Crvenkapica je popularna sorta rajčice koju karakteriziraju niske potrebe za održavanjem, dobra produktivnost i otpornost na bolesti. Izvrstan je izbor i za početnike i za iskusne vrtlare. Privlači pažnju svojim jarko crvenim plodovima, kompaktnim grmovima i jednostavnošću njege. Važno je razumjeti karakteristike ove rajčice i pružiti joj pravilnu njegu.
Povijesna pozadina
Razvili su ga stručnjaci poljoprivredne tvrtke Poisk, Klimenko N. N., Sergeev V. V. i Maksimov S. V. Službeno odobren za upotrebu 2011. godine.
Naziv sorte potječe od njezine prepoznatljive karakteristike: plodovi se formiraju prvenstveno u središnjem ili gornjem dijelu grma. Kada rajčice dozrijevaju, biljka izgleda kao da nosi malu crvenu kapicu.
Izgled grma
Biljke karakterizira kompaktna veličina. Stabljike su snažne i debele. Grmovi dosežu visinu od 30-40 cm. Listovi su mali i bogato zeleni. Površina im je blago naborana, a rubovi su šiljasti, što im daje uredan i atraktivan izgled.
Voće i njihova okusna svojstva
Rajčice su okrugle i male veličine. Teže između 15 i 20 grama. Kad nisu zrele, zelene su, s karakterističnom tamnom mrljom blizu peteljke. Kako sazrijevaju, plodovi postaju crveni, a mrlja nestaje.
Povrće ima sladak, sočan okus i mesnato meso. Gotovo je bez sjemenki, a njihova debela kožica čini ga izvrsnim izborom za konzerviranje.
Razdoblje dozrijevanja i prinos
To je rana sorta, s prosječnim razdobljem dozrijevanja od oko 90 dana. Berba počinje krajem srpnja ili početkom kolovoza.
Uz pravilnu uzgojnu praksu, jedan grm može dati do 1,5 kg plodova. Iskusni vrtlari primjećuju da ova sorta dosljedno rađa, čak i u nepovoljnim vremenskim uvjetima.
Područje upotrebe
Rani plodovi ove sorte smatraju se salatnim voćem, pa se često koriste u svježim kriškama, salatama, varivima, juhama i preljevima od povrća. Mnoge domaćice koriste ih za izradu sokova, domaćih kečapa, adjike i umaka.
Zelene rajčice su prikladne za konzerviranje, što potvrđuju recenzije entuzijasta za kućno konzerviranje. Međutim, zrele rajčice sklone su pucanju tijekom toplinske obrade, što ih čini neprivlačnima prilikom konzerviranja.
Koje su regije najbolje za uzgoj?
Rajčica Crvenkapica preporučuje se za uzgoj u sjevernoj, sjeverozapadnoj, središnjoj, Volgo-Vjatskoj i sjevernokavkaskoj regiji. Uspješno se uzgaja u regijama Srednje Volge, Donje Volge, Urala, Zapadnog Sibirija, Istočnog Sibirija i Dalekog istoka naše zemlje.
Uzgoj sadnica
Za uzgoj ove sorte preporučuje se korištenje sadnica. Sjeme se sije krajem ožujka, a ako se planira presađivanje sadnica u staklenik, najbolje ih je sijati u posljednjim danima veljače.
Priprema sjemena
Optimalno je koristiti sadni materijal star 2-3 godine. Pripremite sjeme unaprijed:
- Namočite ih nekoliko sati u otopini stimulatora rasta. Prikladne opcije uključuju Ecosil, Acrobat MC ili Emistim.
- Tretirajte sjeme slabom otopinom kalijevog permanganata ili svježeg soka aloe. Ove metode pomažu u jačanju zaštitnih funkcija budućih biljaka.
- Učinkovita narodna metoda: zamotajte sjeme u gazu ili široki zavoj i ostavite ih u toploj vodi jedan dan.
- ✓ Optimalna temperatura za klijanje sjemena: +22…+25°C.
- ✓ Potrebna vlažnost tla za sadnice: 70-75%.
Nakon tretmana otopinom kalijevog permanganata, zrna temeljito isperite čistom vodom i osušite.
Odabir posude i tla
Sadnice rajčice mogu se uzgajati u zajedničkim posudama, pojedinačnim posudama, čašicama ili tresetnim kuglicama. Tlo treba biti lagano i plodno. Za poboljšanje strukture pomiješajte ga s pijeskom i tresetom. Možete koristiti i gotov supstrat kupljen u specijaliziranoj trgovini.
Prijeđimo na sjetvu
U pripremljenoj zemlji napravite rupe duboke oko 1,5 cm, razmaknute 3 cm. U svaku rupu stavite jednu sjemenicu, zatim je prekrijte zemljom i lagano navlažite. Posude prekrijte plastičnom folijom i stavite ih na toplo mjesto.
Na temperaturama iznad 18°C, prvi izdanci pojavljuju se unutar 5 dana. Nakon što dosegnu veliku veličinu, uklonite foliju i premjestite posudu na prozorsku dasku.
Posebnosti uzgoja sadnica
Pravilna briga za sadnice rajčice sastoji se od nekoliko važnih koraka. Pogledajmo ih pobliže.
- • Za jačanje korijenovog sustava sadnica, prilikom branja koristite biostimulanse za stvaranje korijena.
- • Kako biste spriječili rastezanje sadnica, osigurajte dodatnu rasvjetu za oblačnih dana.
Branje
Nakon što sadnice uspješno počnu formirati prva 2-4 lista, presadite ih u pojedinačne posude ako rastu u zajedničkim posudama. Slijedite ove preporuke:
- Prije presađivanja, korijenovu balu temeljito zalijte kako biste osigurali lako uklanjanje sadnica. Nemojte odgađati ovaj postupak, jer su 20 dana stare sadnice spremne za presađivanje na stalno mjesto. Imajte na umu da se opsežni korijenov sustav može ozbiljno oštetiti tijekom presađivanja.
- Ako koristite tresetne kuglice, nema potrebe za presađivanjem. Ova se metoda smatra jednostavnijom i praktičnijom jer se sadnice lako vade pritiskom na dno posude ili rezanjem jedne strane.
Sadnice rajčice posadite u polikarbonatne staklenike u dobi od 45 dana.
- × Izbjegavajte prekomjerno zalijevanje tla, jer to može dovesti do razvoja gljivičnih bolesti.
- × Nemojte koristiti hladnu vodu za zalijevanje, to može uzrokovati stres biljkama.
Zalijevanje
Sadnicama osigurajte često, ali umjereno zalijevanje. Pazite da tlo ima vremena da se osuši, jer višak vlage može negativno utjecati na korijenski sustav biljke.
Preljev
Dva tjedna nakon presađivanja, stabljike rajčice zahtijevaju dodatnu gnojidbu. Za to koristite otopinu od 20 grama nitrofoske (nitrofosfata) i 1 litre vode. To je dovoljno za hranjenje otprilike 40 biljaka. Prikladna gnojiva za rajčice uključuju drveni pepeo, kvasac, gnojivo, ureu i treset.
Naknadnu gnojidbu treba provoditi svakih 14 dana, ovisno o stanju biljaka:
- Za izdužene i slabo razvijene izdanke koristite superfosfatna gnojiva.
- Stabljike s požutjelim lišćem trebaju tvari koje sadrže dušik.
- Blijedim biljkama je potrebno željezo.
- Ako se na žilama lišća pojavi ljubičasta nijansa, dodajte fosfor.
Na niskim temperaturama, rajčice mogu pokazivati simptome slične nedostatku dušika: listovi postaju manji i žuti. Zdrave stabljike zalijte otopinom Effekton ili primijenite folijarno gnojivo.
Kaljenje
Kako biste pripremili uzgojene sadnice za presađivanje u teže uvjete, prozračite ih. Za sunčanih, toplih dana otvorite prozor na nekoliko sati tijekom dana kako biste pustili svjež zrak. To pomaže jačanju rajčica i aktiviranju njihovog imunološkog sustava.
Prijenos
Prvo, pravilno pripremite gredicu. Da biste to učinili, iskopajte tlo do dubine od 20-25 cm i dodajte humus brzinom od 5 kg po kvadratnom metru.
Slijedite preporuke:
- Napravite brazde i oblikujte rupe duboke oko 20 cm. U svaku rupu ulijte malo tople vode kako biste navlažili tlo.
- Pažljivo stavite sadnice u rupe, prekrijte zemljom i lagano zbijte.
- Sljedećeg dana ponovno zalijte biljke.
Nakon sadnje, sadnice se moraju aklimatizirati i ukorijeniti, pa im je tijekom tog razdoblja potrebno redovito i kvalitetno zalijevanje.
Naknadna njega
Iskusni vrtlari podijelili su korisne savjete o tome kako ubrzati dozrijevanje plodova i zaštititi biljke od dugog razdoblja oporavka nakon napada bolesti i štetnika.
Zalijevanje i plijevljenje tla
Kako bi se osiguralo pravilno zametanje plodova i sočne rajčice, tlo bi uvijek trebalo biti dovoljno vlažno. Međutim, budite oprezni sa zalijevanjem - prekomjerna voda može naštetiti biljkama.
Slijedite ove preporuke:
- Oko svake stabljike napravite plitke rupe i u njih ulijte oko 3 litre vode. Prilikom sadnje sadnica metodom rova, slične rupe mogu se napraviti i između redova.
- Rajčice zalijevajte samo navečer. To će biljkama omogućiti da upiju vlagu preko noći i pomoći će im da prežive dnevnu vrućinu.
- Učestalost zalijevanja ovisi o vremenskim uvjetima. Zalijevanje nije potrebno za kišnih ili vlažnih dana. Tijekom vrućih razdoblja zalijevajte svaku večer prva dva tjedna nakon presađivanja.
Nakon svakog zalijevanja, prorahlite tlo kako biste spriječili stvaranje guste kore tla koja može ometati isparavanje vlage. Pravovremeno uklonite korov jer stvara povoljno okruženje za štetnike, bolesti i gljivice.
Gnojenje grmova rajčice
Gnojite usjev svakih 20 dana. Na početku vegetacijske sezone dušik je posebno važan za biljke, jer potiče snažan rast i nakupljanje biomase. Za to otopite 500 ml tekućeg infuza divizma ili pilećeg gnoja u 10 litara vode i dodajte 20 ml nitrofoske.
Kako biste spriječili pretvaranje plodova u nitratne bombe, biljkama osigurajte fosforno-kalijeva gnojiva. Umjesto kalijevog klorida koristite drveni pepeo, jer je klor štetan za biljke velebilje. Pripremite otopinu sljedećih sastojaka:
- 500 ml infuzije pilećeg gnoja;
- 20 g superfosfata;
- 5 g kalijevog sulfata.
Posebnu pozornost obratite na bor i magnezij tijekom pupanja. Kako biste spriječili opadanje cvjetnih glavica, dva puta ih poprskajte otopinom borne kiseline u omjeru 1 g na 1 litru vode.
Uloga malča
Nakon zalijevanja i rahljenja tla, malčirajte gredicu kako biste zadržali vlagu. Kao malč koristite heljdine ljuske, piljevinu, slamu i suhu travu. Sijeno se smatra najboljom opcijom. Blagotvorno utječe na fizička svojstva tla: omekšava i rahli supstrat te ga hrani dok se raspada.
Malčiranje rajčica pokošenom travom osigurava tlu dodatnu dozu dušika i drugih hranjivih tvari, potičući zdrav rast biljaka.
Na što treba paziti?
Sorta rajčice Crvenkapica lako se uzgaja, tako da briga za nju neće zahtijevati puno truda:
- Biljke treba obilno zalijevati, ali nemojte pretjerivati. Učestalost zalijevanja ovisi o razini vlažnosti tla i zraka. Najbolje je pričekati da se gornji sloj tla malo osuši.
- Zalijevajte izravno korijenje kako biste izbjegli prekomjerno zalijevanje lišća. Smanjite intenzitet zalijevanja kada se pojave prvi cvjetovi, inače biste mogli dobiti vodenaste i bezukusne plodove.
- Biljka preferira tlo bogato kisikom, pa redovito rahljenje potiče zdrav rast. Nježno i površno rahlite tlo kako biste izbjegli oštećenje korijenovog sustava biljke.
Suzbijanje štetočina i bolesti
Biljke rajčice su vrlo otporne na bolesti i štetnike, ali u nekim slučajevima mogu naići na određene probleme. Pogledajmo glavne:
| Bolest/štetočina | Opis/Simptomi | Liječenje |
| Kasna plamenjača | Manifestira se kao smeđe mrlje na lišću, najčešće uz rubove i između žila. Mokre mrlje mogu se pojaviti na stabljikama i plodovima, a lišće može početi otpadati i venuti. Plodovi također mogu trunuti, posebno oko korijena, što uzrokuje njihovo omekšavanje i raspadanje. | Uklonite oboljelo lišće. Tretirajte grmlje proizvodima koji sadrže bakar, poput bakrenog sulfata. |
| Paukova grinja | Mali pauk, zelene do smeđe-smeđe boje, skriva se na donjoj strani lišća. Hrani se biljnim sokom, ostavljajući suha područja prekrivena paučinom. | Koristite narodne lijekove poput infuzije češnjaka ili otopine sapuna: 20-30 g sapuna na 1 litru vode pomoći će u uništavanju insekata kada se poprskaju svi dijelovi biljke.
Koristite posebne akaricide, poput Akarina ili Fitoverma, ali provedite kemijske tretmane prije zametanja plodova kako biste izbjegli da na njih dospijevaju ostaci. |
| Trips | Male, izdužene bube, crne, sive ili smeđe boje, veličine od 0,5 mm do 1,5 cm. Dehidriraju lišće, cvijeće i plodove, kontaminirajući ih svojim izlučevinama. | Zgnječite nekoliko češnjeva češnjaka, prelijte ih s 1 litrom vode i ostavite da odstoji 12 sati. Tretirajte svoje biljke ovom otopinom. Češnjak ima neugodan miris i pomaže u odbijanju insekata. Učinkoviti proizvodi uključuju Actellic, Fitoverm i Decis. |
| Bijela mušica | Mali leptir koji oštećuje biljke sisanjem biljnog soka iz tkiva i ličinki. | Postoji nekoliko učinkovitih metoda, i narodnih i kemijskih. Koristite otopinu sapuna: otopite 20-30 g sapuna za pranje rublja u 1 litri vode i poprskajte sve dijelove biljke, posebno donje strane listova, gdje se najčešće skupljaju bijele mušice.
Pomoći će vam napitak od češnjaka ili luka: zgnječite nekoliko češnjeva češnjaka ili luk i namočite ih u vodi (otprilike 1 litra vode na 5 češnjeva češnjaka ili 1 luk) 12 sati. Tretirajte biljke ovom otopinom kako biste otjerali insekte. Ako narodni lijekovi ne uspiju, upotrijebite insekticide poput Actellica, Fitoverma ili Intavira. |
| Uš | Parazit koji se hrani biljnim sokom, uzrokujući njegovo isušivanje i uginuće. | Jedna od najpopularnijih metoda je otopina sapuna: za pripremu otopite 20-30 g sapuna za pranje rublja u 1 litri vode i poprskajte sve dijelove biljke, posebno lišće i stabljike gdje se nakupljaju insekti.
Učinkovite su otopine na bazi češnjaka, luka ili infuzije peptida rusa. Ako su narodni lijekovi neučinkoviti ili je zaraza jaka, pokušajte s kemijskim insekticidima poput Actellica, Karbofosa, Intavira ili drugih insekticida. |
Uzgoj rajčica u otvorenom vrtu i stakleniku – nijanse
Sorta rajčice Crvenkapica lako se uzgaja i jednako dobro uspijeva i u staklenicima i na otvorenom tlu. Međutim, postoji nekoliko značajki i nijansi koje treba uzeti u obzir pri njihovom uzgoju.
Vrijeme presađivanja ovisi o mjestu gdje će grmlje rasti:
- Staklenik – Sadnice sadite od sredine svibnja.
- Otvoreni teren – presađivanje početkom lipnja.
Za optimalni prinos, sadite biljke rajčice u blizini sljedećih kultura:
- peršin;
- tikvica;
- karfiol;
- kopar;
- krastavci;
- mrkva.
Izbjegavajte sadnju u blizini krumpira, patlidžana i paprika, jer to može dovesti do bolesti i štetnika. Biljke u staklenicima osjetljivije su na napade insekata, stoga budite posebno pažljivi na preventivne mjere.
Sorta Crvenkapica uspješno se uzgaja ne samo u staklenicima i povrtnjacima, već i u zatvorenom prostoru na balkonima ili prozorskim daskama. Zahvaljujući kompaktnoj veličini i niskoj njezi, grmovi se lako prilagođavaju raznim uvjetima i oduševit će vas žetvom čak i u nepovoljnim uvjetima.
Žetva i korištenje usjeva
Rajčice daju svoj prvi urod unutar 95-100 dana od sadnje. Male su, ali glatke i uredne, zaobljenog oblika i bogate, jarko crvene nijanse koja ponekad može imati narančastu nijansu kada je potpuno zrela. Njihova kora je nježna i tanka, što ih otežava transport.
Rajčice se najčešće jedu svježe. Smatraju se izvrsnim izborom za salate, ali su prikladne i za juhe, umake, piree, sok od rajčice i konzerviranje. Zahvaljujući svojoj svestranosti, nalaze upotrebu u raznim kulinarskim receptima i domaćim sladoledima.
Prednosti i nedostaci
Prije sadnje sadnica u vrtu, važno je pažljivo proučiti prednosti, nedostatke i karakteristike sorte. To će vam pomoći u izbjegavanju potencijalnih poteškoća u budućnosti.
Prednosti:
- otpornost na promjene temperature;
- kompaktnost: biljke ne zahtijevaju puno prostora;
- otpornost na glavne bolesti tipične za rajčice;
- nema potrebe za štipanjem grmlja;
- izvrstan okus voća;
- dobro rastu i na otvorenom tlu i u staklenicima;
- rano sazrijevanje;
- minimalno održavanje i dobar odgovor na hranjenje.
Neki vrtlari primjećuju nekoliko nedostataka ove sorte: rajčice se ne transportiraju dobro i ne mogu se dugo skladištiti.
Recenzije
Rajčica Crvenkapica izvrstan je izbor za one koji cijene pouzdanu žetvu i minimalno održavanje. Njena otpornost na bolesti, izvrstan okus i svestranost omogućuju joj da se koristi i za konzerviranje i za kuhanje. Uz pravilnu poljoprivrednu praksu, obilni urod visokokvalitetnog povrća je zajamčen.