Crna sosulka rajčica privlači vrtlare svojom neobičnom bojom ploda i zanimljivim oblikom. Mali plodovi su pogodni za konzerviranje cijelih plodova. Ova sorta se pojavila relativno nedavno, ali je brzo stekla popularnost i postala tražena u našoj zemlji.
Opis i karakteristike
Icicle Black je rajčica stvorena zajedničkim naporima iskusnih agronoma: Kachainik V.G., Gulkina M.N., Karmanova O.A. i Matyunina S.V. Sorta je službeno odobrena za upotrebu 2018. godine.
Kako izgleda grm?
Ovo je neodređena sorta - normalna visina biljke do 2 m. Karakteristične značajke:
- Grm je grozdastog tipa, pri čemu svaki grozd daje do sedam izduženih plodova. Prvi složeni cvat pojavljuje se iznad sedmog lista, a sljedeći se pojavljuju u razmacima od dva lista.
- Izbojci su prekriveni dugim listovima bogate tamnozelene boje, a stabljike nemaju zglobove.
- Sorta dobro plodi čak i u polusjeni i pouzdano zameće plodove u nepovoljnim vremenskim uvjetima.
- ✓ Visoka otpornost na nepovoljne vremenske uvjete.
- ✓ Sposobnost zametanja plodova čak i u uvjetima djelomične sjene.
Glavna prednost usjeva je nedostatak sklonosti povrća pucanju.
Što je voće?
Vrtlari bi trebali biti svjesni da boja rajčice Crna Sosulka ne odgovara njezinom nazivu, iako plodovi sadrže značajne količine antocijanina. Sorta ne pripada indigo skupini. U fazi tehničke zrelosti rajčice su svijetlozelene boje, s uočljivom tamnom mrljom koja se proteže od stabljike duž ramena.
Kako rajčice dozrijevaju, dobivaju smeđu nijansu koja podsjeća na ciglastocrvenu, ali područje oko stabljike ostaje zeleno dulje od ostatka ploda. Rajčice postižu svoj najintenzivniji okus kada dosegnu terakotnu nijansu, ali boja još nije potpuno ujednačena.
Značajke obrasca:
- Najčešće je cilindričnog ili izduženo-ovalnog oblika, rjeđe okruglog.
- Rebra mogu biti slabo definirana ili odsutna.
- Stranice mogu biti glatke ili sužene bliže stabljici. Takve varijacije su moguće čak i unutar jednog grozda.
- Rajčice su često asimetrične oko središnje osi.
- Nos povrća može biti mali, takozvani "pipochka", ili zaglađen, ponekad s kosim vrhom.
Ostale karakteristike rajčice:
- Broj komora za sjeme: obično 3-4, rjeđe 2.
- Težina: pri formiranju biljke u 1-2 stabljike – oko 100 g, s umjerenim štipanjem – od 50 g.
- Gustoća: prosjek.
- Koža: jaka, što doprinosi dobrom očuvanju i transportu.
- Pulpa: mesnat, umjereno sočan.
- Boja na rezu: neravnomjeran, sa smeđe-crvenkastim nijansom.
Povrće ima bogat, slatko-kiseli okus.
Prinos i vrijeme zrenja rajčice Black Icicle
Ova sorta se smatra ranozrevajućom sortom. Prvi plodovi se beru unutar 100-105 dana nakon klijanja. Nizak položaj prvog grozda i srednja veličina plodova doprinose brzom zrenju.
Komercijalna i ukupna produktivnost iznosi 13-15 kg po kvadratnom metru. To potvrđuje da vrtlari zaista mogu računati na visok prinos visokokvalitetnih rajčica.
Otpornost na bolesti i štetočine
Rajčica Crna ledenica vrlo je otporna na bolesti. Otporna je na trulež, fuzarij i virus mozaika duhana. Međutim, ako se o njoj ne brine pravilno, njezin imunitet može biti oslabljen, što povećava rizik od štetočina i patogenih bakterija.
Unatoč tim kvalitetama, iskusni vrtlari preporučuju preventivno prskanje kako bi spriječili bolesti i napade insekata. Na tržištu postoji mnogo učinkovitih proizvoda za tu svrhu.
Metode primjene
Crna rajčica Sosulka karakterizira se svojom svestranošću, što potvrđuju mnogi uzgajivači povrća. Rajčice imaju atraktivan izgled i dobro podnose transport, što ih čini pogodnima za komercijalnu prodaju.
Rajčice se dodaju salatama, koriste se u raznim jelima i zamrzavaju za dugotrajno skladištenje. Također su popularan dodatak sendvičima i ukras za povrtne pladnjeve.
Slijetanje
Počnite uzgajati sadnice krajem ožujka ili početkom travnja koristeći visokokvalitetno sjeme. Pripremite mješavinu zemlje koja se sastoji od crnice, treseta i pijeska. Posude za sadnju trebaju biti opremljene ventilacijskim otvorima.
- ✓ Optimalna temperatura tla za klijanje sjemena: +25-28°C.
- ✓ Potrebna vlažnost tla za sadnice: 70-75%.
Slijedite ove preporuke:
- Prije sjetve, sjeme se natopi 24 sata u otopini kalijevog permanganata radi dezinfekcije.
- Pripremljenu zemlju stavite u kutije, a zatim sjeme stavite u brazde na dubinu od 1-2 cm. Lagano poprskajte vodom i pokrijte folijom ili staklom.
- Posude sa sadnicama stavite na toplo, dobro osvijetljeno mjesto s temperaturom od +23-25°C.
- Briga o sadnicama uključuje redovito zalijevanje, prozračivanje i uklanjanje korova.
- Prije sadnje na otvorenom ili u stakleniku, pričvrstite sadnice. Da biste to učinili, premjestite biljke van, postupno povećavajući vrijeme koje provode vani.
- Presadite u vrtne gredice 50-60 dana nakon sjetve. Ako su sadnice postale jako duguljaste, položite ih vodoravno u brazde duboke 20 cm, ostavljajući 3-4 lista iznad površine. S vremenom će se biljke ispraviti i početi normalno razvijati.
- × Izbjegavajte prekomjerno zalijevanje tla, jer to može dovesti do razvoja gljivičnih bolesti.
- × Izbjegavajte nagle promjene temperature, jer to može oslabiti biljke.
Daljnji uzgoj
Prikladnije je koristiti rovove za zalijevanje grmlja. Ova metoda osigurava učinkovitu prehranu korijena, sprječavajući da voda dopre do lišća i smanjujući rizik od kasne paleži. Nadalje, malčiranje travom pomaže u zadržavanju vlage, što vam omogućuje zalijevanje biljaka svakih nekoliko dana.
Za jačanje sadnica, rovove napunite gnojivom: malčem od trave, drvenim pepelom ili organskim gnojivom za korijenje. Ovaj pristup potiče stvaranje jakih i zdravih grmova.
Čak i uz pravilnu njegu, prevencija bolesti ostaje važna. Tretirajte biljke fungicidima dva puta: jednom tjedno nakon sadnje sadnica i ponovno 21 dan prije berbe.
Dok rajčice dozrijevaju, zalijevajte i prskajte biljke svaki tjedan:
- Otopina joda (10 kapi na 10 litara vode).
- Otopina sode (2 žlice na 10 litara vode).
- Otopina kalijevog permanganata (do boje crnog vina).
Kako biste spriječili bolesti i potaknuli bolji razvoj biljaka, uklanjajte donje lišće do 30 cm od tla. Redovito otkidajte bočne izdanke, a krajem srpnja orežite vrhove grmova kako biste usmjerili njihovu energiju na stvaranje plodova.
Mogući problemi
Neki uzgajivači povrća primjećuju da rajčice ove sorte imaju bljutav okus. Doista, potpuno zrele rajčice ostavljene na trsu mogu biti manje ukusne od onih s malo zelenila koje je ostalo na stabljici.
Još jedna važna točka: ako rajčice dozrijevaju u sjeni ili s nedovoljnim svjetlom, njihov okus se značajno pogoršava. To je tipično za sve rajčice koje sadrže antocijaninske pigmente.
Suzbijanje štetočina i bolesti
Crne ledenice imaju snažan imunološki sustav, ali to ne jamči potpunu zaštitu od bolesti. Prekomjerno zalijevanje i nedovoljna gnojidba mogu oslabiti grmlje i učiniti ih osjetljivima na sljedeće bolesti:
- Septorija (Bijela pjegavost) manifestira se kao suhi, bjelkasto prekriveni listovi, što smanjuje prinos. Bolest počinje na donjim izbojcima i postupno se širi po cijeloj biljci. Najčešće se razvija u kolovozu i rujnu. Nema lijeka, stoga uklonite sve zahvaćene izbojke.
- Fuzarij Razvija se u gustim zasadima, preplavljenom tlu, višku dušika u gnojivima i nedovoljnoj sunčevoj svjetlosti. Bolest se manifestira kao venuće grma, žućenje i uvijanje lišća te sušenje stabljika. Bez intervencije, biljka postupno umire, a na odrezanim izbojcima vidljive su žute žile.
Ne postoji lijek za fuzarijsku uvenulost. Uklonite zahvaćenu biljku i preispitajte svoje poljoprivredne prakse.
Kako biste spriječili bolesti i zaštitili se od štetnika, redovito pregledavajte svoje biljke i pridržavajte se odgovarajućih poljoprivrednih praksi. Za dodatnu zaštitu koristite biološke proizvode poput Fitoverma ili Lepidocidea.
Prednosti i nedostaci
Crna ledenica ima niz prednosti koje je čine privlačnom vrtlarima. Ključne prednosti:
Sorta ima jedan nedostatak: neodređen rast grma, koji zahtijeva redovito oblikovanje biljke.
Slične sorte
Na tržištu postoje sjemenke rajčice koje su po izgledu slične crnoj ledenici. Popularne alternative navedene su u nastavku:
| Ime | Opis i karakteristike |
| Bronza | Neodređena sorta koja doseže visinu od približno 2 m. Zahtijeva podvezivanje i redovito prištipljivanje; preporučuje se formiranje dvije stabljike. Plodovi su izduženi, šljivolikog oblika, glatki i brončane boje kada sazriju, teže 80-100 g.
Okus je uravnotežen: sočan, s blagom kiselošću i slatkim završetkom. Meso je ružičasto. Izvrsno za konzerviranje cijelih plodova. Rajčice su idealne za izradu umaka od rajčice, sokova i pirea, a mogu se koristiti i kao dodatak prženim krumpirima. |
| De Barao je crnac | Grmovi se odlikuju snažnim i robusnim rastom, dosežući visinu od 2 m ako se vrhovi ne pritišću. Jedna od glavnih prednosti ove sorte su njezine ukusne i atraktivne rajčice. Jajolikog su oblika, glatke teksture, teže 50 do 60 g i veličine koktel rajčica. Kad nisu zrele, zelene su s mrljom blizu stabljike.
Ova kasnozreća sorta dozrijeva za 115 do 130 dana, ovisno o klimatskim uvjetima. Prinosi su visoki, do 8 kg po grmu, a uz pravilnu njegu mogući su i veći prinosi. Sorta je otporna na mnoge bolesti, ali ako se uzgoj ne provodi pravilno, mogu se pojaviti trulež cvjetova i pjegavost lišća, što je povezano s nedostatkom kalcija u tlu. |
| Kubanska crna | Neodređena sorta idealna za uzgoj u zatvorenom prostoru, biljka doseže visinu od preko 2 m. Listovi su zeleni, a plodovi postaju tamno bordo boje kada sazriju. Oblika su papra i veliki, teže između 200 i 300 g.
Koža je glatka i jaka, a meso mesnato i sočno, što povrće čini otpornim na pucanje i omogućuje mu da dugo zadrži svoja komercijalna svojstva. Sorta ima srednje razdoblje dozrijevanja i dobar prinos, te je idealna za svježu konzumaciju i skladištenje. |
| Crna šljiva | Grmovi dosežu visinu preko 200 cm i imaju rijetko lišće. Zrele rajčice su smeđe, šljivolikog oblika i teže približno 60-70 g. Grozd može sadržavati 7-10 plodova. Meso je mesnato i sočno, ugodnog slatkog okusa i prepoznatljivog naknadnog okusa.
Ova sorta je idealna za razne kulinarske namjene, uključujući umake, kečap i sok od rajčice, kao i za sljubljivanje s mesom, ribom i povrćem. |
Recenzije
Sorta Black Icicle ne kombinira samo atraktivan izgled već i izvrsne agronomske karakteristike. Ove rajčice ne samo da oduševljavaju svojim ukusnim okusom, već i daju dosljedne prinose uz minimalnu njegu. Ovo povrće može se koristiti za pripremu širokog spektra jela, uključujući i zimske zalihe.