Mercado je naziv sorte rotkvice koja rano dozrijeva, prvaka u prinosu i izvrsnom okusu. Domaći vrtlari je vole zbog njene sposobnosti rasta od ranog proljeća do kasne jeseni. Uzgaja se i u otvorenim vrtnim gredicama i u plastičnim staklenicima.
Povijest selekcije
Ova sorta rotkvice poznata je od 19. stoljeća. Ime duguje regiji iz koje potječe - španjolskom gradu Mercadu. Postupno se proširila svijetom, stekavši univerzalnu popularnost zahvaljujući svojoj nezahtjevnosti i otpornosti, kao i sočnom, atraktivnom korijenju pikantnog okusa.
Sortu Mercado, jednog od najistaknutijih predstavnika istoimene španjolske sorte, razvili su domaći uzgajivači:
- Maksimov S. V.;
- Klimenko N. N.;
- Simanova A.F.
Godine 2005. upisana je u Državni registar Ruske Federacije kao sorta povrtnih kultura namijenjenih uzgoju na otvorenom tlu i pod folijom za osobnu potrošnju i u industrijskim razmjerima.
Uvod u sortu
Ova sorta rotkvice spada u kategoriju ranih kultivara i hibrida. Žetva dozrijeva 23-28 dana nakon što se prvi izdanci pojave u vrtu. Repa dozrijeva ravnomjerno. Povrćari beru 2,5-3,6 kg rotkvice po četvornom metru. Maksimalni mogući prinos je 4,2 kg/m².
Sorta Mercado ima mnoge izvrsne karakteristike koje je čine popularnom među domaćim vrtlarima i poljoprivrednicima:
- otpornost na ljuštenje i cvjetanje (osim u ljetnoj sezoni, kada vrućina i suhoća povećavaju rizik od cvjetanja rotkvice);
- nepretencioznost prema uvjetima uzgoja;
- otpornost na dugotrajnu hladnoću, otpornost na kratkotrajne mrazeve;
- tolerancija sjene;
- sposobnost rasta i plodonošenja u gustim uvjetima sadnje;
- snažan imunitet (biljke rijetko obolijevaju ili ih pogađaju štetočine);
- visoka sortna čistoća;
- atraktivan izgled žetve i njen izvrstan okus;
- rok trajanja voća.
Značajke izgleda biljke i korijenskih usjeva
Biljke kultivara Mercado karakterizira poluuspravna, prilično raširena rozeta listova. Lišće je liratnog (obrnuto jajolikog) oblika i žućkastozelene boje. Duljina mu je 10-12 cm.
Korjenasto povrće je lijepo i ujednačeno. Njihov opis uključuje sljedeće karakteristike:
- okrugli ili ravno-okrugli oblik;
- težina - 22-25 g (do 30 g s poboljšanom poljoprivrednom tehnologijom);
- promjer - 3-3,5 cm;
- duljina - 4-5 cm;
- bogata crveno-malinasta boja kože;
- snježnobijelo ili ružičastobijelo meso, gusto, vrlo sočno, hrskavo.
Okus i svrha
Rotkvice Mercado poznate su po svom izvanrednom okusu: slatkom, blago ljutom, s daškom začina i bez gorčine. Najbolje ih je jesti svježe. Domaćice dodaju povrće i njegovo lišće ljetnim salatama, koriste ih za predjela i koriste ih u hladnim juhama poput botvinje i okroške.
Popularne sorte Mercado rotkvice
| Ime | Razdoblje dozrijevanja | Otpornost na bolesti | Zahtjevi za zalijevanje |
|---|---|---|---|
| Mercado | 23-28 dana | Visoko | Visoko |
| Mercado Ona je negdje | Sredina sezone | Prosječno | Prosječno |
| Mercado, kod kuće sam | Rano sazrijevanje | Visoko | Visoko |
Osim istoimene sorte, upisane u državni registar 2005. godine, sortu Mercado predstavljaju i druge vrste:
- Mercado Ona je negdje — sorta srednje zime namijenjena uzgoju u umjerenim klimama. Žetvu karakteriziraju veliki plodovi, tamnocrvena boja i bijelo, sočno meso pikantnog okusa.
- Mercado, kod kuće sam — ranozrevajuća sorta koju karakterizira povećana otpornost na nepovoljne uvjete uzgoja i bolesti. Plodovi su joj okrugli, prekriveni crvenom korom i imaju sočno, ukusno meso.
Korisna svojstva
Rotkvica je vrlo hranjiva namirnica, bogata vitaminima (C, PP, K i vitamini B skupine), mineralima (kalij, željezo, fosfor i cink) i drugim vrijednim hranjivim tvarima. Njenim jedenjem dobit ćete brojne zdravstvene prednosti:
- Ojačajte svoj imunološki sustav, usporite proces starenja i zaštitite svoje tijelo od štetnih učinaka slobodnih radikala zahvaljujući visokom sadržaju antioksidansa, uključujući vitamin C, u pulpi povrća;
- Normalizirat ćete rad crijeva i riješiti se zatvora zahvaljujući obilju vlakana u pulpi rotkvice;
- ukloniti višak tekućine iz tijela i riješiti se oteklina zahvaljujući diuretičkom učinku povrća;
- smanjiti razinu lošeg kolesterola u krvi;
- povećajte svoju vitalnost.
Zahtjevi za tlo
Rotkvice Mercado najbolje rastu u laganim, rastresitim i humusom bogatim tlima. Uzgoj ovog povrća u teškom tlu povećava rizik od pucanja. Također ne vole kiselo tlo. U takvim uvjetima, butasti korijen je česta bolest. Kalciranje pomaže u sprječavanju ovog problema.
- ✓ Za optimalan rast, pH tla trebao bi biti između 6,0 i 7,0.
- ✓ Tlo treba biti dobro drenirano kako bi se izbjegla stagnacija vode.
Potrebni klimatski uvjeti
Sorta povrtnog usjeva Mercado otporna je na sjenu i hladnoću. Biljke mogu podnijeti kratkotrajne mrazeve do -4°C. Zbog povećane otpornosti na nepovoljne uvjete, ova se sorta uspješno uzgaja gotovo svugdje u Rusiji.
Prema državnom registru, rotkvica Mercado uspijeva u sljedećim regijama zemlje:
- Sjeverni;
- Sjeverozapadno;
- Središnji;
- Volga-Vjatka;
- Središnja regija Crnozeme;
- Sjeverni Kavkaz;
- Srednja Volga;
- Donja Volga;
- Ural;
- Zapadnosibirski;
- Istočni Sibirski;
- Daleki istok.
Sadnja i poljoprivredne prakse
Sjeme sorte Mercado posijte u sljedećim vremenskim rokovima:
- od 25. ožujka do 20. svibnja;
- od 1. kolovoza do 1. rujna.
Posijte povrtne kulture u plastični staklenik krajem ožujka i početkom travnja. Počevši od 15. travnja, možete sijati sjeme na otvorenom, pod uvjetom da gredicu prekrijete plastikom. Bez privremenog pokrivača, rotkvice uzgajajte od 5. do 20. svibnja.
Ako radije uzgajate povrće na otvorenim površinama vrta, odaberite mjesta zaštićena od propuha i vjetra koja ispunjavaju sljedeće zahtjeve:
- sunčana područja (dobro zagrijana), smještena u južnom dijelu - za sadnju u travnju;
- blago zasjenjeno kako bi se spriječilo pregrijavanje tla i, kao rezultat toga, nicanje i cvjetanje rotkvica - za ljetni uzgoj povrća (sadnja u posljednjem tjednu svibnja).
Tlo u vrtu trebat će obogatiti plodnošću dodavanjem komposta. To učinite tijekom jesenskog prekopavanja vrta. Nanesite do 15 kg organske tvari po četvornom metru. Nemojte gnojiti tlo svježim gnojem, jer će to potaknuti biljke da razviju prekomjerne vrhove na štetu korjenastog povrća.
- × Izbjegavajte zalijevanje tijekom vrućih dijelova dana kako biste spriječili opekline lišća.
- × Nemojte koristiti hladnu vodu za zalijevanje, jer to može uzrokovati stres za biljke.
Posadite rotkvice Mercado koristeći uzorak sadnje 3x15 cm. Prije sjetve, prorahlite i poravnajte tlo u svom vrtu. Oblikujte gredice. Slijedite ove upute korak po korak:
- Napravite žljebove duboke 3 cm.
- Zalijte ih.
- Nakon što je tlo upilo vlagu, posijte sjeme prema uzorku.
- Posipajte usjeve mješavinom vrtne zemlje i riječnog pijeska.
- Zalijte ih.
- Pokrijte plastičnom folijom. Nakon što se pojave klice, uklonite foliju.
Da biste dobili ravnomjerno, veliko i ukusno korjenasto povrće, pravilno se brinite o usjevu povrća:
- Prorijedite sadnjuProrijedite sadnice tjedan dana nakon što niknu. Ostavite 7-10 cm između sadnica. To će osigurati pravilno formiranje korijena i ubrzati proces zrenja.
- Zalijte grediceRotkvice zalijevajte često - svaki drugi dan ili svakodnevno. Nanesite 4-5 litara vode po kvadratnom metru. Izbjegavajte prekomjerno zalijevanje. Povrće ne podnosi prenatopljeno tlo.
Ako često zalijevanje nije moguće, malčirajte gredicu listopadnom piljevinom ili travom. Prestanite zalijevati gredicu 7 dana prije žetve.
- Orahljajte tlo i uklonite korovDan nakon zalijevanja pažljivo prorahlite tlo između redova. Inače će se stvoriti gusta kora tla. Zbog toga će korjenasto povrće postati grubo i gorko. Ako malčirate tlo nakon zalijevanja, nema potrebe da ga prorahlite.
Odmah se riješite korova. Mogu uništiti vaš urod stvarajući sjenu i oduzimajući rotkvicama vlagu i hranjive tvari. Uklonite korov čim se pojavi u vrtnoj gredici. Ne dopustite da previše naraste. Čupanje zrelog korova iz zemlje može oštetiti vaše korjenasto povrće. - Gnojiti sadnjuAko ste posijali sjeme povrća u tlo obogaćeno kompostom, ne morate gnojiti biljke u gredicama. Ova sorta ne zahtijeva mineralna gnojiva. Po želji možete dodati drveni pepeo kao gnojivo.
Uberite rotkvice Mercado u sljedećim vremenskim okvirima:
- od 25. svibnja do 1. srpnja;
- od 1. do 20. rujna.
- prezrele rotkvice postaju žilave;
- gubi svoju sočnost;
- njegov okus se pogoršava;
- u pulpi se stvaraju praznine.
Korjenasto povrće spremno za berbu bit će vidljivo po nadzemnom dijelu koji viri iz zemlje. Nakon što ih izvadite iz zemlje, odrežite vrhove, ostavljajući panjeve visine 1-2 cm. Rasporedite korijenje u jednom sloju da se osuši. Ostavite ih da odstoje nekoliko sati. Zatim ih stavite u vrećice. Čuvajte ih na hladnom i tamnom mjestu ili u hladnjaku.
- • Rotkvice berite rano ujutro kada je korijenje najsočnije.
- • Oštrim nožem odrežite vrhove kako biste smanjili oštećenje korijena.
Otpornost na bolesti i štetočine
Ova sorta rotkvice otporna je na štetnike i mnoge bolesti povrća. To je zbog kratke vegetacijske sezone. U drugoj polovici ljetne sezone započnite preventivne tretmane protiv pepelnice otopinom kalijevog permanganata.
Povrće često napadaju štetnici kao što su:
- žičnjaka;
- uš;
- križasti buhač.
Duboka jesenska obrada vrtnog tla pomoći će u sprječavanju najezde žičnjaka. Drveni pepeo izvrsno je sredstvo protiv lisnih uši. Kako biste spriječili buhe, zasade rotkvice prekrijte netkanim materijalom.
Korištenje kemijskih insekticida pri uzgoju rotkvica je krajnje nepoželjno. Uništit će vam urod. Takvim tvarima treba dulje da se razgrade nego što korijenje može sazrijeti.
Pozitivne i negativne osobine
Mercado je poznat po svojim brojnim prednostima, zbog kojih su ga voljeli domaći vrtlari:
Recenzije
Mercado je predstavnik ranih sorti i hibrida rotkvice. Domaći vrtlari je vole zbog visokog prinosa i tržišnog izgleda - ujednačenih i atraktivnih plodova izvrsnog okusa i bez gorčine. Uzgaja se gotovo svugdje za privatnu potrošnju i komercijalnu prodaju.