Čokoladna zebra je popularna sorta rajčice koja privlači pažnju ne samo svojim jedinstvenim izgledom već i izvrsnim okusom. Ove rajčice su plosnato-okrugle, čokoladne boje i imaju karakteristične pruge. Idealne su za svježe salate i često se dodaju kulinarskim jelima.
Karakteristike sorte, opis grma i plodova
Ova biljka srednje veličine ima snažnu stabljiku i umjereno lišće. Dostiže visinu od 100-120 cm. Karakteristične osobine:
- lišće - standardni oblik, blago izdužen, svijetlozelene boje;
- cvat – jednostavno, na jednoj četkici se formira 4 do 6 rajčica, a ukupno na grmu može biti do 6 takvih grozdova;
- bojanje – original: bogata čokoladno-smeđa pozadina presijecana je tankim prugama, prilično su velike;
- težina - varira od 200 do 400 g;
- konfiguracija – ravnookrugli, blago izduženi;
- pulpa – gusta, zrnata, mesnata, ali sočna;
- koža – glatko i ravnomjerno.
Rajčice su slatkog okusa, bez izražene kiselosti.
Glavne karakteristike i povijest
Kulturu su razvili uzgajivači u poljoprivrednoj tvrtki Sibirski vrt, poznatoj po raznim sortama s visokom otpornošću na bolesti i hladnoću. Nakon testiranja, sorta je službeno odobrena za uzgoj 2019. godine.
Karakteristike kulture:
- Zrenje i plodonošenje, produktivnost. Ova sorta srednje sezone ima vegetacijsku sezonu od 115-120 dana. Prinos po grmu doseže 3 kg.
- Područje primjene. Rajčice se prvenstveno koriste svježe. Izvrsne su u salatama i drugim jelima, a dobro zadržavaju okus kada su smrznute. Daju bogatu pastu i ukusan sok.
- Klimatski zahtjevi. Ova sorta karakterizira se visokom prilagodljivošću zahtjevnim klimatskim uvjetima. Grmovi dobro cvjetaju i zameću plodove, čak i pri slabom suncu i oblačnom vremenu. Otporni su na mraz i ponavljajuće mrazeve.
- ✓ Otpornost na nisku sunčevu aktivnost i oblačno vrijeme.
- ✓ Otpornost na mraz, sposobnost formiranja cvjetova i jajnika tijekom ponovljenih mrazeva.
Rajčice uspijevaju diljem naše zemlje, uključujući Sibir. U većini regija Rusije uspješno se uzgajaju bez pokrova.
Značajke sadnje i njege
Čokoladna zebra se uzgaja iz sadnica. Najbolje ju je saditi na dobro osvijetljenom mjestu bez sjene.
- ✓ Optimalna temperatura tla za presađivanje sadnica: +16°C.
- ✓ Razmak između grmova prilikom sadnje: ne manji od 50-60 cm.
Sjetva sjemena za sadnice
Sadnice posijte 55-60 dana prije presađivanja na stalno mjesto. Za zaštitu od bolesti, sjeme prethodno tretirajte: namočite ga u otopini kalijevog permanganata 20-30 minuta. Za dobivanje sadnica koristite pojedinačne čašice ili zajedničke posude.
Slijedite ove preporuke:
- Napunite posude hranjivom zemljom, navlažite zemlju i, nakon što se voda upije, posadite sjeme duboko.
- Posijte dvije sjemenke u svaku posudu i razmaknite ih 4 cm u brazde u posudama.
- Pokrijte posude prozirnom folijom dok se ne pojave sadnice.
Nakon otprilike dva tjedna, kada se pojave klice, presadite biljke u veće posude.
Presađivanje sadnica u zemlju
Presadite sadnice nakon što prođe opasnost od jutarnjeg mraza i tlo se zagrije na 16°C. U južnim regijama to se događa u prvoj polovici svibnja, dok se u sjevernom dijelu zemlje događa pred kraj mjeseca ili u lipnju. Idealno je pričekati dok sadnice ne dosegnu visinu od 30 cm i imaju 6-7 pravih listova.
Pravila za zalijevanje i oblikovanje rajčica
Navlažite grmlje ustaljenom, suncem zagrijanom vodom kako biste izbjegli toplinski šok. Vodu ulijte izravno na korijenje, jer vlaga na lišću može uzrokovati kasnu palež.
- × Izbjegavajte zalijevanje hladnom vodom kako biste spriječili temperaturni šok za biljke.
- × Izbjegavajte dolazak vode na lišće prilikom zalijevanja kako biste spriječili kasnu palež.
Slijedite određena pravila:
- Prije početka plodonošenja, rajčice zalijevajte jednom tjedno, koristeći 5 litara vode po grmu.
- Nakon zalijevanja, malčirajte gredice piljevinom ili slamom - to pomaže u zadržavanju vlage u tlu. Svijetli malč također reflektira sunčevu svjetlost.
- Što je više bočnih izdanaka, to su plodovi manji, pa grmove oblikujte u jednu ili dvije stabljike.
Uklonite bočne izbojke, sprječavajući njihov rast dulji od 5 cm. Ostavite mali panj visok oko 1 cm kako biste izbjegli oštećenje biljke.
Rahljanje, plijevljenje, okopavanje
Tlo ispod grmlja treba ostati rastresito, pa ga nakon svake kiše ili zalijevanja prorahlite kako biste spriječili stvaranje kore. To činite barem jednom svaka dva tjedna, po mogućnosti u kombinaciji s plijevljenjem.
Nakon što biljke narastu, okopajte ih. Ovaj postupak provodite dva puta po sezoni: jednom kada se u podnožju stabljike pojave korijenski pupoljci, a zatim ponovno kada se u podnožju stabljike pojavi plavkasta nijansa.
Gnojenje rajčica
Gnojite usjev 3-4 puta po sezoni. Za najobilniji urod slijedite ove preporuke:
- Chdva tjedna nakon sadnje sadnica. U ovoj fazi, biljke bi se trebale prilagoditi novim uvjetima i početi aktivno rasti. Primijenite fosforna i dušična gnojiva. Ponovite postupak nakon dva tjedna, koristeći ista gnojiva.
- U vrhuncu cvjetanja ili na početku rasta plodova. Mješavine fosfora i kalija su najbolji izbor u ovom trenutku.
- U razdoblje plodonošenja. Hranite biljke kalijevim i fosfornim gnojivima.
Za najbolje rezultate koristite naizmjenične mineralne i organske formulacije.
Suzbijanje štetočina i bolesti
Za zaštitu sadnica rajčice Chocolate Zebra od štetnika i bolesti, važno je pridržavati se određenih zahtjeva.
Osim toga, poduzmite sljedeće mjere:
- poštivanje plodoreda;
- obrada tla prije sjetve;
- pravovremena primjena gnojiva;
- pravilno i redovito zalijevanje;
- sprječavanje prijenosa bolesti putem sjemena.
Bakterijske infekcije mogu se liječiti kemikalijama poput Fitolavina i Ordana. Za suzbijanje štetnika, grmlje poprskajte sapunskom otopinom napravljenom od zelenog sapuna ili sapuna za pranje rublja.
Prikupljanje, skladištenje
Rajčice se smatraju spremnima za berbu kada dobiju karakterističnu čokoladno-smeđu boju s prugama. Kako bi se sačuvao okus i kvaliteta rajčica, važno ih je pravilno ubrati i skladištiti.
Korisni savjeti:
- Povrće berite kada je potpuno zrelo, ali možete brati i nezrelo voće ako se očekuju hladne noći ili kiša. To će ih zaštititi od truljenja. Dozrijevajte u zatvorenom prostoru na 20°C.
- Ovaj postupak izvedite pažljivo kako biste izbjegli oštećenje rajčica i grmova. Najbolje ih je odrezati sa stabljikama kako biste smanjili rizik od oštećenja kožice.
- Žetvu čuvajte na temperaturi od 12-18°C na suhom i dobro prozračenom mjestu. Izbjegavajte prekomjernu vlagu, jer to može dovesti do truljenja.
- Povrće složite u jednom sloju, sprječavajući da se dodiruje. Za tu svrhu prikladne su drvene ili plastične posude s ventilacijskim otvorima.
- Redovito provjeravajte svoj usjev ima li oštećenih rajčica – odmah ih uklonite kako biste zaštitili preostale rajčice.
- Ako ste ubrali zeleno povrće, držite ga na toplom, ali dalje od izravne sunčeve svjetlosti. Okrenite ga svakih nekoliko dana kako biste osigurali ravnomjerno zrenje.
Pravilno organiziran događaj ključ je očuvanja izgleda i okusa vašeg povrća. Slijedeći ove preporuke, moći ćete u njemu uživati dugo vremena, čak i nakon završetka sezone.
Prednosti i nedostaci
Sorta Čokoladna Zebra privlači pažnju svojim jedinstvenim izgledom i lakoćom uzgoja. Ima nekoliko prednosti i neke nedostatke.
Ključne prednosti:
Neki vrtlari navode potrebu za preventivnim tretmanima i pinciranjem kao nedostatke, kao i činjenicu da povrće nije prikladno za cijelo konzerviranje.
Slične sorte
| Ime | Razdoblje dozrijevanja | Otpornost na bolesti | Prilagodljivost klimi |
|---|---|---|---|
| Čokoladna zebra | 115-120 dana | Visoko | Visoko |
| Crni ananas | Kasnozrijevajući | Prosječno | Prosječno |
| Veliki prugasti vepar | Sredina sezone | Visoko | Visoko |
| Poslastica | Sredina sezone | Prosječno | Prosječno |
Ova sorta ima nekoliko analoga koji su po karakteristikama slični čokoladnoj zebri. Glavni su:
- Crni ananas. Kasnozreća sorta sa smeđim rajčicama naglašenim zelenim prugama. Rajčice su velike, teže ne više od 700 g. Prinos do 8 kg po grmu, što je čini atraktivnim izborom među sortama s velikim plodovima.
- Veliki prugasti vepar. Ima jarko zelene plodove s narančastim prugama. Rajčice su velike (do 400 g), a grmovi mogu narasti do 2 m visine. Produktivnost je dobra - do 18 kg po kvadratnom metru.
- Poslastica. Sorta srednje zime sa žutozelenim plodovima koji često imaju zelene pruge. Plodovi su mali, težine između 120 i 150 g.
Sve ove sorte izvrsne su alternative sorti Chocolate Zebra. Dijele slične karakteristike, ali svaka ima svoje jedinstvene karakteristike. Uzgoj nekoliko rajčica odjednom povećat će produktivnost.
Recenzije
Rajčica Chocolate Zebra opravdava svoju popularnost zahvaljujući visokoj produktivnosti, otpornosti na bolesti i niskim zahtjevima za održavanje. Njen živahan okus i otpornost biljaka na temperaturne fluktuacije čine je uspješnim izborom za uzgoj na otvorenom i u staklenicima. Ova sorta je idealna za početnike u uzgoju povrća.