterističnim rajčicama u obliku srca. Po grozdu se proizvodi od jedne do pet rajčica.

Karakteristike

Njegove brojne značajke privlače mnoge vrtlare. Lako ga je uzgajati, što ga čini izvrsnim izborom i za početnike i za vrtlare početnike.

Karakteristike okusa

Sorta Bikovo srce može se pohvaliti izvanrednim okusom, ističući se među mnogim drugim rajčicama. Meso je gusto i mesnato, što gurmani posebno cijene. Karakterizira ga izrazita slatkoća sa suptilnim kiselkastim notama koje pojačavaju cjelokupni skladan okus, a da njime ne dominiraju.

Dozrijevanje i plodonošenje

Kasno dozrijeva, potrebno je otprilike 120-130 dana nakon klijanja da bi se proizveo zreo plod. U nepovoljnim vremenskim uvjetima ovo razdoblje može biti nešto dulje, ali ova sorta vam omogućuje da uživate u svježim rajčicama dugo nakon što mnoge druge sorte završe s plodonošenjem.

Produktivnost

Ova sorta ima prosječni prinos od 3-4 kg po kvadratnom metru. Neki vrtlari, uz malo truda, povećavaju prinos na otvorenom tlu na 5 kg po kvadratnom metru.

Vrijeme sadnje sadnica i presađivanja u zemlju

Duga vegetacijska sezona zahtijeva korištenje sadnica, čak i na jugu Rusije. Presađujte u otvoreno tlo samo sadnice stare najmanje 70 dana, uzimajući u obzir njihovo stanje i vremenske uvjete. Klijanje traje oko tjedan dana, idealno 10 dana.

Regije uzgoja

Ova sorta rajčice pogodna je za uzgoj u vrtovima i na plantažama na ruskom Dalekom istoku, u Arhangelskoj oblasti, Kareliji i Moskovskoj oblasti. Također se uspješno uzgaja u bazenu Volge i međuriječju Volge i Oke, Uralskoj regiji te zapadnom i istočnom Sibiru.

Biljke se uzgajaju u Krasnodarskom i Stavropolskom kraju te u crnozemnim regijama središnje Rusije.

Područje primjene

Bikovo srce je stolna sorta, prvenstveno namijenjena svježoj konzumaciji. Za konzerviranje je povrće prikladno samo nasjeckano ili kao osnova za umake od rajčice, paste, preljeve i kečape. Grmovi se često uzgajaju na privatnim parcelama, a rjeđe se koriste u industrijskoj proizvodnji.

Podvrsta rajčice Bull's Heart

Postoji nekoliko sorti rajčice Bikovo srce. U početku su uzgajani veliki, srcoliki ružičasti plodovi, ali kasnije su, zahvaljujući radu uzgajivača, razvijene i druge sorte s različitim bojama.

Malina

Povrće je srcolikog oblika, lagano rebrasto i boje maline. Teži između 300 i 600 g. Mesnato je, sočno i izvrsnog okusa. Prinosi dosežu 7-9 kg po kvadratnom metru. Karakterizira ga rano dozrijevanje.

Crvena

Rajčice mogu težiti do 700 g. Oblik im je više ovalan nego srcolik. Red Bull's Heart karakterizira srednje dugo razdoblje zrenja.

Ružičasta

Težina jednog ploda kreće se od 250 do 350 grama ili više. Rajčice su blago spljoštene i stožastog oblika, ali mogu biti i srcolikog oblika s blagim rebrima.

Zlatni

Ova sorta ima svijetlu, sunčanu boju. Smatra se sortom srednje sezone. Plodovi mogu doseći težinu od 600 g i imaju bogat okus.

Narančasta

Plodovi su veliki, težine između 300 i 350 grama, srcolikog oblika s umjerenim rebrima i zglobnom peteljkom. Do berbe dobivaju jarko narančastu boju. Meso je gusto i mesnato, s više od šest komora. Visok sadržaj šećera i suhe tvari daje bogat desertni okus.

Crna

Ova podvrsta rajčice relativno je nova. Odlikuje se neobičnom bojom i izvrsnim okusom. Plodovi mogu težiti i do 500 g, ali im je nedostatak kasno dozrijevanje.

Kako uzgajati sadnice?

Za postizanje dobre žetve nije dovoljno poznavati karakteristike sorte; važno je i pridržavati se njezinih agrotehničkih smjernica. Iako Bikovo srce nije osobito zahtjevno, ima neke slabosti koje se moraju uzeti u obzir.

Odabir sjemena, priprema za sjetvu

Sadnju sadnica počnite početkom ožujka. Kako biste poboljšali klijavost sjemena i opće zdravlje, pravilno pripremite sjeme. Ovaj proces uključuje nekoliko koraka:

• Namakanje u otopljenoj vodi. Zamrznite vodu iz slavine u plastičnoj vrećici nekoliko sati. Kada se većina vode smrzne, ocijedite preostalu tekućinu i otopite led. Stavite sjeme u otopljenu vodu na sobnoj temperaturi na 12-14 sati kako biste potaknuli rast.
• Dezinfekcija u otopini kalijevog permanganata. Sjemenke stavite u slabu ružičastu otopinu kalijevog permanganata na 15-20 minuta, a zatim temeljito isperite pod tekućom vodom.
• Upotreba stimulansa rasta. Osim toga, sadni materijal tretirajte stimulansima rasta ili mineralnim gnojivima, što će povećati klijavost.

Nakon pripreme, sjeme pospite po vlažnoj krpi ili pamučnom jastučiću, pokrijte posudu poklopcem i stavite na toplo mjesto. Klice će se pojaviti za nekoliko dana.

Sjetva

Koristite posebno pripremljenu komercijalnu zemlju namijenjenu sadnicama. Kako biste pomogli sadnicama da se bolje prilagode budućim uvjetima uzgoja, pomiješajte komercijalnu zemlju sa zemljom u koju će se saditi.

Slijedite preporuke:

1. Zagrijte smjesu zemlje na sobnu temperaturu, a zatim je rasporedite u plastične čaše, stvarajući ravnomjeran sloj debljine oko 3 cm.
2. Zalijte tlo ustaljenom vodom sobne temperature.
3. Pažljivo stavite sjeme u svaku čašicu pincetom i pospite tankim slojem suhe zemlje.
4. Pokrijte posude ili čaše folijom ili hermetičkim poklopcem i stavite na toplo mjesto za klijanje.

Kada se pojave prvi klice, postupno uklanjajte poklopac. Premjestite sadnice na hladnije, svjetlije mjesto, poput prozorske daske okrenute prema jugu.

Ronjenje

Kad biljke imaju dva puna lista, presadite ih. Rajčice sorte Bull's Heart se prilično lako presađuju, pa sadnice presadite u odvojene posude. To će potaknuti snažniji razvoj korijena, a same biljke će se bolje učvrstiti i bolje podnijeti buduće presađivanje.

Sadnice obilno zalijte prije toga. Pažljivo izvadite biljke iz zemlje i ponovno ih posadite u posude sa zemljom sličnog sastava kao ona u kojoj su prethodno rasle.

Kaljenje

Ovo je važna faza u pripremi biljaka, koja im pomaže da se prilagode vanjskim uvjetima i smanje stres presađivanja. Pričvršćivanje uključuje postupno privikavanje sadnica na promjene temperature, vlažnosti i sunčeve svjetlosti, što pomaže u jačanju njihovog imunološkog sustava.

Korisni savjeti:

• Iznesite biljke van na nekoliko sati, počevši od toplih, bezvjetrovitih dana. Važno je da vanjska temperatura bude najmanje 10°C, a po mogućnosti oko 15°C. Započnite ovaj postupak 7-10 dana prije nego što ih planirate presaditi u zemlju.
• U početku ih iznesite van na 1-2 sata, štiteći ih od izravne sunčeve svjetlosti, a zatim postupno povećavajte vrijeme provedeno na otvorenom. Kako se prilagođavaju, biljke se navikavaju na temperaturne fluktuacije i počinju bolje podnositi i hladne noći i dnevno sunce.

Slijetanje na stalno mjesto

Ako planirate uzgajati rajčice sorte Bull's Heart u stakleniku, posadite sadnice početkom svibnja. Do tada bi biljke trebale biti visoke 20-25 cm, sa 7-8 jakih listova i prvim pupoljcima koji se već formiraju.

Prilikom uzgoja na otvorenom, uzmite u obzir klimu regije. Ova sorta se obično uzgaja u južnim regijama, ali u hladnijim klimama preporučuje se staklenik kako bi se spriječilo prezrevanje ploda.

Sadnice posadite na razmak od najmanje 1 m. Rupa za sadnju treba biti dovoljno duboka da između tla i prvih listova ostane oko 3-4 cm. Zalijevajte rjeđe, ali temeljitije. Koristite malč ili karton kako biste zadržali vlažnost tla.

Kako uzgajati rajčice?

Kultura se uzgaja na dva glavna načina: u stakleniku i na otvorenom tlu. Pogledajmo specifičnosti svakog od njih.

Uzgoj na otvorenom tlu

Kako biste osigurali obilan urod rajčice na otvorenom, važno je pravilno pripremiti tlo u jesen. Slijedite ove korake:

• Prekopajte područje i dodajte 5 kg komposta i 40 g kalijevog sulfata na 1 m².
• Prilikom sadnje sadnica, dodajte gnojivo u rupu. Dobro gnojivo za korištenje je Uragan: dodajte 3 grama gnojiva u svaku rupu.
• Mjesto sadnje treba biti dobro zagrijano suncem. Biljke dobro rastu u tlu s neutralnim ili blago kiselim pH (pH 6,5).
• Prije sadnje sadnica tretirajte ih otopinom Fitosporin-M.
• Grmovi su prilično visoki, pa postavite nosače visoke oko 2 m kako biste ih poduprli.
• Održavajte razmak od 50 cm između biljaka. Prilikom sadnje, sadnice zakopajte u tlo do razine prvih listova kako biste potaknuli rast novog korijenja. To potiče bolji razvoj korijena i poboljšane procese prehrane.
• Mlade grmove zalijevajte rijetko. Prekomjerna vlaga može uzrokovati deformaciju debla, dok nedovoljna količina vode može uzrokovati da listovi postanu mutni i blijedozeleni. Koristite samo toplu vodu kako biste spriječili truljenje korijena i opadanje plodova.
• Biljke gnojite dva puta po sezoni: 20 dana nakon sadnje sadnica i mjesec dana nakon toga. Koristite tekuće gnojivo: otopite 15 g kalijevog gnojiva, 40 g fosfornog gnojiva i 25 g dušikove smjese u 10 litara vode. Dobivena smjesa dovoljna je za zalijevanje 15 biljaka.

Uzgoj u stakleniku

Poljoprivrednici preporučuju uzgoj rajčica u zatvorenom prostoru, jer to pruža optimalne uvjete za rast i plodonošenje. Slijedite ove važne smjernice:

• Prije sadnje sadnica, provedite prethodnu obradu: operite zidove otopinom sapuna i prelijte tlo kipućom vodom ili otopinom kalijevog permanganata kako biste ubili štetnike.
• Sadnice možete presaditi u staklenik kada dosegnu visinu od 20-25 cm.
• Prostor mora biti opremljen ventilacijskim sustavom i dobrom rasvjetom.
• Održavajte razmak od 1 m između gredica, ostavljajući 4-5 cm prostora od tla do prvih listova.

Prvo gnojenje primijenite 2-3 tjedna nakon sadnje sadnica. Za to pripremite otopinu: dodajte 500 ml gnoja i 20 g nitrofoske u 9 litara vode. Nakon 10 dana otopite pileći gnoj u vodi (1:15). Treće gnojenje primijenite 10 dana kasnije: otopite kravlji gnoj u vodi (1:10). Primijenite 1 litru po biljci.

Značajke njege

Za obilan urod rajčice, bitno je strogo slijediti sve preporuke za njegu velebilje. Standardne poljoprivredne prakse poboljšat će produktivnost.

Zalijevanje

Nakon što se sadnice učvrste u tlu, počnite ih zalijevati. Radite to jednom tjedno, koristeći 5-7 litara vode po kvadratnom metru. Kako rajčice rastu, povećajte zalijevanje na 12-15 litara po kvadratnom metru.

Zalijevajte ujutro ili navečer koristeći ohlađenu vodu, ulijevajući je direktno ispod korijena, izbjegavajući kontakt s lišćem i stabljikama. Optimalna temperatura za rast sorte Bikovo srce je 20-22°C.

Otpuštanje

Kako biste osigurali pravilno prozračivanje korijena, redovito rahlite tlo oko stabljika, čineći to nakon svakog zalijevanja. Tijekom prva 2-3 tjedna nakon sadnje, rahlite tlo do dubine od 10-12 cm, a zatim, kako biste izbjegli oštećenje korijena, rahlite ga do dubine od 5-8 cm.

Štipanje pastoraka

Bočni izdanak je izdanak koji se pojavljuje između glavne stabljike biljke i njezina lista. Kako biste ubrzali rast ploda i osigurali dobru žetvu, uklonite višak bočnih izdanaka kako bi se hranjive tvari usmjerile prema razvoju povrća, a ne prema rastu stabljike.

Na svakom grmu ostavite samo tri jake stabljike, a ostale orezujte. Uklonite sve nove bočne izdanke koji narastu do 5-7 cm. Kako biste osigurali visokokvalitetnu žetvu, ne ostavljajte više od osam grana koje daju plodove na grmu. Kako biste spriječili prebrz rast bočnih izdanaka, prilikom orezivanja ostavite mali panj dug oko 1 cm.

Pravilna ventilacija staklenika

Za vrućih dana, staklenik prozračujte svakodnevno. Prozori bi trebali biti otvoreni kako bi se spriječilo pregrijavanje, što može ometati oprašivanje. Održavajte unutarnju vlažnost od najmanje 70% kako bi se biljkama osiguralo ugodno stanje.

Ispravan oblik grma

Rajčica sorte Volovo srce dat će bolje plodove ako ostavite samo jednu glavnu stabljiku. Nakon što formira do osam grozdova koji nose plodove, odrežite vrh. To će omogućiti grozdovima da prime više hranjivih tvari i potaknuti rast već razvijenih rajčica.

Gnojidba

Počnite gnojiti biljku dva tjedna nakon što je posadite na stalno mjesto. Učinite to barem tri puta po sezoni:

• prije cvjetanja;
• odmah nakon cvatnje;
• tijekom razdoblja formiranja jajnika.

Prekinite svu gnojidbu 15-20 dana prije žetve. Koristite i mineralna i prirodna gnojiva. Počnite s mješavinama koje sadrže dušik, a zatim prijeđite na spojeve fosfora i kalija.

Podvezica

Ako grmovi nakon sadnje imaju duge stabljike, odmah ih pričvrstite na kolac visok do 2 m i zabijte ga u zemlju u blizini. Zavežite stabljiku i kako biljka raste, odmah pomaknite vezicu prema gore kako biste osigurali pravilan položaj i potporu.

Malčiranje

Za lakšu njegu biljaka koristite malč, poput piljevine ili slame. Sloj debljine do 5 cm pomaže u zadržavanju vlage u tlu i sprječava rast korova.

Ako se rajčice ostave na zemlji, malč će ih zaštititi od truljenja i djelomično smanjiti rizik od bolesti.

Proces oprašivanja

Za oblačnog vremena, rajčice koje se ne samooprašuju zahtijevaju dodatno oprašivanje. Ako se to ne učini, prinosi će biti niski, kako u staklenicima tako i na otvorenom polju.

Bolesti i štetnici

Rajčice, kao i druge povrtne kulture, mogu biti pogođene raznim insektima i bolestima. Volovo srce može patiti od nekoliko problema:

• Kasna plamenjača - Gljivična infekcija koja utječe na stabljike, lišće i plodove rajčice. Na njima se pojavljuju smeđe mrlje. Kako biste spriječili bolest, biljke poprskajte infuzijom češnjaka, a preventivno upotrijebite otopinu kuhinjske soli.
  Bordeaux mješavina (ne više od 5 puta po sezoni), pripravci Fundazol i Fitosporin učinkoviti su protiv kasne paleži.
• Makrosporioza - Gljivica. Kada su zaraženi, lišće i stabljike počinju odumirati. Crne mrlje pojavljuju se na plodu blizu stabljike. U tom slučaju, biljke tretirajte otopinom bakrenog sapuna koja se sastoji od 20 g bakrenog sulfata, 200 g sapuna i 10 litara vode. Uklonite i spalite zahvaćene dijelove.
• Fusarijsko uvenuće – Utječe na mlade biljke u staklenicima. Listovi počinju posvjetljivati ​​duž žila, a zatim potpuno umiru. Bolest se javlja kada se temperatura u stakleniku ne održava pravilno, trujući biljku vlastitim toksinima. Prskanje Fundazolom ili Fitosporinom učinkovito je za liječenje.

Sprječavanje kasne plamenjače:

• dezinfekcija sjemenskog materijala;
• prskanje sadnica nakon sadnje kefir-jodom, fiziološkom otopinom ili otopinom sumpora;
• ponavljajte tretman svaka dva tjedna;
• omatanje stabljika bakrenom žicom;
• posipanje tla pepelom.

Žetva

Kada plodovi dosegnu tehničku ili biološku zrelost, možete ih ubrati s trsa. Tehnička zrelost znači da je rajčica dosegla svoju maksimalnu veličinu i sada samo treba dozrijeti. Ovu fazu lako je prepoznati po promjeni boje kore iz zelene u smeđu.

Za dozrijevanje, plodove složite u jednom sloju u kutije ili košare ili ih raširite na prozorskoj dasci. Za ubrzanje procesa dozrijevanja, stavite nekoliko zrelih pored nezrelih.

Nedostaci sorte

Osim napada insekata i bolesti, pri uzgoju usjeva mogu se pojaviti i drugi izazovi. Jedan od njih je težina velikih plodova, koja može uzrokovati lom debla i savijanje biljaka prema tlu. Stoga ih je važno sigurno privezati za potpornje.

Važno je pratiti gnojidbu, jer nedostatak hranjivih tvari može značajno smanjiti prinos.

Prednosti sorte

Nedostaci sorte blijede u usporedbi s njezinim mnogim očitim prednostima. Među njima su:

Korisna svojstva voća:

• Vitamini B i K jačaju imunološki sustav, poboljšavaju funkcioniranje kardiovaskularnog sustava i metabolizam.
• Pektin čisti tijelo, snižava razinu kolesterola i može smanjiti rizik od raka.
• Mineralne soli (kalcij, magnezij, jod, željezo i druge) doprinose normalnom funkcioniranju tijela.
• Vlakna podržavaju zdravlje gastrointestinalnog trakta.

Plodovi se široko koriste u kuhanju - za izradu salata, umaka, adjike, konzerviranje i mnogih drugih jela.

Recenzije vrtlara

Rajčica Bikovo srce idealan je izbor za one koji cijene ukusne i sočne plodove. Ova sorta vrijedi svakog truda, unatoč nekim poteškoćama u uzgoju. Izvrsna produktivnost, izvrstan okus i kulinarska svestranost čine je pravim otkrićem i za početnike i za iskusne vrtlare. Uz pravilnu njegu možete ubrati obilne urode.

Često postavljana pitanja