Njemačka sorta bundeve Peanut Butter: okus, upotreba i značajke uzgoja

Bundeva od kikiriki maslaca je sorta muškatnog oraščića s prekrasnim okusom i ugodnom aromom. Njeni plodovi u obliku kruške su vrlo veliki i dugotrajni, nudeći ne samo nutritivnu već i dekorativnu vrijednost.

Opis maslaca od bundeve i kikirikija

Biljka tikve s okusom kikiriki maslaca je snažna i lozasta. Glavna loza doseže 4-5 m duljine, s nekoliko sekundarnih i tercijarnih loza koje se granaju od nje. Listovi su veliki i peterorežnjeviti. Sjemenica je mala i nalazi se u zadebljanom dijelu ploda.

Kratak opis voća:

• Boja kore: u početku svijetlozelena, a s vremenom postaje kremasto bež.
• Boja pulpe: narančasta.
• Oblik: Oblik kruške ili pješčanog sata.
• Duljina ploda: 40 cm.
• Meso: gusto i hrskavo.
• Kora: tanka.
• Težina: 1,5-4 kg.

Na jednoj biljci se formira i dozrijeva do 30 punih plodova.

Tko je razvio sortu i kada?

Sorta tikve Peanut Butter pripada porodici mošusnih tikvi i proizvod je njemačke selekcije. Pretkinjom modernih "orašastih" bundeva smatra se muškatna tikva koju je 1944. godine razvio američki uzgajivač Charles Leggett, a nastala je križanjem tikve Gooseneck i Hubbard bundeva.

Nakon razvoja muškatne tikve, bundeve s okusom kikirikija započele su svoj trijumfalni pohod diljem svijeta. Uzgajivači u svakoj zemlji razvijaju slične sorte. Bundeva s okusom kikirikija, uzgojena u Njemačkoj, smatra se jednom od najboljih sorti muškatne tikve u Rusiji i uzgaja se gotovo u cijeloj zemlji.

Okus i svrha voća

Meso bundeve s okusom kikiriki maslaca je vrlo slatko, gusto i masno, glatke konzistencije. Ima ugodan miris s notama lubenice. Meso ne sadrži vlakna. Ova bundeva ima izvrstan okus. Sadrži do 36 mg karotena, nekoliko puta više od mrkve.

Plodovi imaju svestranu upotrebu, jedu se svježi, a koriste se i za sve vrste prerade. Ova bundeva je idealna za kuhanje, a njezina pulpa se koristi za izradu sokova, dječje hrane i dijetetske prehrane.

Karakteristike

Bundeva Peanut Butter je ranozrela sorta. Prosječni prinos je 6-10 kg/m². Sorta je otporna na većinu uobičajenih infekcija. Ima ograničenu toleranciju na sušu i hladnoću.

Prednosti i nedostaci

Sorta bundeve Peanut Butter ima mnoge prednosti, što ju je dugo održavalo popularnom. Međutim, prije sadnje ove bundeve u svom vrtu, preporučuje se da se upoznate sa svim njezinim prednostima i nedostacima.

Slijetanje

Da biste uzgojili dobru, veliku i ukusnu bundevu, ne samo da se trebate dobro brinuti o biljkama, već ih i pravilno posaditi. Bundeve se sade ili izravnom sjetvom ili iz sadnica. Prva se koristi prvenstveno na jugu, dok se druga koristi u drugim regijama.

Odabir i priprema mjesta

Sorta preferira topla, sunčana mjesta, ravna ili blago povišena. Ova muškatna tikva najbolje uspijeva u crnom tlu, pjeskovitom ilovastom i laganom ilovastom tlu. Nije prikladna za kisela, glinovita ili natopljena tla.

Tlo za sadnju priprema se u jesen. Tlo se ore ili prekopa. Tijekom kopanja dodaje se kompost, truli gnoj, pileći gnoj, humus ili vermikompost. Također se preporučuje drveni pepeo i mineralna gnojiva poput superfosfata i kalijevog sulfata.

Priprema sjemena

Preporučuje se priprema sjemena prije sadnje u zemlju ili kao sadnica. To će povećati njihovu klijavost i rezultirati jakim, zdravim biljkama. Ako je uzgajivač već obavio pripremu prije sadnje, preostaje samo proklijati sjeme.

Prilikom korištenja samostalne montaže preporučuje se provođenje cijelog ciklusa pripremnih mjera:

• Kalibracija i sortiranje: Odabire se sjeme ujednačene veličine. To se može učiniti ručno. Otopina soli pomaže u odabiru visokokvalitetnih uzoraka; sve nekvalitetne sjemenke isplivaju na površinu.
• Zagrijavanje - to se može učiniti u pećnici ili na suncu 5-6 sati. Sunčeve zrake dezinficiraju sjeme i sprječavaju razvoj gljivičnih bolesti.
• Namakanje i klijanje. Sjemenke se uranjaju u toplu vodu 10-12 sati. Nabubrene sjemenke mogu se sijati nakon što se osuše. Alternativno, mogu se klijati dok se ne pojave male klice.

Shema sjetve

Na jugu se bundeve siju u otvoreni teren od 10. do 15. svibnja, kada se tlo zagrije na 14–16°C. U sjevernijim regijama to se događa krajem svibnja ili čak početkom lipnja.

Značajke sjetve:

• Sjeme se, kao i sadnice, sadi samo u toplo tlo, zagrijano na +14…+16 °C, zrak bi se trebao zagrijati na +18…+23 °C.
• Iskopajte rupe dubine 5-10 cm za sadnju. Optimalni uzorak sjetve za sortu Peanut Butter je 80x80 cm, ali prikladna je i prostranija opcija do 100x100 cm.
• U svaku rupu stavite 3-5 sjemenki, šiljastim krajevima prema dolje. Ostavite 3-5 cm razmaka između susjednih sjemenki.
• Dubina sjetve ovisi o gustoći tla. U laganim tlima bundeve se siju na dubinu 8-10 cm, dok se u teškim tlima siju na dubinu 4-5 cm.
• Sjeme se prekriva rastresitom zemljom i lagano zbija. Odmah zalijte rupe toplom vodom iz kante za zalijevanje, pazeći da ne isperete posađeno sjeme. Zalijevanje se nastavlja dok se ne pojave sadnice.
• Usjevi se prekrivaju prozirnom polietilenskom folijom. Sadnice obično niču unutar 6-8 dana, nakon čega se pokrovni materijal odmah uklanja ili se u njemu izrezuju rupe za klice.

Uzgoj i sadnja sadnica

Sjeme za sadnice sije se 20-25 dana prije očekivane sadnje. U Moskovskoj regiji sjetva se odvija od 20. travnja do 5. svibnja, a sadnice se sade na otvorenom početkom lipnja. U južnoj Rusiji sadnice se sije mnogo ranije, sredinom ožujka, a biljke se presađuju u vrtne gredice u posljednjim tjednima travnja. U Sibiru i na Uralu sadnice se sade krajem lipnja.

Značajke uzgoja sadnica bundeve s maslacem od kikirikija:

• Bundeve izrazito negativno reagiraju na presađivanje. Nema potrebe za presađivanjem sadnica. Stoga se sjeme sadi izravno u pojedinačne posude od 300-500 ml.
• Sjeme se sadi otprilike 2-3 cm duboko u prethodno navlaženu zemlju, sa šiljastim krajevima okrenutim prema dolje. Pospite sjeme rastresitom zemljom i navlažite toplom, stajaćom vodom.
• Sadnice bundeve stavite u posudu na najsunčanije mjesto u zatvorenom prostoru. Ako je razina svjetla slaba, uključite svjetla za uzgoj.
• Kaljenje bundeve počinje čim se sadnice pojave. Sadnice se iznose van kada je temperatura zraka najmanje 18°C. Kaljenje počinje nakon 1 sata, povećavajući vrijeme provedeno na otvorenom za 1 sat svaki dan.

Značajke sadnje sadnica u zemlju:

• Za sadnju iskopajte rupe duboke oko 15 cm. Rupa bi trebala biti otprilike 5 cm veća od tresetne čašice ili korijenove bale u koju će se biljke saditi.
• U svaku rupu se dodaje gnojivo, na primjer, nekoliko žlica drvenog pepela i nekoliko šaka (250 ml) humusa.
• Sadnice bundeve presađuju se pretovarom, pazeći da se ne ošteti korijenje. Korijenov vrat nije potrebno zakopavati. Nakon sadnje, biljke se zalijevaju toplom, stajaćom vodom i malčiraju suhom slamom.
• Ako noćna temperatura padne ispod 15°C, sadnice se privremeno prekrivaju plastičnom folijom. Alternativno, svaka sadnica se prekriva plastičnom bocom od 5-6 litara s odrezanim dnom.

Značajke njege

Sorta Peanut Butter je jednostavna za uzgoj, kao i sama biljka. Jedino što ne podnosi je hladnoća. Ova bundeva je prilično tolerantna na sve ostale vremenske uvjete.

Zalijevanje i rahljenje

Bundeva s okusom kikiriki maslaca je umjereno vlažna sorta. U prosjeku ju je potrebno zalijevati jednom svakih 7-10 dana. Otprilike mjesec dana prije berbe zalijevanje se prestaje kako bi se spriječilo da bundeva postane preplavljena i trune tijekom skladištenja.

Preporučuje se prorahljenje gredica dan nakon zalijevanja (ili kiše). Kako bi se potaknulo stvaranje pomoćnog korijenja, preporučuje se i okopavanje biljaka lagano navlaženim tlom. U početku se gredice prorahljuju do dubine od 8-10 cm; kasnije, kada biljke imaju 5-6 pravih listova, do dubine od 6-8 cm.

Preljev

Bundeve se naizmjenično hrane organskim i mineralnim gnojivima. Dva tjedna nakon sadnje, biljke se hrane gnojivom. Nakon toga, bundeve se zalijevaju biljnim uvarkom svaka dva tjedna.

Kada biljke počnu zametati plodove, prelaze s organskih na mineralna gnojiva. Dodaje se monofosfat (10 g na 10 litara vode). Između primjena dopušteni su razmaci od 2-3 tjedna.

Bolesti i štetnici

Sorta Peanut Butter ima visok imunitet na većinu bolesti bundeve i rijetko je pogađa trulež. Biološki fungicidi poput Gamaira, Alirina-B, Gliokladina i drugih mogu se koristiti za zaštitu biljaka od bolesti.

Najopasniji štetnici za sortu Peanut Butter su puževi i golaći. Za borbu protiv njih stvorite barijere od šljunka, senfa i posebnih granuliranih pesticida.

Žetva

Razdoblje berbe je od kolovoza do rujna, ovisno o načinu uzgoja i klimatskim uvjetima. Važno je ubrati plodove prije kiše, vlage i mraza. Bundeve se režu oštrim škarama za rezidbu, odvajajući ih od stabljike zajedno s peteljkom dugom 10 cm.

Plodovi se brišu suhim krpama kako bi se uklonila preostala zemlja i vlaga. Svi primjerci sa znakovima truleži ili drugih nedostataka se odbacuju. Bundeve se čuvaju na suhim mjestima. Optimalna temperatura je između 10°C i 12°C. Preporučuje se zamatanje plodova u papir. Najbolje ih je čuvati na podu u jednom sloju.

Recenzije

Bundeva od kikiriki maslaca jedna je od najstarijih i najprovjerenijih sorti, pouzdana i produktivna. Uzgoj ove bundeve jamči dobru žetvu prilično velikih i ukusnih plodova.

Često postavljana pitanja