Bijela cikla: opis, sadnja i uzgojne značajke

Bijela cikla je egzotičan dodatak ruskim vrtovima, ljetnim kućicama i jelovniku. Ovo korjenasto povrće bogato je vitaminima i mineralima kao i njegov crveni rođak, sličnog je uzgoja i ima nježniji i slađi okus.

Opis bijele cikle

Bijela cikla je dvogodišnja zeljasta biljka koja pripada porodici Amaranthaceae. U prvoj godini uzgoja stvara veliki korijen, a u drugoj cvjetnu stabljiku na kojoj dozrijevaju sjemenke.

Bijela cikla je podijeljena u podskupine:

• Stern — jedna od komponenti u prehrani stoke i domaćih životinja. I korijenje i vrhovi biljke koriste se kao hrana.
• Šećer Cikla je industrijska kultura koja sadrži 18-22% šećera. Težina korijena, ovisno o sorti, kreće se od 300 g do 3 kg. Prerada cikle je bez otpada. Svi nusproizvodi se koriste u proizvodnji šećera.
• Blagovaonica - u poljoprivredi, u povrtnjacima i ljetnim kućicama cikla se sadi uglavnom kao jednogodišnja biljka za uzgoj korjenastih usjeva za prodaju ili za osobnu konzumaciju.

U nastavku ćemo posebno raspravljati o bijeloj cikli. U Rusiji je prvenstveno popularna crvena cikla, dok je u Europi i SAD-u tražena bijela cikla. Povrće je sličnog okusa, ali bijela cikla je mekša i slađa te ima ugodniji miris. Vanjske razlike između bijele i crvene cikle su:

• svijetlozelene peteljke, ne grimizne;
• listovi su potpuno zeleni (bez ljubičaste nijanse);
• svijetložuta kožica i meso.

Bijela cikla se razlikuje od crvene po tome što joj nedostaje pigment betacijanin. Ponekad je pri pripremi jela cilj spriječiti da sastojci postanu crveni, pa se koristi ovo stolno povrće.

Sorte bijele cikle

Na ruskom tržištu dostupne su samo tri sorte bijele cikle:

• Sjevernjačka zvijezda;
• Lavina;
• Albino.

Polaris

Ova sorta se odlikuje sljedećim značajkama:

• Rano sazrijevanjeKorjenasto bilje se iskopava za testiranje već 70 dana nakon sjetve. Ako je vrijeme bilo nepovoljno za rast i razvoj, povrću se daje dodatnih 10 dana. Tijekom tog vremena ima vremena za sazrijevanje i akumuliranje vitamina i mikroelemenata, kožica im postaje deblja, a meso sočnije.
• UniverzalnoKao hrana se koriste i korjenasto povrće, mladi listovi cikle i mesnate stabljike.
• Zahtjevna u njezi. Voli pravovremeno zalijevanje, plijevljenje i gnojenje.
• Ne može se skladištiti dulje vrijeme. Korjenasto voće ostaje prikladno samo prvih 1-2 mjeseca nakon berbe.

Lavina

Ovo je pobjednik All-American Selectiona 2015. godine. Ova sorta ima sljedeće karakteristike:

• Rano zrenjeKorjenaste kulture dosežu tehničku zrelost 70-75 dana nakon sadnje.
• PlodnoProsječna težina jednog korijena je 250-300 g. S 1 četvornog metra se ubere 6-7 kg.
• Otporno na gljivične bolesti. Otporna je na cerkosporu pjegavost lista, prilično čestu bolest repe.
• Zahtjevnost za plodnost tlaPreferira plodno, blago alkalno i dobro drenirano tlo. Produktivnije raste uz dodatak gnojiva.

Albino

Ova sorta je uzgojena u Ukrajini i odlikuje se sljedećim karakteristikama:

• Srednje rano razdoblje zrenja. Berba počinje 103-107 dana nakon sadnje.
• Srednje rodno. Korjenasti plodovi teže 250-350 g. S 1 m2 ubere se 3-3,7 kg povrća.
• Univerzalno. Mogu se jesti i korijen i vrhovi. Pogodno za konzerviranje i zamrzavanje.
• Voli svjetlost. Poželjno je saditi na sunčanom mjestu.
• Otpornost na bolestiNije osjetljiv na gljivične bolesti.

Značajke uzgoja

Kultura se uzgaja na dva načina: sjetvom sjemena izravno u otvoreno tlo ili prvo uzgojem sadnica, a zatim njihovim presađivanjem u otvoreno tlo.

Vremenski uvjeti određuju početak sjetve repe. Za ravnomjerno klijanje sjemena posađenog izravno u otvoreno tlo, tlo se mora zagrijati na 6–8 °C. Presađivanje sadnica zahtijeva da se tlo zagrije na 12–15 °C. To je obično krajem travnja ili početkom svibnja.

Priprema tla

Unaprijed isplanirajte uzgoj korijena. Prvo pripremite tlo za sadnju:

• U jesen odredite parcelu za sadnju repe, birajući sunčana mjesta. Također razmislite o plodoredu. Neprihvatljivo je sijati usjev na istom mjestu dvije godine zaredom zbog iscrpljivanja tla i rizika od razvoj bolesti.
  

  Najbolji prethodnici su mahunarke, žitarice i bundeve.

• Očistite područje od voća i biljnih ostataka kako biste spriječili privlačenje štetnika. Tretirajte tlo Nematorinom prije sadnje. Nanesite ga u obliku suhih granula, a zatim prekopajte tlo na dubinu od 10-15 cm.

Gnojidba

Dozvoljeno je gnojiti tlo i unaprijed i neposredno prije sadnje:

• Ako planirate sadnju u proljeće, onda u jesen dodajte dolomitno brašno (2 žlice na 1 m²) i truli gnoj (1-1,5 kanti na 1 m²), te pomiješajte glineno tlo s pijeskom;
• Ako u jesen nije bilo prethodne pripreme tla, onda u proljeće, 2 tjedna prije sadnje, koristite složena gnojiva (prema uputama na pakiranju), a također dodajte pepeo (0,5 kg po 1 m²);
• Ako rok već pritišće i nema vremena čekati 2 tjedna, onda neposredno prije sadnje u brazde formirane za sjetvu dodajte šalitru, kalijev sulfat i superfosfat, 10 g po kvadratnom metru (gnojivo pospite zemljom i tek onda posijte ili posadite sadnice);

Pjeskovita i pjeskovito-ilovasta tla gnojite dva puta - u proljeće i jesen.

Slijetanje

Kada se tlo zagrije do optimalne temperature, počnite sijati sjeme repe u redove:

1. Iskopajte gredicu do dubine bajunetne lopate.
2. Površinski sloj poravnajte grabljama, razbijajući velike grudve zemlje.
3. Označite redove, održavajući razmak od 25 cm između njih.
4. Lagano navlažite tlo.
5. Razmak između sjemenki u redu je 10 cm. Dubina sadnje je 3-4 cm.
6. Pokrijte usjeve zemljom.
7. Pokrijte gredice folijom ako postoji prijetnja:
   • mrazevi;
   • ispiranje kišom;
   • kljucanje ptica.
8. Otvorite zasade kada pojava sadnica.

Koristeći sadnice, posadite ciklu u posude ili ispod plastičnih tunela. Uklonite pokrov ili je posadite na otvoreno kada prođe opasnost od mraza i temperatura više ne pada ispod 12°C.

Ne zaboravite aktivno plijeviti ciklu. Počnite to raditi čim se pojave klice i nastavite dok cikla ne razvije obilno lišće.

Zalijevanje

Kako vaša kultura raste, slijedite ove jednostavne smjernice:

• Zalijevajte ciklu vodom zagrijanom na suncu ovisno o fazi rasta biljke:
  • sadnice u količini od 4 litre na 1 m2;
  • uzgojene klice s 4-6 listova - do 10 litara po 1 m²;
  • zrele biljke - 20 litara na 1 m².
• Izbjegavajte površinsko zalijevanje, vlažite tlo u 2-3 faze.
• Koristite kantu za zalijevanje kako biste izbjegli ispiranje tla i otkrivanje korijenja.
• Nakon svakog zalijevanja razrahlite tlo i malčirajte kako biste izbjegli stvaranje kore tla.
• Malčirajte gredice kako biste spriječili nakupljanje vode. Koristite sijeno ili piljevinu kao površinski pokrivač.
• Prestanite zalijevati 3 tjedna prije berbe.

Pronađite više informacija o pravilima zalijevanja cikle. Ovdje.

Preljev

Za hranjenje biljaka i dobivanje dobrog uroda koristite:

• Dušična gnojiva — tijekom faze rasta zelene mase. Prikladni su amonijev nitrat ili urea.
• Kalijevo-fosforna gnojiva — pri formiranju korijenskih usjeva koristite superfosfat, kalijev sulfat i kalijev klorid.
• Borna kiselina — 0,5 g na 1 litru vode u fazi razvoja podzemnog dijela biljke.
• Kuhinjska sol kao izvor natrija — Uzmite 1 žlicu soli na 10 litara vode. Zalijte biljke otopinom soli tri puta:
  • u fazi formiranja 6. lista;
  • nakon što se korijenski usjevi podignu 3 cm iznad zemlje;
  • 2 tjedna nakon drugog hranjenja.
• Kalijev permanganat - razrijedite svijetlo ružičastu otopinu i poprskajte biljku do 5 puta po sezoni.

Više o tajnama hranjenja ciklom možete pročitati ovdje. ovdje.

Mjere za suzbijanje bolesti

Cikla je najčešće pogođena gljivičnim bolestima. Bijela cikla je otporna na njih. Međutim, ako se to dogodi, koristite fungicide:

• kemikalije - Bordeauxova smjesa, HOM, Rovral, Propikonazol;
• biološki - Actofit, Planriz, Mikosan, Trichodermin, Bitoksibacillin, Fitodoctor.

Ne zaboravite pridržavati se sigurnosnih mjera prilikom rukovanja biljkama.

Tretirajte zahvaćenu repu dva puta, u razmaku od 2 tjedna. Prekinite sve tretmane 20 dana prije berbe.

Žetva i skladištenje

Berba počinje krajem kolovoza i traje do sredine listopada. Bijela cikla se ne čuva dobro, pa je pojedite unutar prvih nekoliko mjeseci nakon berbe.

Kako biste povrće što dulje održali svježim, ubrano povrće čuvajte u podrumu ili vinskoj kući. Male količine korjenastog povrća mogu se čuvati i u hladnjaku.

Bijela cikla zaslužuje uzgoj u vrtovima posvuda. Njen kratki rok trajanja nadoknađuje se nježnim okusom, slatkim, sočnim mesom i ugodnijom aromom.

Često postavljana pitanja