Zašto su rajčice Black Magic najpopularnije i kako ih pravilno uzgajati?

Black Magic je sorta popularna u mnogim regijama zbog svojih velikih, sočnih plodova. Ističe se i jedinstvenom tamnom bojom, što je neobično za rajčice. Ova neodređena rajčica srednje sezone uspješno se uzgaja i u staklenicima i na otvorenim vrtovima.

Osobitosti podrijetla

Mnogi izvori tvrde da je ova sorta rajčice nastala slučajno, nenamjernim oprašivanjem sorte Captain Lucky. Stručnjaci su uložili znatan trud kako bi potvrdili i sačuvali te slučajne karakteristike. Ne pojavljuje se na službenom popisu biljaka Ruske Federacije, iako se njezinim tvorcima smatraju ruski vrtlari O. Žitnekovskaja i V. Dederko.

Postoji alternativna verzija podrijetla sorte Black Magic. Prema toj verziji, razvila ju je 2010. godine američka tvrtka Wild Boar Farms. Glavni oplemenjivač i autor bio je Tom Wagner, poznati inovator u razvoju jedinstvenih i egzotičnih sorti rajčice.

Opis grma i plodova

Ova sorta rajčice karakterizira se kontinuiranim rastom grma, koji može doseći visinu od 1,70-190 cm. Grmovi su kompaktni, promjera od 80 do 90 cm.

Druge karakteristične značajke:

• Listovi na izbojcima su mali, oblikovani i strukturirani poput listova krumpira, s uskim, izduženim i šiljastim listićima te blagim sjajem. Listne ploške su bogate smaragdne nijanse.
• Pupoljci su raspoređeni u grozdovima, od kojih svaki može sadržavati do sedam jajnika. Prvi grozd cvjetova formira se ispod sedmog ili osmog lista, a svaki grm daje sedam takvih grozdova cvjetova koji nose plodove.
• Zrele rajčice su srcolikog oblika i velike. Prosječna rajčica teži oko 200 g, ali prvi plodovi koji dozrijevaju na donjim grozdovima mogu težiti i do 500-600 g.
• Kora rajčice je tanka, ali čvrsta, otporna na kidanje i gotovo nevidljiva pri žvakanju. Tamno je grimizne boje s gotovo crnim ramenima antocijanina.
• Pulpa rajčice ima srednju gustoću, povećanu sočnost, mesnatost i svijetlo grimiznu boju.

Glavne karakteristike

Ubrani urod otporan je na transport na različite udaljenosti i može se dugo čuvati na temperaturama oko 10-12 stupnjeva Celzija. Kako bi se produžio rok trajanja rajčica, stručnjaci preporučuju branje u fazi tehničke zrelosti. Idealno je hladno mjesto, poput podruma.

Zrenje i plodonošenje, produktivnost

Ova sorta uzgojena u Rusiji karakterizira se srednjim dozrijevanjem. Berba počinje sredinom ljeta i traje do sredine jeseni.

Crna magija je rajčica koju karakteriziraju visoki prinosi. S jednog četvornog metra može se ubrati do 14 kg plodova, a s jednog grma do 5 kg. Međutim, imajte na umu da vremenski uvjeti utječu na prinos.

Okus, namjena i upotreba

Sorta Black Magic je svestran sastojak za razna kulinarska remek-djela:

• Njegov sladak okus, suptilna kiselost i bogato meso čine ga idealnim za salate, umake i pizze.
• Crna magija se može koristiti za izradu aromatičnog soka od rajčice, koji će biti prekrasan dodatak doručku ili ručku.
• Za one koji vole slatko, ova sorta može se koristiti kao osnova za domaći pekmez od rajčice.
• Može se koristiti svjež, konzerviran, u umacima, salatama i mnogim drugim jelima.

Video detaljno objašnjava okus rajčice Black Magic:

Otpornost na nepovoljne čimbenike, regije

Ova sorta karakterizira se izvrsnom otpornošću na hladnoću i druge vremenske promjene. Ne vole sušu, ali dobro podnose dugotrajne kiše. Propuh i zasjenjena područja mogu biti problematični za rajčice.

Zahvaljujući svojoj svestranosti, sorta je pogodna za uzgoj i na otvorenom i u staklenicima, što je čini pogodnom za uzgoj u većini regija Rusije, s izuzetkom najsjevernijih.

Najbolje plodove daje na otvorenim gredicama u južnim i središnjim regijama. Za one koji žive u sjevernim regijama, poželjno je uzgajati ovu sortu u staklenicima.

Značajke sadnje i uzgoja

Za uzgoj sorte rajčice Black Magic preporučuje se korištenje metode sadnje. Ova sorta srednje sezone zahtijeva sjetvu sjemena početkom ožujka.

Sadnja sjemena za sadnice

Za sjetvu je potrebno tlo bogato hranjivim tvarima. Ovaj supstrat može se kupiti u specijaliziranim vrtnim trgovinama ili pripremiti samostalno koristeći materijale koje možete nabaviti u jesen: travnjak, humus, treset s visokog močvarnog područja i riječni pijesak, uzeti u jednakim omjerima.

Algoritam rada je sljedeći:

1. Pripremite posude (pojedinačne čaše, tresetne posude, zajedničke posude ili kasete).
2. Napunite posudu supstratom.
3. Napravite plitke utore.
4. Stavite sjeme u njih, zatim ih pažljivo prekrijte zemljom i navlažite ih bocom s raspršivačem.
5. Pokrijte plastičnom folijom.
6. Sjemenke rajčice Black Magic počinju klijati unutar tjedan dana, sa 100%-tnom klijavošću. U ovom trenutku potpuno uklonite pokrov.

Tijekom uzgoja sadnica, prihranite ih barem dva puta:

• prvi se provodi otprilike dva tjedna nakon sjetve korištenjem dušičnih gnojiva;
• Drugi se proizvodi s istim sastavom otprilike 12-15 dana nakon prvog.

Dva tjedna prije presađivanja na stalno mjesto preporučuje se aklimatizacija biljaka na teže uvjete. Da biste to učinili, stavite ih van na 1-2 sata, postupno povećavajući vrijeme provedeno na otvorenom.

Presađivanje sadnica u staklenike ili otvoreno tlo

Kako bi se tlo pripremilo za uzgoj rajčica, potrebno je unaprijed poduzeti mjere:

• U staklenicima Važno je dezinficirati sve strukture i obnoviti gornji sloj tla. Ako potpuna zamjena tla nije moguća, tretirajte područje slabom otopinom kalijevog permanganata, a zatim potrebnim organskim i mineralnim gnojivima.
• U otvorenim krevetima Važno je očistiti područje od biljnih ostataka, po površini posipati humus ili truli gnoj, a zatim olabaviti tlo uz istovremeno dodavanje mineralnih gnojiva u sloj tla.

Presađivanje sadnica u staklenike odvija se početkom do sredine svibnja, a u otvorene gredice krajem svibnja, nakon što prođe opasnost od proljetnih mrazeva. Prilikom sadnje sadnica rajčice Black Magic važno je održavati minimalni razmak od 45-55 cm između biljaka i 70-80 cm između redova.

Postupak sadnje:

1. Iskopajte rupe. Ako je potrebno, na dno stavite drenažni materijal.
2. Napravite humak unutra.
3. Stavite sadnicu na nju i pažljivo rasporedite korijenski sustav rajčice.
4. Napunite zemljom za posude. Postavite biljku tako da bude točno u sredini rupe.
5. Lagano zbijte tlo oko njega.
6. Zalijte vodom sobne temperature, koristeći otprilike 1,2-1,6 litara istaložene tekućine.

Savjeti za njegu

Za obilan urod rajčice važno je slijediti osnovne smjernice uzgoja. Standardne metode uključuju sljedeće:

• Rajčice zahtijevaju redovito i pravovremeno zalijevanje, dva do tri puta tjedno. Koristite vodu sobne temperature, jer hladna voda može naštetiti biljci. Najbolje je zalijevati ujutro i navečer.
• Gnojivo nanesite 2-4 puta tijekom vegetacije. Black Magic preferira mineralne smjese i organsku tvar, što pozitivno utječe na okus ploda:
  • prvi put - jedan do dva tjedna nakon transplantacije;
  • drugi - u fazi vegetacije;
  • treći - tjedan dana prije početka žetve.

  Faza razvoja	Gnojivo	Norma za 10 litara vode
  2 tjedna nakon sadnje	Divizma (1:10) + 20 g superfosfata	1 litra po grmu
  Početak cvjetanja	Nitroamofoska	30 g
  Formiranje plodova	Kalijev nitrat	25 g
  Masovno plodonošenje	Infuzija pepela (200 g/10 l)	1,5 litara po grmu

• Pokušajte često rahliti prostore između redova kako biste potaknuli protok hranjivih tvari i poboljšali izmjenu plinova. Za to su prikladne male grablje.
• Uzgoj sorte Black Magic zahtijeva sustavno oblikovanje grma u biljku s dvije ili tri stabljike. Kod uzgoja u stakleniku, prihvatljivo je ostaviti jedan izdanak. Orezujte sve bočne izdanke.
• Osigurajte potporu pričvršćivanjem izdanaka na posebne nosače.

Suzbijanje štetočina i bolesti

Crna magija karakterizira se dobrom otpornošću na razne bolesti, što obično znači da je potrebno malo truda za njihovo suzbijanje, štedeći vrtlarima vrijeme i trud. Međutim, po vlažnom vremenu, kada neprestano pada kiša, preporučljivo je poduzeti preventivne mjere korištenjem fungicida kako bi se spriječilo truljenje.

Štetnici koji mogu zaraziti biljke rajčice Black Magic uključuju krumpirove zlatice iz Colorada i grinje paukove. U slučajevima manjih zaraza, može se koristiti ručno hvatanje. Ako populacija zlatica dosegne kritičnu razinu, moraju se koristiti akaricidi za njihovo iskorjenjivanje.

Slične sorte

Ako ne možete kupiti Black Magic, koristite sjeme drugih sorti koje su donekle slične originalu:

• Crna Mavra. Ovo je sorta srednje sezone s razdobljem dozrijevanja od otprilike 3,5 mjeseca. Grmovi su neodređenog rasta i dosežu veličinu od 160-170 cm. Svaki grozd proizvodi brojne jajnike - 15 do 18.
  Potpuno zreli plodovi su jajolikog oblika i mogu težiti od 40 do 50 g. Koža rajčice je gusta, glatka, sjajna, smeđe boje s nijansom maline i ima karakterističnu tamnu mrlju u podnožju.
  
• Crni Princ. Ova nova sorta rajčice je srednje sezone, a cvjetanje i berba traju otprilike četiri mjeseca. Biljke dosežu 170 cm u vrtu, a u stakleniku mogu doseći 200 cm.
  Odlikuje se velikim plodovima – prosječna težina rajčice je 100-150 g, ali ponekad se nalaze primjerci težine i do 300-400 g. Plodovi imaju smeđu boju s ljubičastim nijansom i sjajnu koru.
  
• De Barao je crnac. Ova sorta se smatra srednjosezonskom: od sadnje do berbe zrelih plodova potrebno je 3,5-4 mjeseca. De Barao Black odlikuje se visokim grmovima, koji dosežu visinu do 200 cm, s umjereno razvijenim sustavom bočnih izdanaka i lišća.
  Plodovi su koktel rajčice, jajolikog oblika, s glatkom, sjajnom smeđom korom s blago ljubičastom nijansom.
  
• Čokolada. Ova sorta dozrijeva rano, unutar tri mjeseca. Grmovi imaju neodređen rast, sa središnjim stabljikama koje mogu doseći visinu od 180 cm. Plodovi su veliki, okrugli, smeđi. Kora je glatka, ujednačena i prilično gusta. Meso rajčice je sočno i slatko, smeđe-narančaste nijanse.
  
• Crna kruška. To su determinantne rajčice, s glavnom stabljikom koja doseže visinu od 210 cm. Plodovi imaju karakterističan oblik kruške i skupljeni su u grozdove, a svaki sadrži do 8 rajčica. Prosječna težina kreće se od 60 do 80 g. Kora ima karakterističnu smećkasto-bordo nijansu. Meso rajčica sorte crna kruška bogato je vlagom, slatko i čvrsto.
  
• Dragulj od ametista. Ova rajčica srednje sezone dozrijeva 3,5 mjeseca nakon sjetve. Grmovi su srednje veličine, dosežu 180 cm visine, a karakterizira ih snažno grananje i umjereno lišće.
  Prosječna težina jedne rajčice kreće se od 400 do 800 g. Kora je gusta, s ružičastom nijansom na krajevima i tamnijom, lila nijansom na stabljikama.
  
• Ružičasti sibirski tigar. Karakterizira ga srednje dugo razdoblje dozrijevanja, ovaj neodređeni hibrid doseže visinu od 160 cm. Prvi plodovi u grozdovima teže do 300 g, dok preostali teže samo 100-150 g, te su spljošteni i okrugli. Kora je tamno ružičasta, s ljubičastim oznakama na ramenima. Meso je crveno.
  

Prednosti i nedostaci

Kod ove sorte rajčice nisu pronađeni ozbiljni nedostaci.

Recenzije

Rajčica Black Magic idealan je izbor za one koji cijene jedinstvenu boju rajčice. Zahtijeva malo njege, pogodna je za otvoreni i zatvoreni prostor, a može se pohvaliti velikim plodovima i jedinstvenom dvobojnom bojom.

Često postavljana pitanja