Rajčica Black Heart Breda je sorta jedinstvenog izgleda i bogate, tamne boje ploda, zahvaljujući visokom sadržaju antocijanina. Odlikuje se velikim plodovima i slatkim okusom, što je čini popularnom među vrtlarima. Ova sorta ima brojne atraktivne karakteristike, uključujući visoke prinose i dobru otpornost na kasnu plamenjaču.
Povijest selekcije i područja uzgoja
Sortu je stvorio kalifornijski uzgajivač Brad Gates, po kojem je i dobila ime. Prvi put je predstavljena javnosti u Sjedinjenim Državama 2005. godine. Osnova za razvoj sorte bila je rajčica Black Crimea, koju je Gates razvio početkom 21. stoljeća.
Sorta je prilagođena raznim klimama, ali posebno dobro uspijeva u toplim, sunčanim regijama. U središnjim i južnim regijama daje dosljedan urod na otvorenom tlu. U hladnijim zonama preporučuje se uzgoj u grijanim staklenicima.
Opis i karakteristike sorte
Ova kultura kalifornijskog podrijetla još nije uvrštena u ruski državni registar, ali je aktivno uzgajaju ruski vrtlari. Unatoč neobičnom izgledu, sorta se lako uzgaja i zahtijeva minimalnu njegu.
Voće i grmlje
Rajčica Black Heart Breda je neodređena sorta i karakterizira je snažan rast - grmovi narastu do 150-180 cm, što zahtijeva podvezivanje i oblikovanje.
Ključne značajke:
- stabljike – snažno i gusto lisnato;
- lišće - velika, tamnozelena;
- cvijeće – jarko žute, male, formirane u jednostavne cvatove na bočnim izbojcima.
Sorta aktivno formira bočne izdanke, pa ju je potrebno redovito uklanjati kako bi se održao uredan oblik i usmjereni rast.
Karakteristične karakteristike rajčice:
- konfiguracija – izražajan oblik srca, ponekad plodovi nalikuju jabuci i imaju blagu rebrastu strukturu;
- boja – bogata tamno ružičasta ili bordo-ljubičasta s metalnim sjajem.
- veličina - varira od srednjeg do velikog;
- težina - doseže 300-500 g, ali pojedinačni primjerci mogu težiti i do 1 kg;
- pulpa – gusto, mesnat i vrlo sočan, bogatog slatkog okusa i lagane osvježavajuće kiselosti.
Boja rajčice dolazi od visokog sadržaja antocijanina - prirodnih antioksidansa koji imaju blagotvoran učinak na zdravlje kada se redovito konzumiraju. Baza ploda često zadržava zelenu mrlju s prugama koje se protežu niz koru.
Vrijeme dozrijevanja i prinos rajčice Black Heart Breda
To je sorta srednje sezone, s prosječnim vremenom od klijanja do berbe zrelih plodova od 90 do 150 dana. Ova karakteristika zahtijeva unaprijed planiranje sadnje, posebno u regijama s kratkim ljetima.
Jedna od ključnih prednosti ove kulture je visoka produktivnost. Uz pravilnu njegu i povoljne uvjete, jedan grm može dati do 20 kg sočnog, mesnatog povrća. Međutim, konačni prinos ovisi o klimi, poljoprivrednim praksama i stanju biljaka tijekom vegetacije.
Otpornost na nepovoljne faktore
Rajčica Black Heart Breda pokazuje otpornost na niz uobičajenih bolesti, uključujući fuzarij, verticilijsko uvenuće i neke gljivične infekcije. Međutim, sorta je osjetljiva na truljenje vrhova cvjetova, posebno ako je zalijevanje nepravilno ili tlo ima manjak kalcija.
Grmlje mogu oštetiti štetnici, posebno lisne uši, paučine i drugi insekti, stoga je potrebna redovita prevencija.
Također je vrijedna pažnje otpornost sorte na klimatske promjene: dobro podnosi temperaturne fluktuacije i kratkotrajne suše. Međutim, ekstremni vremenski uvjeti - dugotrajne vrućine, obilne kiše ili jaki vjetrovi - mogu negativno utjecati na razvoj biljaka i kvalitetu usjeva.
Svrha i primjena
Rajčice ove sorte izvrsne su za svježu konzumaciju i široko se koriste u kuhanju. Njihov bogat okus i mesnata tekstura čine ih prikladnima za razne recepte:
- salate;
- pirjana i pečena jela;
- juhe;
- paste, itd.
Kada se toplinski obradi, povrće zadržava svoj oblik i konzistenciju, što ga čini svestranim za upotrebu.
Idealne su za kućnu preradu - od njih se pravi aromatični umak od rajčice, kečap, adjika, pire i lecho. Međutim, ova sorta nije prikladna za konzerviranje cijele ili narezane zbog svoje velike veličine i guste teksture.
Uzgoj sadnica
Uzgoj sadnica rajčice počinje otprilike dva mjeseca prije presađivanja biljaka na otvoreno tlo ili u staklenik. Vrijeme sjetve ovisi o klimi regije: u južnim i središnjim dijelovima zemlje sjeme se obično sije u ožujku, dok se u sjevernijim regijama sije početkom travnja.
Priprema sadnog materijala
Većina proizvođača tretira sjeme rajčice Black Heart Breda tijekom pakiranja. Ova informacija je obično navedena na pakiranju: tretirano sjeme je označeno zelenom ili narančastom bojom.
Ako koristite vlastito sjeme ili netretirano sjeme kupljeno u trgovini, dezinficirajte ga prije sjetve. Otopine kalijevog permanganata (svijetloružičaste boje), vodikovog peroksida, sode bikarbone ili svježe iscijeđenog soka aloe vere su prikladne.
Za određivanje klijavosti, sjeme namočite u otopini soli (1 čajna žličica soli na 200 ml vode) 30 minuta. Sjeme koje ispliva na površinu nije prikladno za sadnju. Za ubrzanje klijanja i povećanje otpornosti na stres i bolesti koristite stimulanse rasta.
Popularni lijekovi:
- Epin - 3 kapi na 100 ml vode, namakati 8 sati. Netoksično, kompatibilno s kalijevim permanganatom.
- Cirkon – 2 kapi na 200 ml vode, namočiti sjeme 10 sati. Može se kombinirati s Etamonom.
- Natrijev humat – 1 g na 300 ml vode, ostavite da odstoji 10 sati, zatim razrijedite 100 ml otopine u 900 ml vode. Namočite 6-8 sati.
Priprema mješavine zemlje i posuda
Za uzgoj sadnica rajčice poželjno je koristiti lagano, hranjivo tlo. Gotove mješavine tla dostupne su u trgovini, ali mnogi vrtlari sami pripremaju svoje. Za to koristite jednake dijelove crnice i humusa, dodajući jednaku količinu riječnog pijeska ili piljevine za rastresitost.
Bez obzira na podrijetlo (kupljeno u trgovini ili domaće izrade), tlo se mora dezinficirati prije upotrebe. Sljedeće metode su prikladne za dezinfekciju:
- pečenje tla u pećnici na 100°C;
- ulijevanje kipuće vode kroz posudu s drenažnim rupama;
- tretman jakom otopinom kalijevog permanganata.
Sjeme se obično sije u zajedničku posudu, a nakon što se pojavi jedan ili dva prava lista, presađuje se u pojedinačne posude zapremine najmanje 300 ml. Bilo koja posuda će poslužiti, sve dok je čista. Prije sjetve obavezno ih dezinficirajte namakanjem u zasićenoj otopini kalijevog permanganata.
Tri načina sjetve sjemena
Postoji nekoliko popularnih metoda za sjetvu sjemena rajčice za sadnice. Svaka ima svoje karakteristike. Odaberite odgovarajuću opciju:
- Sjetva u zajedničku posudu. Napunite posudu pripremljenom zemljom, ostavljajući najmanje 3 cm do rubova. Sjeme stavite u redove razmaknute 1,5 cm, ostavljajući 3 cm između redova. Pospite slojem zemlje debljine oko 1 cm, navlažite, pokrijte plastičnom folijom i stavite na toplo mjesto za klijanje.
- Korištenje tresetnih tableta. Stavite ih u duboku posudu s otvorom okrenutim prema dolje i prelijte kipućom vodom. Dodajte još vode po potrebi kako bubre.
Čačkalicom umetnite jednu sjemenicu u središte svake nabubrene tablete (oko 1 cm dubine). Tablete stavite s otvorom okrenutim prema gore, pokrijte plastičnom folijom i pohranite na toplo mjesto.
- Sjetva bez zemlje. Na dno posude stavite nekoliko slojeva salveta ili toaletnog papira, temeljito ih navlaživši toplom vodom. Na vrh rasporedite sjeme u redove, a zatim prekrijte vlažnim papirom.
Pokrijte posudu plastičnom folijom i stavite je na toplo mjesto. Nakon što se pojave listovi kotiledona, presadite biljke u pojedinačne čašice sa zemljom.
Briga za sadnice
Visokokvalitetne sadnice ključ su uspješnog preživljavanja rajčice nakon presađivanja na otvoreno. Za postizanje dobrih rezultata, osigurajte pravilnu njegu tijekom faze rasta sadnica:
- Nakon što sjeme proklija, uklonite foliju i premjestite posude na dobro osvijetljeno mjesto. Ako prirodno svjetlo nije dovoljno, koristite fluorescentne lampe, jer sadnice počinju rasti s manje od 16 sati svjetla.
- Pikiranje treba obaviti nakon što se pojave dva prava lista. Mišljenja o prištipljivanju središnjeg korijena prilikom presađivanja razlikuju se: neki agronomi vjeruju da to potiče razvoj snažnijeg korijenovog sustava, dok drugi vjeruju da orezivanje korijena samo stvara dodatni stres i usporava rast.
- Zalijevajte toplom vodom kako se tlo suši, pazeći da vlaga ne dospije na lišće. Gubitak turgora kod biljaka može ukazivati na višak ili nedostatak vlage.
- Sadnice prihranite tri puta: prvi put nakon presađivanja, drugi put između prvog i trećeg hranjenja i treći put tri dana prije sadnje. Koristite vermikompost, gnojiva bogata fosforom i stimulanse rasta.
- Dva tjedna prije presađivanja, započnite s kaljenjem sadnica: iznesite biljke na balkon ili van tijekom toplijeg dijela dana, počevši s kratkim šetnjama i postupno povećavajući vrijeme provedeno na otvorenom.
Poljoprivredna tehnologija
Rajčice se sade u zemlju nakon što se tlo zagrije i prođe opasnost od mraza. Vrijeme sadnje ovisi o regionalnoj klimi; u hladnijim područjima sadnja se obavlja kasnije. Tri dana prije presađivanja sadnice se zalijevaju i gnoje, što im pomaže da se lakše prilagode novom mjestu.
Sadnja sadnica na stalno mjesto
Za rajčice odaberite najsunčanije mjesto u vrtu, izbjegavajući sadnju u blizini krumpira. Druge velebilje su nepoželjni prethodnici, dok se mahunarke, kupus, luk i krastavci smatraju boljim.
Slijedite upute:
- U jesen očistite tlo od ostataka kultiviranih biljaka i korova, pognojite ga humusom i pospite suhim vapnom kako biste smanjili kiselost.
- U proljeće prekopajte tlo, uklonite korijenje biljaka i obogatite ga pilećim gnojem i pepelom. Za dezinfekciju tla zalijte ga otopinom bakrenog sulfata.
- Iskopajte rupe u redovima u šahovskom uzorku, sadeći najviše tri biljke po kvadratnom metru. Postavite drveni potpornjak pored svake rupe.
- Posadite rajčice u rupe zajedno s korijenovom balom, prekrijte zemljom i učvrstite. Zatim zalijte biljke s oko 1 litrom tople vode po biljci. Ponovno zalijte za dva tjedna.
Briga za rajčice Black Heart Breda
Visoke grmove rajčice Black Heart Breda potrebno je podvezivati – biljke pričvrstite na potporu dok rastu, a posebno teške grozdove plodova pričvrstite odvojeno.
Ključne preporuke:
- Formirajte rajčice u 1-3 stabljike. Što više stabljika ostavite, rajčice će dozrijevati manje i kasnije. Formiranjem u jednu stabljiku dobit ćete najveće rajčice, ali će prinos biti manji.
- Prilikom štipanja pastoraka uklonite oštećene i donje listove, kao i male i deformirane cvatove.
- Zalijevajte grmlje svaka dva dana, koristeći najmanje 2 litre tople, stajaće vode po biljci, pazeći da vlaga ne dospije na lišće i stabljike.
- Prihranjujte usjev 3-4 puta po sezoni, naizmjenično koristeći organska i mineralna gnojiva.
Uzgoj sorte na otvorenom i zaštićenom tlu
Kod uzgoja rajčica u stakleniku, biljke rastu više i daju obilniji urod, pa se ova sorta često uzgaja u zatvorenom prostoru.
Osnovni zahtjevi:
- Prije sadnje u staklenik, zidove tretirajte otopinom bakrenog sulfata.
- Za održavanje optimalne vlažnosti, redovito prozračujte prostoriju otvaranjem prozora.
- Na otvorenom tlu zaštitite biljke od mraza tako što ćete ih prekriti folijom noću tijekom prva dva tjedna nakon presađivanja, a zatim tijekom naglih hladnih udara.
- Kako biste zaštitili korijenje i poboljšali uvjete rasta, malčirajte svoje vrtne gredice sijenom, kompostom ili slamom. Malč pomaže u zadržavanju topline, suzbija rast korova i smanjuje rizik od bolesti, a ujedno djeluje i kao dodatno gnojivo.
Bolesti i štetnici
Sorta Black Heart Breda otporna je na većinu bolesti rajčice i nije osjetljiva na kasnu plamenjaču. Međutim, prema riječima vrtlara, ova sorta često pati od truleži cvjetova.
Slijedite ove preporuke:
- Kako biste spriječili truljenje vrhova cvjetova, grmlje tjedno prskajte otopinom kalcijevog nitrata.
- Kako biste smanjili rizik od infekcije, temeljito dezinficirajte sav alat koji dolazi u kontakt s biljkama. Osim toga, dezinficirajte sjeme i tlo.
- Strogo se pridržavajte pravila zalijevanja i štipanja, jer kršenje ovih uvjeta smanjuje otpornost rajčice na infekcije.
- Za zaštitu od štetnika, grmlje tretirajte otopinom sapuna i uvarkom maslačka, a velike insekte uklonite ručno.
Žetva i korištenje usjeva
Prve rajčice uberite krajem srpnja. Berite ih u grozdovima ili pojedinačno, ovisno o tome koliko ravnomjerno dozrijevaju.
Koristite drvene ili plastične gajbe. Voće složite u jednom sloju. Čuvajte ih u podrumu ili vitrini, ali ih redovito provjeravajte kako biste otkrili sve pokvarene ili trule primjerke.
Prednosti i nedostaci
Recenzije
Black Heart Breda cijenjena je zbog svojih dosljednih prinosa i privlačnog okusa rajčice. Unatoč potrebi za podvezivanjem i njegom, pokazuje izvrsnu otpornost na bolesti, osim truleži cvjetova. Ova sorta je izvrstan izbor i za početnike i za iskusne vrtlare. Uz pravilnu njegu, nagradit će vas obilnim urodima.