Razlozi za gorčinu rotkvice i pravila uzgoja

Jedan od najčešćih problema s kojima se vrtlari suočavaju pri uzgoju rotkvica je gorčina u korijenu. Čitajte dalje kako biste saznali o uzrocima ovog problema, kako ga izbjeći i kako ga se riješiti.

Razlozi za gorčinu rotkvica

Mogući razlozi gorkog okusa rotkvica:

• Nedostatak vlage. Povremeno zalijevanje je siguran način za gorak urod.
• Prezrijevanje. Ako propustite rok berbe, očekujući da korjenasto povrće postane veće i ukusnije, završit ćete s povrćem koje nije prikladno za konzumaciju.
• Nema dovoljno svjetla. Usjev slabo raste i slabo se razvija pri slabom svjetlu. Ako posadite gredicu u sjeni, budite spremni na to da ćete na kraju dobiti male, neukusne rotkvice.
• Gusti usjevi i nedostatak plijevljenja i rahljenja. Umjesto rasta, gusto zasađeno i korovom zaraženo korjenasto povrće natječe se za hranjive tvari, svjetlost i vlagu. To također negativno utječe na njihov okus.

Kako uzgajati rotkvice bez gorčine? Pravilna njega

Biljka zahtijeva brigu i pažnju vrtlara; čak i nekoliko pogrešaka uništit će sav trud. Pogledajmo svaku poljoprivrednu tehniku ​​usmjerenu na postizanje željenog rezultata - uzgoj rotkvica bez gorčine.

Prorjeđivanje

Sjemenke rotkvice su male i nije uvijek moguće saditi ih dovoljno daleko jedno od drugoga. Često, nakon sjetve, vrtlari ostavljaju sve sadnice na miru bez da ih prorijede, što je nužan korak u uzgoju rotkvice.

Slijedite određena pravila:

1. Uklonite prve klice 5-6. dana nakon prvog izdanka, ostavljajući razmak od 2 cm između biljaka.
2. Ponovite postupak nakon mjesec dana. Uklonite slabe biljke, održavajući razmak od 1 cm između korijena.
3. Treće prorjeđivanje – ovo je početak žetve. Odaberite velike, zrele rotkvice, dajući slabijim biljkama vremena da ojačaju. Održavajte razmak od 3 cm između biljaka.

Kako biste izbjegli oštećenje mladih izraslina:

• prorijedite usjeve nakon što tlo postane vlažno;
• prstima držite tlo oko biljke;
• Nakon postupka, olabavite i zalijte gredice.

Otkidajte iznikle biljke ako ih ne možete ukloniti bez oštećenja korijenovog sustava susjednih biljaka.

Zalijevanje

Proljetno vrijeme je prevrtljivo, ali rotkvice uspijevaju zbog postojanosti. Ako je biljka žedna, nakuplja ulje gorušice. Obilnim zalijevanjem to daje korjenastom povrću pikantan okus, ali uz sporadično zalijevanje povrće će biti nejestivo.

Prilikom zalijevanja gredica rotkvice, slijedite određena pravila:

• Održavajte tlo temeljito vlažnim u svim fazama rasta. biljke od sjetve do žetve.
• Izbjegavajte plitko zalijevanjeUzimajući u obzir apsorpcijsku sposobnost korijena, navlažite tlo do dubine od 30 cm.
• Zalijevanje vodom metodom prskalica, kako ne bi isprali tlo i otkrili korijenske kulture.
• Hidratacija u 2-3 fazekako bi se vlaga bolje upila i dosegla dovoljnu dubinu.
• Koristite otapalu vodu sobnoj temperaturi.

Zalijevajte gredice s korjenastim usjevima ovisno o vremenskim uvjetima:

• po vrućem i suhom vremenu - dva puta dnevno;
• po hladnom vremenu – 2-3 puta tjedno;
• po kišnom vremenu - po potrebi i kada se tlo osuši.

Obilno zalijevajte biljke ujutro i navečer kada isparavanje nije toliko aktivno.

Korovljenje i rahljenje

Vrijeme između sadnje i berbe rotkvica je vrlo kratko, pa korov nema vremena brzo preuzeti gredice. Uklanjajte ga kako raste kako biste spriječili da rotkvicama oduzme vlagu i hranjive tvari te da ne postane gorak.

Rahljanje tla je neophodna poljoprivredna tehnika za proizvodnju ukusnog korjenastog povrća. Učinite to ispravno:

• započnite prvu obradu površinskog sloja tla čak i prije pojave sadnica, to će pomoći da izbojci zajedno niknu;
• postupak provoditi s oprezom, do dubine ne veće od 3 cm, dok biljke ne dobiju snagu;
• Nakon svakog zalijevanja olabavite tlo kako biste izbjegli stvaranje kore tla;
• Osigurajte pristup zraka korijenju do dubine od 5-6 cm nakon što biljke ojačaju.

Gnojiva

Gnojenje neizravno sprječava gorčinu rotkvice pomažući u regulaciji njezina rasta i pravilnog razvoja. To dovodi do stvaranja velikog korijena i berbe unutar vremenskog okvira određene sorte.

Ako je tlo u vašem području plodno ili ste ga gnojili prilikom sadnje, nemojte dodavati gnojivo. Lako možete utvrditi dobivaju li vaše rotkvice dovoljno hranjivih tvari ako ih pogledate:

• snažan razvoj lisnog dijela biljke ukazuje na višak dušika u tlu;
• Blijedi vrhovi ukazuju na nedostatak mineralnih spojeva Na.

Za ispravljanje viška dušika, primijenite kalijeva i fosforna gnojiva tijekom 4-5 dana koristeći bilo koju od predloženih metoda:

• Otopite 40-50 g superfosfata i 15-20 g kalijevog sulfata u 10 litara vode i zalijte gredice;
• Otopite 1-2 šalice pepela u kanti vode i dodajte gnojivo.

U suprotnoj situaciji, kada nedostaje dušika, gnojite tlo ureom u omjeru 1 čajne žličice na 10 litara vode. Jedna primjena je dovoljna za pravilan razvoj biljke.

Pravovremena berba

Rotkvice neravnomjerno dozrijevaju u vrtu. Odaberite korijenje koje dostiže tehničku zrelost, čak i ako je manje od veličine navedene na pakiranju sjemena. Neće narasti veće, ali će razviti gorak okus.

Kako ukloniti gorčinu iz rotkvica

Čak i ako vam rotkvice postanu gorke, to nije razlog da ih bacite. Isprobajte jedan od ovih savjeta za uklanjanje gorčine iz korjenastog povrća:

• Namakanje u vodi sa soli. Otopite 1 žlicu soli u 2 litre vode i namočite oguljenu, nasjeckanu rotkvicu tamo 30 minuta, a zatim temeljito isperite.
• Oparenje kipućom vodom. Nasjeckano korjenasto povrće prelijte kipućom vodom, a ako je jako gorko, namačite ga 10 minuta.
• Korištenje šećera i limuna. Ako planirate dodati rotkvice u salatu, narežite ih na kockice, pokapajte sokom od limuna i pospite s malo šećera.
• Prelijevanje salate kiselim vrhnjem. Maskira i djelomično neutralizira gorak okus korjenastog povrća.

Recenzije vrtlara

Analizirajući svoje pogreške i slijedeći pravilne uzgojne prakse, možete uzgojiti povrće bogato vitaminima, sočno i hrskavo bez gorčine. Ako vam rotkvice postanu gorke, ne brinite. Koristite metode za uklanjanje gorčine.

Često postavljana pitanja