Osnove uzgoja bundeve Matrjoška i njezine sortne karakteristike

Matrjoška je ranozrevajuća sorta koja se ne penje, s velikim, glatkim plodovima. Može se uzgajati u svim regijama zemlje sjetvom izravno u zemlju ili iz sadnica. Ova bundeva ima prilično dobar okus i izvrsna agronomska svojstva.

Tko je i kada uzgojio bundevu Matrjošku?

Sorta Matrjoška razvijena je u Federalnom istraživačkom centru, Sveruskom institutu za biljne genetske resurse nazvanom po N. I. Vavilovu. Autori: G. A. Tehanovich, Yu. A. Yelatskov i A. G. Yelatskova. Pročitajte o drugim vrhunskim sortama bundeva za vrtlarstvo. Ovdje.

Opis biljke

Grmovi su kompaktni, što ih čini idealnim za područja s ograničenim prostorom, za razliku od penjačica. Glavna stabljika je prilično kratka, a listovi su srednje veličine.

Listne ploške su cijele, nerasečene i bogato zelene. Nedostatak rasečenosti omogućuje učinkovitiju fotosintezu, potičući snažniji rast i razvoj biljke.

Opis voća

Plodovi bundeve matrjoške su prilično veliki, s glatkom površinom - bez rebara ili izbočina. Kora je prilično tanka i fleksibilna. Sjemenke su srednje veličine, a posteljice su srednje gustoće.

Opis voća:

• Boja kore: jarko narančasta, dostupna i sa žutim prugama.
• Boja pulpe: narančaste ili tamnožute.
• Oblik: ravno-okrugli.
• Pulpa: srednje gustoće i debljine, blago sočno.
• Sjemenke: bijele, srednje veličine i eliptičnog oblika.
• Težina: 1,8-2,4 kg.

Karakteristike

Matrjoška ima izvrsne agronomske karakteristike, što joj omogućuje uspješan uzgoj u raznim regijama zemlje.

Sortne kvalitete:

• Razdoblja dozrijevanja. To je sorta koja rano zrije. Od klijanja do berbe potrebno je otprilike 80-85 dana.
• Produktivnost. Prinos ovisi o odgovarajućim uvjetima uzgoja i rizicima, poput mraza, suše itd. U prosjeku se po četvornom metru ubere 2,8 kg plodova.
• Otpornost na bolesti. Ima dobar imunitet na mnoge uobičajene bolesti bundeve. Matrjoška je također relativno otporna na pepelnicu.
• Otpornost na hladnoću. Ima tipičnu otpornost na hladnoću za ovu kulturu. Važno je napomenuti da što je biljka mlađa, to je osjetljivija na hladno vrijeme. Za normalan razvoj korijena, bundeva zahtijeva temperaturu tla između 18°C ​​i 23°C, te temperaturu zraka između 20°C i 30°C.

Okus i primjena

Meso ploda je sočno i može imati različite teksture, od gusto vlaknaste do gotovo glatke, ovisno o uvjetima uzgoja i zrelosti. Meso je slatkog i ugodnog okusa, bez gorkog okusa, te je blago slatko.

Matrjoška se koristi u razne svrhe:

• Kuhanje. Pulpa se koristi za pripremu juha, kaša, pirea, složenaca i raznih deserta. Pire od bundeve se pak koristi za izradu nadjeva za pite, umaka i predjela.
• DekorPotpuno zrelo i temeljito osušeno voće može se koristiti za izradu jedinstvenih rukotvorina i instalacija.

Nadalje, meso bundeve matrjoške, bogato vitaminima i karotenom, idealno je za dječju hranu i dijetalnu prehranu. Sjemenke bundeve također su posebno vrijedne - ne samo da su ukusne, već su i vrlo zdrave. Mogu se jesti kao samostalni međuobrok, dodavati salatama i pecivima.

Sjemenke se mogu pržiti - nakon prženja dobivaju ugodan orašasti okus. Međutim, preporučuje se jesti sirove sjemenke jer sadrže više vitamina i hranjivih tvari.

Prednosti i nedostaci

Uz svoje prednosti, bundeva matrjoška ima i neke nedostatke, kojih bi vrtlari trebali biti unaprijed svjesni. U svakom slučaju, ova sorta ima mnogo više prednosti, zbog čega ljudi uzgajaju bundeve matrjoške. Prednosti:

Nedostaci:

Slijetanje

Za dobar urod bundeve važno je slijediti pravilne uzgojne prakse od samog početka - od sadnje. Bitno je odabrati pravo mjesto za bundevu i pravilno je posaditi, strogo se pridržavajući smjernica za sadnju.

Priprema sjemena

Prije sadnje preporučuje se otvrdnjavanje i tretiranje sjemenki bundeve (ako proizvođač to nije učinio ili ako ih sami berete), a također ih i namakanje.

Sjeme se namače u vodi na temperaturi od +25…+30°C. U vodu se može dodati sljedeće:

• Drveni pepeo — 1 žlica pepela na 1 litru tople vode. Otopina pepela obogaćuje sjeme kalijem i mikroelementima. Namočite 12 sati.
• Stimulans rastNa primjer, Epin-Extra, Zircon ili jantarna kiselina. Nanesite otopinu prema uputama, obično 4-6 sati.
• Sok od aloje. Razrjeđuje se s vodom u omjeru 1:1. Vrijeme namakanja je 6 sati.

Sjemenke očvrsnite nakon što proklijaju. Zamotajte ih u vlažnu krpu i stavite na donju policu hladnjaka. Alternativno, iznesite ih na balkon ako je temperatura tamo između 2°C i 5°C. Vrijeme očvršćavanja je 3-5 dana. Važno je da krpa u koju su sjemenke zamotane bude cijelo vrijeme vlažna. Ako je potrebno tretirati sjemenke, možete upotrijebiti otopinu briljantno zelene (1 čajna žličica na 100 ml vode).

Nakon namakanja, sjemenke klijaju. Polažu se na vlažnu krpu koja se stavlja u tanjurić. Mogu se koristiti zavoji, gaza ili papirnati ručnici. Tanjurić se može prekriti plastičnom folijom kako bi se spriječilo isparavanje vode, ali ostaviti prostor za cirkulaciju zraka.

Sjeme provjeravajte svakodnevno. Čim se pojave klice duge oko 2 mm, mogu se posaditi. Sjemenke bundeve obično klijaju za 2-4 dana. Važno je ne čekati da klice budu dugačke - lako se lome tijekom sadnje.

Odabir lokacije

Matrjoška preferira dobro osvijetljena područja s plodnim i dobro dreniranim tlom.

Zahtjevi za lokaciju (mjesto slijetanja):

• Najbolja tla su ilovače bogate organskom tvari, lagane i rastresite.
• Optimalna kiselost je blizu neutralne (pH od 6,0 ​​do 7,5).
• Najbolji prethodnici su krumpir, razno korjenasto povrće, patlidžani, mahunarke, kukuruz, paprika, rajčice, lisnato povrće (posebno luk) i kupus. Loši prethodnici uključuju krastavce, lubenice, dinje, suncokrete, tikvice i tikve.

Na jugu, gdje je klima vruća i suha, bundeve se mogu uzgajati u djelomičnoj sjeni. Međutim, važno je napomenuti da nedovoljno svjetla rezultira manje slatkim plodovima i smanjenim prinosima.

Priprema lokacije

Tlo za sadnju priprema se unaprijed. Gnojiva - organska tvar (kompost, truli gnoj, humus) i mineralna gnojiva - dodaju se tijekom kopanja. Ako je tlo teško, neophodno je sredstvo za rahljenje, poput riječnog pijeska ili treseta.

U kiselim tlima dodajte gašeno vapno ili dolomitno brašno u količini od 300 g po kvadratnom metru. Povišene gredice stvaraju se u područjima s visokom razinom podzemnih voda.

Datumi sadnje

Sjetva ili sadnja bundeve ovisi o vrsti tla, klimi i vremenskim uvjetima. U umjerenim klimama bundeve se sade od kraja travnja do sredine svibnja. Na jugu se bundeve sade mnogo ranije - od kraja ožujka do sredine travnja.

Izravna sjetva u zemlju

Za sadnju bundeve matrjoške pripremite velike rupe. Trebale bi biti široke i duboke, jer biljka ima snažan korijenov sustav koji zahtijeva dovoljno prostora.

Značajke sadnje bundeve Matrjoška:

• Promjer rupe je 40-50 cm. Dubina je od 25 cm.

• Razmak između rupa je 60-70 cm, a između redova 100-120 cm.
• U svaku rupu stavljaju se amonijev nitrat (70-80 g), superfosfat (40-50 g) i kalijeva sol (50 g).
• Stavite 4-5 sjemenki po rupi. Pokrijte sjeme zemljom. Dubina sadnje treba biti između 4 i 10 cm. Što je tlo lakše, to dublje treba posijati sjeme.
• Usjevi se zalijevaju toplom, stajaćom vodom - 1-2 litre po rupi. Voda bi trebala natopiti tlo do dubine sjemena ili malo dublje.
• Nakon što se voda upije, tlo se prekriva suhom zemljom kako bi se usporilo isparavanje vlage i rast korova.

Kada klice razviju nekoliko pravih listova, prorijedite sadnice. Odabire se najjači od izniklih klica, a ostale se pažljivo uklanjaju.

Možete saznati više o uzgoju povrća na otvorenom tlu. Ovdje.

Uzgoj sadnica

U regijama s kratkim sezonama rasta, preporučuje se uzgoj bundeva pomoću sadnica. Sadnice bundeva brzo rastu - za 25-30 dana, dvostruko brže od, na primjer, rajčica.

Značajke uzgoja sadnica bundeve Matryoshka:

• Sadite u pojedinačne čašice. Pikiranje bundeva se ne preporučuje jer se ne prilagođavaju dobro presađivanju. Posuda za sadnju treba imati volumen od 300-500 ml i drenažne rupe na dnu.

• Napunite čašice ili posude zemljom - kupovnom ili domaćom. Mješavina zemlje može se napraviti, na primjer, od jednakih dijelova nizinskog treseta, travnjaka i komposta. Dodajte oko 5-10% istrunule piljevine ili kokosovih vlakana.
• Posude za sadnju napunjene su supstratom i navlažene toplom vodom iz boce s raspršivačem.
• Sjeme se sadi na dubinu od 2 cm, prekriva zemljom i zbija. Usjevi se prekrivaju prozirnom folijom i drže u zatvorenom prostoru na temperaturi od +25°C.
• Nakon što sadnice niknu, pokrov se uklanja i temperatura se smanjuje na 20–22°C danju i 17–18°C noću. Nakon tjedan dana temperatura se podiže na početne vrijednosti.

Snižavanje temperature nakon klijanja pomaže u sprječavanju izduživanja sadnica. Nakon toga, sadnice zahtijevaju pažljivu njegu - zalijevanje, osiguravanje topline i svjetla, gnojidbu itd.

Značajke njege sadnica:

• Zalijevanje. Zalijevajte sadnice toplom, stajaćom vodom kako se gornji sloj tla suši. Izbjegavajte dolazak vode na lišće i stabljike. Važno je izbjegavati prekomjerno zalijevanje ili isušivanje tla.
• Rasvjeta. Sadnice bundeve zahtijevaju 12-14 sati dnevnog svjetla. Ako je razina svjetlosti nedovoljna, koristi se umjetna rasvjeta. Lampe za uzgoj treba postaviti 20-30 cm od biljaka.
• Gornji preljev. Deset dana nakon klijanja, prvo hranjenje se provodi kompleksnim gnojivom. Hranjenje se ponavlja nakon dva tjedna.
• Vlažnost Vlažnost zraka u prostoriji u kojoj se drže sadnice treba održavati na 60-70%. Ako je zrak suh, postavite posude s vodom u blizini sadnica. Također možete objesiti mokri frotirni ručnik preko radijatora.

Sadnja sadnica u zemlju

Do trenutka sadnje, sadnice bi trebale imati 2-3 prava lista i biti stare najmanje 20 dana. Sadnju je najbolje obaviti navečer ili za oblačnog dana.

Karakteristike slijetanja:

• Na području odabranom za sadnju bundeva formiraju se grebeni visine 20-25 cm.
• U gredicama se izrađuju rupe veličine koja će omogućiti da korijenov sustav sadnica slobodno stane, zajedno s korijenovom balom.

• Optimalni uzorak sadnje je 60-70 x 100 cm. U svaku rupu dodajte 2 žlice drvenog pepela i 250 ml humusa.
• Sadnice se sade metodom pretovarivanja kako se ne bi oštetilo korijenje.
• Posađene sadnice zalijevaju se toplom vodom, nakon čega se korijenska zona malči, na primjer, slamom.

Njega

Matrjoška nije zahtjevna, ali zahtijeva određenu njegu. Prinos, količina i kvaliteta ploda izravno ovise o toj njezi.

Zalijevanje i rahljenje

Učestalost i količina zalijevanja ovise o uvjetima tla i vremenskim uvjetima, kao i o fazi razvoja i starosti biljaka. Naučite sve nijanse navodnjavanja polja bundeva. Ovdje.

Značajke zalijevanja bundeve Matrjoška:

• Prva dva tjedna zalijevajte bundevu otprilike 1-2 puta tjedno. Preporučena količina zalijevanja je 1 litra po biljci.
• Kasnije (prije prvog ozelenjavanja), količina vode se povećava na 7-8 litara, a po vrućem vremenu - do 8-10 litara po grmu.

• Nakon toga, bundeva se ne zalijeva 3 tjedna kako bi se potaknulo stvaranje i rast korijena.
• Nakon što se pojave ženski cvjetovi i počne plodonošenje, zalijevanje treba obavljati jednom svakih 5 dana. Preporučena količina zalijevanja je 10-12 litara po biljci.
• Zalijevanje se ne provodi mjesec dana prije berbe kako bi plodovi akumulirali više šećera.
• Zalijevajte samo toplom vodom, ujutro ili navečer. Zalijte korijenje, a nakon što se upije, malčirajte tlo.
• Ako pada kiša, zalijevanje se privremeno zaustavlja. Nastavlja se kada se tlo osuši.

Nakon zalijevanja, prostori između redova se rahle kako bi se spriječilo stvaranje tvrde kore tla, koja nastaje nakon zalijevanja i kiše. Dubina rahljenja ovisi o fazi vegetacije: u početku je 8-10 cm, a u fazi 5-6 pravih listova 6-8 cm. Tijekom rahljenja, grmlje se lagano zagrta radi veće stabilnosti, a uklanja se i korov.

Gnojenje

Matrjoška se hrani 2-3 puta po sezoni, naizmjenično s organskim i mineralnim gnojivima.

Približno vrijeme primjene gnojiva:

• 2 tjedna nakon sadnje sadnica.
• Tijekom razdoblja cvatnje - za poticanje stvaranja jajnika.
• U fazi aktivnog rasta plodova – za povećanje njihove težine i poboljšanje okusa.

Na početku vegetacije dodajte više dušika; kako se grm razvija, njegov udio u gnojivu se smanjuje, a zatim se potpuno prestaje. Kada se formiraju plodovi, biljkama su potrebni fosfor i kalij.

Moguće opcije za gnojidbu bundeve:

• Organski. Za gnojivo možete koristiti gnojnicu ili infuziju divizma (1:10), biljnu infuziju ili otopinu drvenog pepela (250 ml na 10 litara vode). Organska gnojiva preporučuju se za primjenu na vlažnom tlu.
• Minerali gnojivaTijekom aktivnog razdoblja rasta, bundeve se mogu gnojiti azofoskom ili nitroamofoskom u količini od 20-30 g na 10 litara vode. Ovo gnojivo potiče razvoj korijena i plodova. Tijekom faze plodonošenja može se dodati kalijev sulfat kako bi se povećao sadržaj šećera i produžio rok trajanja.

• Narodna muzika sredstvaBundeve dobro reagiraju na dodatke kvasca (10 g suhog kvasca i 1 žlica šećera razrijeđenog u 10 litara vode) – oni potiču rast korijena i zraka. Za poboljšanje metabolizma, bundeve se mogu dodatno hraniti mlijekom razrijeđenim s vodom (1:10) –

Borba protiv bolesti

Matrjoška ima dobar imunitet na većinu bolesti koje pogađaju tikvice, ali u nepovoljnim uvjetima može biti podložna raznim infekcijama, prvenstveno gljivičnim. Najčešće su to antraknoza, bijela trulež i pepelnica.

Za borbu protiv bolesti koriste se kemijski agensi:

• "Topaz" - učinkovito protiv pepelnice.
• DOM - može se koristiti za suzbijanje peronospore i antraknoze.
• Fundazol — Za suzbijanje truljenja korijena koristi se 1%-tna otopina.

Biološki agensi:

• Alirin-B — prskaju grmlje pogođeno pepelnicom, kasnom plijesni, sivom plijesni i crnom nogom.
• Gamair - pomaže u borbi protiv bakterijskih bolesti, pjegavosti, bakterijskog raka, krasta.
• Gliokladin - učinkovito protiv truleži korijena i bazalne truleži.

Suzbijanje štetočina

Među štetnicima koji najčešće napadaju bundevu Matrjošku su lisne uši, paukove grinje, bijele mušice i tripsi.

Za suzbijanje štetočina koristite:

• Biološki fungicidi — Fitoverm, Gaupsin, Bitoksibacillin.
• Narodni lijekovi - otopina sapuna i pepela, infuzija češnjaka, otopina gorušice, dekocija nevena i kamilice.
• InsekticidiProtiv grinja paukova koristite Kleschevit, Actellic, Apollo i druge akaricide. Za lisne uši koristite proizvode poput Aktare, Confidora i Fitoverma. Za suzbijanje tripsa koristite kontaktne i sistemske insekticide poput Vertimeka i Agravertina.

Žetva i skladištenje

Matrjoške se beru kada su potpuno zrele, kada kora dobije karakterističnu narančastu boju. Drugi znak zrelosti je osušena stabljika u podnožju. Za skladištenje se odabiru cijele bundeve, bez pukotina i drugih oštećenja. Za više informacija o skladištenju bundeva zimi pročitajte Ovdje.

Savjeti za skladištenje bundeva matrjoški:

• Bundeve spremite u jednom sloju, pazeći da se ne dodiruju. Stavite bundeve na police ili stalke, sa stabljikom prema gore. Nemojte stavljati bundeve na goli pod ili tlo; ispod stavite papir, daske ili nešto slično.
• Bundeve se ne smiju čuvati u blizini povrća i voća koje proizvodi etilen (plin) - jabuke, kruške, banane.
• Bundeve treba čuvati na slabo osvijetljenom ili tamnom mjestu, poput podruma. Optimalna temperatura je između 8°C i 10°C. Optimalna vlažnost zraka je 70-80%.
• Bundeve se mogu čuvati u zatvorenom prostoru, ali zrak mora biti suh, a prostorija dobro prozračena. Prihvatljive temperature: +16…+18 °C.

• Bundeve se mogu čuvati u hladnjaku nakon pranja, guljenja i uklanjanja sjemenki. Mogu se osušiti i zamotati u plastičnu foliju ili staviti u vrećice sa zatvaračem. Preporučeni rok trajanja je 7-10 dana.
• Bundeva se može zamrznuti, narezati na komade i pakirati u plastične vrećice. U zamrzivaču može trajati 8-10 mjeseci.

Recenzije

Matrjoška je zanimljiva i prilično obećavajuća sorta, svestrana u svakom pogledu. Ako se pravilno uzgaja i uz odgovarajuće agrotehničke postupke, plodovi će biti zaista veliki i slatki, idealni za širok izbor jela.