Rajčica Kumato je crna rajčica srednje sezone s izvrsnim okusnim karakteristikama.

Kumato rajčica je crnoplodna, neodređena sorta bez GMO-a. Privlači vrtlare zahvaljujući crnim plodovima i povećanom sadržaju hranjivih tvari. Na primjer, sadrži 2-3 puta više vitamina C od žutih i crvenih sorti. Što određuje jedinstveni sastav Kumato rajčice, kako je uzgajati i kako je koristiti? Istražimo dalje.

Sjemenke rajčice Kumato

Rajčice sorte "Kumato" u presjeku

Plodovi Kumato rajčice su afrodizijaci.

Povijest uzgoja i rasprostranjenosti

Podrijetlo ove sorte prilično je kontroverzno. Vodeća teorija je da potječe s Galapagoških otoka, gdje raste u divljini. Međutim, njezin sadašnji oblik pojavio se na europskom tržištu zahvaljujući znanstvenom radu belgijskih uzgajivača koji su, bez ikakvog genetskog inženjeringa, križali divlje rajčice s domaćim sortama. Crna boja plodova proizlazi iz pigmenta kupine koji sadrže.

Prema drugoj popularnoj teoriji, specifičan rad na razvoju ove hibridne sorte započeo je prije gotovo 50 godina genetičar Luis Ortego. Sedamdesetih godina prošlog stoljeća poljoprivrednik je istraživao svoja polja u selu Agra (na obali Almerije u Španjolskoj) i primijetio da rajčice u posljednjim redovima, gdje prevladava slano tlo i najmanje vlage, imaju drugačiju boju, ali intenzivniji okus i svjetliju aromu. Od tada je Ortego odlučio uzgajati samo ove rajčice, stvarajući im specifične uvjete, što nije bilo teško na Mediteranu.

Španjolska tvrtka Syngenta kasnije je stekla pravo na uzgoj crne rajčice. Dobivena rajčica nazvana je Olmeca F1, ali u mnogim zemljama poznatija je pod robnom markom Kumato.

Danas je sorta vrlo popularna u Europi, Turskoj i Australiji, ali nije stekla veliku popularnost u zemljama ZND-a.

U Rusiji sorta nije uvrštena u Državni registar uzgojnih postignuća, ali se može uzgajati diljem zemlje, posebno u južnim regijama.

Opis sorte

Rajčica Kumato je sorta srednje zime, bliže kasnoj. Berba se može završiti 100-120 dana nakon pojave prvih izdanaka. Odvojeno ćemo razgovarati o tome kako se grmovi razvijaju i što razlikuje plodove, osim njihove crne boje.

Grmlje

Vanjske kvalitete ove biljke su tradicionalne i odgovaraju kategoriji visokih sorti:

• VisinaKumato je sorta neodređenog rasta, koja doseže 2-2,5 m visine. Vrh izdanka treba prištipnuti prije nego što dosegne 2 m kako bi se osigurali povoljni uvjeti za razvoj ploda.
• RizomGust, snažan rast proteže se više od 0,5 m u svim smjerovima i pokriva područje do 50 m u promjeru. Širi se bez udubljenja.
• StabljikaTo je otporna, čekinjasta biljka nalik vinovoj lozi sa srednje debelim lišćem. Nastavlja rasti čak i tijekom sezone plodonošenja.
• LišćeMale su veličine, imaju tipičnu strukturu tipičnu za većinu sorti rajčice, naboranu, staničnu površinu i tamnozelenu boju. Nema puberteta.
• ZglobJednostavan je i srednji, što znači da se prvi cvat formira iznad 8.-9. lista, a sljedeći se formiraju svakih 1-2 lista.
• ČetkaJedna biljka može proizvesti do 8 jednostavnih cvjetnih grozdova, od kojih svaki daje 6-8 rajčica.

Voće

Plodovi, sakupljeni u grozdovima, odlikuju se egzotičnim izgledom i originalnim okusom:

• BojaNezreli plodovi su blijedozeleni, bez mana i ujednačeni na peteljci. Kako sazrijevaju, boja postupno tamni, prvo postaje tamno bordo, a zatim čokoladno smeđa. Ponekad boja može biti neujednačena, s tankim zelenim prugama.
• Oblik i veličinaOblik ploda može biti okrugao ili ovalan s nekoliko rebara. Veličina im je prosječna: promjer je oko 5-7 cm, težina je u prosjeku 80-100 g. Sve zrele rajčice izgledaju gotovo identično.
• PulpaMesnata i gusta, a opet nježna. Ima bogatu, tamnocrvenu boju, ali ponekad su vidljive zelenkaste note. Broj rebara označava broj sjemenih komora unutar zrele rajčice. Obično ih ima 2, 3 ili, rijetko, 4. Stoga sjemenke zauzimaju manji dio ploda i ravnomjerno su raspoređene među komorama. Sadržaj suhe tvari u rajčicama je preko 5%, što je znatno više nego kod običnih crvenih rajčica.
  

  Pulpa je slatke i masne strukture, s debelim stijenkama i visokim sadržajem soka.

• UkusCrne rajčice imaju jedinstven okus - sladak s laganim voćnim notama i odgovarajućom kiselošću. Aroma je svijetla i bogata. Izvanredno je da se okus zadržava čak i nakon kuhanja.
• PrimjenaKumato je desertna sorta i najbolje ju je jesti svježu. Plodovi se mogu poslužiti narezani ili u raznim salatama. Mogu se koristiti i u juhama i glavnim jelima. Neki poljoprivrednici također preferiraju konzerviranje ovih rajčica, koje dobro podnose toplinsku obradu zbog svoje guste teksture.

Plodovi se dobro skladište i lako se transportiraju jer ne pucaju zahvaljujući debeloj kori.

Kako izgledaju crne rajčice možete vidjeti u sljedećem videu:

Tablica karakteristika

Glavne karakteristike rajčice Kumato mogu se pronaći u nastavku:

Korisna svojstva

Rajčica Kumato je proizvod bez GMO-a i ima poboljšani kemijski sastav u usporedbi s drugim domaćim i divljim sortama rajčice. To joj daje sljedeća jedinstvena svojstva:

• Sadrže antocijanine, koji rajčicama daju karakterističnu boju. Ove tvari su bitne za ljudsko zdravlje, ali se ne proizvode samostalno i ne mogu se akumulirati u tijelu, stoga ih je ključno unositi putem hrane. Antocijanini jačaju stijenke krvnih žila, smanjuju oticanje, jačaju imunološki sustav i poboljšavaju vid. Također su snažni antioksidansi, koji pomažu u sprječavanju raka.
• Sadrže velike količine vitamina C, snažnog antioksidansa i pojačivača imuniteta. Stoga jedenje rajčica pomaže u jačanju tjelesne obrane i kardiovaskularnog sustava.
• Sadrži posebne pigmentne tvari koje potiču regeneraciju tkiva i potiskuju malignu aktivnost.

Zbog visokog sadržaja vitamina i mikroelemenata, rajčice imaju afrodizijačka svojstva - tvar koja stimulira ili pojačava seksualnu aktivnost.

Poljoprivredna tehnologija

Prilikom uzgoja tako originalne sorte rajčice vrijedi uzeti u obzir sljedeća pravila:

• Posijati sjeme za sadnice Razdoblje sadnje trebalo bi biti 60-65 dana prije namjeravane sadnje na stalno mjesto. Ovisno o regiji, optimalno razdoblje je od kraja ožujka do prvih deset dana travnja.
• Kumato treba saditi na otvorenom tlu s odgovarajućom izolacijom ili u stakleniku. U potonjem slučaju, biljku će trebati orezivati ​​zbog visokog rasta.
• Sjeme se mora sijati u dobro pripremljeno tlo, prethodno obogaćeno fosforom, dezinficirano i pareno kako bi se uklonila patogena mikroflora.
• Nakon sadnje, tlo treba navlažiti i prekriti plastikom ili staklom kako bi se stvorili povoljni uvjeti za klijanje sjemena. Posude sa sadnicama držite na dobro osvijetljenom i toplom mjestu.
• Prilikom sadnje sadnica u otvorenom tlu treba koristiti omjer do 4 biljke na 1 četvorni metar. Optimalna udaljenost između njih je 50 cm.
• Briga za sadnice uključuje vezivanje za potporu sintetičkim materijalom, pravilno zalijevanje, gnojenje, uklanjanje korova itd. Nije potrebno oblikovati grm, ali trebate otštipati bočne i donje izdanke.

Crne rajčice uzgajaju se na isti način kao i obične rajčice, ali ih je potrebno rjeđe zalijevati kako bi rasle slatke i s uravnoteženom kiselošću.

Sakupljanje i skladištenje sjemena

Sadni materijal može se kupiti u vrtnoj trgovini ili pripremiti ručno, slijedeći ove upute:

1. Pažljivo skupite sjemenke čačkalicom.
2. Isperite sjemenke čistom vodom kako biste uklonili omotač rajčice.
3. Po želji, sjemenski materijal namočite u slabu otopinu kalijevog permanganata kako biste ga dezinficirali.
4. Sjemenke osušite 2-3 dana, zamotajte ih u novine i čuvajte do proljeća.

Neki vrtlari ne ispiru sjeme već ga odmah pohranjuju. Međutim, to je ozbiljna pogreška jer će se nakon namakanja u kalijevom permanganatu i sadnje u tlo, ovojnica rajčice početi ljuštiti, što će negativno utjecati na prinos biljke.

Kako uzgajati sadnice?

Pripreme često mogu početi krajem ožujka. Uzgoj sadnica proizvodi se u nekoliko faza:

1. Priprema sjemena prije sjetveSjemenke namočite nekoliko minuta u 5%-tnoj otopini soli. Uklonite sve koje isplivaju na površinu, a ostatak dezinficirajte u blijedoružičastoj otopini kalijevog permanganata. Zatim isperite i namočite u stimulatoru rasta 24 sata. Nakon što sjemenke nabubre, očvrsnite ih na donjoj polici hladnjaka.
2. Priprema podlogeMožete ga kupiti u vrtnoj trgovini ili ga sami napraviti miješanjem treseta, humusa i riječnog pijeska u omjeru 60:30:10. Smjesi dodajte šalicu drvenog pepela. Zatim ga tretirajte protiv patogena zagrijavanjem u prethodno zagrijanoj pećnici nekoliko minuta.
3. Sadnja sjemenaPripremljeni supstrat treba uliti u prostranu kutiju ili pojedinačne čašice i navlažiti toplom vodom. Njegova optimalna temperatura je 22°C. Sjeme treba posaditi na dubinu od 2 cm, ostavljajući razmak od 2 cm između njih. Zalijte sadnice, prekrijte plastičnom folijom ili staklom i premjestite na dobro osvijetljeno mjesto gdje temperatura ostaje na 25°C.
   Kritični parametri za uspješan uzgoj

   • ✓ Optimalna temperatura tla za klijanje sjemena: 25°C.
   • ✓ Razmak između biljaka prilikom sadnje: 50 cm.
   • ✓ Dubina sadnje sjemena: 2 cm.

   Neki vrtlari ne pokrivaju svoje usjeve zaštitnim materijalom. To u konačnici dovodi do slabe klijavosti sjemena zbog pretjerano suhog tla.

4. NjegaOko 5. dana, kada većina sadnica iznikne, pokrov treba ukloniti. Kada izrastu 2-3 prava lista, sadnice za ronjenje U odvojenim jednokratnim čašama ili tresetnim posudama. Velika prednost druge mogućnosti je što se sadnice mogu saditi izravno u otvoreno tlo. Nakon presađivanja, zalijevajte sadnice kako se tlo suši (održavajte ga vlažnim, izbjegavajući vodu na samim sadnicama!) i dva puta ih gnojite mineralnim gnojivom, u razmaku od dva tjedna. Ako sadnice ne dobivaju dovoljno svjetla, koristite fluorescentne lampe nekoliko puta dnevno.
5. KaljenjeDva tjedna prije sadnje na stalno mjesto, sadnice treba pričvrstiti kako bi se brže prilagodile novim uvjetima. Za to ih svaki dan iznesite na balkon ili van na nekoliko sati.

Uzgoj sadnica trajat će oko 1,5 mjeseci. Mogu se saditi na otvorenom tlu ili u staklenicima. Trebale bi biti visoke oko 35 cm, zdravog izgleda, s razvijenim korijenovim sustavom, jakim stabljikama i listovima bez bolesti. Tipično, grm sadnice trebao bi imati 8-10 listova debljine oko 0,6 cm.

Presađivanje sadnica na stalno mjesto

Sadnice se presađuju u gredice od sredine svibnja. raste na otvorenom tlu Presađivanje se može odgoditi za dva tjedna dok ne prođe opasnost od daljnjih mrazeva. To znači da se može obaviti krajem svibnja ili čak početkom lipnja. Presađivanje sadnica obavlja se sljedećim redoslijedom:

1. Pripremite rupe razmaknute 50-60 cm. Najbolji je raspored 50x50 ili 60x60 cm. Optimalan je stepenasti raspored sadnje.
2. Pripremljene rupe gnojite gnojivima koja sadrže fosfor. Nemojte biljkama dodavati svježi gnoj.
3. Presadite sadnice, produbljujući stabljike za 2,5-3,5 cm, a one koje su zarasle - još dublje.
4. Posađene biljke treba obilno navlažiti i malčirati tresetom.
5. Svaku sadnicu treba odmah vezati za pojedinačni oslonac, koristeći za to samo sintetički materijal.

Ako za vezanje biljaka koristite materijale koji nisu sintetika, mogli biste uzrokovati njihovo truljenje.

Briga za sadnice i berba

Za dobru žetvu hibridne rajčice Kumato potrebno je sadnicama osigurati pravilnu njegu, koja uključuje sljedeće poljoprivredne prakse:

• sustavno zalijevajte biljku toplom vodom dok se na gornjem sloju tla stvara tanka kora;
• Nakon vlaženja, provedite plitko rahljenje tla i uklonite korov;
• tlo oko grmlja zagrtati biljke (na primjer, organska tvar) za stvaranje povoljnih uvjeta za rast i razvoj grmlja;
• hranite rajčice divizmom i drugim mineralnim kompleksima strogo prema rasporedu - jednom svakih 10 dana;
• otkidajte bočne i donje izdanke bez formiranja grma, budući da rajčica raste u 2-3 stabljike;
• U preventivne svrhe, sadnice poprskajte posebnim kupovnim sredstvima protiv bolesti i štetnika (dezinfekcija sjemena i tla pomoći će u sprječavanju mnogih većih bolesti, ali preventivni tretman sadnica ne treba zanemariti!).

Ako slijedite sve upute za njegu svojih sadnica, možete ubrati svoj prvi urod ukusnih crnih rajčica već krajem srpnja. Treba ih ubrati odmah kako bi se osiguralo kontinuirano plodonošenje. Zrele rajčice treba pregledati na oštećenja kako biste odabrali najbolje, koje se mogu čuvati u sanducima do 14 dana.

Prednosti i nedostaci

Ljubitelji svega egzotičnog često pokušavaju uzgajati crnu rajčicu Kumato, iako nije uvrštena u Državni registar oplemenjivačkih postignuća u Rusiji. Međutim, osim prepoznatljivog izgleda, ova sorta ima niz prednosti. To uključuje:

Međutim, prepoznatljiv voćni, bobičasti okus rajčice zasjenjuje ovu nijansu. Osim crne boje, sorta ima sljedeće karakteristike:

• gotovo svi plodovi imaju isti okrugli oblik, što je prilično rijetko među ostalim sortama;
• Sjemenke klijaju prilično brzo, ali se zatim njihov rast usporava.

Video: Uzgoj crnih rajčica

U sljedećem videu, iskusni vrtlar dijeli svoje iskustvo uzgoja Kumata, pokrivajući svaki korak procesa - od pripreme sjemena do žetve:

Rajčica Kumato je neodređena sorta srednje sezone koja daje slatke rajčice s čvrstom korom i mesnatim mesom. Njihove glavne karakteristike su crna boja i jedinstven okus s voćnim notama. Ova sorta se uzgaja na isti način kao i tradicionalne rajčice, ali nudi dodatne prednosti jer potiče regeneraciju stanica i aktivira funkcije pomlađivanja.

Često postavljana pitanja