Uzgoj crne rotkve u vrtu nije težak. Biljku je lako održavati, ima snažnu otpornost na bolesti i prilagođena je hladnim klimama. Uz pravilno plijevljenje, zalijevanje i okopavanje, možete ubrati velike, sočne rotkvice.
Crna rotkva ima ljekovita svojstva
Crna rotkva
Crna rotkva je jednostavna za njegu.
Opis kulture
Crna rotkva, Raphanus sativus var. Niger, dvogodišnja je povrtna kultura. Pripada porodici Brassicaceae. Kora joj je crna, a meso bijelo i čvrsto. Plod je okrugao ili blago izdužen. Teži od 200 g do 2 kg.
Povrće ima gorak i oštar okus. To je zbog visokog sadržaja eteričnog ulja gorušice i obilnih fitoncida.
Ovo povrće je drevna kultura. Prvo se uzgajalo u Europi i Aziji, a kasnije se proširilo na Sjedinjene Američke Države i ZND. Crna rotkva uspijeva u svim klimama i tlima. Selektivno je uzgojena i ne divlja.
U prvoj godini nakon sadnje biljka formira korijen i rozetu bazalnih listova. U drugoj godini razvija se uspravna stabljika visoka 55-60 cm, koja će proizvesti cvat, a kasnije i sjemensku mahunu.
Struktura crne rotkve:
- FetusOvisno o težini povrća, promjer okruglog korjenastog povrća je 8-10 cm, dok je promjer blago izduženog korjenastog povrća 4-5 cm. Kako raste, korjenasto povrće dobiva crnu boju.
- GulitiGusta i tanka.
- LišćeBoja je jarko zelena s maslinastom nijansom. Rozeta listova doseže visinu od 45-60 cm. Listna ploška je na nekoliko mjesta duboko secirana. Gornji dio je veći, postupno se sužava bliže tlu. Površina je hrapava i gruba.
- CvijetFormirano na stabljici. Sakupljeno u grozdast cvat. Cvijet je male veličine, sastoji se od četiri latice. Boja je pastelna.
Za hranu se koristi samo korjenasto povrće.
Popularne sorte i njihove karakteristike
Sorte crne rotkve razlikuju se po vremenu zrenja i roku trajanja. Najpopularnije sorte uključuju:
| Ime | Raznolikost | Razdoblje dozrijevanja | Glavne karakteristike | Rok trajanja |
| Zimski okrugli crni
Zimska duga crna rotkvica je sorta koja ima više vlaknastog mesa. | Srednje kasno | 75-100 dana | Težina ploda je 250-500 g. Pulpa je gusta.
Karakterizira ga povećana gorčina. Plodovi imaju visok sadržaj mineralnih soli. | 6 mjeseci |
| Murzilka | Kasno | 90-100 dana | Težina ploda je 225-300 g. Oblik je okrugao, promjer je 9-10 cm. Pulpa nije jako ljuta. | Do proljeća |
| Černavka | Kasno | 100-110 dana | Plod teži 250-350 g. Konusnog je oblika, s glatkom, ravnomjernom površinom. Meso je nježno i blago slatko. | Dugo |
| Noć | Prosječno | 68-75 dana | Plod teži 180-220 g. Oblik je okrugao i blago spljošten. Kora je bogate boje. Meso je sočno i hrskavo. Okus je oštar. | Dugotrajno. Dobro podnosi transport. |
| Crni Zmaj | Prosječno | 58-65 dana. | Plod teži 320 g. Izdužen je, sužava se prema dnu. Duljina je 12-17 cm, promjer 4-5 cm. Meso je sočno i čvrsto. | Dugotrajno. Dobro zadržava okus. Pogodno za zimsku konzumaciju. |
- ✓ Uzmite u obzir otpornost sorte na temperaturne fluktuacije za regije s nestabilnom klimom.
- ✓ Za sjeverne regije odaberite sorte s kratkim razdobljem zrenja.
Zimski okrugli crni
Rotkvica Murzilka
Rotkvica Černavka
Rotkvica Nochka
Crni Zmaj
Zdravstvene prednosti crne rotkve
Crna rotkva ima ljekovita svojstva koja prepoznaju i narodna i tradicionalna medicina. Koristi se kao prirodni antibiotik i antimikrobno sredstvo.
Korjenasto povrće sadrži veliku količinu eteričnih ulja, vitaminski kompleks, proteine, masti i ugljikohidrate.
Ovo zdravo povrće jača imunološki sustav, ubrzava metabolizam i smanjuje otekline. Pomaže u borbi protiv prehlade, čisti krvne žile i jetru, potiče izlučivanje sluzi, jača nokte i potiče rast kose.
Ako imate probavnih problema ili gastrointestinalnih bolesti, trebali biste ograničiti konzumaciju ovog povrća ili ga potpuno izbjegavati.
Priprema za slijetanje
Kultura se lako uzgaja i zahtijeva malo njege. Osiguravanje povoljnih uvjeta uzgoja poboljšat će kvalitetu uroda. Korijenje će biti veliko, s izrazitom aromom i izvrsnim okusom.
Odabir lokacije
Otvoreno mjesto s punom dnevnom svjetlošću smatra se povoljnim za uzgoj ovog povrća. Ako je područje djelomično zasjenjeno, nedostatak svjetla uzrokovat će smanjenje plodova. Mjesto sadnje može biti izloženo vjetrovima. Biljka dobro podnosi propuh.
Povoljni prekursori su:
- krumpir;
- rajčica;
- krastavci;
- mahunarke;
- mrkva.
Nepovoljni prekursori:
- kupus;
- rotkvica;
- repa;
- Šveđanin.
Nepoštivanje pravila plodoreda dovodi do bolesti rotkvice. Mjesto sadnje treba često tretirati insekticidima.
Između redova crne rotkvice možete posaditi luk. On će odbijati puževe i druge štetočine.
Priprema tla
Kultura dobro uspijeva u bilo kojem tlu osim kiselog ili slanog. Ilovasto ili sirozemno tlo je najprikladnije.
Zahtjevi za tlo:
- rastresit, dobro propušta zrak i upija vodu;
- neutralno alkalna okolina, prikladne su i blago alkalne i kisele okoline.
Za smanjenje kiselosti tla, nanesite vapno u količini od 200 g po 1 m² ili dodajte zdrobljene ljuske jaja, kredu ili dolomitno brašno.
Ne biste trebali odabrati mjesto sadnje ako je razina podzemne vode 0,5 m od površine tla.
Priprema tla počinje u jesen. Područje se čisti od lišća, grana i trave. Tlo se prekopa do dubine lopate.
Gnojivo je neophodno. Drveni pepeo se smatra univerzalnim gnojivom pogodnim za sve vrste tla. Nanesite 0,5 litara po kvadratnom metru. Ako je tlo siromašno, dodajte organsku tvar. U glineno tlo može se dodati riječni pijesak kako bi bilo lakše.
U proljeće koristite gnojiva:
- MineraliSuperfosfat – 10-12 g po 1 m², kalij – 6-8 g po 1 m² i urea.
- OrganskiKompost ili humus – 2-3 kg po 1 m².
Nemojte koristiti gnojivo. Ono stvara plodno tlo za mnoge štetnike, insekte i bakterije koje uzrokuju biljne bolesti. Nadalje, voće gubi aromu i okus.
Ako trebate dodati vapno u tlo kako biste smanjili kiselost, učinite to 2 tjedna prije upotrebe glavnih gnojiva.
- × Ne nanositi svježi gnoj neposredno prije sadnje, jer će to dovesti do bolesti i pogoršanja okusa ploda.
- × Izbjegavajte korištenje kemijskih gnojiva u velikim količinama, jer to može poremetiti ravnotežu tla.
Tretiranje sjemena
Kultura se razmnožava sjemenom. Crna rotkva se ne presađuje dobro, jer postoji rizik od oštećenja korijena. To će spriječiti pravilan razvoj ploda.
Priprema sjemena uključuje sljedeće faze:
- Kalibracija. Ručno odaberite najveće sjemenke s glatkim, neoštećenim ljuskama. Odbacite sve male, prazne ili slomljene sjemenke.
- Odabrane sjemenke stavite u otopinu soli na 10-15 minuta. Pripremite otopinu u omjeru 1 žlice po šalici vode. Uklonite sve sjemenke koje isplivaju na površinu. Ova metoda pomoći će u uklanjanju svih praznih ljuski koje su propuštene tijekom prethodnog pregleda.
- Uzmite sito i operite sjemenski materijal.
- Sjeme stavite u slabu otopinu kalijevog permanganata na 24 sata. To ima dezinfekcijski učinak i sprječava buduće bolesti u svim fazama vegetacije.
- Zamotajte sjeme u vlažnu gazu, koju osim vode možete natopiti i stimulansom rasta. To će im omogućiti da upiju vlagu i poboljšaju klijanje.
- Provjerite klijavost sjemena tako da ga stavite u vodu na 10 minuta. Uklonite sve koje isplivaju na površinu.
- Dezinficirajte sjeme u otopini kalijevog permanganata 24 sata.
- Za bolju klijavost, sjeme namočite u stimulatoru rasta 12 sati.
Sjetva crne rotkve
Sjeme se može sijati na otvorenom tlu ili u stakleniku. To ovisi o temperaturi okoline i klimi regije. Prilikom sadnje u stakleniku osigurajte odgovarajuću rasvjetu, a ako je nedovoljna, ugradite umjetnu rasvjetu.
Vrijeme sjetve u različitim regijama
Crna rotkva je pogodna za uzgoj u cijeloj zemlji. Sjeme klija na temperaturama od 3-5°C. Biljka može preživjeti nagle mrazeve, kada termometar padne nekoliko stupnjeva ispod nule. Optimalna temperatura sadnje je 13-15°C.
U većini regija Rusije sjetva se odvija krajem ožujka ili početkom travnja. U hladnoj klimi Sibira sadnja se odvija početkom ljeta.
Sjetva sjemena provodi se ovisno o razdoblju zrenja usjeva:
- Rane sorte – sredina ožujka. Razdoblje dozrijevanja: 40-45 dana.
- Rane ljetne sorte dozrijevaju krajem travnja ili početkom svibnja. Razdoblje dozrijevanja: 55-60 dana.
- Srednje i kasnozrele sorte beru se sredinom lipnja do početka srpnja za hladnije regije. Dozrijevaju za 100-110 dana.
Sjetva rotkvica u otvorenom tlu
Neke sorte ovog korjenastog povrća su velike. To treba uzeti u obzir i ostaviti dovoljno prostora između sjemenki kako bi se osigurao pravilan rast.
Za sjetvu, prvo prekopajte tlo do dubine lopate i napravite brazde. Ove brazde se protežu od istoka prema zapadu.
Razmaci sjetve:
- između brazda – 25-30 cm;
- između biljaka – 15-20 cm;
- dubina rupe – 2-2,5 cm.
Prevelika gužva dovodi do stvaranja strijela.
Upute za sadnju:
- Brazdu malčirajte tresetom ili humusom.
- Navlažite tlo.
- Proklijale sjemenke stavite u rupu ili brazdu, održavajući potrebnu udaljenost između njih.
- Pospite zemljom i lagano zbijte.
- Zalijte ga.
- Pospite tankim slojem drvenog pepela.
Ako je vrijeme hladno, pokrijte brazde plastičnom folijom. Sadnice bi se trebale pojaviti unutar tjedan dana.
Sadnja sjemena provodi se na suh i hladan dan.
Upute za njegu
Biljku treba redovito zalijevati i plijeviti. Pazite da se tlo ne osuši ili ne postane previše vlažno.
Zalijevanje
Za zalijevanje koristite toplu, stajaću vodu. Zalijevajte ujutro ili navečer, kada nema sunčeve svjetlosti. Najbolje je koristiti kantu za zalijevanje s velikom mlaznicom.
Shema navodnjavanja:
- Kada se sadnice pojave u prvom tjednu, zalijevajte svaki drugi dan.
- Kada klica dosegne 10 cm, zalijevajte rjeđe: 1-2 puta tjedno za rane sorte i 2-3 puta mjesečno za kasne sorte.
Prilikom zalijevanja uvijek pratite tlo. Ako se tlo osuši, zalijevajte češće. Izbjegavajte isušivanje tla i stvaranje tvrde kore. Zbog toga će korjenasto povrće imati gorak okus. Kako biste spriječili isparavanje vlage, malčirajte humusom, kompostom ili pokošenom travom.
Rahljanje i prorjeđivanje
Kako biste spriječili naseljavanje insekata, potrebno je redovito plijeviti gredice. Korov također oduzima tlu hranjive tvari bitne za rast rotkvice.
Nakon svakog zalijevanja potrebno je orahliti tlo kako bi se spriječilo stvaranje kore i omogućio pristup zraku.
Prorjeđivanje se vrši kako bi se uklonili slabi izdanci i spriječilo prenapučenost. Obilno lišće stvara povoljno okruženje za insekte.
Prvo prorjeđivanje se vrši kada mlada biljka ima 2-3 lista. Razmak između sadnica ne smije biti manji od 7 cm. Sljedeće prorjeđivanje se vrši mjesec dana kasnije, ostavljajući razmak od najmanje 15-16 cm.
Preljev
Biljke se gnoje 2-3 puta tijekom vegetacije. Koriste se mineralna gnojiva. Organska gnojiva potiču aktivan rast adventivnog korijenja i deformaciju plodova.
Vrijeme hranjenja:
- Kada se na mladoj biljci pojavi 4. list.
- 3 tjedna nakon prvog hranjenja.
- Tri tjedna prije nego što korijenje dostigne punu zrelost, primijenite gnojivo koje sadrži kalij. Poboljšava okus i sočnost pulpe. Drveni pepeo se također može koristiti kao gornji preljev.
Za rano sazrijevajuće sorte, gnojivo treba sadržavati dušik.
Glavne bolesti i štetnici
Sljedeće bolesti i štetnici smatraju se opasnima za usjev:
| Bolest/štetočina | Manifestacija | Liječenje |
| Pepelnica | Na lišću se stvara lagani premaz. Postupno tamni do smeđe boje. Listovi venu i odumiru. | Topaz. Razrjeđuje se u vodi i prska se. |
| Kila | Napada korijenje, uzrokujući stvaranje izraslina na njima. Lišće se postupno suši. | Drveni pepeo i izbjeljivač. Dezinficirajte tlo. |
| Truljenje korijena | Tamne mrlje pojavljuju se u podnožju ploda i na peteljkama listova, što uzrokuje omekšavanje dijelova biljke. Također se stvara plijesan. Prisutan je karakterističan miris. | Trichodermin. Ubija gljivice.
Drveni pepeo pomiješan s kredom u omjeru 1:1. Dobiveni prah nanosi se na zahvaćene dijelove biljke. |
| Puževi | Svijetle boje. Danju se skrivaju, a noću se hrane vrhovima i izbočenim dijelovima korijena. Ako napadnu mlade biljke, mogu ih potpuno uništiti. | Grmljavinska oluja, Pužder.
Infuzija senfa ili ljute paprike razrijedi se u vodi i prska po biljkama i tlu. |
| Kupusov moljac | Kukac je svijetlosmeđe boje. Ličinke polaže na lišće, hraneći se sokom. | Ličinke žive na donjoj strani lista. Treba ih ukloniti, a list obrisati otopinom sapuna.
U slučaju teških oštećenja biljaka koriste se insekticidi. |
| Bijeli leptir | Polaže jaja u tlo. Izlegle gusjenice jedu lišće. Listna ploška se uvija, a u njoj se pojavljuju duguljaste rupe. | Rješenje: senf, crvena paprika i sol. Ostavite da odstoji dulje od 24 sata i poprskajte sve dijelove biljke.
U tlo dodajte drveni pepeo s cimetom ili šafranom. |
Imajte na umu da se mnoge bolesti i štetnici mogu pojaviti zbog povećane vlažnosti oko biljke i nepravovremenog uklanjanja korova.
Žetva i skladištenje usjeva
Rane i srednje zrele sorte beru se sredinom ljeta. Kasne sorte beru se u listopadu, za suhog vremena, prije prvog mraza.
Ovisno o regiji, berba se odvija u različito vrijeme:
- Srednja zona – kraj kolovoza;
- Ural – krajem rujna;
- Sibir – početak listopada.
Ne odgađajte žetvu. Mraz i kiša mogu uništiti cijeli urod.
Zrelo korjenasto povrće se vadi iz zemlje. Zeleni vrhovi se odrežu, ostavljajući peteljke duge oko 2 cm i korijenje. Prozračuje se kako bi se zemlja osušila. Za skladištenje su prikladni samo neoštećeni plodovi.
Korjenasto povrće čuva se u hladnjaku, stavljeno u perforiranu plastičnu vrećicu radi ventilacije. Prikladan je i hladan, taman podrum. Povrće se stavlja u drvene kutije i posipa pepelom ili piljevinom. Temperatura podruma treba biti 2-3°C, a vlažnost zraka ne smije prelaziti 80-85%. Više temperature potiču nicanje korijena.
Savjeti iskusnih vrtlara
Neki amaterski vrtlari nailaze na poteškoće pri uzgoju crne rotkvice. Kako biste izbjegli te poteškoće, vrijedi poslušati savjete iskusnih vrtlara:
- Ne sijte sjeme bez prethodnog namakanja. Klijanje će biti znatno smanjeno, čak i uz pravilnu njegu.
- Ako plod ne naraste do željene veličine, potrebno ga je ljuljati. To će spriječiti korijenje da proizvodi bočne izdanke, a sva energija bit će usmjerena prema korijenu.
- Kada se pojave izdanci, treba prorijediti biljke ili ih prekriti folijom kako bi ih zaštitili od hladnoće.
- Ako se pojavi pucanje, pojačajte zalijevanje.
O specifičnostima uzgoja crne rotkve možete saznati i iz ovog videa:
Recenzije
Crna rotkva je pogodna za uzgoj u bilo kojoj klimatskoj zoni naše zemlje. Raste na otvorenom tlu i ne zahtijeva branje ili presađivanje. Lako se brine o njoj; samo slijedite raspored zalijevanja i redovito plijevite. Nakon 2-3 mjeseca požnjet ćete obilnu žetvu čvrstog, sočnog korijenja.