Karakteristike konzerviranih rajčica s brusnicama i suptilnosti uzgoja

Rajčica sorte Šećerna brusnica osvojila je srca mnogih vrtlara zahvaljujući svom jedinstvenom slatko-kiselom okusu, maloj veličini i bogatom sadržaju vitamina. Ova sorta idealna je za uzgoj u gotovo cijeloj zemlji i može se saditi i na otvorenom i u staklenicima. Posebnost je što se može saditi u posude i uzgajati u zatvorenom prostoru.

Povijest uzgoja i regije

Poljoprivredna tvrtka Aelita, široko poznata među ruskim poljoprivrednim stručnjacima, razvila je sortu rajčice "Brusnica u šećeru". Ova tvrtka proizvodi ovo sjeme.

U razvoju su sudjelovali sljedeći istraživači:

• M. N. Gulkin;
• V. G. Kačainik;
• N. V. Nastenko.

Proces selekcije započeo je početkom 2000-ih, a tek je 2012. godine sorta službeno registrirana u Državnom registru uzgojnih postignuća.

Rajčica s brusnicom umočenom u šećer jedna je od najpopularnijih sorti, uzgaja se posvuda od središnje regije Crnozeme do regije Volga-Vjatka, Sjevernog Kavkaza, Donje i Srednje Volge, kao i Urala, Sibira i Dalekog istoka.

Postoji nekoliko metoda uzgoja ove sorte:

• u otvorenom vrtu;
• u uvjetima staklenika;
• u velikim posudama na balkonima i prozorskim daskama;
• u posudama na otvorenom i u zatvorenom prostoru.

Izgled grmlja

Ova sorta karakterizira se odlučnim rastom, pa grmovi ne zahtijevaju posebnu njegu ili potporu. Uz odgovarajuću njegu mogu doseći visinu od 60 cm. Na oko 50-55 cm, posljednji cvat se formira na vrhu biljke, nakon čega izdanci prestaju rasti prema gore.

Brusnice u šećernoj omotači su biljke s debelim, čvrstim stabljikama koje nalikuju malom drvetu, bez bočnih grana. S vremenom grm razvija krošnju sa specifičnim karakteristikama:

• mali i rijetko raspoređeni listovi;
• lisnata ploča s naborima i sjajem;
• rubovi lista ukrašeni su rijetkim i velikim zubima;
• smaragdno zeleno lišće;
• cvatovi složenog tipa, nalik četkicama;
• svaka cvatnja može sadržavati od 6 do 10 jajnika;
• Prvi cvat se formira iznad 4-5 listova, a sljedeći - svaka dva lista.

Listovi nisu jako veliki, pa ne zasjenjuju plod. Zahvaljujući kompaktnoj veličini grma, ova se biljka može uzgajati čak i na maloj prozorskoj dasci, ali zahtijeva podupiranje i oblikovanje, kao i kod neodređenih sorti.

Opis sorte brusnice u šećeru

Rajčica Šećerna brusnica nije dobila ime bez razloga - izgledom podsjeća na brusnicu. Ključne značajke sorte:

• okruglog oblika poput brusnica;
• Mala veličina – težina ne prelazi 12-20 g;
• zadebljana koža jarko crvene nijanse;
• glatka, sjajna površina, nije sklona pucanju;
• gotovo svi plodovi su iste veličine;
• nakon zrenja, tamnozelena mrlja blizu stabljike nestaje;
• nježna, ali istovremeno gusta pulpa sa srednje debelim stijenkama;
• više komora za sjeme s ograničenim brojem sjemenki;
• kiseli okus s umjerenim sadržajem šećera - većina kiseline koncentrirana je u pulpi;

Žetva ima povećanu otpornost na transport i, zahvaljujući istoj gustoj koži, može se čuvati na hladnom mjestu do dva tjedna.

Glavne karakteristike

Budući da je kora ovih rajčica posebno debela, nekima je previše žilava. Zbog toga mnogi radije konzerviraju ovu sortu nego je jedu sirovu. Također smatraju da je okus previše kiselkast za salate.

Zrenje i plodonošenje, produktivnost

Navodi se da su razdoblja dozrijevanja relativno kratka, ali točno vrijeme varira. Neke sorte dosežu zrelost za 80-90 dana, dok druge prve plodove za berbu vide nakon 100-110 dana.

Ova sorta nije poznata po visokim prinosima. Maksimalni prinos je 2,3-3 kg po kvadratnom metru. Produktivnost rajčice Šećerne brusnice može se povećati pridržavanjem pravilnih uzgojnih praksi i pravilnom gnojidbom biljaka.

Područje upotrebe

Ne cijene svi kiselost cherry rajčica, ali postoje neki odani obožavatelji ove sorte. Sirove rajčice se rijetko jedu kao samostalno povrće; češće se dodaju salatama i glavnim jelima za ukras. Ponekad se uključuju u mješavine povrća i konzerviraju u raznim jelima.

Dodatne prednosti ove sorte uključuju bogatstvo vitaminima i mikroelementima. Njena glavna ljekovita svojstva uključuju:

• snižavanje razine kolesterola;
• stabilizacija kardiovaskularnog sustava;
• poboljšanje probavnih funkcija.

Kiseli okus cherry rajčica idealan je za izradu umaka i preljeva za boršč, ali je kontraindiciran osobama s visokom želučanom kiselošću.

Značajke slijetanja

Bez obzira uzgajaju li se rajčice na prozorskoj dasci, u stakleniku ili izravno na otvorenom, metode uzgoja ostaju iste. Prvi prioritet je priprema sadnica. Sjeme se sije u drugoj dekadi ožujka.

Rajčica "Brusnica u šećeru" može se saditi izravno u vrtu, ali to je moguće samo u južnim regijama Rusije. Ako živite u sjevernijim regijama, prvo ćete morati uzgojiti sadnice u zatvorenom prostoru, a zatim ih presaditi na otvorenom.

Priprema sjemena, posuda i zemlje

Kako bi se povećala vjerojatnost klijanja, preporučuje se namakanje sjemena u posebnom stimulansu. Tijekom namakanja odbacite sve sjemenke koje isplivaju na površinu, a one koje potonu zadržite na dnu.

Važno je odabrati posude odgovarajuće veličine. Kapacitet posude određen je uvjetima u kojima će se sadnja odvijati:

• Prilikom uzgoja na balkonu preporučuje se sijati sjeme izravno u odvojene i trajne posude kako bi se izbjegli problemi s kasnijim presađivanjem;
• Ako se sadnice naknadno premjeste na otvoreno tlo, dopušteno ih je sijati u jednu zajedničku posudu, što će olakšati brigu o mladim biljkama;
• Mnogi iskusni vrtlari biraju tresetne posude ili kasete, jer se njihova ljuska raspada u tlu, dodatno ga obogaćujući i hraneći sadnice.

Zatim morate pripremiti supstrat koji uključuje sljedeće komponente u jednakim omjerima:

• humus;
• travnjak;
• treset.

Prije sjetve preporučuje se zagrijati posudu u pećnici ili je preliti koncentriranom otopinom kalijevog permanganata kako bi se uništili mogući mikrobi, što će pomoći u povećanju otpornosti sadnica.

Sjetva i briga o sadnicama

Za zaštitu rajčica od bolesti preporučuje se dodati 10-15 g aktivnog ugljena na 1 kg mješavine zemlje. Nakon toga možete započeti sa sadnjom. Postupak je sljedeći:

1. Uzmite posude dubine 6 do 8 cm, temeljito ih očistite od klica i napunite tretiranom podlogom. Odaberite prikladnu metodu za dezinfekciju tla: možete ga zamrznuti ili pariti.
2. Rasporedite zemlju po posudi i lagano navlažite.
3. Napravite male žljebove duboke 2 cm i u njih stavite sjeme na razmaku od 5 cm između njih.
4. Posađeno sjeme pospite tankim slojem treseta ili pijeska.
5. Zalijevajte ih svježom vodom pomoću boce s raspršivačem.
6. Posude pokrijte prozirnom folijom i stavite na tamno mjesto na temperaturu od 24-28 stupnjeva.

Kako biste spriječili kondenzaciju, svakodnevno uklanjajte pokrov na 10-15 minuta. Ne zaboravite održavati tlo stalno vlažnim.

Pravila za uzgoj sjemenki:

• kada se pojave prvi zeleni izdanci, premjestite posude na svijetlo i toplo mjesto, na primjer, na prozorsku dasku gdje sunce sja s juga;
• Nakon što su se formirala dva para listova, pažljivo ih presadite u pojedinačne čašice;
• četiri dana nakon branja, primijenite univerzalno gnojivo;
• zalijevati jednom ili dva puta tjedno;
• Dva do tri tjedna prije presađivanja u otvoreni tlo, počnite s kaljenjem sadnica tako što ćete ih na kratko iznijeti van. To će ojačati imunitet mladih izdanaka i omogućiti im da bolje podnose promjenjive vremenske uvjete.

Ako noćne temperature ne padnu ispod +10 stupnjeva Celzija, sadnice se mogu ostaviti vani non-stop.

Optimalni uvjeti za daljnji uzgoj

Za uspješan uzgoj brusnica u šećernoj omotači, potrebno je odabrati stalno mjesto s dovoljno sunčeve svjetlosti i zaštitom od hladnih udara vjetra. Ako sadite rajčice u posude, idealan je balkon ili prozorska daska okrenuta prema istoku ili jugoistoku.

Dobri prethodnici za šećerne brusnice su biljke koje nisu velebilje. Problem je što prethodna gredica može sadržavati bakterije i mikroorganizme koji mogu uzrokovati bolesti rajčice.

Za postizanje pristojnog uroda koristite plodno tlo. Idealno je prekopano tlo obogaćeno organskim i mineralnim sastojcima. Prije sadnje, obradite tlo dodavanjem:

• treset;
• kompost;
• gnoj dobre kvalitete;
• mineralni pripravci.

Presađivanje u zemlju i staklenik

U svibnju, 50-60 dana nakon sjetve sjemena, možete početi saditi sadnice u vrt ili staklenik. Da bi se rajčice lako ukorijenile, tlo se treba zagrijati na 10-12°C, a vanjska temperatura zraka treba biti iznad 15-17°C.

Prije sadnje, biljke treba tretirati otopinom borne kiseline koja smanjuje stres (0,5 g kiseline na 500 ml vode).

Nijanse:

• Na 1 kvadratni metar sadi se 5 biljaka u razmacima od najmanje 30 cm: jedna u sredini i četiri u kutovima;
• najbolje vrijeme za rad smatra se večer ili topli oblačni dan;
• Tlo u loncu se navlaži 3-4 sata prije sadnje.

Presađivanje brusnica u šećer:

1. Iskopajte rupe u tlu duboke 6-10 cm i dno napunite drvenom strugotinom.
2. Postavite sadnicu i dodajte mješavinu zemlje. Važno je pravilno postaviti korijenov vrat - do razine prvih listova - i čvrsto zbiti zemlju oko njega.
3. Zalijte šećerne brusnice s 2 litre vode po grmu i prekrijte malčem.

Tijekom prvih 4-5 dana nakon presađivanja potrebno je svakodnevno zalijevanje, a nakon tjedan dana tlo između redova treba prorahliti do dubine od 5 cm.

Zamršenosti uzgoja u stanu

Za uzgoj ove sorte izravno na balkonu ili prozorskoj dasci, svakoj biljci će biti potrebna prostrana posuda minimalnog kapaciteta 5-6 litara. Uzgoj rajčica u zatvorenom prostoru zahtijeva posebnu pažnju i trud, jer su podložnije raznim bolestima. Međutim, uz pravilnu njegu možete uživati ​​u urodu tijekom cijele godine.

Suptilnosti i preporuke:

• Tijekom razdoblja prije nego što cvjetovi procvjetaju, potrebno je biljku okretati svakih 4-5 dana kako bi se osigurao ravnomjeran rast grma.
• Najbolje mjesto za unutarnji povrtnjak je prozor okrenut prema jugu, jugoistoku ili jugozapadu. Ako prirodno svjetlo nije dovoljno, morat će se koristiti umjetna rasvjeta, poput fluorescentnih svjetiljki ili lampi za uzgoj, postavljenih najmanje 25 cm iznad vrha biljke. Preporučuje se produljenje dnevnog svjetla na 14-15 sati.
• Važno je ručno oprašivati ​​pupoljke. Da biste to učinili, lagano protresite biljke nekoliko puta dnevno. Alternativno, možete koristiti meku četku ili pero za prijenos peludi s jednog cvijeta na drugi.
• Rajčice uzgojene u zatvorenom prostoru treba zalijevati vodom sobne temperature svaka 3-4 dana. Važno je održavati vlažnost tla kako bi se spriječilo njegovo isušivanje.
• Kako bi se spriječile gljivične infekcije, biljke se prskaju slabom otopinom kalijevog permanganata jednom svaka dva tjedna.

Poljoprivredna tehnologija

Rajčice su iznenađujuće jednostavne za njegu, što privlači mnoge vrtlare koji su spremni žrtvovati prosječne prinose i kiselkastiji okus. Međutim, potrebna je određena pažnja.

Brusnice u šećernoj omotači su prirodna sorta koja omogućuje da se sjemenke zrelih plodova koriste za sadnju u sljedećim godinama nakon jednostavnih postupaka pripreme.

Zalijevanje i gnojenje

Osnovna pravila njege za ovu sortu rajčice uključuju standardne postupke.

Zalijevanje

Ova biljka zahtijeva vlagu. Za umjetno zalijevanje koristite vodu koja je odstajala nekoliko dana, i to rano ujutro ili nakon zalaska sunca. Korištenje hladne vode može uzrokovati usporavanje rasta biljke i nemogućnost plodonošenja.

Nerazvijeno korijenje sporije upija vodu od viših sorti. Kako biste spriječili prekomjerno zalijevanje, važno je osigurati redovito zalijevanje:

• jedan grm zahtijeva oko 2 litre tekućine;
• učestalost zalijevanja - svakih pet dana;
• Tijekom razdoblja pupanja i dozrijevanja plodova, dozu treba povećati na 10 litara vode dva puta tjedno.

Preljev

Dodavanje organskih i mineralnih gnojiva povećat će prinose i potaknuti bolji razvoj biljaka. Ova gnojiva trebaju sadržavati cijeli niz esencijalnih mikronutrijenata. Preporučeni raspored gnojidbe za brusnice u šećernoj omotači neovisan je o uvjetima uzgoja:

• prvi (ukapljeni gnoj + nitroamofoska) - dva tjedna nakon transplantacije;
• drugi (bilo koja organska tvar + kalijev sulfat) – mjesec dana nakon presađivanja sadnica;
• treći (organski + mineralni kompleks) – tijekom žetve.

Štipanje i podvezivanje

Ova sorta rajčice ne zahtijeva često orezivanje, ali ponekad je preporučljivo napraviti lagano orezivanje grma, uklanjajući višak lišća koji ometaju njegov razvoj, kao i sve dodatne izdanke. Posebnu pozornost treba posvetiti suhoj zelenoj tvari, koja ne bi smjela biti prisutna na biljci. U staklenicima i posudama orezuju se samo donje i zrelije lisne ploške.

Zbog male veličine plodova sorte Šećerna brusnica, grmovima nije potrebna potpora, posebno ako se uzgajaju u vrtnoj gredici ili na balkonu. Kod uzgoja u stakleniku, biljke se vežu kako bi se spriječilo širenje i stvorilo više prostora.

Formacija i ostale stvari

Za maksimalnu plodnost slijedite ove jednostavne korake:

• Oblikovanje grma. Ovaj pristup nije potreban za ovaj grm, koji ima središnje deblo, jer može samostalno formirati dvije ili tri stabljike. Glavni zadatak uključuje periodično uklanjanje žutih listova i mladih izdanaka u podnožju biljke.
• Rahljanje tla. Kako bi se osigurali optimalni uvjeti uzgoja rajčica, važno je pratiti tlo oko biljke. Pregusta kora može spriječiti dolazak vode i kisika do korijena biljke. Stoga se preporučuje prorahliti tlo nakon svakog zalijevanja ili kiše.
• Zaštita korijena. Preporučuje se polaganje sloja slame ili drvnog otpada debljine 5 do 8 cm oko korijenske zone. To će pomoći u zaštiti površinskih izdanaka korijena od pregrijavanja, smanjiti gubitak vlage zbog isparavanja i olakšati održavanje biljke. Također sprječava rast korova, koji može rajčicama oduzeti hranjive tvari.

Bolesti, štetnici i prevencija

Proizvođač ne daje specifične podatke o otpornosti sorte na razne bolesti i štetnike. Informacije o otpornosti šećerne brusnice temelje se na brojnim recenzijama vrtlara. One potvrđuju da ova sorta ima značajnu otpornost na širok raspon bolesti koje pogađaju usjeve velebilje.

Osobitosti:

• rano zrenje pomaže biljkama da izbjegnu oštećenja uzrokovana kasnom paležom i fuzarijom;
• Glavna opasnost je virus duhanskog mozaika, za čije liječenje još ne postoje učinkovite metode;
• Među insektima, glavni štetnici su lisne uši i paukove grinje.

Kako bi se smanjio rizik od oštećenja, bitno je temeljito pripremiti tlo prije sadnje sjemena i sadnica. Ključne metode za sprječavanje širenja bolesti i štetnika uključuju:

• korištenje plodoreda ili promjena obrasca sadnje na lokaciji;
• redovito i pravilno vlaženje tla;
• periodična upotreba fungicida, insekticida;
• kontrola temperature i vlažnosti u stakleniku.

Kako bi zaštitili vrtne kulture od štetnika, mnogi vrtlari preporučuju pripremu proizvoda koji uključuju sljedeće sastojke:

• korica naranče ili limuna;
• ljuske luka i češnjaka;
• duhanski pepeo.

Ove otopine mogu zaštititi biljke rajčice od manjih najezda štetnika, ali samo ako se primjenjuju svaka 2-3 dana. Redovito prskanje vodenom otopinom amonijaka pomoći će u uklanjanju puževa golaća koji često posjećuju usjeve velebilje i oštećuju lišće i stabljike.

Vrtlari preporučuju zaštitu zdravih grmova od infekcija i insekata prskanjem 2-3 puta po sezoni bilo kojim fungicidom. Sličan učinak može se postići korištenjem bakrenog sulfata i Bordeaux tekućine.

Prednosti i nedostaci

Grmovi brusnice obloženi šećerom izvanredno podnose temperaturne fluktuacije, bez usporavanja rasta i dozrijevanja plodova. Ostale prednosti ove sorte uključuju:

Recenzije

Brusnica u šećernoj omotači je ranozrevajuća sorta pogodna za iskusne i početnike vrtlare. Svestrana je i može davati plodove u raznim uvjetima: na otvorenom, u stakleniku, na balkonu i na prozorskoj dasci. Tehnike uzgoja iste su kao i za ostale sorte rajčice.

Često postavljana pitanja