Rajčica Gourmet je sorta koja je dugo bila popularna zbog svog izvrsnog okusa i dosljedne proizvodnje plodova. Pogodna za uzgoj na otvorenom polju i u staklenicima, ova sorta je pravi nalaz za one koji cijene sočne, mesnate rajčice otporne na pucanje. Ključno je osigurati pravilnu njegu i pravilno održavanje.
Povijesne činjenice o sorti
Razvili su je A. V. Alpatyev, R. V. Skvortsova i I. Yu. Kondratieva u Federalnom znanstvenom centru za uzgoj povrća, a službeno je registrirana 2000. godine. Ova determinantna sorta ima univerzalnu primjenu i izvrsne komercijalne kvalitete.
Opis gurmanskih rajčica
Gourmet je svestrana sorta s izvrsnim prinosima, dobrom tržišnošću i izvrsnom transportabilnošću. Otporna je na sušu, trulež cvjetnih vrhova i pucanje. Važno je pažljivo proučiti njezine ključne karakteristike prije sadnje.
Izgled grmlja
Biljke su kompaktne, dosežu visinu od 45-55 cm, što ih čini pogodnima za uzgoj na otvorenom i u staklenicima, uključujući i vrste prekrivene plastikom. Listovi su srednje veličine i zeleni. Cvat je jednostavan: prvi cvat se formira iznad šestog ili sedmog lista, a sljedeći cvatovi formiraju jedan ili dva lista odvojeno ili bez podjele.
Voće
Rajčice teže između 150 i 200 grama. Okruglog su oblika i imaju četiri sjemenske šupljine. Kako dozrijevaju, mijenjaju boju iz svijetlozelene s mrljom blizu stabljike u tamnocrvenu. Meso je gusto, mesnato i jarko crveno. Sadržaj suhe tvari doseže 7,1%.
Namjena i upotreba u kuhanju
Rajčice ove sorte idealan su izbor za kulinarske entuzijaste. Sočne i slatke, ove svestrane povrće prikladne su za razna jela:
- Salate: dodajte svježinu i sočnost, čineći svako jelo bogatijim.
- Topla jela: Odlično se slažu s tjesteninom, pizzom, varivima i drugim jelima, dajući im živahan okus.
- Umaci i pirei: Zahvaljujući gustoj pulpi, rajčice sorte Gourmet koriste se za izradu aromatičnih i bogatih umaka ili pirea.
Plodovi se koriste za konzerviranje - idealni su za pripremu rajčica u vlastitom soku, pirea ili marinada za kiseljenje.
Karakteristike sorte
Gourmand karakterizira visoka produktivnost – s jednog grma može se ubrati do 10-12 kg rajčica. Ova sorta ima dosljedno i ujednačeno zrenje, što vam omogućuje uživanje u urodu tijekom cijelog ljeta. Razdoblje zrenja je 110-115 dana.
Zahvaljujući gustom mesu i ravnom, okruglom obliku, plodovi se lako transportiraju i skladište. Za najbolje rezultate važno je grmove vezati i oblikovati.
Sorta je otporna na truljenje i pucanje cvjetova, te je otporna na sušu, što je čini pogodnom za uzgoj čak i u nepovoljnim vremenskim uvjetima.
Regije za uzgoj gurmanske hrane
Gurmanske rajčice vole sunce i osjetljive su na sušu, otporne su na mraz do +8°C. U južnim regijama mogu se saditi na otvorenom, ali u proljeće i jesen biljke treba noću pokriti.
Osnove sadnje i njege
Kultura je osjetljiva na hladnoću. Sadnice posadite u zemlju nakon što prođe mraz i tlo se zagrije na 10-12°C. U središnjoj regiji Rusije to planirajte za prvih deset dana lipnja. Sjeme za sadnice posijte krajem veljače - početkom ožujka tako da do sadnje budu stare 65-70 dana.
- ✓ Optimalna temperatura tla za klijanje sjemena: +22-25°C.
- ✓ Temperatura zraka tijekom klijanja: +20-23°C.
- ✓ Dubina sjetve: 0,8-1 cm.
Slijedite ove preporuke:
- Koristite kupljenu zemlju za sadnice ili vrtnu zemlju gnojenu organskom tvari i mineralnim dodacima. Zagrijte tlo ili ga tretirajte antiseptikom. Dezinficirajte sjeme u otopini kalijevog permanganata i namočite ga u stimulatoru rasta.
- Sjeme posadite na dubinu od 0,8-1 cm i pokrijte staklom ili folijom kako biste stvorili efekt staklenika. Klijanje se događa pri temperaturi tla od 22-25°C i temperaturi zraka od 20-23°C.
- Kada se pojave 3 prava lista, presadite sadnice u posude promjera najmanje 8 cm. Zalijte tlo otopinom superfosfata, a nakon 10 dana pognojite humatom.
- Sadnice u negrijane staklenike posadite početkom lipnja, a u grijane staklenike s dodatnom rasvjetom - mjesec dana ranije.
Pravilna njega biljaka osigurava obilnu žetvu u budućnosti. Slijedite standardne poljoprivredne prakse:
- Zalijevanje. Grmovi su osjetljivi na sušu, stoga im osigurajte redovito i obilno zalijevanje (do 10 litara po biljci). Zalijevajte izravno uz korijen, izbjegavajući visoku vlažnost. Malčiranje pomaže u zadržavanju vlage.
- Gnojiva. Prilikom sadnje, u rupe dodajte dušična, kalijeva i fosforna gnojiva. Tijekom cvatnje nanesite tekući dušik, fosfor i kalij. Na početku zrenja grmlju su potrebni fosfor i kalij. Dodatno gnojivo osigurajte infuzijom koprive i pepela.
- Formiranje grmlja i štipanje bočnih izdanaka. Grm oblikujte s 1-2 izdanka, uklanjajući prve cvatove kako biste proizveli veće plodove. Bočne izdanke uklanjajte svakih 5-7 dana, ne dopuštajući im da narastu više od 5 cm. Biljkama je potrebna potpora – koristite kolce ili rešetke za pričvršćivanje stabljika.
- Rahljanje i plijevljenje. Ovo su važne mjere za održavanje zdravlja biljaka. Rahljanje tla pomaže u poboljšanju prozračivanja, opskrbljujući korijenje kisikom i vlagom. Sprječava stvaranje kore na površini, omogućujući bolju apsorpciju vode.
Plijevljenje je potrebno za uklanjanje korova koji se natječu s grmljem za hranjive tvari i vodu.
- • Uklonite prve cvatove kako biste povećali veličinu ploda.
- • Uklanjajte pastorke svakih 5-7 dana, ne dopuštajući im da narastu više od 5 cm.
Recenzije sorte
Rajčica Gourmet kombinira dobru produktivnost, izvrstan okus i mogućnost transporta na velike udaljenosti. Najbolji je izbor i za početnike i za iskusne uzgajivače povrća. Uz pravilnu njegu i pridržavanje preporučenih uzgojnih praksi, moći ćete uživati u ukusnim plodovima tijekom cijelog ljeta i sačuvati ih za zimsku berbu.