Rajčica Sofia stekla je popularnost zbog niske razine održavanja i izvrsne produktivnosti. Njena rana zrelost, čvrsti plodovi i visoka otpornost na bolesti čine je idealnim izborom i za početnike i za iskusne vrtlare. Ova kultura će vas oduševiti obilnim i dosljednim urodima, pod uvjetom da se slijede sve odgovarajuće poljoprivredne prakse.
Povijest selekcije
Sortu su 2018. godine stvorili stručnjaci V. M. Motov, I. Yu. Kondratyeva i Yu. A. Astrakhansky (NPF Agrosemtoms LLC).
Opis biljke
Ova rajčica je determinantna sorta. Grm je kompaktan, doseže 1-1,5 m visine, ovisno o tome uzgaja li se na otvorenom ili u stakleniku. Izbojci su prekriveni malim, tamnozelenim listovima.
Voće, njihov okus i svrha
Rajčice su okrugle i blago rebraste, a kada sazriju poprimaju jarko narančastu boju. Svaki plod teži između 150 i 200 grama, a meso je srednje gusto.
Ova rajčica ima ugodan, sladak okus. Idealna je za jelo svježe i dodavanje raznim salatama i predjelima.
- ✓ Jarko narančasta boja plodova kada su zreli, što je rijetka osobina među rajčicama.
- ✓ Visoka otpornost na niske temperature i preplavljivanje, što sortu čini pogodnom za uzgoj u raznim klimatskim zonama.
Karakteristike
Rajčice su jedno od najpopularnijeg povrća na svijetu, poznate ne samo po iznimnom okusu već i po bogatom sadržaju vitamina i hranjivih tvari. Postoji ogromna raznolikost rajčica, ali Sofia se smatra jednom od najboljih zbog svojih brojnih karakteristika.
Produktivnost
Prinos ove sorte pod filmskim skloništima doseže približno 4,6 kg po kvadratnom metru. Ovo je izvrstan rezultat za tako kompaktnu sortu.
Vrijeme sadnje sadnica i presađivanja u zemlju
Sjeme posijte unaprijed kako bi biljke bile spremne za presađivanje u otvoreno tlo ili plastični staklenik. Optimalno vrijeme za sadnju sadnica ovisi o regionalnoj klimi.
Dozrijevanje i plodonošenje
Sofija je srednje rana sorta s razdobljem dozrijevanja od 100-105 dana. Grmovi se odlikuju visokom produktivnošću, što osigurava izvrsnu kvalitetu uroda.
Otpornost na nepovoljne vremenske uvjete
Kultura dobro podnosi niske temperature i prenatrpanost, što je čini pouzdanim izborom za uzgoj u raznim klimatskim zonama.
Kulinarska upotreba
Hrskave kriške rajčice savršene su za svježe salate. Njihovo punomasno, sočno meso dobro se slaže sa salatom, krastavcima, sirevima i drugim povrćem. Za topla jela, kombinirajte ih s mesom ili ribom. Jednostavno ih popržite u tavi ili pecite u pećnici.
Povrće je idealno za pripremu raznih umaka i namaza. Koristite ga za pripremu bogatog umaka od rajčice za pizzu, tjesteninu, lazanje i druga talijanska jela. Napravite pirjani umak s lukom i začinima kako biste jelu dodali jedinstven okus i aromu.
Korisna svojstva i primjena u medicini
Rajčice sorte Sofia posjeduju niz korisnih svojstava koja se široko koriste u medicini. Sastojci:
- Antioksidansi – Bogat su izvor antioksidansa koji pomažu u zaštiti stanica od oštećenja i podržavaju imunološki sustav.
- Vitamin C – jača kapilare i potiče bolje zdravlje kože.
- Vitamin K – potrebno za normalizaciju zgrušavanja krvi.
- Karoteni – održavati vid i štititi oči od katarakte i degenerativnih promjena.
- Flavonoidi – imaju protuupalna svojstva i potiču zacjeljivanje rana i čireva.
Povrće je korisno za prevenciju i liječenje brojnih bolesti. Međutim, prije upotrebe u ljekovite svrhe ili ako imate bilo kakvih zdravstvenih problema, preporučuje se konzultacija s liječnikom.
Preporučena regija
Rajčica Sofija preporučuje se za uzgoj u sljedećim regijama: sjevernoj, sjeverozapadnoj, središnjoj, Volgo-Vjatskoj, središnjoj Crnozemi, sjevernom Kavkazu, srednjoj Volgi, donjoj Volgi, Uralu, zapadnosibirskoj, istočnosibirskoj i dalekoistočnoj.
Tehnike poljoprivrednog uzgoja
Pravilan uzgoj rajčice ključan je za postizanje visokog prinosa i očuvanje svih nutritivnih i okusnih svojstava. Nepoštivanje pravilnih uzgojnih praksi može dovesti do smanjene produktivnosti, razvoja bolesti i najezde štetnika.
Zahtjevi za rasvjetu
Nakon klijanja, osigurajte 24-satnu dodatnu rasvjetu tijekom 3-5 dana, zatim smanjite na 18-20 sati, a do četvrtog ili petog tjedna smanjite na 11-12 sati. Zalijevajte 1-2 puta tjedno prva tri tjedna, a zatim povećajte na 3-4 puta tjedno do sadnje.
Za poboljšanje vlažnosti, zalijevajte 2-3 puta tjedno običnom prskalicom. Ako uzgajate biljke bez dodatne rasvjete, na primjer, na prozorskoj dasci, okrenite posudu prema izvoru svjetlosti (prozoru) 2-3 puta tjedno.
Dobri i loši prethodnici
Sadite usjev nakon tikvica, kupusa, bundeve, repe, krastavaca, rotkvica, mrkve i rotkvica. Rajčice dobro rastu nakon usjeva za zeleno gnojenje, poput gorušice i kelja. Patlidžani, paprike, krumpir i kukuruz su loši prethodnici za sadnice rajčice.
Priprema tla
Prije sjetve sjemena, temeljito obradite područje. Slijedite ove preporuke:
- Duboko oranje treba obaviti kako bi se poboljšala struktura tla i osigurao dobar pristup kisika korijenju.
- Uklonite sav korov kako biste izbjegli konkurenciju za hranjive tvari.
- Dodajte organsku tvar, poput komposta ili humusa, kako biste poboljšali plodnost i biljkama osigurali esencijalne hranjive tvari.
Provedite površinsko rahljenje tla kako biste poboljšali propusnost vode i zraka te potaknuli ravnomjernu raspodjelu gnojiva.
Sjetva sjemena
Pripremite mali tanjurić (poput onog za jednokratnu upotrebu od plastike) i napunite ga zemljom do dubine od 3-4 cm, pazeći da zemlja ne sadrži grudice i krhotine. Zatim slijedite upute:
- Navlažite tlo.
- Na površini tla označite mrežu s ćelijama veličine približno 1-2 cm.
- Postavite sjeme tamo gdje se sijeku linije mreže.
- Pospite slojem zemlje debljine oko 1 cm i poprskajte vodom.
- Kako biste spriječili isušivanje tla prije pojave sadnica, pokrijte tanjurić ili ga stavite u plastičnu vrećicu.
Da biste izbjegli branje, slijedite ove korake:
- Napunite posudu zemljom do otprilike 2/3 i zalijte.
- Napravite malu rupu, stavite sjeme u nju i lagano zalijte.
- Pospite zemljom i ponovno navlažite.
Kako biste spriječili isušivanje tla prije pojave sadnica, pokrijte posudu ili je stavite u plastičnu vrećicu.
Uzgoj sadnica
Dok se sadnice ne pojave, održavajte temperaturu od 24 do 26°C. Nakon što se pojave prvi izdanci, smanjite temperaturu na 18 do 20°C tijekom dana i 14 do 16°C noću kako biste spriječili istezanje.
- ✓ Optimalna temperatura tla za sjetvu sjemena: +24…+26°C.
- ✓ Nakon nicanja potrebno je smanjiti temperaturu na +18…+20°C tijekom dana i +14…+16°C noću kako bi se spriječilo istezanje.
Izvršite sljedeće aktivnosti:
- Zalijevajte umjereno, samo kada se gornji sloj zemlje osuši. Koristite odstajalu vodu sobne temperature. Izbjegavajte stajaću vodu u tanjuriću kako biste spriječili truljenje korijena.
- 10-14 dana nakon pojave prvih pravih listova, presadite sadnice u pojedinačne posude. Posadite sadnice duboko do kotiledona kako biste potaknuli razvoj korijena.
- Prvo gnojivo primijenite 10-12 dana nakon presađivanja, koristeći kompleksno mineralno gnojivo s dušikom. Ponovite svakih 10-14 dana, naizmjenično mineralna i organska gnojiva.
- Redovito prozračujte prostoriju, izbjegavajući propuh. To će pomoći biljkama da se ojačaju i ojačaju svoj imunitet.
Presađivanje sadnica
Za sadnju sadnica u vrtnu gredicu slijedite nekoliko jednostavnih koraka. Slijedite ove upute:
- Napravite rupu u gredici i temeljito je zalijte s 3-5 litara vode. Ostavite tlo da se slegne oko 0,5-1 sat.
- U međuvremenu, pripremite posudu s sadnicom. Obilno zalijevajte tlo dok se potpuno ne navlaži.
- Pažljivo izvadite biljku, pazeći da ne oštetite korijenje, i stavite je u rupu.
- Lagano zbijte tlo oko sadnice i pospite ga zemljom tako da se oko debla stvori mala udubina - to će biti korisno za zalijevanje korijenja u budućnosti.
Nakon sadnje, ponovno zalijte. Nemojte dodavati više vode sljedećih 10-12 dana, osim tijekom razdoblja neuobičajeno vrućeg vremena.
Njega i formiranje biljaka
Rajčica Sofia, visoka sorta s velikim plodovima, zahtijeva pravilno formiranje korijena kako bi se postigao visok prinos. Primarna metoda je formiranje izdanaka u jedno deblo. To osigurava dovoljno svjetla, poboljšava ventilaciju i sprječava prenapučenost.
- × Uklanjanje bočnih izdanaka treba redovito provoditi, sve dok ne dosegnu duljinu od 5-7 cm, kako bi se izbjegao stres za biljku.
- × Štipanje točke rasta na kraju sezone mora se obaviti pažljivo kako se ne bi oštetile glavne stabljike.
Značajke formacije:
- Uklonite sve bočne izdanke koji se pojavljuju u pazuhu listova. To redovito činite dok izdanci ne dosegnu duljinu od 5-7 cm, kako biljka ne bi trošila energiju na svoj razvoj.
- Povremeno uklanjajte stare i oštećene listove s donjeg dijela grma. To će poboljšati cirkulaciju zraka i smanjiti rizik od gljivičnih bolesti.
- Da biste na kraju sezone preusmjerili hranjive tvari u zrele plodove, stisnite točku rasta, ostavljajući 5-6 grozdova na biljci.
S rijetkim uzorkom sadnje, rajčica Sofia može se oblikovati u dvije stabljike. Da biste to učinili, ostavite glavnu stabljiku i najjači izdanak koji raste iz pazuha ispod prvog cvjetnog grozda. Obje stabljike ravnomjerno rasporedite na potporu ili rešetku.
Budući da su grmovi ove sorte snažni i visoki, obavezno ih privežite za čvrste potpornje. To sprječava da se stabljike pogriješe i oštete težinom povrća. Koristite mekane materijale kako biste izbjegli oštećenje biljke.
Zalijevanje, gnojenje i rahljenje
Vlažite tlo toplom vodom svaka 2-3 dana, koristeći oko 3 litre po biljci. Pustite da se gornji slojevi tla osuše između zalijevanja. U otvorenom tlu uzmite u obzir moguće oborine. Način navodnjavanja nije ključan, ali izbjegavajte smočenje lišća.
Raspored hranjenja:
- Zbog visokog prinosa, biljke zahtijevaju redovito gnojenje. U proljeće, prilikom pripreme gredica, u tlo dodajte humus i kompleksno gnojivo koje sadrži dušik, kalij i fosfor.
- 1,5-2 tjedna nakon sadnje, tretirajte grmlje otopinom mineralnog dušičnog gnojiva. Zatim gnojite svakih 15-20 dana koristeći specijalizirane formulacije za biljke velebilje.
Jednom tjedno rahlite tlo i plijevite nakon zalijevanja. Malčiranje vrtnih gredica pomoći će u izbjegavanju ovih problema.
Žetva i skladištenje
Rajčice dozrijevaju gotovo istovremeno u grozdu, a nakon branja zrele rajčice odmah koristite za preradu ili u salatama i drugim jelima. Na sobnoj temperaturi brzo gube svježinu, pa ih čuvajte u hladnjaku.
U odjelu za voće i povrće, rajčice zadržavaju svoju tržišnu kvalitetu i nutritivnu vrijednost do 3 tjedna. Izbjegavajte skladištenje rajčica sa znakovima truljenja ili mehaničkih oštećenja u blizini drugih rajčica, jer to može dovesti do brzog kvarenja.
Bolesti i štetnici
Unatoč dobrom imunitetu, biljka može biti osjetljiva na određene izazove. Važno je odmah započeti s liječenjem:
|
|
|
| Pepelnica | Bijeli premaz na lišću, žutilo i sušenje. | Fungicidi će pomoći: Topaz, Strobi, Vitaros. |
| Kasna plamenjača | Crne mrlje na lišću i stabljikama, trulež na plodovima. | Koristite fungicide Ordan, Ridomil Gold. |
| Peronospora (peronospora) | Žute mrlje na listovima, bijeli premaz na stražnjoj strani. | Poprskajte Homom ili Oxyhomom. |
| Rajčin moljac | Oštećenja na lišću, plodovi s rupama. | Tretirajte grmlje s Decisom, Fitovermom, Karbofosom. |
| Uš | Promjene u obliku lišća, njihovo uvijanje, ljepljivi sekreti. | Koristite insekticide Inta-Vir, Aktara, Actellic |
| Paukova grinja | Žute mrlje na lišću, paučina na biljci. | Možete se nositi sa štetnikom pomoću Neorona, Fitoverma i Actofita. |
| Truljenje korijena | Venjenje i žućenje grmlja, tamne mrlje na korijenju. | Sljedeći lijekovi su učinkoviti: Previkur, Topsin, Reglon Super. |
| Bijela trulež | Mokre mrlje na stabljikama, pojava plaka. | Poprskajte s Homom, Topazom, Fundazolom. |
| brašnasta stjenica | Bijele ili žute mrlje na lišću, iscjedak soka na stabljikama. | Problem se može riješiti insekticidima: Mospilan, Fitoverm, Aktara. |
| Brašnasta stjenica | Bijeli premaz na lišću, žutilo i venuće. | Koristite Aktau, Mospilan, Confidor. |
Prednosti i nedostaci
Prije sadnje kulture u svom vrtu, pažljivo razmotrite njezine prednosti i nedostatke. Rajčica Sofia ima mnogo prednosti:
Među nedostacima, neki vrtlari ističu potrebu za redovitim gnojenjem, sklonost zgušnjavanju, nisku otpornost na pucanje tijekom jakih kiša i potrebu za štipanjem.
Recenzije
Rajčica Sofia izvrstan je izbor za one koji cijene stabilan urod i ukusne plodove uz minimalnu njegu. Unatoč nekim osobitostima, opravdava svu pažnju svojim visokokvalitetnim povrćem i otpornošću na bolesti. Pravilnim uzgojnim praksama možete postići dobre prinose.