Vrste, karakteristike i osnove uzgoja čokoladnih rajčica

Čokolada je naziv sorte rajčice neobične boje i zapanjujuće slatkog okusa. Domaći vrtlari zavoljeli su je ne samo zbog zanimljivog izgleda ploda, već i zbog visokih prinosa i otpornosti na bolesti, posebno trulež cvjetnih vrhova. Uzgaja se i u plastičnim staklenicima i u otvorenim vrtnim gredicama.

Podrijetlo

Čokoladna rajčica zamisao je moskovskog uzgajivača L.A. Myazine, doktora poljoprivrednih znanosti. Nastala je relativno nedavno. Godine 2007. upisana je u Državni registar Ruske Federacije.

Gdje se može uzgajati?

Ova sorta rajčice može se uzgajati gotovo bilo gdje, zahvaljujući svojoj dobro prilagođenoj prirodi. Uspijeva i daje plodove u sljedećim regijama Ruske Federacije:

• Sjeverni;
• Sjeverozapadno;
• Središnji;
• Volga-Vjatka;
• Središnja regija Crnozeme;
• Sjeverni Kavkaz;
• Srednja Volga;
• Donja Volga;
• Ural;
• Zapadnosibirski;
• Istočni Sibirski;
• Daleki istok.

Kako izgleda grm?

Čokoladni grmovi su srednje veličine, poludeterminantni, sa srednjim uzorkom grananja. Visina im se kreće od 1,4 m do 1,8 m. Zbog umjerene visine, dobro uspijevaju i u staklenicima i na otvorenom tlu. Njihova struktura omogućuje uštedu prostora u staklenicima.

Biljke karakteriziraju vanjski podaci:

• nizak stupanj lišća;
• tamnozelena boja;
• velike veličine lisnih ploča.

Iako na grmovima rajčice ima malo listova, oni su dovoljno veliki da zaštite plodove od izravne sunčeve svjetlosti.

Izgled i okus voća

Rajčice ove sorte poznate su po svom jedinstvenom izgledu i izvrsnim potrošačkim svojstvima. Posjeduju sljedeće karakteristike:

• velika veličina - 200-400 g (s poboljšanom agrotehnologijom, težina ploda može doseći 500 g, ali se ne može predugo držati na grmu zbog sklonosti pucanju);
• zaobljeni oblik, blago spljošten na vrhu;
• glatka, sjajna kora neobične crvenkastosmeđe boje (kako sazrijeva, boja joj se mijenja iz zelenkastožute u crvenu, a zatim postupno dobiva čokoladnu nijansu);
• broj unutarnjih komora (utičnica) - 4 kom.;
• Meso je narančastosmeđe boje, guste i prilično nježne teksture, sočno i mesnato.

Sorta duguje ime zanimljivoj crvenkastosmeđoj boji svojih plodova. Čokoladna nijansa posljedica je tvari zvane antocijanin, koja se u velikim količinama nalazi u pulpi i kori.

Okus ove sorte rajčica nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Može se lako nazvati desertom:

• vrlo je slatko zbog visokog sadržaja šećera u pulpi;
• ima zanimljiv okus, pomalo podsjeća na čokoladnu deliciju za gurmane.

Značajke upotrebe

Žetva čokoladne rajčice je svestrana. Slatki, mesnati i sočni plodovi jedu se svježi i dodaju se ljetnim povrtnim salatama. Također su ukusni kuhani.

Domaćice pripremaju razna jela od smeđih rajčica:

• lečo;
• pekmez;
• juha od rajčice;
• složenci;
• ukrasiti;
• razni umaci, kečap.

Pune se sirom i začinskim biljem, peku se u pećnici sa svinjetinom ili ribom, a koriste se kao nadjev za pizzu ili pitu. Također su prikladni za konzerviranje i zamrzavanje za zimu. Plodovi se prerađuju i u sok koji ima neobičnu smeđu nijansu.

Imajte na umu da se ova sorta ne čuva dobro. Zrele rajčice treba pojesti ili skuhati što je prije moguće nakon branja. Unatoč mekoći, dobro drže oblik. Kora se reže glatko i uredno.

Vrijeme dozrijevanja i prinos

Čokolada je srednje rana sorta povrća. Plodovi joj dozrijevaju za 95 do 115 dana, ovisno o uvjetima uzgoja i lokalnoj klimi. Sorta se smatra visokorodnom. Njene karakteristike su sljedeće:

• 4,2 kg/m² je minimalna količina rajčica koju vrtlari dobivaju kada uzgajaju grmove čokolade u otvorenoj gredici;
• 6 kg/m² – prosječan prinos sorte;
• 8-12 kg/m² je maksimalni prinos koji se može dobiti poboljšanim agrotehničkim mjerama u stakleniku (uz primjenu gnojiva, pridržavanje režima navodnjavanja i pravilno formiranje grma).

Prvi cvat se formira iznad osmog lista. Svaki grozd na grmu daje prosječno 5 rajčica.

Otpornost na nepovoljne vremenske uvjete

Ova egzotična rajčica, koju je stvorio moskovski uzgajivač, izvrsno se prilagođava surovoj klimi zemlje. Podnosi hladno i kišovito vrijeme, iako usporava proces zrenja. U povoljnim uvjetima uzgoja, grmovi pokazuju visoku produktivnost, a plodovi su izuzetno slatki.

Slične sorte rajčica

Čokoladna rajčica ima mnogo sličnih sorti koje su jednako popularne među vrtlarima. Također se odlikuju neobičnom tamnom bojom ploda. Pogledajte karakteristike najboljih smeđih sorti:

• Rajčica s čokoladnim zečićemOva sorta je ranozrelo povrće. Uzgaja se u staklenicima i otvorenim vrtnim parcelama. Grmovi dosežu visinu od 1,8 m.
  Plodovi su okrugli, čvrsti i ukusni. Teže 320-350 g. Kada dozriju, bogate su smeđe boje. Prinos ne prelazi 9 kg po kvadratnom metru.
  
• Čokoladna čudotvorna rajčicaOva sorta se smatra srednjosezonskom, otpornom na mraz i otpornom na bolesti poput kasne plamenjače, sive truleži i crne truleži. Pogodna je i za otvoreni i za zatvoreni prostor. Visina grmlja ne prelazi 1,5 m.
  Plodovi su okrugli, mesnati i ukusni. Njihova pulpa je pretežno slatka, s blagom kiselošću. Boja zrelog ploda podsjeća na mliječnu čokoladu. Teži 180-250 g. Prinos je 4 kg po grmu.
  
• Rajčica Black Moor — sorta srednje sezone, univerzalna, pogodna za uzgoj u otvorenim gredicama i pod plastičnim pokrovom. Grmovi su neodređenog rasta i zahtijevaju oblikovanje u jedan izdanak i potporu.
  Plodovi su jajoliki i mali (40-45 g). Kada sazriju, smeđe su boje i vrlo slatkog okusa. Prinos: 4,8-5,5 kg po kvadratnom metru.
  
• Prugasta čokoladna rajčicaOva sorta spada u kategoriju ranih, krupnoplodnih povrtnih kultura. Uzgaja se u staklenicima i otvorenim vrtnim parcelama. Grmovi su neodređenog rasta.
  Plodovi su smeđi s močvarnim prugama. Teže 300 g i ugodnog su okusa. Prinos je 16,8 kg po kvadratnom metru.
• Rajčica Crni Princ — sorta srednje zime namijenjena uzgoju u staklenicima. Grmovi su visoki i zahtijevaju oblikovanje i potporu.
  Plodovi su plosnato-okrugli i smeđe-ljubičaste boje. Teže 170 g i imaju dobar okus. Prinosi dosežu do 7,1 kg po kvadratnom metru.
• Crna kruška rajčicaOvo je sorta srednje sezone. Grmovi joj dosežu visinu od 1,2-1,5 m i zahtijevaju oblikovanje u dvije stabljike.
  Plodovi su kruškastog oblika, kestenjastosmeđe boje, izvrsnog okusa i male su veličine. Teže 50-80 g. Prinosi dosežu 10 kg po kvadratnom metru.
• Crna rajčica De Barao — kasnozreća sorta, pogodna za uzgoj u vrtu i stakleniku. Grmovi su joj visoki i zahtijevaju potporu.
  Plodovi su ljubičastosmeđe boje, jajolikog oblika i dobrog okusa. Teže 60 g. Prinos je 8 kg po kvadratnom metru.
• Crni biser rajčice - Hibridna sorta povrća pogodna za uzgoj u staklenicima i otvorenim vrtovima. Grmovi su neodređenog rasta.
  Plodovi su ljubičastosmeđe boje, okruglog oblika i dobrog okusa. Teže 30-40 g. Prinosi dosežu do 7,3 kg po kvadratnom metru.

Značajke sadnje i uzgoja sorte čokoladne rajčice

Uzgajajte razne povrtne kulture koristeći sadnice. Odlučite se za uzgoj u staklenicima, što osigurava maksimalan prinos i ranije dozrijevanje plodova. To se posebno preporučuje za sjeverne regije, gdje su ljeta hladna i kratka.

Priprema za uzgoj sadnica

Sjemenke čokoladne rajčice zahtijevaju neke pripremne radove prije sadnje. Slijedite ove korake:

• Odbacivanje uzoraka neprikladnih za sjetvuStavite sjeme u vodu. Skupite sve koje isplivaju na površinu. Neće vam trebati. Neće proklijati.
• Upiti Sjeme namočite nekoliko sati u vodi s vermikompostom ili nekim drugim stimulansom rasta. To će ubrzati klijanje sjemena i ojačati imunitet biljke.

Sjemenski materijal ove sorte nije potrebno kaliti i dezinficirati. Već ga je tretirao proizvođač.

Sadnice sorte

Posijte sjeme u posudu napunjenu odgovarajućim supstratom za uzgoj. Prvo zalijte tlo. Zatim u njemu napravite brazde (dubine 1,5 cm). Razmaknite sjeme 3 cm. Pokrijte ga zemljom. Pokrijte sjeme plastičnom folijom ili staklom. Stavite ga na sunčanu prozorsku dasku.

Držite sadnju čokoladne rajčice toplom na 24-26°C. Nakon što klice izniknu, uklonite foliju. Premjestite posudu na hladnije mjesto (18-20°C). Osigurajte biljkama puno svjetla. Zalijevajte ih umjereno toplom vodom. Nakon 20 dana, presadite ih u pojedinačne posude.

Tlo za sadnice

Za uzgoj sadnica koristite prikladno tlo:

• kupljeno u cvjećarnici (univerzalni supstrat za uzgoj sadnica);
• domaće (za njegovu pripremu pomiješajte 2 dijela ne-kiselog treseta s 1 dijelom komposta, 1 dijelom vrtne zemlje i pijeskom uzetim u količini od 20% ukupnog volumena smjese tla).

Ako sami pripremate zemlju za cvijeće, obavezno je dezinficirajte prije sjetve: zagrijte je u tavi ili zalijte otopinom kalijevog permanganata. Kupljena zemlja za cvijeće ne zahtijeva ovaj tretman.

Priprema sadnica i tla za sadnju

Kada sadnice dosegnu 50-55 dana starosti, presadite ih u vrtnu gredicu. Do tada bi biljke trebale razviti barem 6 listova. Neposredno prije presađivanja, pričvrstite ih:

• Izvedite ih svaki dan na svježi zrak;
• postupno povećavajte vrijeme koje sadnice provode na otvorenom;
• Posljednje noći neka prenoći izvan kuće, pokrivši je plastičnom folijom.

Vrtno tlo također zahtijeva pripremu prije sadnje. Čokoladne rajčice dobro rastu i daju plodove u rastresitom, hranjivim tvarima bogatom tlu s neutralnim pH. Prije presađivanja sadnica u vrtnu gredicu, provedite sljedeće korake:

• iskopajte područje;
• dodati humus (prihvatljivo je obogatiti tlo mineralnim sastavom bogatim fosforom, kalijem i dušikom);
• dodajte pijesak ako je tlo u vašem vrtu teško;
• Dodajte kredu, pepeo ili dolomitno brašno ako je kiselost tla visoka.

Sadnja čokoladne rajčice u tlo

Presadite sadnice čokolade u vrt krajem svibnja. Tlo bi već trebalo biti zagrijano na 16°C. Za sadnju odaberite topao, ali ne sunčan dan.

Sadite grmove rajčice prema sljedećoj shemi:

• udaljenost između biljaka je 40-50 cm;
• Razmak redova je 70-80 cm.

Ne postavljajte više od tri sadnice po kvadratnom metru vrtne površine. Povrće ne podnosi blisku blizinu. Ako zanemarite ovo pravilo, neće dobiti dovoljno hranjivih tvari za normalan razvoj i obilno plodonošenje.

Daljnja njega rajčica

Kako biste osigurali obilnu žetvu čokoladnih rajčica, pažljivo ih njegujte. Obratite posebnu pozornost na zalijevanje i gnojidbu. Ovi čimbenici njege utječu ne samo na produktivnost biljaka već i na njihovo zdravlje.

Zalijevanje

Zalijevajte sadnice rajčica prema sljedećim pravilima:

• Koristite toplu, stajaću vodu za vlaženje tla ispod grmova rajčice (korištenje hladne vode povećava rizik od razvoja gljivičnih infekcija);
• zalijevajte gredicu ujutro ili navečer;
• zasititi tlo ispod biljaka do dubine od 40 cm;
• odredite učestalost zalijevanja uzimajući u obzir temperaturu zraka i starost grmlja (u prosjeku, čokoladnu rajčicu zalijevajte 2-3 puta svakih 7 dana);
• zalijevanje se počinje nakon što se gornji sloj tla osuši;
• nemojte prelijevati gredicu s rajčicama kako biste spriječili da se biljke razbole;
• Nemojte previše zalijevati, jer će prekomjerno zalijevanje tla uzrokovati da plodovi postanu vodenasti i bezukusni;
• Nakon zalijevanja obavezno olabavite površinu tla (to učinite pažljivo, izbjegavajući oštećenje korijenovog sustava rajčice).

Preljev

Ključ obilnog uroda visokokvalitetnih rajčica je obilje hranjivih tvari u tlu u kojem biljke rastu. Ako ste sadnice Chocolate posadili u siromašno tlo, gnojite 3-4 puta tijekom sezone. Slijedite raspored:

• Prvi put Pognojite sadnice 15-20 dana nakon presađivanja u vrt. Zalijte ih amonijevim nitratom otopljenim u vodi (20 g na 10 litara). Koristite 0,5 litara hranjive otopine po biljci. Koristite je nakon zalijevanja gredice.
• Drugi put Gnojite biljke 20-25 dana nakon prvog hranjenja. Koristite isto gnojivo. Prihvatljivo je dodati superfosfat.
• Treći put Rajčice gnojite 20-25 dana nakon druge primjene gnojiva. Koristite otopinu superfosfata 1:10, ostavljenu da odstoji 24 sata, ili kalijev monofosfat (5 g na 10 l).

Štipanje pastoraka

Čokoladne rajčice imaju tendenciju stvaranja dodatnih izdanaka koji zadebljaju biljku. Ako se oni ne uklone, to će negativno utjecati na prinos povrća.

Iskusni vrtlari formiraju sortne biljke u tri izdanka. Ova sorta dobro podnosi ovo opterećenje. Preostali bočni izdanci se odmah uklanjaju (ručno ili škarama). Donje grane se uklanjaju kako rastu kako bi se spriječilo da biljci oduzimaju hranjive tvari.

Malčiranje

Korištenje malča u gredici rajčice učinkovita je poljoprivredna tehnika usmjerena na povećanje prinosa biljaka. Pokrijte tlo ispod biljaka čokolade agrovlaknima ili organskim materijalima:

• treset;
• piljevina.

Sloj malča trebao bi biti debljine najmanje 15 cm. Njegova upotreba eliminira potrebu za čestim zalijevanjem i plijevljenjem gredice rajčice.

Korovljenje

Uklanjajte korov iz vrtne gredice barem jednom svakih 7 dana. Učinite to prije zalijevanja. Pažljivo čupajte štetne biljke kako biste izbjegli oštećenje korijenja biljaka rajčice. Plijevljenje će razrahliti tlo i povećati oksigenaciju, što će pozitivno utjecati na produktivnost usjeva.

Žetva i korištenje usjeva

Berite plodove čim sazriju (otprilike svakih 3-5 dana). Izbjegavajte prezrelost, jer je čokoladna rajčica sklona pucanju kada prezre. Slijedite ove smjernice za berbu povrća:

• berite plodove po suhom vremenu;
• počnite ih skupljati ujutro;
• rajčice odrežite škarama zajedno sa stabljikom, pazeći da im ne oštetite kožicu;
• Ubrano povrće odmah sortirajte, ostavljajući oštećene uzorke sa strane (trebat će ih što brže obraditi).

Koristite urod za svježu konzumaciju, sok i razna jela. Zbog svoje veličine i tanke kore, posebno je dobar za konzerviranje za zimu. Plodovi često pucaju kada se konzerviraju cijeli. Međutim, od njih se mogu napraviti ukusni lečo i adjika.

Bolesti i štetnici

Glavna prednost sorte je otpornost na glavne infekcije koje pogađaju velebilje. Biljke čokoladne rajčice posebno su otporne na trulež cvjetova i korijena. U nepovoljnim uvjetima uzgoja mogu ih pogoditi kasna palež, koja, kao i druge bolesti, zahtijeva prevenciju.

Rajčice nisu osobito otporne na napade štetnika. Ugrožava ih pamučni crvi, paukovi grinje, lisne uši, krumpirove zlatice iz Colorada i drugi štetnici koji napadaju sve povrtne kulture.

Poduzmite preventivne mjere kako biste održali zdravlje svojih čokoladnih grmova i zaštitili ih od štetnika:

• redovito pregledavajte sadnju kako biste otkrili prve znakove biljnih bolesti i prisutnost parazita;
• Nanesite Ridomil Gold u fazi brzog rasta grma i razvoja zelene mase kako biste spriječili da grmlje bude pogođeno kasnom paležom (potrebna su 4 tretmana);
• koristite Revus ili Quadris za preventivno prskanje zasada kako biste spriječili da ih zarazi alternaria;
• Pravilno zalijevajte biljke kako biste spriječili truljenje;
• olabavite tlo u vrtnoj gredici;
• Redovito plijevite i uklanjajte biljne ostatke s područja;
• Prihranite rajčice (nedostatak hranjivih tvari u tlu ne samo da smanjuje prinose, već i slabi imunitet biljke i čini je osjetljivijom na bolesti);
• ne dopustite da sadnja postane pregusta;
• promatrajte plodored na parceli;
• Pravovremeno poduzmite mjere za uništavanje štetočina (koristite insekticide poput Aktare, Vermiteka, Liruma).

Prednosti i nedostaci sorte

Sorta rajčice Čokolada ima mnoge prednosti koje je čine popularnom među domaćim vrtlarima:

Uzgajivači povrća ističu sljedeće nedostatke:

Recenzije poljoprivrednika

Čokolada je izvrsna sorta slatkih smeđih rajčica, koju domaći vrtlari vole zbog velikih, visokokvalitetnih prinosa, robusnih vinovih loza i mogućnosti uzgoja u zatvorenom i na otvorenom prostoru. Njeni plodovi se često jedu svježi, ali se koriste i za preradu i kulinarske užitke.

Često postavljana pitanja