Sorte rajčica Persimmon i pravila uzgoja

Kaki je neobična sorta rajčice, privlačna domaćim vrtlarima zbog svoje sličnosti s istoimenim egzotičnim voćem. Omiljena je ne samo zbog zanimljivog izgleda, već i zbog velike veličine, mesnatosti i okusa nalik desertu. Oduševljava vrtlare dugim razdobljem berbe. Pogodna je za uzgoj na otvorenom i u staklenicima.

Podrijetlo

Istraživači tvrtke za uzgoj i sjeme Gisok razvili su sortu narančastih rajčica, koje vizualno podsjećaju na kaki:

• E. N. Andrejeva;
• E. A. Sysina;
• S. L. Nazina;
• K. B. Bogdanov;
• M. I. Ušakova.

Ova sorta rajčice odobrena je za upotrebu u Ruskoj Federaciji 1999. godine.

Glavne kvalitete plodova i grma

Biljke kakija imaju ograničenu snagu rasta. Njihova visina određena je uvjetima uzgoja:

• do 1,6 m (poludeterminantni tip) - u zaštićenom tlu;
• 0,7-0,8 m (određeni tip, standardne rajčice) - na otvorenim površinama vrta.

Grmovi ovog kultivara karakteriziraju se niskim stupnjem grananja i lišća. Stabljike su im snažne i dobro razvijene. Lišće je veliko i svijetlozeleno. Prvi plodnik se formira iznad 7. lista.

Tijekom cvatnje, na biljkama kakija pojavljuju se žuti pupoljci. Svaki grozd daje 5-6 plodova. Kako sazrijevaju, grane se savijaju pod njihovom težinom. Kako bi spriječili lom stabljika i izdanaka, vrtlari vežu cijelu krunu za rešetku.

Ova sorta je poznata po svojim krupnim plodovima, prekrasnoj boji i neobičnom obliku rajčice. Njeni prinosi karakteriziraju se sljedećim karakteristikama:

• ravno-okrugli oblik;
• blago rebrasta površina;
• težina - 240-350 g (s poboljšanom poljoprivrednom tehnologijom brojka se povećava na 450-600 g):
• žućkastozelena boja s izraženom tamnozelenom mrljom koja se nalazi uz peteljku (kod nezrelih plodova), koja postupno postaje tamnonarančasta (kod potpuno zrelih rajčica mrlja je odsutna);
• koža: glatka sa sjajem, tanka, ali jaka;
• pulpa: mesnata, sa 6-8 sjemenki (unutar gnijezda ima malo sjemenki), nježne konzistencije, sočna, aromatična.

Kaki također oduševljava vrtlare svojim izvrsnim okusom, koji stručnjaci opisuju kao desertni. Njihovo meso je ugodno slatko, s blagom kiselkastošću. Plod se također odlikuje visokim sadržajem vitamina, posebno beta-karotena. Upravo provitamin A daje im prekrasnu narančastu boju.

Sorte sorte

Sjemenke nekoliko sorti kakija dostupne su za prodaju. Saznajte više o njihovim karakteristikama.

Žuti kaki

Plodovi se odlikuju svijetlom, sunčanom bojom. Nezreli primjerci imaju tamnozelenu mrlju. Žute rajčice sadrže puno karotena i siromašne su organskim kiselinama. Imaju vrlo sladak okus. Odlikuju se dobrom trajnosti i transportabilnošću. Domaćice koriste žute rajčice u kućnoj kuhinji:

• dodajte ih u ljetne povrtne salate;
• koristi se za ukrašavanje jela;
• konzervirano.

Crveni kaki

Plodovi se odlikuju velikom veličinom (prosječna težina je 300 g), jarko narančastom bojom s crvenkastim nijansom, nježnom teksturom i izvanrednom slatkoćom. Vizualno su vrlo slični kakiju. Koriste se u jelima kao što su:

• povrtne salate;
• druga jela;
• sokovi;
• umaci;
• Konzervirana hrana za zimu.

Persimmon NK

Ova sorta kakija karakterizira kasno razdoblje dozrijevanja. Vrtlari ga beru od početka kolovoza do prvih jesenskih mrazeva. Plodovi imaju jarko žutu koru i ružičasto-narančasto meso, slatkog, voćnog okusa i veliki su (težine od 300 do 500 grama). Vrlo su stabilni na skladištu i jednostavni za transport.

Karakteristike sorte

Ako planirate uzgajati kaki u svom vrtu, prvo proučite tehničke karakteristike sorte.

Produktivnost

Žutoplodna sorta vrtne kulture ima dobre pokazatelje produktivnosti:

• 5,8-6,5 kg/m² (otprilike 3 kg s 1 grma) je prinos grmova rajčice koji rastu u uvjetima staklenika;
• 4 kg/m² je količina plodova dobivenih uzgojem biljaka u otvorenoj gredici.

Dozrijevanje i plodonošenje

Kaki je sorta i hibrid rajčice srednje sezone. Potrebno je 115-125 dana da urod sazrije. Prve rajčice dozrijevaju u srpnju. Plodenje se nastavlja tijekom druge polovice ljeta i rane jeseni (gotovo tri mjeseca).

Primjena voća

Svrha žetve kakija je univerzalna:

• slatke mesnate rajčice jedu se svježe;
• dodajte ih u salate;
• koristi se u pripremi prvog i drugog jela;
• prerađeno u sok, pire, koncentrat rajčice;
• koriste se za izradu umaka, kečapa, umaka za meso ili ribu;
• konzervirano.

Prenosivost

Plodovi ove sorte dobro podnose prijevoz na velike udaljenosti. Njihova čvrsta kožica pouzdano sprječava pucanje. Urod ima rok trajanja od dva mjeseca ako se čuva na hladnom i tamnom mjestu.

Geografija uzgoja

Državni registar Ruske Federacije odobrio je sortu za uzgoj u sljedećim regijama:

• Sjeverni;
• Sjeverozapadno;
• Središnji;
• Volga-Vjatka;
• Sjeverni Kavkaz;
• Srednja Volga;
• Donja Volga;
• Ural;
• Zapadnosibirski;
• Istočni Sibirski;
• Daleki istok.

Kaki voli toplinu. Ne voli nagle promjene vremena, ekstremne temperaturne fluktuacije i veliku vrućinu. Najbolje raste i daje plodove u umjerenim klimama. U sjevernim regijama može se uzgajati samo u zatvorenom prostoru.

Osnove uzgoja

Vrtlari uzgajaju ovu sortu rajčice u otvorenim gredicama i pod plastičnim pokrovima. Uzgoj u staklenicima je poželjniji jer osigurava maksimalnu produktivnost i ranije dozrijevanje plodova. Strogim pridržavanjem pravilnih uzgojnih praksi požnjet ćete obilan urod.

Uvjeti

Odvojite dio svog vrta za sadnju rajčice koji ispunjava sljedeće karakteristike:

• dobro osvijetljeno;
• bez vjetra;
• zaštićeno od propuha;
• ne nalazi se u nizini gdje stagniraju voda i hladne zračne mase.

Osiguravanje optimalnih uvjeta za dobar rast i plodonošenje grmova kakija najlakše je kada se uzgaja u stakleniku. U zaštićenom tlu održavajte optimalnu temperaturu (17-19°C danju, 14-15°C noću), vlažnost zraka na 60-75% i osigurajte dopunsku rasvjetu.

Potrebno tlo

Uzgajajte kaki na parceli s tlom koje ima sljedeće karakteristike:

• labav, s dobrom propusnošću zraka i vode;
• bogato hranjivim tvarima;
• s neutralnom kiselošću.

Pripremite mjesto za sadnju rajčica unaprijed, počevši od jeseni:

• izvršiti duboko kopanje tla;
• uklonite sav korov i biljne ostatke;
• dodajte organsku tvar (osim humusa ili komposta, obogatite tlo složenim mineralnim sastavom bogatim fosforom, kalijem i dušikom);
• dodajte krupni pijesak ako je tlo u vrtu teško (glina);
• Dodajte kredu, pepeo ili dolomitno brašno ako je kiselost tla visoka.

Grmovi rajčice posebno dobro rastu i daju plodove u tlu koje je prošle sezone služilo kao gredica za vrtne kulture poput mrkve, tikvica, krastavaca, cvjetače i graha.

Vrijeme sadnje sadnica i presađivanja u zemlju

Sjeme kakija počnite sijati krajem ožujka ili početkom travnja kako biste dobili sadnice. Sadnice možete presaditi u vrt krajem svibnja ili u lipnju. Do tada bi temperatura trebala biti stabilna (najmanje 12–16°C) i ne bi trebalo biti rizika od mraza.

Priprema sjemena

Sjeme ove sorte ima visoku klijavost - 90-93%. Međutim, i dalje je važno ne zanemariti pripremu za sadnju. Prije sjetve slijedite ove korake:

• Stavite sjemenke u posudu s vodom i ostavite ih tamo 20 minuta;
• Bacite plutajuće primjerke, a one koji su se slegli na dno zamotajte u komad gaze:
• stavite ih u blijedoružičastu otopinu kalijevog permanganata na 5-8 minuta;
• zatim isperite;
• ostavite da se osuši na ubrusu.

Iskusni vrtlari dodatno tretiraju sjeme rajčice s Epinom ili Zirconom. Ovi proizvodi povećavaju prinos povrtnog usjeva.

Posuda i tlo

Za uzgoj sadnica kakija koristite sljedeći supstrat:

• kupljena (univerzalna mješavina tla za uzgoj sadnica);
• domaće: za njegovu pripremu pomiješajte vrtnu zemlju s tresetom i pijeskom u omjeru 1:1:1.

Odaberite prikladnu posudu za uzgoj sadnica rajčice. U početku koristite plitku drvenu ili plastičnu posudu s drenažnim rupama na dnu. Zatim, kada dođe vrijeme za presađivanje sadnica u pojedinačne posude, trebat će vam tresetne posude. Umjesto toga mogu se koristiti i jednokratne čaše.

Sjetva

Slijedite upute korak po korak da biste dovršili postupak:

1. Napunite posudu za sadnju hranjivim supstratom.
2. Prelijte malo mlake vode preko toga.
3. Napravite rupe u zemlji, duboke 1,5 cm i razmaknute 3 cm.
4. U svaku stavite 1-2 sjemenke.
5. Pokrijte usjeve zemljom.
6. Ponovno ih prelijte.
7. Pokrijte folijom i ostavite na toplom mjestu (+23-26°C) dok sjeme ne proklija.

Uzgoj i briga o sadnicama

Nakon što klice niknu, uklonite foliju. Premjestite posudu s sadnicama na sunčanu prozorsku dasku u hladniju prostoriju (18-20°C). Njegujte biljke slijedeći sljedeće postupke:

• zalijevajte ih umjereno toplom, ustaljenom vodom jednom tjedno;
• lagano olabavite tlo oko stabljika;
• nanesite tekuće gnojivo nakon zalijevanja;
• Osigurajte dodatno svjetlo sadnicama kako biste osigurali 16 sati dnevnog svjetla.

S 20 dana starosti, kada sadnice razviju par jakih listova, presadite ih. Presadite ih u pojedinačne posude. U tlo dodajte gnojivo koje potiče rast.

Kaljenje sadnica, sadnja u zemlju

Kako biste pomogli sadnicama da se priviknu na novo mjesto, pričvrstite ih 10 dana prije presađivanja u vrt. Ostavite ih vani na balkonu svaki dan, postupno povećavajući vrijeme provedeno vani. Posljednju noć prije presađivanja provedite vani pod plastičnim pokrovom.

Sadnice kakija spremne su za presađivanje u vrt kada napune 50-60 dana. Nije preporučljivo predugo ih držati u zatvorenom prostoru. Ove su sadnice osjetljivije na bolesti, teže se prilagođavaju novom mjestu i kasnije počinju donositi plodove. Do trenutka presađivanja u vrt, biljke bi trebale imati najmanje šest listova.

Presadite ojačane i očvrsnule sadnice rajčice na svoju parcelu krajem svibnja. Tlo treba biti zagrijano na 16°C. Za ovaj postupak odaberite topao, ali oblačan dan. Posadite biljke prema sljedećim smjernicama:

• uzorak sadnje - 50x40 cm;
• dubina rupe - 15 cm;
• broj grmova sadnica po 1 m2 - 3-4 kom.

Tehnologije uzgoja

Uz klasičnu metodu uzgoja rajčica, iskusni vrtlari prakticiraju i originalnije metode koje im omogućuju postizanje boljih rezultata.

Metoda rova

Uzgoj u rovovima preporučuje se za visoke, krupnoplodne sorte čiji su izdanci skloni lomljenju pod težinom zrelih rajčica. Vrtlari također pribjegavaju ovoj metodi kako bi spasili prerasle sadnice. Cilj joj je transformirati duge stabljike u snažne, dobro razvijene korijenove sustave.

Ako planirate uzgajati kaki metodom rova, slijedite sljedeći redoslijed koraka prilikom sadnje sadnica u vrtu:

1. Iskopajte duguljastu rupu u zemlji.
2. Stavite stabljiku sadnice u nju, prethodno uklonivši donje listove (2 para). Ostavite vrh iznad zemlje.
3. Napunite rov zemljom.
4. Zalijte sadnju.

Ova metoda uzgoja potiče ranije i obilnije plodonošenje. Ima i svoje nedostatke:

• zbog plitkog položaja stabljike i korijenove bale postoji rizik od njihovog oštećenja tijekom plijevljenja i rahljenja;
• Grmovi posađeni u rovovima zahtijevaju češće zalijevanje.

Metoda jame

Ova metoda uzgoja uključuje podjelu vrtne parcele na kvadrate. U središtu svakog kvadrata vrtlari kopaju rupu za zalijevanje (promjera 40 cm i dubine lopate). U kutovima se sade četiri biljke rajčice, razmaknute 50-60 cm.

Dno rupe oblaže se drvenim pepelom, koristeći 1 litru usitnjenog materijala. Rupa se puni pokošenom travom. To se zatim koristi za zalijevanje i gnojenje biljaka rajčice. Ta se vlaga dovodi izravno do korijena biljaka, sprječavajući je da dopre do zelenih dijelova i uzrokuje kasnu palež.

Sadržaj rupe postupno trune, obogaćujući tlo hranjivim tvarima. Rajčice dobivaju dovoljno hranjivih tvari za obilno plodonošenje. Toplina koju organska tvar oslobađa tijekom truljenja zagrijava korijenje biljaka. Otporne su na temperaturne fluktuacije.

Nijanse uzgoja na otvorenom terenu i u stakleniku

Prilikom uzgoja sorte u različitim uvjetima, uzmite u obzir sljedeće nijanse:

• Posijte sjeme za sadnice koje planirate presaditi u zaštićeno tlo u veljači. Presadite ih u travnju.
• Opremite staklenik dodatnom rasvjetom. Održavajte temperaturu na 22-25°C.
• Grmovi kakija koji rastu u zaštićenom tlu dosežu visinu od 1-1,4 m. Obavezno ih privežite za potporu.
• U toplim klimama, sadnice posadite u otvorenu vrtnu gredicu. Biljke bi trebale primati puno topline i svjetlosti tijekom cijele vegetacijske sezone.
• Sadite samo očvrsle sadnice u nezaštićeno tlo.
• Otkidajte plodove rajčice koja raste izvan skloništa.
• Provedite preventivne tretmane biljaka protiv bolesti i štetočina.

Njega biljaka

Kaki je zahtjevna sorta kada su u pitanju uvjeti uzgoja i njege. Nepoštivanje pravilnih uzgojnih praksi može rezultirati smanjenim prinosima, povećanim rizikom od bolesti i pogoršanjem kvalitete ploda. Obratite posebnu pozornost na zalijevanje, gnojidbu, orezivanje i plijevljenje kako biste postigli najbolje rezultate.

Zalijevanje

Zalijevajte gredicu rajčice kako se gornji sloj tla suši. Koristite 2-3 litre vode po biljci. Voda treba biti zagrijana na suncu i treba je pustiti da se slegne. Nemojte previše zalijevati. Sorta rajčice Khurma ne podnosi prenatopljeno tlo, što može dovesti do gljivičnih infekcija.

Otpuštanje

Nakon kiše i zalijevanja, prorahlite tlo ispod biljaka rajčice. Ovaj postupak ima mnogo prednosti:

• poboljšava opskrbu kisikom korijenskog sustava grmlja;
• čini tlo propusnijim;
• sprječava stvaranje tvrde kore tla, koja ostavlja mikro oštećenja na stabljici (kroz koja patogeni mikrobi prodiru u zeleni organizam).

Pažljivo obradite vrtnu zemlju. Pokušajte ne oštetiti korijenje ili stabljike biljke.

Suzbijanje korova

Za održavanje zdravih grmova kakija i osiguravanje obilne žetve, održavajte gornji sloj tla u gredici čistim. Redovito plijevite. Ova poljoprivredna praksa daje sljedeće rezultate:

• pomaže u borbi protiv insekata štetočina;
• služi kao preventivna mjera protiv bolesti povrtnih kultura;
• potiče bolju opskrbu hranjivim tvarima korijena rajčice.

Podvezivanje grmlja

Kada se uzgajaju u zatvorenom prostoru, stabljike kakija narastu više od 1 metra. Potrebno ih je podvezati. To sprječava lomljenje izdanaka pod težinom zrelih plodova i olakšava brigu o grmlju i berbu. Vrtlari vežu narančaste rajčice uzgojene u otvorenim gredicama kada je to potrebno.

Oblikovanje grma, štipanje bočnih izdanaka

Iskusni vrtlari oblikuju rajčicu Persimmon uzimajući u obzir uvjete uzgoja:

• u 2 stabljike - na otvorenim površinama vrta;
• u 1 stabljici - u uvjetima staklenika.

Biljke ove sorte zahtijevaju prištipljivanje tijekom cijele sezone. Novi izdanci redovito izbijaju iz pazuha listova. Vrtlari oblikuju izdanke koji rastu ispod prvog cvjetnog grozda u drugu glavnu stabljiku (tvoreći dvostruku stabljiku).

Preostale izdanke koji se nalaze iznad i one koji su se formirali na drugoj stabljici treba ukloniti. Uklonite ih potpuno, bez ostavljanja panjeva. Tjedno pratite bočne izdanke. Ne dopustite da grm postane prenatrpan.

Ako zanemarite štipanje sporednih sinova, susrest ćete se sa sljedećim komplikacijama:

• odgođeno dozrijevanje plodova;
• smanjenje produktivnosti grma;
• pogoršanje kvalitativnih karakteristika usjeva;
• morbiditet usjeva.

Uklonite bočne izbojke s biljaka kakija kako biste spriječili njihov preveliki rast. Uklonite ih dok su još vrlo mlade. Ovaj postupak izvedite na suhom, sunčanom danu kako biste osigurali da se područje rezanja/lomljenja brzo osuši.

Preljev

Prvi put nakon presađivanja sadnica pognojite svoje biljke kakija. Prihranite sadnice gnojivom bogatim fosforom i dušikom (kao što je nitrofoska) ili ureom.

Budući da je ova sorta osjetljiva na bolesti, biljkama osigurajte dovoljno kalija tijekom rasta i razvoja, što jača imunitet. Odmah nakon zametanja plodova, zalijte sadnice rajčice otopinom kalijevog humata.

Organska gnojiva su također prikladna za hranjenje povrtnih kultura:

• kravlji gnoj;
• pileći gnoj;
• biljne infuzije;
• drveni pepeo.

Značajke uzgoja i moguće poteškoće

Sorta je sklona "debljanju", gdje biljke aktivno rastu lišće na štetu zametanja plodova. Kako biste to spriječili, obratite posebnu pozornost na sljedeće aspekte njege biljke kakija:

• ako temperatura zraka poraste na +24−26°C tijekom dana, prestanite zalijevati vrtnu gredicu 1 tjedan;
• Prisilno oprašivanje pupova provodi se trešenjem cvjetnih četkica (postupak provoditi na suh i topao dan);
• gnojiti sadnju rajčice superfosfatom tijekom faze formiranja i zrenja plodova;
• Tri puta po sezoni poprskajte grmlje po lišću otopinom biostimulanta (ova metoda vam omogućuje povećanje prinosa kakija za 25%;
• pravovremeno uklanjajte bočne izdanke s biljaka (uklonite ugojene izdanke prije nego što dosegnu duljinu od 5 cm);
• tijekom razdoblja plodonošenja postupno uklanjajte donje grane grma do položaja prve četke;
• obrežite periferno korijenje 20-30 dana prije berbe (ova mjera potiče stvaranje bočnih grana i protok hranjivih tvari u nadzemne dijelove biljaka);
• Provoditi obavezne preventivne tretmane zasada protiv bolesti i insekata.

Postoje neke poteškoće povezane s uzgojem sortne sorte usjeva:

• Kaki uspijeva u umjereno suhom zraku. Optimalna razina vlažnosti za njih je 60%. Prekoračenje ove razine može povećati rizik od gljivičnih infekcija kod biljaka rajčice, odgoditi sazrijevanje peludi i oslabiti oplodnju.
• S oštrim prijelazom iz suše u prekomjernu vlagu, često se opaža pucanje plodova.
• Ova sorta jako voli sunce. Njegovi grmovi uspijevaju i daju plodove samo pri intenzivnoj sunčevoj svjetlosti i dugom dnevnom svjetlu. U suprotnom, biljka slabo apsorbira hranjive tvari, rast se usporava, kvaliteta plodova se pogoršava, a prinos pati.
• Kada nema dovoljno svjetla, vrtlari također imaju problema sa sadnicama. Taj nedostatak uzrokuje izduživanje i zakržljavanje sadnica.

Bolesti i štetnici

Uobičajena bolest koja pogađa kaki je kasna plamenjača. Gljivične spore se brzo prenose s jedne biljke na drugu. Ako se na lišću pojave sivo-smeđe mrlje okružene prstenom plijesni, odmah uklonite zahvaćenu biljku iz vrta. To sprječava širenje infekcije.

Rajčice pogođene gljivičnom infekcijom tretirajte Fitosporin-M. Kako biste spriječili kasnu palež, slijedite ove preventivne mjere:

• popeti se uz grmlje;
• sterilizirati radni instrument;
• Dezinficirajte tlo prije sjetve sjemena za sadnice i prije sadnje sadnica u vrt.

Najčešći štetnici koji napadaju biljke kakija su puževi golaći, žičnjaci i bijele mušice. Suzbijajte ih tradicionalnim metodama i komercijalnim insekticidima:

• Basudin ili kalcifikacija kiselog tla - protiv žičnjaka;
• Confidor - protiv bijele mušice;
• rahljenjem tla u vrtnoj gredici i korištenjem praha ljute paprike protiv puževa.

Kako biste spriječili oštećenje biljaka kakija parazitima i bolestima, provedite sljedeće mjere:

• uklonite korov i orahlite tlo u vrtnoj gredici;
• Pridržavajte se režima zalijevanja usjeva;
• primijeniti gnojivo;
• pridržavati se standarda plodoreda;
• Provedite preventivne tretmane sadnica rajčice.

Žetva i korištenje usjeva

Berite voće čim sazrije (svakih 3-5 dana). Nemojte ga predugo ostavljati u vrtu. Prezrelo voće postat će kiselije i može ispucati.

Slijedite pravila za žetvu i skladištenje vrtnih usjeva:

• berite rajčice po suhom vremenu;
• skupite ih ujutro;
• plodove odrežite škarama zajedno sa stabljikom;
• pokušajte ne oštetiti njihovu kožu;
• oštećene rajčice stavite sa strane (trebat će ih što prije pojesti ili preraditi);
• Zrele rajčice čuvajte do 7 dana na sobnoj temperaturi ili do 15-20 dana u hladnjaku;
• Nezrele plodove stavite na tamno mjesto da dozriju (postupno će dozrijeti unutar 1 mjeseca).

Koristite urod za svježu konzumaciju, sok ili koncentrat rajčice i salate. Zbog svoje velike veličine nisu prikladni za konzerviranje cijelog voća, ali su izvrsni za zimske konzerve poput lecha.

Prednosti i nedostaci sorte

Vrtlari vole sortu rajčice Persimmon zbog njenih brojnih prednosti:

Među nedostacima ove sorte, vrtlari ističu slabu otpornost grmlja na bolesti i štetnike, lošu toleranciju na toplinu i potrebu za podvezivanjem kada se uzgaja u staklenicima.

Recenzije poljoprivrednika

Khurma je izvrsna sorta slatkih narančastih rajčica, koju vrtlari vole zbog obilnog i dosljednog plodonošenja, dobre trajnosti i bogatog sadržaja vitamina. Ove se rajčice često jedu svježe kao ljetni desert, ali se koriste i za preradu i kuhanje.

Često postavljana pitanja