Ledenica je jedna od najotpornijih i najsvestranijih sorti rotkvice, posebno cijenjena zbog svoje sposobnosti prilagodbe raznim klimama. Zahvaljujući dobroj otpornosti na mraz i niske temperature, idealna je i za početnike i za iskusne vrtlare. Ključno je razumjeti karakteristike biljke i pružiti joj pravilnu njegu.
Povijest uzgoja
Razvijen u SSSR-u sredinom 20. stoljeća, stvorili su ga sovjetski uzgajivači za uzgoj u raznim klimatskim uvjetima.
Izvorne informacije o specifičnom autoru sorte i točnom datumu njezina uzgoja nisu bile široko dokumentirane, budući da su u to vrijeme oplemenjivački rad često provodili timovi istraživačkih institucija, a autorstvo se pripisivalo institutu ili postaji gdje je rad proveden.
Uvod u sortu
Sorta Ice Icicle cijenjena je zbog svoje otpornosti na pucanje cvjetova i dugog, bijelog korijenja blagog okusa i sočne teksture. Prije uzgoja pažljivo pregledajte karakteristike usjeva, kao što je navedeno u nastavku.
Opis biljke
Vrhovi dosežu visinu od 12-15 cm. Stabljike su zelene, a lisne ploške su svijetlozelene boje, koja s vremenom može promijeniti u plavkastu nijansu.
Karakteristike korjenastih usjeva
Povrće je konusnog oblika i smatra se prilično velikim, iako su primjerci teži od 50 grama rijetki. Vanjska kožica je bijelo-žuta, a meso je bijelo, sočno i nježno.
Okusne kvalitete, korisna svojstva
Zrele rotkvice imaju blago oštar okus. Posjeduju impresivne karakteristike koje ih čine prikladnima za oštre klimatske uvjete i korisnima za zdravlje.
Biljka može preživjeti čak i u stalnim ledenim uvjetima. Prilagođava se surovoj klimi i podnosi jake mrazeve. Učinkovito zadržava vlagu, što je čini idealnom za suha i pjeskovita tla. Korijenje joj prodire duboko u tlo, omogućujući pristup vodi čak i kada je oskudna.
Sastav i korisna svojstva:
- Vitamin C. Jača imunološki sustav i štiti stanice od slobodnih radikala.
- Antocijanini. Imaju antioksidativna svojstva i potiču regeneraciju tkiva.
- Flavonoidi. Poboljšavaju mikrocirkulaciju krvi i smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti.
- Eterična ulja. Daju ugodan miris i imaju antiseptička svojstva.
Zbog svog jedinstvenog sastava, ledena ledenica pozitivno utječe na zdravlje i koristi se kao ljekovita biljka.
Kako koristiti ledenicu u kuhanju i medicini?
Nudi brojne potencijalne upotrebe zahvaljujući svojim izvrsnim svojstvima. Ova sorta je popularna u kulinarstvu i medicini:
- To je dekorativni element koji dodaje eleganciju i privlačnost. Koristite ga za ukrašavanje kolača, pita ili drugih slastica, stavljajući ga na vrh ili sa strane jela.
- Koristite kao dodatak salatama ili desertima kako biste im dali jedinstven okus i aromu. Isprobajte kriške rotkvice u juhama ili umacima od mesa kako biste jelima dodali svjež i originalan dodir.
- Ekstrakt povrća pomaže u smanjenju upale i otekline. Učinkovit je za liječenje modrica, kontuzija i drugih ozljeda kože.
Podržava kardiovaskularno zdravlje jačanjem stijenki krvnih žila i poboljšanjem cirkulacije. Koristi se kao kapi ili se nanosi na kožu na problematičnim područjima.
Otpornost na hladnoću
Ova sorta je otporna na mraz. Biljka preživljava niske temperature, pa čak i stalne ledene uvjete. Korijenje i vrhovi ostaju održivi unatoč jakim hladnim udarima, što je čini idealnom za uzgoj u hladnijim klimama.
Sazrijevanje
To je sorta srednje sezone. Obično joj je potrebno 35-40 dana od klijanja do berbe.
Produktivnost
Karakterizira ga dobra produktivnost. Vrtlari beru otprilike 2-3 kg po kvadratnom metru. Ovaj prinos može varirati ovisno o uvjetima uzgoja i njezi biljke.
Regije uzgoja
Uspijeva u središnjoj Rusiji, sjeverozapadu, Uralu i Dalekom istoku. Zbog dobre prilagodbe niskim temperaturama, sorta se uzgaja i u Sibiru.
Sadnja rotkvica
Uzgoj ove kulture nije težak zadatak, ali zahtijeva pažnju i odgovornost. Važno je odabrati pravo mjesto i pripremiti sadni materijal kako biste osigurali snažnu i ukusnu biljku.
- ✓ Optimalna temperatura tla za sjetvu: 8-10°C.
- ✓ Dubina sadnje sjemena: ne više od 1,5 cm kako bi se osiguralo brzo klijanje.
Rokovi
Posijte sjeme u zemlju ovisno o vremenu i uvjetima. Pokrijte sjeme u drugoj polovici travnja ili sredinom svibnja. Sadnice posijte u otvoreno tlo početkom lipnja. Vrijeme sjetve ovisi o regiji i vremenskim uvjetima.
Sastav tla i zahtjevi za tlo
U jesen prekopajte gredicu, razbijte sve grudve zemlje i dodajte 50 g superfosfata, 15 g kalijeve soli i 5 kg humusa po kvadratnom metru. Ledenice preferiraju pjeskovito ilovasto ili ilovasto tlo. Tlo treba biti prozračno, umjereno hranjivo i umjereno vlažno.
Mjesto slijetanja
Povrće najbolje raste na sunčanom mjestu; u sjeni se razvija sporije. Korjenasto povrće sadite u povišene gredice, više od 20 cm visoke, a mjesto treba biti zaštićeno od vjetra.
Priprema i sjetva sjemena
Prvo, sjemenke namočite u vodi ili vlažnoj krpi 24 sata kako bi malo nabubrile. Zatim ih dezinficirajte svijetlom otopinom kalijevog permanganata i ostavite da se osuše.
Upute korak po korak:
- U pripremljenoj gredici napravite brazde duboke 1-2 cm i obilno ih zalijte toplom vodom.
- Pokrijte sjeme rastresitom zemljom i lagano zbijte. Nemojte zalijevati.
- Lagano pospite tresetom ili humusom.
Poljoprivredna tehnologija
Pružite svom usjevu sveobuhvatnu njegu kako biste osigurali obilne urode. Slijedite ove jednostavne poljoprivredne prakse:
- Zalijevanje. Redovito održavajte tlo umjereno vlažnim. Zalijevajte toplom vodom, izbjegavajući prekomjerno zalijevanje, koje može uzrokovati truljenje povrća. Zalijevajte po potrebi, posebno za vrućeg vremena, kako biste spriječili isušivanje.
- Prorjeđivanje. Nakon što sadnice niknu, prorijedite biljke na razmak od 3-5 cm. To će osigurati dovoljno prostora za rast korijena i poboljšati cirkulaciju zraka, što će pomoći u sprječavanju bolesti.
- Gnojivo. Nanesite kompleksna mineralna gnojiva ili organske dodatke na početku rasta. Koristite male količine gnojiva kako biste izbjegli preopterećenje hranjivim tvarima.
- Malčiranje. Ako je potrebno, nanesite malč (poput slame ili treseta) kako biste zadržali vlažnost tla i spriječili rast korova. To će pomoći u održavanju stabilne temperature tla.
- × Izbjegavajte korištenje svježeg gnoja, koji može spaliti korijenov sustav.
- × Ne prekoračujte dozu dušičnih gnojiva kako ne biste potaknuli prekomjerni rast vrhova na štetu korijenskih kultura.
Ako rotkvice sporo rastu, osigurajte dodatno gnojivo s niskim udjelom dušika. Koristite gnojivo koje potiče rast korijena. Redovito uklanjajte korov kako biste spriječili da se natječe za hranjive tvari.
Bolesti i štetnici rotkvica
Kultura se odlikuje jakim imunitetom. Međutim, ako se nepravilno brine o njoj, može biti osjetljiva na bolesti i štetnike:
- Crna trulež (Fusarium wilt). Povrće počinje trunuti, a na njemu se pojavljuju i crne mrlje. Uklonite zaražene biljke i poboljšajte drenažu tla kako biste spriječili prekomjerno zalijevanje. Tretirajte tlo fungicidima poput Topsina ili Fundazola.
- Peronosporoza (peronospora). Na lišću se pojavljuju žute mrlje koje s vremenom postanu smeđe i prekrivene sivim premazom. Uklonite zaraženo lišće i osigurajte dobru cirkulaciju zraka. Tretirajte proizvodima koji sadrže bakar, poput bordoške tekućine.
- Križonosni buhač. Kukci se hrane lišćem, ostavljajući sitne rupice koje uzrokuju njihovo venuće. Za uništavanje štetnika koristite insekticide poput Aktare ili Confidora. Koristite mehaničke zamke i tretirajte biljke otopinama na bazi češnjaka ili duhana.
- Uš. Isisava sok iz biljaka, uzrokujući deformaciju listova i usporen rast. Poprskajte biljke insekticidima poput Fitoverma ili Inta-Vira. Narodni lijekovi poput infuzije češnjaka ili otopine sapuna također mogu pomoći.
- Puževi i golaći. Ostavljaju sluzave tragove i žvaču lišće. Postavite zamke s pivom ili posebnim mamcem ili koristite metaldehidne granule.
Redoviti pregledi biljaka i pravovremene preventivne mjere pomoći će u smanjenju rizika od bolesti i štetočina, osiguravajući zdrav rast i dobru žetvu.
Pozitivne i negativne osobine
Prije sadnje pažljivo razmotrite njegove prednosti i nedostatke. Ledena ledenica ima mnogo prednosti, ali i nekoliko nedostataka.
Pregled recenzija
Rotkvica Ledena ledenica izvrstan je izbor za vrtlare koji traže pouzdanu i ukusnu sortu koja može izdržati hirove vremena. Njena otpornost na mraz i veliko, sočno korijenje čine je nezamjenjivim povrćem, posebno u hladnim klimama. Ova biljka zahtijeva pažljivu njegu i zaštitu, ali će vas velikodušno nagraditi obilnim urodom.