Plava kruška je jedinstvena rajčica koja privlači pažnju ne samo svojom prepoznatljivom bojom već i izvrsnim karakteristikama. Njen izvrstan okus i svestranost čine je idealnom i za amatere i za iskusne vrtlare. Visoki grmovi zahtijevaju podupiranje, ali izdašan prinos vrijedi truda.
Povijest uzgoja, klima i područja uzgoja
Sortu je 2015. godine razvio ukrajinski uzgajivač Ruslan Dukhov. Od malih nogu počeo je skupljati rijetke sjemenke iz cijelog svijeta, a danas njegov obiteljski posao, Dukhov Seeds, uspješno prodaje visokokvalitetni sadni materijal za razne kulture.
Plava kruška je križanac između crne kruške i podvrste Blave P-20 (SAD). Ova prekrasna, ukusna i jednostavna sorta za uzgoj brzo je stekla popularnost u Ukrajini, Europi i Rusiji.
Ova sorta se uspješno uzgaja u raznim regijama naše zemlje. Zbog svoje nezahtjevnosti za održavanje i sposobnosti da proizvodi plodove čak i u vrućim uvjetima, pogodna je za uzgoj u središnjoj, središnjoj crnozemnoj, istočnosibirskoj i volško-vjatskoj regiji.
Opis grma i plodova
Grmovi su visoki, dosežu do 2 m visine i imaju rijetko lišće. Sorta ima sljedeće karakteristične značajke:
- Rajčice u obliku kruške s blagim rebrima.
- Boja povrća posljedica je sadržaja antocijanina, pigmenta koji se nalazi u borovnicama, patlidžanu i crvenom kupusu. Ova komponenta jača krvne žile i ima antioksidativna i antibakterijska svojstva.
- Rajčice imaju neobičnu boju: od svijetlozelene s tamnom "krunom" do crvenosmeđe s plavkastom mrljom blizu stabljike.
- Plodovi dosežu 10 cm u promjeru, a težina im varira od 120 do 200 g, s prosjekom od 150 g.
- Koža je mekana i elastična, nije sklona pucanju.
- Pulpa je mesnata, sočna, s bogatom crveno-višnjastom nijansom i malim brojem sjemenki.
Delikatesa Plave kruške dosljedno dobiva visoke pohvale potrošača. Ponosi se skladnom mješavinom slatkoće i suptilne kiselosti, upotpunjenom pikantnim okusom, što je čini posebno privlačnom za svježu konzumaciju i u gurmanskim jelima.
Što su antocijanini i koje su njihove prednosti?
Rajčica Blue Pear ima prepoznatljivu tamnoljubičastu nijansu, zahvaljujući visokom sadržaju antocijanina u kori. Redovita konzumacija ploda pomaže u smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti, održavanju zdrave kože i poboljšanju vida.
Prednosti antocijanina:
- Imaju antioksidativna svojstva, sposobnost zaštite stanica od oštećenja slobodnim radikalima i jačanje imunološkog sustava.
- Spojevi imaju pozitivan učinak na kardiovaskularno zdravlje, pomažu u smanjenju upalnih procesa u tijelu i usporavaju proces starenja.
Povrće je posebno vrijedno za ljude koji vode aktivan način života ili žive u lošim uvjetima okoliša, jer antocijanini pomažu u uklanjanju toksina i jačanju obrambenih snaga tijela.
Glavne karakteristike
Sorta Plava kruška ne koristi se u prehrambenoj industriji i ne uzgaja se komercijalno na poljoprivrednom zemljištu. Nije dostupna za prodaju na tržištu sjemena. Sadni materijal dostupan je samo od izvornog kultivara ili od kolekcionara zainteresiranih za egzotične sorte.
Koliki je prinos rajčice Blue Pear i što na njega utječe?
Ovo je visoka sorta. Na jednoj stabljici formira se šest ili više grozdova plodova, što osigurava dobru produktivnost. U prosjeku, 1 kvadratni metar daje približno 20 kg, a u staklenicima se ta brojka povećava za 3-5 kg.
Za stabilno plodonošenje u staklenicima važno je:
- promatrajte režim zalijevanja;
- redovito primjenjivati gnojivo.
U otvorenim gredicama, prinos ovisi o dovoljnoj količini svjetla i odsutnosti stajaće vode u tlu. Za poboljšanje prinosa uklonite:
- četke s kojih je žetva već sakupljena;
- staro lišće.
Vrijeme dozrijevanja i karakteristike plodonošenja
Ova sorta srednje sezone može se ubrati otprilike 110 dana nakon sjetve sadnica. Zrele rajčice pojavljuju se na trsovima već početkom srpnja, a vrhunac plodonošenja javlja se u drugoj polovici mjeseca.
Povrće dozrijelo izravno na trsu ima najintenzivniji okus. Sezona dozrijevanja traje do početka listopada, što vam omogućuje da dugo uživate u rajčicama.
Otpornost na bolesti i štetočine
Sorta je vrlo otporna na infekcije. Uz pravilnu njegu i preventivne tretmane u stakleniku, biljka je praktički bez bolesti.
Međutim, na otvorenom tlu moguće su bolesti poput duhanskog mozaika i kasne plamenjače. Ključno je pravovremeno provesti zaštitne mjere i slijediti poljoprivredne preporuke.
Primjena voća
Rajčice ove sorte su svestrane. Dodaju se svježim salatama, uklapaju u povrtne pladnjeve i prerađuju u sok, pire ili kečap.
Zahvaljujući svojoj kompaktnoj veličini, plodovi su idealni za konzerviranje u cijelosti. Dobro podnose toplinsku obradu, zadržavajući svoj oblik i cjelovitost.
Značajke sadnje i njege
Rajčice sorte Blue Pear uzgajaju se iz sadnica. Sjemenke prikupljene s ovih biljaka ostaju održive do tri godine, a sorta nije sklona degeneraciji. Prije sjetve, sjeme tretirajte antifungalnim sredstvom ili otopinom kalijevog permanganata 2-3 sata.
Uzgoj sadnica:
- Sjetva se odvija u travnju.
- Napunite posude plodnim kalciniranim supstratom.
- Sjeme posadite u brazde duboke 1,5 cm na međusobnoj udaljenosti od 1 cm, prekrijte zemljom i navlažite.
- Posude prekrijte folijom, koju uklonite nakon što se pojave sadnice.
- Kada biljke formiraju tri lista, presadite ih u odvojene čašice.
- Sadnice sadite kada se tlo zagrije na +17°C, obično u svibnju, a u stakleniku - krajem travnja.
- Iskopajte tlo, dodajte kompost i složena mineralna gnojiva.
- Sadnice sadite u rupe ili brazde na udaljenosti od 40 cm jedna od druge.
- Sadnice postavite pod kutom, stabljike prekrijte zemljom do razine donjih listova i obilno zalijte.
- Kad se pojave pupoljci, grmlje okopajte, oblikujte i malčirajte tlo.
Pružite usjevu sveobuhvatnu njegu. Slijedite standardne poljoprivredne prakse:
- Uklonite korov u ranim fazama rasta.
- Ako ne koristite malč, redovito rahlite tlo.
- Od pupanja do kraja plodonošenja, gnojite svakih 20 dana, naizmjenično sa superfosfatnim, kalijevim i fosfornim gnojivima. Tekuću organsku tvar primjenjujte tjedno.
- Zalijevajte grmlje kod korijena svake večeri, sa 7 litara. Nemojte previše zalijevati biljke kako biste izbjegli truljenje korijena.
- Redovito vežite stabljike i uklanjajte bočne izdanke, donje lišće i prazne četke.
Slijedeći ove preporuke, možete postići visoke prinose i stabilno plodonošenje rajčica Blue Pear.
Metode suzbijanja štetočina i bolesti
Za zaštitu od gljivičnih infekcija, tretirajte biljke bakrenim sulfatom nakon okopavanja. Slijedite ove smjernice:
- Tijekom razdoblja zametanja plodova, prskajte rajčice bordoškom tekućinom. Nastavite prskati dok plod ne dostigne mliječnu fazu.
- Prilagodite raspored zalijevanja pri prvim znacima bolesti. Koristite Fitosporin za sprječavanje kasne paleži, a Novosil je učinkovit protiv virusa mozaika duhana. Odrežite jako zahvaćena područja i uklonite ih s vrtne gredice.
- Ako se pojave grinje, upotrijebite insekticid Actellic. Ako uočite lisne uši, uklonite oštećene listove koji sadrže insekte i tretirajte cijelu biljku Actarom.
Ove mjere pomoći će u održavanju zdravlja biljaka i osigurati dobru žetvu.
Prednosti i nedostaci
Ova sorta je u mnogočemu slična popularnim neodređenim rajčicama s jednostavnom strukturom grozda. Njene prednosti uključuju:
Ova sorta ima jedan nedostatak: rajčice mogu pucati ako se previše zalijevaju, stoga je važno kontrolirati zalijevanje.
Recenzije
Plava kruška je jedinstvena sorta s mnogim prednostima. Dobro se prilagođava raznim uvjetima uzgoja i lako podnosi temperaturne fluktuacije. Ove ukusne rajčice idealne su za pripremu raznih jela i zimskih konzervi. Uz pravilnu njegu mogu povećati produktivnost i ojačati imunitet biljke.