Kakva je vrsta povrća repa i kako je uzgajati?

Rutabaga je zdravo i lako uzgojivo povrće. Njegovo korijenje je jednako hranjivo i korisno kao i repa, a može se uzgajati u gotovo cijeloj Rusiji, osim na Dalekom sjeveru.

Kakva je ovo vrsta povrća i koja su njegova svojstva?

Rutabaga je dvogodišnja biljka iz porodice Brassicaceae. Vjeruje se da je nastala križanjem repe s kupusom. Od kupusa je rutabaga naslijedila veličinu i oblik korijena, ali joj je korijenje nešto veće, gušće i slađe.

U prvoj godini biljka formira korjenasto povrće i raširenu rozetu. U drugoj godini na peteljkama se pojavljuju sjemenske mahune.

Opis korjenastog povrća:

• boja kože - crveno-ljubičasta ili sivo-zelena;
• boja pulpe - bijela ili žuta;
• oblik ovisi o sorti i može biti cilindričan, okruglo-ravan, ovalan ili okrugao;
• okus – pikantno-slatki, bez gorčine;
• težina - do 0,5 kg.

Popularne sorte:

• Hera;
• Krasnoselskaja;
• Novgorod;
• Svijetli san;
• Verejskaja.

Povrće sadrži puno vitamina C, proteina, vlakana, pektina, askorbinske kiseline, beta-karotena, vitamina B skupine i eteričnih ulja. Posebno su korisni zimi, kada tijelu nedostaje vitamina.

Rutabaga je kontraindicirana:

• za gastritis, čir, kolitis;
• alergija ili individualna netolerancija;
• dobi do 4 godine.

Jesu li listovi repe jestivi?

Ljeti možete jesti ne samo korijenje već i vrhove. U nekim zemljama se široko koriste u tradicionalnoj kuhinji. Listovi repe koriste se u salatama, juhama i glavnim jelima.

Listovi repe su blago gorki, pa se kuhaju. Nakon kuhanja ili opeklina, listovi postaju mekani, nježni i imaju ugodan okus.

Značajke uzgoja i njege

Rutabaga je izdržljiva i otporna na hladnoću biljka. Najbolje uspijeva u umjerenim klimama.

Značajke uzgoja:

• Temperatura. Povrće ne podnosi dobro vrućinu i sušu. Za klijanje sjemena dovoljne su temperature od 1 do 3°C, ali za ravnomjerno klijanje potrebne su temperature od 5 do 7°C.
  Na povoljnim temperaturama (15…18°C), klijanje se događa za 4-5 dana. Ako proljeće kasni, biljke mogu početi cvjetati kasnije.
• Metode uzgoja. Rutabage se obično sije izravnom sjetvom u zemlju. U regijama s kasnim proljećem koriste se sadnice.
• Vlaga. Tlo u gredicama treba biti umjereno vlažno. Najviše vode potrebno je tijekom prvog mjeseca razvoja.

Sjetva u otvorenom tlu

Sjetva počinje rano. Njezin uspjeh ovisi o pravom razdoblju sadnje i pridržavanju poljoprivrednih praksi.

Zahtjevi za tlo i svjetlost

Rutabaga je biljka dugog dana, što znači da joj je potrebno 13 sati svjetla za cvjetanje i plodonošenje. Obično se sadi na dobro osvijetljenim mjestima, ali dobro podnosi i malo sjene.

Zahtjevi za tlo i mjesto:

• plodnost;
• propusnost zraka;
• visok kapacitet zadržavanja vode;
• umjerena kiselost pH = 6-6,5 (na kiselim tlima povrće daje slabe prinose);
• Najbolji prethodnici su žitarice, mahunarke, velebilje i bundeve.

Rutabaga može rasti u gotovo svakoj vrsti tla. Korijenje se najbolje razvija u plodnim poplavnim tlima i kultiviranim travnjak-podzolnim tlima.

Kontraindikacije za uzgoj:

• pjeskovita, močvarna i glinovita područja;
• kisela tla (vapnu se prije sadnje).

Datumi sadnje

Repa se ne sije prema kalendarskom rasporedu, već prema agronomskom rasporedu, kada temperatura dosegne +5…+6°C. Sadnja na nižim temperaturama rezultirat će značajnim udjelom biljaka u cvatnji i nedostatkom korijena.

Sjetva na otvorenom tlu odvija se istovremeno s pšenicom, ječmom i drugim jarim žitaricama. Drugi ključni faktor je cvjetanje podbjela.

Približni datumi po regijama:

• u srednjoj zoni: kraj travnja - početak svibnja;
• na jugu: sredina travnja – početak svibnja;
• Sibir: sredina svibnja;
• Daleki istok: od početka do sredine svibnja.

Uzorak i dubina sjetve

Mjesto za sadnju priprema se nekoliko mjeseci unaprijed. Gredice se kopaju do dubine lopate, uklanjajući biljne ostatke, kamenje i ostali otpad.

Za kopanje se dodaje sljedeće:

• 5 kg humusa po 1 m2;
• mineralni sastavi (30 g superfosfata, amonijevog nitrata i kalijeve soli po kvadratnom metru).

Sjemenke se prethodno pripremaju. Uranjaju se u vodu zagrijanu na 55°C tijekom 30 minuta. Za dezinfekciju se namaču u 1%-tnoj otopini kalijevog permanganata tijekom 2-3 sata. Zatim se peru, suše i, radi lakše sjetve, miješaju s pijeskom u omjeru 1:1 (npr. 10 g pijeska na 10 g sjemenki).

Sjetvena stopa je 0,2 g sjemena po 1 četvornom metru. Poljoprivrednici preporučuju uzgoj ne više od 20 biljaka po 1 četvornom metru.

Postupak sadnje u otvorenom tlu:

1. Pripremite brazde u razmacima od 30-40 cm jedna od druge.
2. Posijte sjeme i duboko ga zakopajte:
   • na rastresitim tlima za 2,5 cm;
   • Na teškim tlima dovoljno je 1,5 cm.
3. Pospite slojem zemlje i lagano zbijte.
4. Zalijevajte toplom, stajaćom vodom.

Kako bi se izbjeglo kasnije prorjeđivanje gredice, sjeme se pažljivo polaže u brazde u razmacima od 5-6 cm (otprilike 20 komada po 1 linearnom metru).

Ako postoji opasnost od jakog mraza, pokrijte usjeve plastikom. Međutim, repe općenito dobro podnose proljetne hladnoće.

Uzgoj pomoću sadnica

Sadnja mladih sadnica repe u otvorenom tlu omogućuje bržu žetvu. Proces zahtijeva više truda, ali repa se može ubrati 3-4 tjedna ranije nego prilikom sjetve sjemena. To je posebno važno u regijama s kratkim ljetima i hladnim proljećima.

Vrijeme sjetve i sadnje u otvorenom tlu

Sjeme za sadnice sije se 40-50 dana prije očekivanog datuma sadnje. Presađivanje se događa kada se pojavi 5-6 listova.

Presadite sadnice u otvoreno tlo po oblačnom, mirnom vremenu, ujutro ili navečer. Približno vrijeme je svibanj, kada temperature dosegnu 15–16°C.

Kako sijati sadnice repe?

Prvo se sjeme dezinficira u otopini naribanog češnjaka (25 g na 100 ml vode). Oprane sjemenke se stavljaju na vlažnu krpu da proklijaju.

Redoslijed sjetve:

1. Pripremite posude ili kutije. Napunite ih supstratom bogatim hranjivim tvarima. Posude bi trebale imati drenažne rupe, inače će voda stagnirati.
2. Čim sjeme proklija, posadite ga na dubinu od 1-1,5 cm. Shema:
   • udaljenost između sjemenki je 2-3 cm;
   • između redova 6-7 cm.
3. Kutije s usjevima pokrijte prozirnim materijalom (staklo, polietilen).
4. Održavajte temperaturu u mini stakleniku na +17…+18°C.
5. Nakon što se pojave sadnice, uklonite poklopac i premjestite posude u prostoriju s nižom temperaturom (+6…+8°C).
6. Nakon tjedan dana, usjeve vratite na toplo mjesto (na temperaturi od +12…+15°C).

Briga za sadnice

Sadnice zahtijevaju oko mjesec dana njege prije sadnje u zemlju. To uključuje održavanje odgovarajuće temperature, vlažnosti tla, osvjetljenja i prehrane.

Principi njege:

• Otvrdnjavanje. Biljke se redovito iznose van 10-14 dana prije sadnje. U početku, na 20-30 minuta kako bi se aklimatizirale. Postupno povećavajte trajanje ovih "šetnji", dosežući 3-4 sata.
• Zalijevanje. Sadnice se redovito zalijevaju, ovisno o stanju tla. Ne smije se isušiti, ali se ne smije dopustiti ni prenatrpanost. Učestalost zalijevanja određuje se individualno, jer ovisi o uvjetima uzgoja. Najbolje vrijeme za zalijevanje je jutro.
• Otpuštanje. Kako bi se osigurao pristup zraka korijenju, nakon zalijevanja, tlo između redova se rahli.
• Rasvjeta. Ako je dnevno svjetlo nedovoljno, sadnice počinju rasti. U tom slučaju, umjetna rasvjeta se koristi kako bi se osiguralo najmanje 13 sati dnevnog svjetla.
• Prorjeđivanje. Nakon što sadnice razviju nekoliko listova, otštipajte sve višak biljaka. Optimalna udaljenost između susjednih biljaka je 5-6 cm.

Povrće se ne presađuje dobro, pa nije potrebno pikiranje. Sijte izravno u odgovarajućim razmacima, prorjeđujući ako je potrebno. Sadnice repe presađuju se samo jednom, izravno u otvoreno tlo.

Pravila slijetanja

Kada je vrijeme povoljno i sadnice dosegnu željenu veličinu, počinju s presađivanjem.

Redoslijed:

1. Navlažite tlo u posudama kako biste osigurali da se sadnice mogu lako izvaditi bez oštećenja korijena.
2. Pripremite rupe u gredicama u razmacima od 20 cm jedna od druge.
3. Zalijte područja sadnje toplom, stajaćom vodom (otprilike 500 ml po rupi).
4. Izvadite biljku iz kutije za sadnju.
5. Sadnicu stavite u rupu tako da joj vrat bude iznad tla.
6. Pospite korijenje rastresitom zemljom i zbijte je rukama.
7. Voda (1/4 l). Kad se voda upije, malčirajte tresetom ili humusom.

Kako se brinuti za rutabagu na otvorenom terenu?

Biljku je lako održavati. Standardni postupci njege uključuju odgovarajuću vlagu, suzbijanje korova, gnojidbu i suzbijanje štetočina.

Zalijevanje

Ako nedostaje vlage, repa postaje gorka, a meso im postaje žilavo. Ako ima previše vlage, korijenje postaje vodenasto i bezukusno.

Značajke zalijevanja:

• tijekom vegetacijske sezone zalijevati oko 4-6 puta;
• potrošnja vode je 10 litara po 1 m2;

Korijenje koje se vidi tijekom zalijevanja prekriva se zemljom.

Gnojivo

Rutabage imaju prilično dugu sezonu rasta. Stoga im je potrebna dodatna prihrana. Prva primjena gnojiva je dva tjedna nakon sadnje. Količina i kvaliteta gnojiva ovise o specifičnim uvjetima tla.

Razdoblja:

1. Prvi put. U fazi formiranja pravog lista (oko lipnja) primijenite dušična i fosforna gnojiva u količini od otprilike 0,3 litre po biljci:
   • nitrofoska 1 žlica na 10 litara vode;
   • tekuća organska tvar (1 kg gnoja razrijedi se u 10 litara vode).
2. Drugi put. Tijekom zatvaranja redova primjenjuju se fosforno-kalijeve mineralne smjese. Na primjer, superfosfat (20-30 g granuliranog gnojiva po 1 kvadratnom metru zasada).

Tijekom vegetacije preporučuje se prskanje vrhova bornom kiselinom. Za folijarnu prihranu pripremite otopinu od 10 g kiseline i 2 g kalijevog permanganata razrijeđenog u 10 litara vode. Količina primjene je 1 litra otopine po kvadratnom metru.

Tijekom vrhunca vegetacije, donji listovi repe mogu se osušiti i odumrijeti. To nije simptom bolesti ili reakcija na nepovoljne uvjete, već karakteristika biljke.

Korovljenje, rahljenje, prorjeđivanje

Preporučuje se provođenje agronomskih postupaka 1-2 dana nakon zalijevanja. Okopavanje treba obavljati pažljivo kako bi se izbjeglo oštećenje korijena. Redovito malčirajte tlo kako biste usporili isparavanje vlage, spriječili rast korova i smanjili potrebu za obradom.

Prorjeđivanje treba obaviti u gredicama s kulturama posađenim na otvorenom tlu. Najslabije biljke se uklanjaju, dok se jake ostavljaju.

Postupak se provodi u 2 faze:

• Prvo se radi kada se pojave prvi listovi. Na svakih 10 cm ostavljaju se dvije biljke.
• Rutabaga se prorjeđuje drugi put kada se pojave četiri prava lista. Ostavite 20 cm između susjednih biljaka.

Rutabage uzgojene kao sadnice ne zahtijevaju prorjeđivanje. Sade se izravno na određeni razmak.

Liječenje protiv bolesti

Rutabaga ima snažan imunološki sustav, ali pod nepovoljnim uvjetima i ako se ne pridržavaju poljoprivrednih praksi, može biti pogođena raznim bolestima, najčešće gljivičnim.

Bolesti repe i metode liječenja navedene su u tablici:

Naziv bolesti	Simptomi oštećenja	Kontrolne mjere
Fomoz	Listovi se prekrivaju sivo-smeđim mrljama, a korijenje trune.	Prskanje s 1%-tnom Bordeaux mješavinom (1,5 l na 100 m2).
Bakterioza	Vrhovi požute, postanu skliski i mirišu na trulež.	Tretiranje sjemena vrućom vodom, prskanje 1% Bordeaux mješavinom (1,5 l na 100 m2) i posipanje pepelom (250 g na 1 m2).
Kila	Korjenaste kulture postaju prekrivene izraslinama.	Zalijevanje otopinom vapna (1 m2 koristi se 10 litara vode u kojoj je otopljeno 500 g vapna).
Lopov	Korijenov vrat postaje tanak i crn, lišće se suši.	Uklonite oboljele biljke, pospite tlo kalijevim permanganatom (5 g na 1 m²) i pepelom (250 ml stakla) pomiješanim s bakrenim sulfatom (1 žličica).

Štetočine i njihovo suzbijanje

Kukci napadaju sve dijelove biljke repe. Ako se biljka ne tretira pravovremeno, može doći do potpunog propadanja uroda.

Štetočine i mogućnosti suzbijanja:

• Križonosni buhač. To su mali skakači, veličine 2-3 mm. Žvaću rupe u lišću. Mogu se suzbiti posipanjem sadnica duhanskom prašinom (20-30 g po kvadratnom metru).
• Kupusna muha. Ličinke su parazitske i žvaču prolaze kroz korijenje. Redovito malčiranje i kopanje rupa u blizini korijena, u koje se posipaju mrvice duhana (10–15 g po rupi), pomažu u spašavanju uroda.
• Kupusna uš. Naseljava se na nadzemne dijelove biljaka i isisava sok. Štetnik se suzbija otopinom sapuna za pranje rublja (150 g razrijeđeno u 10 litara vode, procijeđeno). Nema točnih brojki o potrošnji otopine. Listovi i peteljke se temeljito navlaže sa svih strana.
• Krtica. Veliki podzemni kukac dug do 5 cm, izjeda šupljine u plodovima i glođe korijenje mladih biljaka. Suzbija se ovaj štetnik insekticidima. Na primjer, Medvetoks (raspršiti 30 g na 10-15 metara površine) i Grom (raspršiti 1 g na 1 kvadratni metar).

Je li moguće saditi repu zimi?

Povrće se može sijati ne samo u proljeće već i prije zime. Sjeme koje je prezimilo pod snijegom daje sadnice s visokom otpornošću na bolesti. Otpornije su od proljetnih usjeva, ravnomjerno rastu i daju dobar urod.

Značajke zimske sjetve:

• Sijte u kasnu jesen, nakon prvih pravih mrazeva, kada tlo smrzne na dubinu od 5 cm.
• Prije sjetve, gredice se rahle, posipaju organskim i mineralnim gnojivima. Na dno rupa iskopanih u razmacima od 20 cm dodaje se 1-2 cm pijeska, na vrh se stavlja nekoliko sjemenki repe, a tlo se prekriva kompostom.
• Sadnice se zalijevaju toplom vodom, a gredice se prekrivaju smrekovim granama i opalim lišćem.

Čišćenje i skladištenje

Repa namijenjena dugotrajnom skladištenju iskopava se u rujnu ili listopadu, ali uvijek prije mraza. Inače će korijenje istrunuti tijekom skladištenja. Ovaj se postupak provodi po suhom vremenu.

Karakteristike čišćenja i skladištenja:

• Plodovi se orezuju tako da ne ostanu peteljke. Čiste se od zemlje, suše i čuvaju u kutijama ili vrećama. Kako bi se produžio rok trajanja repe, posipa se riječnim pijeskom.
• Čuvati u podrumu. Optimalna temperatura je +5°C, vlažnost zraka do 95%.
• Korjenasto povrće može se čuvati smrznuto, nakon pranja, guljenja i rezanja na komade. Rutabaga se također može fermentirati, sušiti i kiseliti.

Korisni savjeti

Uzgoj repe je jednostavan. Ali da biste dobili visokokvalitetnu žetvu, vrijedi poslušati savjete iskusnih vrtlara.

Korisni savjeti:

• Nakon uklanjanja filma ili stakla iz posude u kojoj rastu sadnice, ne zalijevaju se 3 dana.
• Sadnice se zalijevaju prskanjem 1-2 puta tjedno.
• Preporučuje se sadnja usjeva uz zeleno povrće, salatu i ljekovito bilje, ali blizina biljaka iz porodice kupusa (repa, rotkvice, kupus) bit će nepovoljna.

Iskusni vrtlar će objasniti kako uzgajati repu u sljedećem videu:

Uzgoj repe nije osobito težak. Pridržavanje pravilnih poljoprivrednih praksi, pravovremeno zalijevanje i gnojidba ključ su visokokvalitetne žetve.

Često postavljana pitanja