Prednosti i mane bundeve Halva i značajke uzgoja

Halva je kultivar bundeve koji impresionira svojim velikim, ukusnim plodovima. Osvaja srca ne samo vrtlara i poljoprivrednika, već i onih koji se zdravo hrane. Karakterizira je snažan rast, doseže impresivne visine, što je čini izvrsnim izborom za one koji žele ubrati maksimalnu količinu iz jedne biljke.

Opis grma i plodova

Biljka bundeve ima vijoličasti oblik, obično naraste do 60-70 cm u visinu, formirajući vrlo široku krošnju. Listovi su joj zeleni, veliki i pomalo hrapavi na dodir. Svaki grm može dati do šest plodova.

Ostale karakteristike sorte:

• Porcionirani plodovi ove sorte imaju spljošten oblik s primjetnom segmentacijom.
• Teške do 2,5 kg, obojene su jarko narančasto.
• Meso tikve je žuto-narančaste boje, a sjemensko gnijezdo je prilično malo.
• Kora je jarko narančasta, ne previše debela, ali jaka.
• Karakteristična značajka bundeve je njena jako izražena segmentacija.
• Zahvaljujući malom sjemennom gnijezdu, pulpa se može u potpunosti iskoristiti za pripremu raznih kulinarskih jela.

Glavne karakteristike

Bundeva, sa svojim nevjerojatnim okusom, neprestano osvaja srca gurmana. Njeno slatko, aromatično meso i nježan orašasti okus čine je svestranim sastojkom za razna kulinarska remek-djela. Bundeva se može jesti sirova, dodavati u salate ili koristiti kao prilog jelima od mesa.

Uklapa se u bilo koji kulinarski kontekst: može se koristiti za pripremu pire krumpira, složenaca i deserta poput pita ili džema.

Ključne značajke:

• Od sjetve do berbe traje 100 do 110 dana. Plod je zreo po boji - trebao bi postati jarko narančast.
• Produktivnost bundeve smatra se konkurentnom: zahvaljujući brzom rastu i obilju plodova na svakoj biljci očekuje se bogata žetva.
• Halva ima izvrsnu otpornost na najčešće bolesti i štetnike, što značajno pojednostavljuje proces brige o biljci i povećava vjerojatnost dobivanja zdravog uroda bez upotrebe kemijskih pesticida.
• Rok trajanja ploda je također izvrstan - može zadržati svoju kvalitetu više od godinu dana u normalnim sobnim uvjetima, što bundevu čini idealnim izborom za dugotrajno skladištenje.

Pulpa bundeve bogata je hranjivim tvarima: prepuna je vitamina, posebno vitamina A i C, minerala, karotena, kalija i vlakana. Stoga jela koja sadrže ovo povrće nisu samo ukusna i aromatična, već i pomažu u održavanju normalne tjelesne funkcije.

Rast

Za uspješan rast važno je odabrati mjesto koje osigurava dovoljno svjetla i tlo bogato hranjivim tvarima.

Osnovni zahtjevi i pravila

Sadnju treba obaviti nakon što prođe opasnost od mraza, na dubinu od 3-4 cm. Biljke treba saditi na razmaku od 100 do 200 cm.

Ostali važni aspekti:

• Bundeva preferira toplo, sunčano okruženje, zaštićeno od hladnih vjetrova.
• Vrsta tla za bundevu nije ključna: uspijeva i u pjeskovitom i u ilovastom tlu bogatom humusom. Najbolja lokacija je blizu hrpe komposta. Sadnja u blizini hrpe komposta daje bundevama prednost stalno vlažnog tla i procjednih voda bogatih hranjivim tvarima.
• Bundeve zahtijevaju intenzivnu gnojidbu kako bi zadovoljile svoje hranjive potrebe. Stoga ih je optimalno saditi na istom području barem jednom svakih pet godina.
• Prilikom pripreme tla za sadnju, preporučljivo je koristiti organska gnojiva, posebno produkte razgradnje mahunarki. Bundeva, pak, blagotvorno utječe na sljedeće usjeve, jer njezini listovi obogaćuju tlo esencijalnim mikronutrijentima.
• Prije sadnje, tlo treba temeljito prekopati do dubine od 30-40 cm i obogatiti ga organskim i mineralnim gnojivima:
  • gnojivo (6-10 kg po 1 m²), kompost i mineralne mješavine (20 g kalija i 30 g fosfora);
  • Ako su uvjeti tla nepovoljni, u svaku rupu treba dodati pepeo (2400 g) i superfosfat (50-55 g).
• Nepoželjni prethodnici za bundeve su krumpir, dinje, lubenice, krastavci, tikve i suncokret, dok su optimalni susjedi patlidžani, cikla, luk, kupus, rajčice i mrkva.
• Kako bi se ubrzao rast, nakon sjetve, sjeme se može prekriti plastičnom folijom, pričvršćujući rubove zemljom. Tjedan dana kasnije, kada se pojave prvi izdanci, izrežite rupe u poklopcu iznad biljaka. Ako je vrijeme toplo, folija se može potpuno ukloniti.

Pripremni radovi

Važno je pažljivo pripremiti sadni materijal:

• Sortiraj po veličini. Sjemenke bundeve mogu varirati u veličini, stoga ih je važno odvojiti u skupine na temelju veličine i svaku skupinu posijati zasebno. To će osigurati ujednačeniji i zdraviji rast sadnica, jer su sjemenke ujednačene veličine ključne za snažno i ujednačeno klijanje.
• Kontrola kvalitete. Kako biste izbjegli sadnju ustajalog sjemena (koje neće proklijati), provjerite je li svježe. Odaberite 4-5 sjemenki svake vrste, stavite ih u vlažnu krpu i pripazite na pojavu zelenih izdanaka.
• Toplinska obrada. Ova metoda poboljšava klijanje sjemena i povećava broj ženskih cvjetova, što je ključno za bundeve. Sjemenke bundeve ravnomjerno rasporedite u sloju od 2 cm na lim za pečenje i pecite ih u pećnici 3-4 sata na 50°C do 65°C. Postupno povećavajte temperaturu i povremeno promiješajte sjemenke.
• Stimulacija. Ovaj postupak će sjemenkama dati dodatnu energiju i potaknuti brzi rast. Da biste to učinili, namočite sjemenke bundeve u tekućoj otopini gnojiva (kao što je kalijev humat ili natrijev humat) na jedan dan.
• Otvrdnjavanje. Proces kaljenja ojačat će obrambene mehanizme sjemenki prije uzgoja na otvorenom. Prvo ih namočite na ugodnoj temperaturi od 20°C dok ne nabubre, a zatim ih stavite u vlažnu piljevinu ili vlažne maramice.
  Zatim prebacite nabubrene sjemenke u hladnjak i održavajte temperaturu na 0°C 5-10 dana. Važno je pratiti sjemenke kako ne bi proklijale.

Suptilnosti sjetve

Za uzgoj bundeva u područjima s umjerenom klimom i sjevernije koristi se metoda sadnje, dok je na jugu poželjnija izravna sjetva u otvorene gredice.

Izravna sjetva sjemena treba se obaviti između 12. i 15. svibnja, kada temperatura tla na dubini sjetve dosegne +13°C. Dubina sjetve ovisi o vrsti tla: 5-6 cm za srednje ilovasta tla i 8-10 cm za lakša tla.

Iskusni vrtlari preporučuju sjetvu u debelom sloju na različitim dubinama kako bi se osiguralo preživljavanje većeg broja sadnica:

• u slučaju iznenadnih mrazeva, sjeme posađeno dublje bit će bolje zaštićeno;
• Ako vrijeme ostane stalno toplo, sadnice koje se kasnije pojave mogu se ukloniti ili posaditi po cijelom vrtu.

Briga za bundevu

Kako biste zaštitili mlade bundeve od hladnoće, pokrijte ih zaštitnim netkanim pokrivačem prva četiri tjedna. To je posebno važno za biljke posađene izravno u tlo. Korištenje netkanih materijala može značajno smanjiti vrijeme berbe, ali ih treba ukloniti čim se počnu otvarati veliki žuti ženski cvjetovi, jer ih oprašuju kukci.

Osnovni postupci njege:

• Prije početka pupanja, dva puta prorahlite tlo između mladih bundeva.
• Pod uvjetom da je prilikom pripreme gredice u tlo dodana potrebna količina komposta, periodično gnojenje razrijeđenim uvarkom od koprive bit će dovoljno za održavanje rasta bundeve.
  Bundevi je potreban dušik i, što je još važnije, kalij, fosfor i drugi minerali.
• Iako orezivanje biljaka bundeve nije obavezno, može povećati vjerojatnost većih plodova. U tom slučaju preporučuje se orezivanje svake loze nakon drugog ili trećeg lista kako bi se osigurao kompaktan rast i odgovarajuća prehrana za preostale plodove.
  Obično bi svaka biljka trebala imati samo dvije ili tri velike ili četiri ili pet malih bundeva da bi uspjela.
• Ljeti je važno zapamtiti redovito vlaženje usjeva bundeve:
  • Nakon primjene gnojiva, biljke trebaju obilno zalijevanje kako plodovi ne bi postali premali.
  • Kako bi se tlo zaštitilo od isušivanja, preporučuje se korištenje malča oko korijenske zone svake biljke.
  • Kada bundeva dostigne svoju maksimalnu veličinu, zalijevanje treba smanjiti na minimum kako bi se izbjeglo smanjenje roka trajanja.
• Preporučljivo je uzgajati sortu na suhoj posteljini, na primjer, postavljanjem drvene daske ili debelog sloja slame ispod grmlja.
• Plodovi trebaju biti postavljeni s peteljkom okrenutom prema gore kako bi ravnomjerno sazrijevali i dobili glatki oblik.
• Potrebno je ukloniti bočne izdanke kako bi se potaknuo rast glavne stabljike.

Recenzije

Bundeva halva poznata je po svojoj visokoj produktivnosti, ali zahtijeva prilagođen pristup uzgoju. Meso joj je čvrsto, sjemenka je mala, a sjemenke velike, što bundeve čini vrlo dekorativnima. Budući da je riječ o kultivaru, a ne hibridu, možete sami ubrati sadni materijal.

Često postavljana pitanja