Karakteristike sorte Arabatskaya bundeve, nijanse sadnje i njege

Arabatskaja je naziv kasnozrele sorte muškatne tikve, pogodne za kućni i komercijalni uzgoj na otvorenim vrtovima. Vrtlari je vole zbog visokog prinosa, otpornosti na pepelnicu i izvrsnog okusa. Njene prepoznatljive karakteristike uključuju prikladan oblik ploda i obilnu pulpu.

Sorte arabatskih bundeva

Ova povrtna kultura, nazvana po pješčanom poluotoku na Krimu, predstavljena je s dvije sorte. Obje dijele mnoge iste karakteristike. Jedine razlike među njima su boja i oblik bundeva:

• jedna sorta ima plodove okruglog oblika i bogate narančaste boje kore (njihova težina ne prelazi 5 kg);
• Druga vrsta daje veće plodove, ima zelenkasto-narančastu boju kore i izduženi oblik kruške.

Sorta Arabatskaya svoje podrijetlo duguje krimskim uzgajivačima. Razvili su je 1980-ih. Ova nova sorta brzo je stekla popularnost među lokalnim vrtlarima, koji su cijenili njezin prekrasan okus i izvrsnu rodnost.

Opis grma i plodova

Biljke ovog kultivara imaju duge, dobro razvijene vinove loze. Imaju izgled grma sa sljedećim karakteristikama:

• ne baš debele, ali jake stabljike nalik lijani, čija duljina doseže 7-10 m;
• listovi: tamnozeleni s uzorkom bjelkastih mrlja, veliki ili srednje veličine;
• cvjetovi: lijevkasti, pojedinačni, žuto-narančasti, veliki.

Arabatskajine zasadi obilno cvjetaju. Svaka biljka daje 5-7 bundeva ujednačene veličine i oblika. Kako bi povećali produktivnost, vrtlari ograničavaju rast bočnih izdanaka tako što ih štipaju. Grm oblikuju u jedno deblo i ostavljaju na njemu nekoliko jajnika (2-3).

Berba ove sorte je atraktivnog izgleda i ima visoke potrošačke kvalitete. Plodovi se odlikuju sljedećim karakteristikama:

• težina - 5-10 kg;
• cilindričnog oblika, nalik duguljastoj kruški (sjemenke se nalaze u zaobljenom "natečenom" dijelu ploda);
• duljina - 50-90 cm;
• promjer - 10 cm;
• narančasta ili zelenkasto-narančasta boja;
• tanka, glatka, vrlo jaka kora, koja savršeno štiti unutarnji sadržaj ploda od oštećenja;
• pulpa: bogate narančaste boje, gusta s hrskavošću, debela, sočna, slatka i vrlo aromatična, s notama muškatnog oraha;
• mala sjemenska komora;
• velike sjemenke smeđe boje.

Vrtlari smatraju prednošću Arabatske bundeve njen prikladan oblik i obilnu pulpu. Pulpa je koncentrirana prvenstveno u dugom, cilindričnom dijelu ploda. Jednostavno je nožem ogulite od otekline koja sadrži sjemenke kako biste dobili veliki komad bundeve koji ne treba guliti.

Glavne karakteristike

Ako planirate uzgajati crvenu sortu povrća Arabatskaya u svom vrtu za osobnu konzumaciju ili za prodaju, prvo se upoznajte s njezinim ključnim tehničkim karakteristikama. Većina njih je izvrsna.

Vrijednost i korist

Sorta bundeve muškatnog oraščića, koju su razvili krimski uzgajivači, nije samo ukusna i aromatična, već je i bogata mnogim zdravim hranjivim tvarima:

• vitamin A, osiguravajući stvaranje i normalno funkcioniranje stanica imunološkog sustava (leukocita), odgovornih za dobro stanje kože i sluznice, kose, zuba i noktiju, povećavajući oštrinu vida, poboljšavajući funkcioniranje reproduktivnog sustava, ublažavajući upalu;
• askorbinska kiselina (vitamin C), povećava otpornost tijela na infekcije, pomaže u prevladavanju stresa i kroničnog umora, ubrzava proces zacjeljivanja rana, normalizira metabolizam i štiti stanice od štetnih učinaka slobodnih radikala;
• vitamin E, podržavanje imunološke funkcije, uklanjanje slobodnih radikala iz tijela, sprječavanje stvaranja krvnih ugrušaka, blagotvorno djelovanje na stanje kose i kože te na zdravlje kardiovaskularnog sustava;
• kalij, normaliziranje metabolizma vode i soli te krvnog tlaka, jačanje srca, poboljšanje stanja živčanog sustava, poticanje funkcioniranja mozga, osiguravanje normalne mišićne aktivnosti;
• magnezij, normalizira srčani ritam, uklanja grčeve u mišićima i bolove u zglobovima, snižava krvni tlak, podržava živčani sustav, potiče apsorpciju kalcija i blagotvorno je za žensko zdravlje;
• željezo, neophodan za proizvodnju hemoglobina, normalizaciju metabolizma, jačanje imunološkog sustava, podršku normalnom funkcioniranju štitnjače, odgovoran za zdravlje jetre, poboljšanje kvalitete sna i povećanje vitalnosti;
• vlakno, što poboljšava funkcioniranje gastrointestinalnog trakta, pruža osjećaj sitosti i pomaže u rješavanju problema zatvora.

100 grama Arabatske pulpe sadrži 45 kcal. To je dijetalni proizvod. Jedenjem ćete očistiti tijelo, ojačati imunološki sustav, povećati vitalnost te poboljšati izgled i raspoloženje. Ova delicija potiče mladolikost. Korisna je za srce, krvne žile, jetru i mozak.

Zrenje i plodonošenje, produktivnost

Ova sorta muškatne tikve karakterizira kasna berba. Vegetacijska sezona traje 110-140 dana. Berba se odvija u drugoj polovici kolovoza i rujnu.

Ova sorta povrća oduševljava vrtlare svojim visoko produktivnim grmovima. Njihovi pokazatelji plodnosti su sljedeći:

• 3,6 kg s 1 m2 gredice bundeve je minimalna količina žetve;
• 6,5 kg/m2 je maksimalna vrijednost postignuta intenzivnom agrotehnologijom povrtnih kultura.

U prosjeku, vrtlari dobivaju 4,1 kg sočne i ukusne bundeve uzgojem Arabatske bundeve u svojim vrtnim parcelama.

Karakteristike okusa i namjena

Berba ove sorte osvaja srca vrtlara svojim izvanrednim okusnim svojstvima. To je zbog visokog sadržaja šećera (do 11,5%) i suhe tvari (do 12%). Ova bundeva ima sladak, pikantan okus. Tekstura joj je maslačna i nije vlaknasta.

Arabatske bundeve su pravi ljetno-jesenski desert, zdrava poslastica za djecu i odrasle. Imaju svestranu upotrebu: svježu konzumaciju, kuhanje kod kuće i konzerviranje. Meso krimske bundeve je toliko slatko, sočno i aromatično da se može jesti čak i sirovo, tanko narezano.

Domaćice koriste bundeve u obliku kruške sorte muškatnog oraščića u domaćoj kuhinji na sljedeći način:

• njihova pulpa se dodaje raznim jelima (krem juhe, priloge, slatke kaše, složence, palačinke), desertima;
• Od njih prave neobične delicije: pekmez, marmeladu, sladoled, peku ih u komadima s medom i orasima te ih prže u dubokom ulju;
• koristi se kao nadjev za pite i druga slatka peciva;
• prerađeno u sok i pire namijenjen za dječju ili prehrambenu upotrebu;
• konzervirano, narezano na komade (kompot ili pekmez ispadaju "nalik ananasu" i izgledom i okusom);
• zamrznuti;
• suho;
• priprema se kandirano voće;
• su sušene.

Potrebni klimatski uvjeti, regije

Sorta je izvorno uzgojena posebno za uzgoj na Krimskom poluotoku. S vremenom se pokazala kao izvrstan izbor, prilagođavajući se različitim klimama. Uspješno se uzgaja na otvorenom terenu i u staklenicima diljem regija i okruga zemlje:

• Sjeverni;
• Sjeverozapadno;
• Središnji;
• Volga-Vjatka;
• Središnja regija Crnozeme;
• Sjeverni Kavkaz;
• Srednja Volga;
• Donja Volga;
• Ural;
• Zapadnosibirski;
• Istočni Sibirski;
• Daleki istok.

Bundeva, koju su uzgojili krimski znanstvenici, odlikuje se svojom nezahtjevnošću. Dobro se prilagođava raznim uvjetima okoline. Može podnijeti vrućinu i dugotrajna razdoblja suše. Osjetljiva je na hladnoću, pa se u područjima s oštrom klimom preporučuje uzgoj u zaštićenom tlu.

Uzgoj i njega

Uzgojite muškatnu bundevu Arabat koristeći sadnice. Sijte krajem travnja ili početkom svibnja. Presadite uzgojene sadnice u vrt krajem proljeća ili početkom lipnja. U toplijim klimama prihvatljiva je sijati sjeme izravno u zemlju. Učinite to u svibnju ili lipnju.

Zahtjevi

Za obilan urod crvenog povrća, osigurajte stvaranje najpovoljnijih uvjeta za njihov rast i razvoj. Obratite posebnu pozornost na sljedeće čimbenike:

• OsvjetljenjeBundeve jako vole sunce. Ako se uzgajaju u zasjenjenim dijelovima vrta, okus mesa će patiti. Nedostatak sunca može dovesti do niskog sadržaja šećera. To također dovodi do niskih prinosa.
  Kako biste osigurali da sorta muškatnog oraščića najbolje uspijeva, posadite je na ravno, otvoreno mjesto s obiljem sunčeve svjetlosti tijekom cijelog dana. Idealno bi bilo da grmovi primaju najmanje 6-8 sati izravne svjetlosti dnevno.
  Prilikom uzgoja Arabatske na jugu, gdje je vrlo vruće i česta su sušna razdoblja, gredicu s bundevom stavite u djelomičnu sjenu.
• TloKultura dobro raste i donosi plodove u plodnim tlima. Najbolje uspijeva u rastresitim, organski bogatim černozemima, tamnim pjeskovitim ilovačama i laganim ilovačama.
  Bundeve ne vole kisela tla. Njihov optimalni pH je između 6,0 i 7,5.
  Povrće također ne podnosi vlažne uvjete. Ako vaše mjesto ima visoku razinu podzemne vode, uzgajajte ga u povišenim gredicama.
• Temperaturni uvjetiGrmovi muškatne tikve trebaju puno topline za rast. Što su mlađi, to su osjetljiviji na nagle hladnoće.
  Uzgajajte Arabatsku u tlu zagrijanom na 18-23°C. Ove temperature osigurat će dobar razvoj korijena. U hladnijim uvjetima korijenje će rasti slabo i plitko.
  Zrak bi također trebao biti topao. Usjev se dobro razvija i plodonosi na 20-30°C.

Sadnja sadnicama

Za brži urod, uzgajajte Arabatsku pomoću sadnica. Proces uzgoja sadnica nije težak. Slijedite pravila za sjetvu sjemena i brigu o sadnicama kako biste osigurali visokokvalitetni sadni materijal koji će biti bez bolesti i dobro rasti nakon presađivanja u vrt.

Tlo za sjetvu

Posijte sjeme muškatnog oraščića u višenamjensku mješavinu za posude kupljenu u cvjećarnici. Temelji se na neutraliziranom tresetu (pH 5,5-6,5). Prije sadnje poboljšajte kupovnu zemlju dodavanjem sljedećih sastojaka:

• lisnato tlo;
• zreli kompost.

Sjetva sjemena i kaljenje

Sadnice posadite 20 dana prije presađivanja u vrtnu gredicu. Prije sjetve, sjeme možete tretirati namakanjem u otopini kalijevog permanganata ili briljantno zelene boje pola sata. Po želji, možete ih proklijati i na tanjuriću obloženom vlažnom gazom.

Sjeme Arabatske posijte u tresetne posude ili plastične čaše s drenažnim rupama na dnu. Nemojte koristiti uobičajenu posudu za uzgoj sadnica bundeve. Ne podnose dobro presađivanje. Održavajte dubinu sadnje od 3 cm.

Pokrijte sadnice plastičnom folijom. Ostavite ih na toplom mjestu. Nakon što klice niknu, uklonite pokrov. Držite ih na sunčanoj prozorskoj dasci. Po potrebi osigurajte dodatno svjetlo lampom za uzgoj. Zalijevajte umjereno. Prije "presađivanja" sadnica u vrt, pričvrstite ih slijedeći ove smjernice:

• početi povećavati otpornost klica na hladnoću nakon što napune 3-5 dana;
• ostavite ih kraj otvorenog prozora ili ih svaki dan iznesite na balkon;
• vanjska temperatura zraka tijekom postupka ne smije biti niža od +18°C;
• prvi put pustite sadnice bundeve da se kupaju u zraku 1 sat;
• sa svakim sljedećim danom, produžite trajanje postupka kaljenja za 1 sat;
• Posljednju noć prije presađivanja sadnica na stalno mjesto, ostavite ih na svježem zraku, prekrivši ih folijom kako biste ih zaštitili od hladnoće.

Presađivanje

Pripremite parcelu u svom vrtu za uzgoj sorte muškatnog oraščića. Treba biti sunčana, zaštićena od jakih vjetrova i propuha te smještena na povišenom mjestu. Prekopajte je u jesen. Obogatite tlo organskom tvari (divizma, kompost), fosforno-kalijevim gnojivima, pepelom ili vapnom.

Iskusni vrtlari uzgajaju arabatske bundeve u kompostnoj hrpi s dodatkom pijeska i travnjaka. Ova metoda omogućuje najveći mogući urod i bogat, sladak okus. Ova gredica se savršeno zagrijava na suncu, zadržava toplinu i bogata je hranjivim tvarima.

Kako biste zaštitili biljke bundeve od bolesti i osigurali dobru produktivnost, sadite ih nakon dobrih prethodnika. Za ovo crveno povrće, to uključuje:

• češnjak;
• grah;
• grašak;
• sve vrste i sorte kupusa;
• luk;
• grah.

Izbjegavajte sadnju bundeve u dijelovima vrta gdje ste prošle sezone uzgajali rajčice, patlidžane, paprike, lubenice, dinje, tikvice, mrkvu, krastavce i repu.

Presadite sadnice Arabatske u vrt u prvim danima lipnja. Do tada bi trebale imati barem tri lista. Držite se razmaka od 1,4-1,8 x 2,1 m. Presadite pretovarom kako biste izbjegli oštećenje korijenja biljke. U rupe za sadnju dodajte malu količinu drvenog pepela i komposta.

Za dovršetak postupka, zalijte sadnicu bundeve toplom, stajaćom vodom i malčirajte je slojem suhe sjeckane slame. Svaku sadnicu prekrijte improviziranim staklenikom napravljenim od plastične boce od pet litara. Ova je mjera potrebna kako bi se sadnice zaštitile od noćnih hladnih udara.

Sjetva u otvorene gredice

U toplim klimama prihvatljivo je uzgajati sortu povrća muškatnog oraščića bez sadnica. Posijte sjeme u tlo na otvorenoj gredici u drugoj polovici svibnja ili prvih deset dana lipnja. Pričekajte da prođe opasnost od mraza i da se tlo zagrije na 12°C.

Pripremite sjeme za sadnju u vrtno tlo izvođenjem nekoliko postupaka koji će poboljšati njegovu klijavost:

• zagrijavanje (sjeme držite na toplom mjestu 9 sati, optimalna temperatura je +40°C);
• namakanje (ostavite sjeme, zamotano u platnenu vrećicu, u infuziji pepela 12 sati).

Pripremite gredicu za sadnju. Označite redove. Iskopajte rupe u tlu: promjera 30 cm i dubine 6-8 cm. Razmaknite ih 1-1,4 m. Optimalni razmak između redova je 2 m. Slijedite upute za sadnju:

1. Zalijte rupe mlakom, stajaćom vodom.
2. U svaku rupu stavite tri sjemenke bundeve (nakon što sadnice niknu, uklonite dvije dodatne klice slabijeg izgleda). Utisnite ih u tlo na dubinu od 5-6 cm. Postavite ih na suprotne strane rupe.
3. Pokrijte sjeme zemljom i plastičnom folijom.

Njega i formiranje biljaka

Slijedite standardne prakse uzgoja povrća kako biste osigurali obilnu žetvu velikih, ukusnih plodova. Arabatskaya bundeva je relativno jednostavna za njegu. Slijedite ove osnovne postupke sadnje:

• ZalijevanjeSorta Muscat smatra se umjereno vlažnom. Njene biljke ne reagiraju dobro na prekomjerno zalijevanje. Biljke bundeve zalijevajte barem jednom svakih 7-10 dana.
  
  Prestanite zalijevati 30 dana prije berbe. U suprotnom, pulpa će postati vodenasta. To će također utjecati na rok trajanja uroda (bit će skloniji truljenju tijekom dugotrajnog skladištenja u podrumu).
• Rahljanje i plijevljenjeOve manipulacije provodite zajedno. Izvršite ih dan nakon zalijevanja ili kiše. Spriječite stvaranje guste kore tla koja ometa pristup kisika korijenju usjeva. Suzbijte korov u kojem se zadržavaju štetni insekti koji prenose bolesti.
  
• PreljevPočnite gnojiti nekoliko tjedana nakon presađivanja sadnica bundeve u vrt. Prvo zalijte biljke otopinom kravljeg gnoja. Zatim koristite zeleni napitak svakih 14 dana.
  Nakon što se pupoljci počnu formirati, prijeđite na mineralna gnojiva. Bundevu prihranite otopinom monokalij fosfata (10 g na 10 litara vode). Učinite to dva puta, ostavljajući 15-20 dana između primjena.
  
• FormacijaGrmovi muškata zahtijevaju stalno praćenje rasta izdanaka. Formirajte ih u jednu stabljiku, uklanjajući sve bočne izdanke. Ostavite središnji izdanak s 2-4 jajnika. Prištipnite ga.
  Također je prihvatljivo biljke formirati u tri stabljike, ostavljajući tri jajnika na glavnoj stabljici i po jedan na dvije bočne stabljike. Također ćete morati prištipnuti stabljike.

Žetva i skladištenje

Vrtlari beru arabatsku bundevu u kolovozu-rujnu. Kašnjenje s berbom može uzrokovati oštećenja od mraza. Imajte na umu da ova biljka jako voli toplinu. Obavezno uberite sve plodove prije prvog mraza.

Kako biste osigurali da će se vaše muškatne bundeve dobro čuvati i izgledati sjajno, slijedite ove smjernice za berbu:

• ne berite voće ručno;
• pažljivo ih odrežite s vinove loze nožem ili škarama za orezivanje;
• Žetva po suhom, bezoblačnom vremenu;
• Prilikom branja plodova s ​​grma, pokušajte ne ogrebati ili oštetiti njihovu koru (oštećenje njenog integriteta može dovesti do prodiranja infekcija u bundevu, što će uzrokovati brzo kvarenje povrća);
• Kako biste maksimalno produžili rok trajanja, uklonite nezrele plodove iz vrta (mogu sazrijeti kasnije).

Nakon berbe, ubrano grožđe čuvajte u hladnom i tamnom podrumu. Najbolje se čuva na temperaturi od 12°C.

Prednosti i nedostaci

Arabatska bundeva postala je omiljena među domaćim vrtlarima zbog svojih brojnih prednosti, što ovu sortu čini atraktivnom i za privatni i za industrijski uzgoj:

Ova sorta povrća nije bez nedostataka. Njezin okus ovisi o uvjetima uzgoja i pravilnoj njezi. Nedovoljno sunca, prekomjerno zalijevanje ili nedovoljno zalijevanje mogu rezultirati nedovoljno slatkim i sočnim mesom.

Recenzije

Arabatska bundeva je popularna krimska sorta bundeve tipa muškatnog oraščića. Domaći vrtlari je vole zbog visokog prinosa, otpornosti na sušu, slatkog okusa, bogatog sadržaja vitamina i izvrsne trajnosti. Crveni plodovi u obliku kruške lako se režu i gule. Sadrže veliku količinu aromatičnog i sočnog mesa.