Uzgoj bundeve s golim sjemenkama uz detaljne upute

Bundeve s golim sjemenkama razlikuju se od običnih sorti po strukturi sjemenki - nemaju uobičajenu tvrdu ljusku i vrijedna su sirovina za prehrambenu industriju. Upoznajmo se s popularnim sortama ove kulture, kako je saditi i uzgajati.

Golosjemenica bundeva

Gole sjemenke bundeve imaju dobar sadržaj ulja.

Golosjemena bundeva dobro podnosi temperaturne fluktuacije

Karakteristike gimnospermne bundeve

Gimnospermalna bundeva je penjačica koja se praktički ne razlikuje od običnih sorti.

Kratak opis gimnospermne bundeve:

• Biljka. Loze dosežu 5-12 m duljine. Stabljika je nalik lozi, šuplja i masivna. Vitice su duge. Lišće je gusto.
• Lišće. Zaobljena, petostruka, tamnozelena, dlakava.
• Cvijeće. Velika, jarko žuta, biljka proizvodi do 80 ženskih cvjetova i do 400 muških cvjetova.
• Korijenje. Snažni, zauzimaju površinu od 3-5 četvornih metara. Mogu doseći duljinu od 10 metara.
• Voće. Okrugli, s tvrdom, tankom korom. Plodovi su prugasto-žuti sa zelenim prugama. Sjemenke su srednje veličine, obavijene tankom, tamnozelenom ljuskom. Sjemenske komore su duboke, sadrže brojne sjemenke. Meso je blago vlaknasto, debelo 3-7 cm.

Karakteristike golosjemenjačaste bundeve:

Nutritivna vrijednost mesa bundeve s golom korom gotovo je identična onoj kod običnih sorti. Međutim, njezine sjemenke su drugačije: kalorijski sadržaj sjemenki bundeve s golom korom je 100 kcal veći od sadržaja kod običnih sorti s tvrdom korom.

Nutritivna vrijednost 100 g sjemenki bundeve s golim sjemenkama:

• Kalorijski sadržaj – 650 kcal.
• Proteini – 23,4%.
• Masti – 84%.
• Ugljikohidrati – 8,4%.
• Dijetalna vlakna – 30%.
• Voda – 5 g.

Sjemenke gole bundeve sadrže 35% više masti od običnih sorti, a nešto manje proteina i ugljikohidrata.

Popularne sorte bundeve s golim sjemenkama

Golosjemene bundeve dolaze u sortama koje se razlikuju po vremenu zrenja, veličini ploda, prinosu i drugim karakteristikama. Međutim, sve imaju jednu zajedničku značajku: njihove sjemenke su oguljene i obavijene prozirnom, jestivom membranom:

• Golosjemenj. Sorta srednje sezone. Dozrijeva za 100-110 dana. Penjačica daje 4-5 spljoštenih plodova težine 4-6 kg. Meso je žuto i blago slatko, s povećanjem sadržaja karotena i šećera tijekom skladištenja. Sjemenke su maslinastozelene i bogate vitaminima i cinkom. Umjereno podnosi hladnoću.
  
• Olga. Srednje zrele sorte, srednje bujne. Idealne za cijeđenje bučinog ulja. Plodovi su okrugli, težine 5-6 kg. Meso je lagano i slatko. Sjemenke su krupne.
  
• Miranda. Poljska sorta srednje zrele dobi sa sočnim mesom. Njena glavna karakteristika je polugrmasti rast. Zauzima malu površinu u usporedbi sa sortama penjačicama. Plodovi su spljošteni, sa svijetlozelenom korom i sočnim mesom sa srednjim sadržajem šećera. Težina ploda je 3-4 kg.
  
• Danaja. Srednje zrenja, snažna sorta vinove loze, dozrijeva 120 dana nakon sadnje. Plodovi su okrugli, s rebrastom narančasto-žutom korom. Meso je žuto-narančasto, hrskavo i čvrsto, ugodnog mirisa. Ukusno je kuhano i pečeno, a od njega se pravi ukusan sok i pire. Bundeve teže 3-5 kg. Ova sorta karakterizira se visokim udjelom škroba i šećera. Sklona je unakrsnom oprašivanju.
  
• Juno. Ranozrijevajuća sorta karakterizirana snažnim penjanjem. Zahtijeva prostornu izolaciju kako bi se spriječilo unakrsno oprašivanje. Bundeve su okrugle, teže 4 kg. Meso je ugodnog okusa i može se jesti svježe, kuhano, pirjano ili pečeno. Ima izvrstan rok trajanja - bundeve se mogu čuvati do 4 mjeseca.
  
• Štajerski. Austrijska sorta srednje zime s dugim stablima. Primarna joj je upotreba proizvodnja ulja. Ulje dobiveno iz sjemenki ima orašasti okus. Plodovi teže 4-8 kg. Bundeve imaju rok trajanja od gotovo 3 mjeseca.
  

Prednosti i nedostaci gimnospermne bundeve

Prednosti bundeve s golim sjemenkama:

Nedostaci:

Bundeve s golim sjemenkama imaju mnogo nedostataka, ali se i dalje uzgajaju zbog svojih golih sjemenki bez ljuske.

Zahtjevi za tlo i plodored

Gimnospermne sorte, kao i sve ostale sorte bundeva, su suptropske kulture koje rastu danju i vole toplinu. Budući da većina regija Rusije ima manje sunčanog vremena, bundeve zahtijevaju dobro osvijetljena područja s plodnim tlom.

Odnos gimnospermenih bundeva s tlom:

• Raste na plodnim i rastresitim tlima obogaćenim organskom tvari.
• Može rasti u tlima s neutralnom kiselošću, iako je prihvatljiva i blaga kiselost - pH od 6,5 do 7,5. Usjev je inhibiran u kiselim tlima.
• Biljka apsorbira mnogo hranjivih tvari. Jedna tona ploda zahtijeva: 4,5 kg kalija, 2,7 kg dušika i 1,2 kg fosfora. Ove potrebe ne mogu se zadovoljiti dodavanjem humusa, komposta ili gnoja; potrebna su mineralna gnojiva.

Pravila plodoreda:

• Poželjni prekursori – cikla, kupus, luk, mrkva, krumpir.
• Neželjeno – tikve, tikvice, krastavci, ostale sorte bundeve.

Uzgoj gimnospermne bundeve

Sorte bundeve s golim sjemenkama, za razliku od običnih bundeva, puno su zahtjevnije u pogledu njege i uvjeta uzgoja. Uzgajaju se i presadnicama i bez presadnica. Nisu potrebne posebne mjere - bundeve s "golim" sjemenkama zahtijevaju zalijevanje. gornji preljev, labavljenje.

Priprema sjemena

Sjemenke se mogu kupiti ili ubrati s vlastitih bundeva. Upute za sakupljanje i pripremu sjemenki:

• Sjemenke se uzimaju iz bundeva koje su 100% zrele.
• Sakupljeni materijal se pere i temeljito suši.
• Sakupljeno sjeme pohranite u papirnate vrećice.
• Prije sjetve, sjeme se zagrijava na +40 °C tijekom 10 sati.
• Nakon zagrijavanja, sjeme se namače u stimulatoru klijanja 12 sati.

Uzgoj iz sadnica

Sjetva sjemena za sadnice počinje 30-45 dana prije sadnje u otvoreno tlo.

Postupak uzgoja sadnica:

• Pripremite pojedinačne posude. Prikladne su posude od 500 ml. Osigurajte dobru drenažu. Biljke se ne presađuju dobro, pa ćete morati izbjeći piking – presadite sadnice izravno iz posuda. u otvoreno tloOptimalna opcija je uzgoj u tresetnim tabletama veličine 10x10 cm.
• Napunite posude gotovim supstratom za uzgoj krastavaca, koji je dostupan u vrtnim centrima. Alternativno, pripremite smjesu zemlje miješanjem treseta, humusa i piljevine u omjeru 2:1:1. Dodajte kompleksno gnojivo ovoj smjesi, prilagođavajući dozu prema uputama.
• Pravilno pripremljeno sjeme - zagrijano i natopljeno - posadite jedno sjeme po posudi. Svako sjeme posadite na dubinu od 4-5 cm.
• Zalijte sjeme nakon sadnje. Sjeme će proklijati za 5-8 dana.
• Održavajte temperaturu između 22 i 25°C. Optimalno dnevno svjetlo za sadnice je 12 sati.
• Redovito zalijevajte sadnice, po potrebi. Izbjegavajte prekomjerno zalijevanje.
• Sadnice hranite složenim gnojivima jednom tjedno - čim se pojave klice.
• Tjedan dana prije sadnje, počnite s kaljenjem sadnica. Iznesite ih van na pola sata, postupno povećavajući trajanje na 3-4 sata.

Uzorak sadnje bundeve ovisi o sorti:

• Grmovita bundeva posađeno prema uzorku 70x70 cm.
• Srednje pletena – 70x140 cm.
• Veliko pleteno – 200x100 cm.

Sadnice se sade u zemlju kada se tlo zagrije na 14 do 16°C. To se obično događa u svibnju ili lipnju; točno vrijeme ovisi o klimi. U zemlju se presađuju samo jake sadnice.

Postupak transplantacije:

1. Pripremite gredicu. Za pripremu pospite sljedeće sastojke u rupu ako je klima suha ili izravno na tlo ako je klima vlažna:
   • divizma – 2 kante;
   • crnica – 1 kanta;
   • superfosfat – 1 žlica. l.
2. Napravite udubljenje u pripremljenoj gredici.
3. Ulijte 3 litre tople vode u rupu.
4. Sadnice posadite u rupu metodom pretovara. Ako su sadnice uzgajane u tresetnim peletima, jednostavno ih stavite u rupe zajedno s "posudama".
5. Kako biste pomogli sadnicama da se brže ukorijene, privremeno ih zasjenite velikim lišćem - na primjer, čičak će poslužiti.

Sadnja sjemena u otvorenom tlu

U južnim regijama, gdje proljeće dolazi rano, bundeve se uzgajaju bez sadnica. Tlo se priprema tradicionalno: u jesen se prekopa i dodaje organska tvar.

Sjetva počinje kada se pojave povoljni uvjeti: tlo se zagrije na +14-16 °C, a mogućnost ponovnih mrazeva se eliminira.

Postupak sjetve sjemenki bundeve u zemlju:

• Prije presađivanja sadnica, tlo prorahlite na dubinu od 6-7 cm. Uklonite korijenje korova prilikom prorahljivanja.
• Iskopajte rupe. Optimalni promjer je 30-40 cm, a dubina najmanje 7 cm.
• U rupu ulijte 1-2 litre tople vode.
• U svaku rupu dodajte 5 kg humusa, zajedno sa superfosfatom (75 g), pepelom (200 ml) i kalijevim sulfatom (100 ml). Sastojke dobro promiješajte sa zemljom.
• U svaku rupu posadite 3-4 sjemenke, razmaknute 3-4 cm, na dubinu od 5-6 cm. Pokrijte zemljom i malčirajte tresetom ili humusom.
• Kad se pojave sadnice, odaberite najjače od 3-4 klice. Ostale otpičite.

Značajke njege

Bundeve s golim sjemenkama zahtijevaju istu njegu kao i obične sorte:

• Zalijevanje. Kultura treba redovito zalijevanjeTlo treba cijelo vrijeme održavati vlažnim. Bundeve zahtijevaju zalijevanje tijekom cijelog rasta. Preporučuje se zalijevati bundeve ujutro, kada je temperaturna razlika između tla i vode minimalna, kako bi se spriječilo opterećenje korijenja biljke.
• Otpuštanje. Tlo se redovito rahli kako bi se uklonila kora i poboljšalo prozračivanje. Ovo rahljenje osigurava oksigenaciju korijena.
• Malčiranje. Kako bi se tlo održalo rastresitim i spriječilo njegovo isušivanje, te kako bi se spriječio rast korova, koristi se malčiranje. Malč se pravi od sijena, piljevine, slame i treset.
• Gornji preljev. Nakon što se sadnice učvrste u gredicama, počinje gnojidba. Prva primjena je 7-10 dana nakon sadnje. Za gnojidbu se koristi ptičji izmet, divizma, biljni čajevi, pepeo i složena mineralna gnojiva. Tijekom vegetacije, bundeve se gnoje 3-4 puta. Gnojidba se kombinira sa zalijevanjem - voda potiče apsorpciju hranjivih tvari i sprječava opekline korijena.

Vjerojatnost unakrsnog oprašivanja

Bundeve s golim sjemenkama oprašuju kukci. Izbjegavajte tikve, tikvice i druge sorte bundeva u blizini bundeva, inače će bundeve s mekim sjemenkama uskoro nestati.

Najbolja metoda oprašivanja, koja omogućuje izbjegavanje unakrsnog oprašivanja i održavanje čistoće sorte, je umjetna:

• Pomoću četkice ženski cvjetovi se oprašuju peludom muških cvjetova.
• Kako bi se spriječilo da insekti dopru do oprašenog cvijeta, prekriven je vrećicama.

Zahvaljujući umjetnom oprašivanju moguće je spriječiti degeneraciju sorte i povećati prinos.

Žetva i skladištenje

Pravila za berbu plodova golosjemenjača bundeve:

• Zrelost ploda određuje se bogatom bojom ploda i suhom peteljkom.
• Vrijeme berbe ovisi o klimi regije. Obično se berba odvija u jesen. U umjerenim klimama bundeve su spremne za branje sredinom listopada, dok je u južnim regijama to sredina rujna.
• Plodovi se beru s peteljkama.
• Preporučljivo je sakupiti sve plodove u jednom danu - prije početka mraza.

Plodovi nemaju dug rok trajanja - obično dva mjeseca - prije nego što počnu trunuti i sjemenke proklijaju. Neke se sorte mogu čuvati tri ili čak četiri mjeseca.

Uvjeti skladištenje bundeva:

• Sobna temperatura: do +10 °C.
• Vlažnost - do 80%.
• Bundeve se ne skladište na zemlji; stavljaju se na police, prekrivene slamom u slojevima - plodovi se ne smiju međusobno dodirivati.
• Plodovi se s vremena na vrijeme pregledavaju kako bi se na vrijeme uklonili truli.

Prve se prerađuju bundeve s kratkim peteljkama – imaju kraći rok trajanja.

Za informacije o tome kako posaditi bundevu s golim sjemenkama i kako se brinuti za nju, pogledajte sljedeći video:

Recenzije vrtlara i poljoprivrednika

Golosjemene bundeve prvenstveno su zanimljive entuzijastima za sjemenke bundeve i poljoprivrednicima koji mogu komercijalno uzgajati ovu jednostavnu za uzgoj i produktivnu kulturu. Ulje sjemenki bundeve vrijedan je, tržišno tražen proizvod koji se može prodati za unosan posao.

Često postavljana pitanja