Sorta rajčice Yasha Yugoslavsky svidjet će se onima koji cijene jedinstvene oblike i velike veličine. Ova rajčica za goveđi odrezak idealna je za svježe salate, umake i konzerviranje. Dobro se prilagođava različitim klimama i jamči visoke prinose uz minimalno održavanje.
Podrijetlo i pozadina
Jaša Yugoslavica je obiteljsko nasljeđe, podrijetlom od Jaše Krnkića iz Jugoslavije. Sjeme je dobio od rođaka iz Vojvodine. Dodatni sadni materijal kasnije je stigao do Carolyn Meil iz Lathama u New Yorku. Predstavila je ovu sortu na godišnjem sastanku Seed Savers Exchange 1995. godine.
Iako su ovu sortu razvili jugoslavenski uzgajivači, pravu popularnost stekla je u Sjedinjenim Državama. Ova rajčica je svestrana: pogodna je za uzgoj i u staklenicima u hladnim klimama i na otvorenom tlu u toplijim regijama.
Karakteristične značajke
Ova rijetka i tražena sorta stekla je popularnost među ruskim agronomima. Široko je popularna zbog svojih brojnih prednosti, uključujući dobru produktivnost i izvrstan okus. Za uspješan uzgoj vrijedi detaljnije proučiti karakteristike kultivara.
Opis grma
Ova neodređena biljka s čvrstim stabljikama doseže otprilike 2 m visine. Karakteristične karakteristike:
- Grmovi imaju srednje lišće, a listovi se odlikuju pravilnim oblikom.
- Plodovi se formiraju u grozdovima od 4-8 komada.
- Prvi grozd plodova pojavljuje se iznad petog lista, a sljedeći se formiraju svaka 2-3 lista.
Cvjetovi su obično dvostruki, što može dovesti do stvaranja neobično oblikovanih plodova. Mnogi uzgajivači povrća radije uklanjaju te cvatove kako bi poboljšali komercijalnu kvalitetu uroda.
Glavne kvalitete voća i karakteristike oblika
Oblik sorte rajčice Yasha Yugoslavsky je prilično varijabilan, što se smatra karakterističnom značajkom. Većina opisa opisuje rajčice kao srcolike, što je doista tipično za rajčice uzgojene od običnih cvjetova.
Ali uzorci formirani od dvostrukih cvjetova mogu imati drugačiju konfiguraciju, na primjer:
- ravno-okrugli;
- presavijeno-srčastog oblika.
Budući da je sorta rasprostranjena među kolekcionarima i hobistima, izgled rajčica može ovisiti o tome koje se voće odabire za sakupljanje sjemena:
- Ako odaberete sjeme od urednih, izduženih rajčica u obliku srca, nakon samo nekoliko generacija smanjit će se broj dvostrukih cvjetova i deformiranih primjeraka. Većina rajčica u ovom slučaju dobiva glatki, atraktivan oblik.
- Ako se odlučite koristiti sjemenke rajčica dobivenih fascijacijom, rajčice će izgledati egzotično i velike, iako će i dalje biti običnih s glatkom površinom.
Karakteristike okusa i opseg upotrebe
Jugoslavenska sorta rajčica Yasha ima ugodan, blago sladak okus koji se gubi tijekom kuhanja. Zbog toga su posebno ukusne svježe, na primjer u salatama.
Velike rajčice koriste se za izradu soka od rajčice i umaka zbog sočnog mesa i bogatog okusa. Međutim, konzerviranje cijelih rajčica nije praktično: njihova velika veličina i tanka kožica, koja je sklona pucanju kada je izložena vrućoj vodi, čine ih manje prikladnima za takve svrhe.
Zrenje i plodonošenje, prinos
Ova sorta ima srednje razdoblje zrenja. Prvi plodovi dozrijevaju otprilike 90 dana nakon sadnje u otvoreni teren. Kod uzgoja u stakleniku, ovo razdoblje se može smanjiti na 70-80 dana.
Produktivnost usjeva ovisi o klimi regije. U prosjeku, jedan grm daje 5-7 kg povrća po sezoni. Kvaliteta tla i redovita upotreba mineralnih gnojiva također utječu na konačni prinos.
Značajke sadnje i uzgoja
Sorta Yasha Yugoslavsky zahtijeva jednu do dvije sezone da se prilagodi novim uvjetima, posebno ako je sjeme uneseno iz druge regije. Općenito, ova rajčica se lako uzgaja i ima visok imunitet, ali ne podnosi ekstremno vruće vrijeme.
Sadnja sjemena rajčice za sadnice
Vrijeme sadnje sjemena za visokokvalitetne sadnice određuje se neovisno, na temelju regionalne klime i mjesta uzgoja. Najbolje je unaprijed provjeriti vremensku prognozu kako biste izbjegli ponovljene mrazeve.
- ✓ Optimalna temperatura tla za klijanje sjemena: +23-25°C.
- ✓ Dubina sadnje sjemena: 1 cm.
- ✓ Razdoblje od klijanja do sadnje sadnica: 60-65 dana.
Prilikom izračunavanja vremena sjetve uzmite u obzir sljedeće čimbenike:
- Potrebno je 5-7 dana da kvalitetno sjeme proklija.
- Od nicanja do sadnje sadnica treba proći 60-65 dana.
- Temperatura tla trebala bi se zagrijati do +10°C za staklenike i do +15°C za otvoreni teren.
Pripremite sjeme standardnom metodom: zagrijte ga i tretirajte sredstvom za tretiranje sjemena. Ako imate bilo kakvih nedoumica u kvalitetu sjemena, tretirajte ga stimulansom rasta.
Posijte sjeme na dubinu od oko 1 cm, a zatim navlažite tlo. Posude za sadnice pokrijte plastikom ili staklom, održavajući temperaturu klijanja od 20-28°C, idealno 23-25°C. Kako biste spriječili pojavu plijesni, svakodnevno prozračite supstrat.
- • Koristite fitolampe za 24-satnu rasvjetu tijekom prvog tjedna nakon klijanja.
- • Održavajte vlažnost tla na 70-75% kako biste spriječili isušivanje.
Presađivanje sadnica u staklenik ili otvoreno tlo
Briga za sadnice od klijanja do presađivanja uključuje klijanje u hladnoj prostoriji s 24-satnim svjetlom tjedan dana nakon klijanja. Također, uzmite u obzir sljedeće:
- Redovito zalijevajte, održavajući tlo lagano vlažnim.
- Sadnice se beru u fazi 1-3 prava lista.
- Sadnice prihranite slabom otopinom mineralnih gnojiva 10-14 dana nakon branja.
- Prije sadnje u otvoreni teren, biljke treba očvrsnuti.
Pripremite tlo prije sadnje. Najbolji prethodnici za rajčice su:
- kupus;
- krastavci;
- grašak;
- grah;
- žitarice;
- zeleno gnojivo – raž i ozima pšenica.
Izbjegavajte uzgoj rajčica nakon velebilje (paprika, patlidžan, krumpir i tomatillo), jer mogu pospješiti širenje bolesti. Ove biljke mogu se međusobno zaraziti gljivicama i virusima.
- × Izbjegavajte presađivanje u hladno tlo (ispod +17°C) kako biste spriječili stres biljke.
- × Ne dopustite da se tlo previše zalije u prvim danima nakon presađivanja.
Presadite sadnice u gredice u svibnju, kada temperatura tla na dubini od 20 cm dosegne 17°C. Ako postoji opasnost od mraza, grmlje preko noći pokrijte plastikom ili drugim debelim materijalom.
Daljnja njega rajčica
Sorta Yasha Yugoslavsky zahtijeva malo njege i uspijeva u standardnim uvjetima uzgoja. Njega uključuje sljedeće korake:
- Zalijevanje. Redovito navlažite tlo ispod grmlja ustaljenom vodom sobne temperature, pokušavajući ne dopustiti da dospije na lišće.
- Gornji preljev. Kako biste osigurali normalan rast i razvoj visokih biljaka, osigurajte im dovoljno hranjivih tvari. Tijekom ranih faza rasta, prije zametanja plodova, primijenite gnojiva koja sadrže kalij, fosfor, dušik i magnezij. Kasnije, nakon zametanja plodova, pospite tlo ispod biljaka drvenim pepelom.
- Formacija. Formirajte biljku u 1-2 stabljike, odmah uklanjajući uvenule listove i višak izdanaka. Izdužene izdanke privežite za potporu sintetičkim konopcem, omotavajući ga oko stabljike ispod svakog čvora.
- Okopavanje. Kako biste potaknuli rast dodatnog korijenja, grmlje zakopavajte dva puta godišnje: kada se korijenje pojavi na površini tla i kada donji dio stabljike počne plavjeti.
Važne poljoprivredne prakse uključuju rahljenje, plijevljenje i malčiranje. Rahljanje tla pomaže u poboljšanju cirkulacije zraka i propusnosti vlage, sprječavajući zbijanje i potičući rast korijena. Uklonite korov koji se natječe za hranjive tvari i malčirajte tlo kako biste spriječili njihov rast.
Otpornost na bolesti i štetnike, suzbijanje i zaštita
Jugoslavenska rajčica Yasha karakterizira se jakom otpornošću na bolesti, ali nepravilna njega i sadnja mogu dovesti do gljivičnih ili virusnih infekcija. Slijedite ove smjernice:
- Pri prvim znakovima bolesti uklonite zahvaćene dijelove biljaka i tretirajte tlo otopinom biološkog proizvoda, na primjer, Fitomicina.
- Ponovite tretman nekoliko puta u razmaku od 5-7 dana.
Posljednjih godina vrtlari su radije uzgajali usjeve u prostranim staklenicima od polikarbonata, gdje je klima povoljnija, a kasna palež rjeđa. Međutim, u takvim skloništima se i dalje mogu pojaviti druge bolesti:
- Kladosporioza - pojava maslinastih mrlja na lišću i drugim dijelovima biljke.
- Septorija - širenje sivih i smeđih mrlja po svim područjima.
Ako se ne liječi, grmovi mogu ostati bez lišća, što dovodi do smanjenja prinosa. Proizvodi na bazi bakra i drugi inhibitori gljivica učinkoviti su u suzbijanju bolesti:
- Korist;
- Ditan;
- Akrobat;
- Redoslijed;
- Ridomil;
- Oksikom;
- Revus;
- Njegov.
Za prevenciju i primarnu zaštitu od kasne paleži koristite Strobi pripravak na bazi gljivičnih strobulina.
Biljke mogu biti osjetljive i na napade insekata. Za suzbijanje lisnih uši koristite sljedeće proizvode: MatrinBio, Batrider i Aliot. Za zaštitu od paukovih grinja koristite Kleschevit ili Fitoverm. Prilikom tretiranja obratite posebnu pozornost na donje strane listova.
Za suzbijanje insekata u staklenicima, prskajte rajčice insekticidima:
- Biotlin;
- Fitoverm;
- Tanrek.
Za suzbijanje sićki i drugih ličinki, tretirajte grmlje Batriderom tijekom vegetacije. Razrijedite 2 ml na 3 litre vode. Jedno prskanje je dovoljno i može se obaviti po bilo kojem vremenu.
Mogući problemi
Jugoslavenska rajčica Yasha ne podnosi ekstremno visoke temperature iznad 40°C. Takvi uvjeti mogu oštetiti plod i lišće. Kako biste izbjegli pregrijavanje:
- na otvorenom prostoru – zasjeniti grmlje;
- u staklenicima – Osim toga, izbijelite dio stakla i često ga prozračite.
Međutim, visoke temperature negativno utječu na prinos i zametanje plodova, što je čest problem za mnoge sorte rajčice.
Druge poteškoće u uzgoju:
- Za vrućeg vremena, puni grozdovi se često formiraju samo u podnožju biljke, a potpuno zreli plodovi još uvijek mogu imati žućkaste ramene. Unatoč tome što je rajčica s velikim plodovima, pukotine se rijetko pojavljuju. Cvjetovi su često dvostruki.
- Može se pojaviti trulež vrha cvjetova, posebno na okruglim rajčicama, ali plutasto tkivo na tim područjima je manje nego kod drugih sorti ove veličine.
Ova sorta karakterizira se dobrom otpornošću na bolesti; biljke rijetko obolijevaju, čak i ako su susjedne sorte zaražene. Međutim, ne treba zanemariti preventivne tretmane insekticidima i fungicidima.
Prednosti i nedostaci
Kultivar je izuzetno popularan među profesionalnim poljoprivrednicima i običnim vrtlarima. Njegova popularnost proizlazi iz njegovih brojnih prednosti.
Prednosti:
Vrtlari smatraju bliski smještaj povrća glavnim nedostatkom - ponekad rastu zajedno.
Slične sorte i hibridi
Uzgajivači su razvili rajčice za biftek s velikim, ukusnim i aromatičnim plodovima u obliku srca u ružičastim ili malinastim bojama, sličnim sorti Yasha Yugoslavica. Dostupne su sljedeće sorte:
| Ime | Opis i karakteristike |
| Bavrinski | Drevna sorta karakterizirana neodređenim obrascem rasta, koji omogućuje stabljici da raste bez ograničenja uz pravilnu njegu.
Težina rajčica varira od 300 do 400 g. Srcolikog su oblika, kožica je ružičasta, gusta, ali se lako uklanja. |
| Tata | Visoka, neodređena sorta, koja doseže visinu od 120-150 cm na otvorenom tlu i do 2 m u stakleniku. Na otvorenom tlu plodovi mogu težiti do 200 g, dok u stakleniku mogu doseći 300-330 g, što je rijetkost za ranozrele sorte.
Ove rajčice su srcolikog oblika s malim "nosom" i prekrasne malinasto-ružičaste nijanse. To je ranozrevajuća sorta, dozrijeva za 90-95 dana. Prinosi su dobri, dosežu otprilike 2 kg po kvadratnom metru na otvorenom tlu i 6-10 kg po kvadratnom metru u stakleniku. |
| Kardinal | Visok, poludeterminantan grm, koji doseže visinu od 100-190 cm. Plodovi imaju jedinstven oblik srca s blagim rebrima i prekrasnom ružičasto-malinovim odsjajem. Nezrele rajčice su svijetlozelene boje s mrljom u podnožju. Rajčice su impresivno velike: prosječna težina je 440 g, ali prvi plodovi mogu doseći 600-800 g.
Ova sorta srednje zime dozrijeva 120 dana nakon klijanja. Daje visoke prinose do 8,4 kg po kvadratnom metru, a po biljci do 4-5 kg. |
| Čudo iz Wolforda | Visok, ali krhak grm koji zahtijeva podupiranje. Prosječno je visok 2 m i ima rijetko lišće. Plodovi su srcolikog oblika, umjereno rebrasti i ružičasto-malinove boje. Plodovi su veliki, težine od 270 do 600 g.
Ova sorta srednje sezone dozrijeva 115-118 dana nakon sadnje. Prinos je impresivan. Na otvorenom terenu možete ubrati 12-16 kg po kvadratnom metru, a u stakleniku preko 20 kg s iste površine. |
| japanski | Ova rajčica je visoki grm, koji doseže 2 m visine, s vitkim, ravnim stabljikom i kompaktnom krošnjom. Listovi su tamnozeleni, izduženi i šiljasti na vrhovima. To je neodređena sorta. Rajčice su velike, teže od 300 g i mogu doseći preko 1 kg. Srcolikog su oblika sa šiljastim vrhom, blago rebraste i malinastocrvene boje. Meso je nježno, mesnato i slatko, kožica je tanka, a sjemenki malo. Ovo je sorta srednje zime; berba se može obaviti u srpnju ako se sadnice posade u svibnju. Plodnost je dugotrajna, sve do mraza. Jedan grm daje 15-25 rajčica po sezoni, što daje prinos od 5-9 kg. |
Recenzije
Yasha Yugoslavsky je izvrstan izbor za uzgoj u otvorenim gredicama ili staklenicima. Uz minimalnu obradu, ovaj kultivar daje izvrsne rezultate, oduševljavajući vas velikim rajčicama ugodnog okusa, prepoznatljive arome i jedinstvenog oblika.