Značajke uzgoja zelenih rotkvica na otvorenom tlu

Zelena rotkvica (ili margilanska rotkvica) došla je u Rusiju s Istoka – trgovci iz Kine donijeli su je preko grada Margilana u Uzbekistanu. Ovo korjenasto povrće bilo je toliko popularno među lokalnim stanovništvom da su ga počeli uzgajati u svojim vrtovima. Zelena rotkvica je pristupačna i lako uzgojiva prehrambena kultura.

Opis kulture

Zelene rotkvice razlikuju se od svojih crno-bijelih rođaka po blažem okusu. Također posjeduju sljedeće karakteristike:

• podijeljene na rane, srednje zimske i kasne sorte;
• korjenasto povrće je okruglo i izduženo;
• tijelo korijena je kratko - do 15 cm, i široko - do 10 cm u promjeru;
• boja - bijela, jarko zelena, ružičasta, crvena i ljubičasta;
• pulpa također može biti različitih boja;
• dio blizu vrhova je uvijek zelen;
• prosječna težina jednog ploda je 500 g, ali neki primjerci narastu i do 1 kg;
• pulpa je umjereno gusta i sočna, bez izražene pikantnosti;
• prosječni prinos – 6 kg/m²;
• korjenasto povrće ima dobar rok trajanja;
• dobro podnosi transport;
• Tehnička zrelost se postiže u razdoblju od 60 do 90 dana.

Najbolje sorte

Postoji mnogo vrsta ovog povrća, međutim, sljedeće su najpopularnije u našoj zemlji:

1. Rano zrenje:
   • Zelena božica – relativno nova sorta koju karakterizira zanimljiv okus s blagom pikantnošću. Okrugle je, zelene boje, s nježnim i hrskavim mesom. Berba ima dug rok trajanja. Plod teži 400 g i dozrijeva za 60-63 dana.
     
   • Južnjak – karakterizira ga visoka produktivnost, oblik – ovalno-okrugli, boja kožice – zelenkasta, težina ploda – 250 g, pulpa je sočna, boja – bijela.
     
   • Sjevernjak Vegetacijska sezona je 60 dana. Oblik je obrnuto jajolik sa šiljastom bazom i velikom ružičastom glavom. Meso je nježno, sočno, slatko-ljutog okusa. Težina korijena je 500-890 g.
     
   • Aelita – dozrijeva 65 dana nakon pojave prvih izdanaka. Plod je eliptičnog oblika i zelene boje. Teži 200–400 g, a meso je nježno, slatko i sočno, blago pikantnog okusa.
     
2. Sredina sezone:
   • Lobo – Kineska sorta s velikim, okruglim ili izduženim plodovima. Težina korijena je 500 g ili više, a boja je svijetlo ili tamnozelena, ružičasta, crvena i ljubičasta. Okus je nježan, blago pikantan i bez gorčine. Dozrijeva za 60-90 dana.
     
   • Ružičasti prsten Korijen je ovalnog oblika i ima svijetlozelenu kožicu. Meso je ružičasto s crvenim prstenom.
     
3. Kasnozrijevajući:
   • Oktjabrskaja-1 – vegetacijska sezona je 75 dana, oblik korijena je okruglo-ovalan, boja kožice je bijela, glavica je zelena, meso je bijelo, nježno, sočno, okus je blago pikantan.
     
   • Troyandova Vegetacijska sezona traje 80-85 dana. Povrće je ovalnog oblika i ružičaste boje. Svaki korijen teži 670-700 g, ima nježno meso, ugodan okus sa živim nijansama i prinos od 6-7 kg po kvadratnom metru.
     

Koje su prednosti zelene rotkvice?

Zelena rotkvica bogata je biološki aktivnim tvarima koje, kada se konzumiraju tijekom duljeg razdoblja, pozitivno utječu na zdravlje:

• ubrzava metabolizam;
• čisti tijelo;
• sadrži važne minerale (jod, fosfor, magnezij, željezo) i vitamine;
• poboljšava funkcioniranje mnogih organa.

Predsjetveni radovi

Prije sadnje rotkvica, provedite nekoliko predsadbenih postupaka. Potrebno je odabrati mjesto sadnje, pripremiti tlo i pripremiti sjeme.

Odabir lokacije

Odaberite dobro osvijetljeno mjesto i slijedite smjernice za plodored. Rotkvica je tolerantna na kiselost tla i dobro raste u neutralnim i alkalnim tlima. Odaberite ilovasta ili pjeskovita ilovasta tla na temelju teksture tla.

Ako je tlo previše kiselo, najbolje ga je dekiseliti dolomitnim brašnom u količini od 400 g/m². Temeljito prekopajte tlo bez razbijanja grudvica. Teška glinena tla olakšajte tresetom i pijeskom. Ako planirate saditi u proljeće, možete dodati kompost i treset u količini od 6 kg/m².

Prethodnici

Zelenu rotkvu treba saditi nakon sljedećih usjeva:

• velebilje;
• krastavci;
• Luka;
• češnjak;
• dinje.

Bilo koja vrsta rotkvice može se ponovno posaditi na isto mjesto tek nakon 3-4 godine. Izbjegavajte uzgoj ove korjenaste kulture nakon silaže, kukuruza ili kupusa.

Priprema sjemenskog materijala

Prvo kalibrirajte i sortirajte sjeme. Imajte na umu da sjeme može zadržati svoju kvalitetu do četiri godine. Ako mu je istekao rok trajanja, bacite ga.

Odaberite najveće i najglatkije sjemenke. Za povećanje klijavosti, namočite ih u stimulansu rasta, kao što su 2 kapi Epina na 100 ml vode, i ostavite 4 sata. Učinite to dan prije sjetve. Sjemenke temeljito osušite.

Sjetva u otvorenom tlu

Čimbenici koji utječu na vrijeme sadnje:

• razdoblje tehničke zrelosti sorti;
• klima;
• duljina dana;
• svrha slijetanja;
• Značajke njege i metode sadnje.

Optimalni vremenski okviri, ovisno o regiji, su sljedeći:

1. Središnja Rusija – kraj travnja – početak svibnja. Može se saditi u jesen za zimu.
2. Ural – druga polovica – kraj travnja.
3. Sibir – prva polovica travnja, ako je temperatura oko 4 stupnja Celzija.

Sadnja rotkvica u otvorenom tlu provodi se u nekoliko faza:

1. Iskopajte tlo do dubine lopate, uklonite korijenje korova i bazalne izdanke drveća.
2. Uzgajajte rotkvice u povišenim gredicama. Daskama podignite tlo 100-150 mm, površinu prekrijte hranjivom otopinom organskih i mineralnih gnojiva te poravnajte površinu.
3. U gredici širine 1 m napravite tri reda razmaknuta 30 cm. Brazde trebaju biti duboke 3-4 cm.
4. Obilno zalijte redove. Nakon što se voda upije u tlo, rasporedite sjeme duž brazda, ostavljajući 10-15 cm između njih.
5. Malčirajte brazde humusom ili tresetom.
6. U slučaju sadnje u gnijezdo, rupe rasporedite u šahovskom uzorku, posijući do 5 sjemenki u svaku.
7. Ako je sjeme natopljeno prije sjetve, klice se pojavljuju petog dana; suhe klice niču nekoliko dana kasnije.
8. Za ubrzanje klijanja, zalijte gredicu i prekrijte je netkanim materijalom.

Rotkvice mogu preživjeti nagle udare hladnoće, pa čak i lagane mrazeve, a sjeme će klijati na temperaturama između 3 i 5 stupnjeva Celzija. Optimalna temperatura za uspješan rast zelene rotkvice je 18-20 stupnjeva Celzija.

Njega

Osim pravilne sadnje, važna je i pravilna njega. Iako je kultura otporna na mraz, važno je pratiti temperaturu i izbjegavati nagle promjene.

Zalijevanje

Rotkvice vole vodu - potrebno ih je često i obilno zalijevanje, posebno po vrućem i sunčanom vremenu. Nedovoljno vode uzrokuje da korijenje postane grublje i manje sočno, a ako je voda neravnomjerna, počinje pucati.

Biljke prve sezone posađene u rano proljeće treba zalijevati barem dva puta tjedno, dok biljke posađene ljeti treba zalijevati 3-4 puta po sezoni. Preporučena količina zalijevanja je 10 litara po kvadratnom metru gredice. Nakon zalijevanja, preporučljivo je malčirati tlo kako bi se smanjila učestalost zalijevanja i dulje zadržala vlaga.

Prorjeđivanje

Ovaj postupak je potreban jer se u rupe odjednom stavlja nekoliko sjemenki. Provodi se u tri faze:

1. Prvi put Prorijedite kada sadnice razviju nekoliko pravih listova. Uklonite najslabiju biljku.
2. Drugi put -Kada se pojave počeci budućih korijenskih usjeva, uklonite sve biljke bez zelene boje i lišća.
3. Treći put -Kada korjenasto povrće dosegne promjer od 0,5 cm, uklonite najmanje i najslabije tako da u rupi ostane samo jedna biljka.

Biljke treba pažljivo otkidati, ne čupati, kako se ne bi poremetili klice koje bi trebale ostati u zemlji.

Rahljanje i okopavanje

Važno je omekšati korijenovu balu kako bi zrak mogao doći do korijenja. Kada vrh korijena dosegne 1-2 cm iznad površine tla, treba ga zagrtati, inače će taj dio postati hrapav.

Rotkvice ne podnose stvaranje kore na površini tla, stoga nakon kiše prorahlite tlo - to remeti kanale kroz koje se skuplja vlaga. Zapamtite, prorahljivanje tla je kao zalijevanje suhom vodom.

Tlo između redova i brazda treba prorahliti na dubinu od 4-6 cm. Dublje rahljenje može oštetiti korijenov sustav rotkvice, a sjeme korova će se izvući iz dubljih slojeva tla bliže površini.

Plijevljenje i uklanjanje vrhova

Prekomjerno lišće i korov sprječavaju pravilan razvoj plodova i služe kao leglo bolesti i štetnika. Prekomjerni rast biljaka potiče stvaranje cvjetnih izdanaka.

Obavezno uklonite sve suhe listove, a ako vrhovi stvaraju gustu sjenu, uklonite i zdrave donje listove. Korov se mora redovito uklanjati, kombinirajući to s rahljenjem tla.

Preljev

Tijekom vegetacije, gnojidbu treba obaviti barem dva puta. Ako se tijekom formiranja plodova pojavi potreba za mineralima, bit će potrebna dodatna gnojidba:

• Prvo hranjenje nakon prvog prorjeđivanja je punjenje gredice drvenim pepelom - 1 žlica po 1 m2.
• Drugi put je tijekom zrenja plodova. Biljke se gnoje nitrofoskom, razrjeđujući 30 g tvari u kanti vode.

Ako listovi počnu blijedjeti tijekom zrenja, rotkvicu možete hraniti otopinom divizma ili ponovno posipati pepeo po gredicama.

Glavne bolesti i štetnici

Zelena rotkvica je osjetljiva na bolesti i parazite koji pogađaju članove porodice krstašica.

Kada i kako žeti?

Vrijeme berbe zelenih rotkvica ovisi o sorti. Važno je uzeti u obzir broj dana od sjetve do zrenja:

• Ljetne sorte treba brati početkom lipnja. Ovo korjenasto povrće ima kratak rok trajanja.
• Jesenske sorte se beru do kraja ljeta.
• Zimske rotkvice potrebno je ubrati prije prvog mraza.

Korjenasto voće obično dozrijeva dva do tri mjeseca nakon sadnje. Rane sorte počinju se brati nakon 50-70 dana, dok sorte srednje zime i kasne sorte počinju se brati nakon otprilike 75-100 dana.

Berite po suhom vremenu, ujutro ili navečer, prije nego što sunce postane prejako. Ako je tlo lagano, rotkvice čupajte za podnožje vrhova; u težim tlima koristite lopatu. Odrežite vrhove, ostavljajući samo 2-3 cm.

Pohrana

Ostavite ubrane rotkvice u vrtnoj gredici nekoliko sati da se osuše. Tijekom tog vremena, sortirajte rotkvice, uklanjajući oštećeno korijenje za jestivu upotrebu, a zdrave, bez pukotina ili posjekotina, pohranite na veliko u podrumu ili podrumu.

Žetva se može čuvati u plastičnim vrećicama s lagano otvorenim poklopcem. Prikladne su i posude napunjene pijeskom. Temperatura skladištenja treba biti između 1 i 2 stupnja Celzija, a razina vlažnosti u prostoriji ili vrećici treba biti 80%.

Skladištenje na balkonu je moguće ako temperatura tamo zimi ne padne ispod 0 stupnjeva Celzija. Povrće također treba staviti u kutije i posuti pijeskom. U hladnjaku rotkvice treba staviti na policu za skladištenje povrća u perforiranim vrećicama.

Vrtlar će podijeliti svoje iskustvo uzgoja zelenih rotkvica u sljedećem videu:

Zelena rotkvica je omiljena kultura među vrtlarima, često sađena na njihovim parcelama jer praktički ne zahtijeva održavanje. Sadnja sjemena ovog korjenastog povrća je jednostavna, a imaju visoku stopu klijanja.

Često postavljana pitanja