Provansalska muškatna tikva je popularna sorta bundeve. Ovo povrće ima izvrsne kvalitete i slatki, bogati okus. Koristi se u raznim jelima, a njegov bogati nutritivni profil nudi zdravstvene prednosti. Vrtlari biraju ovu sortu zbog dugog roka trajanja i visoke otpornosti na bolesti.
Povijest i područja uzgoja
Muscat de Provence je alternativni naziv za bundevu koju su razvili francuski uzgajivači. Sorta je službeno registrirana i odobrena za upotrebu 2013. godine. Pripada skupini muškatnih oraščića i smatra se svestranom bundevom.
Uspješno se prilagodio klimatskim uvjetima većine ruskih regija. Uzgaja se u sljedećim područjima naše zemlje:
- Sjeverni;
- Sjeverozapadni;
- Središnji;
- Volga-Vjatka;
- Središnja Crna Zemlja;
- Sjeverni Kavkaz;
- Ural;
- Zapadnosibirski;
- Istočni Sibirski;
- Daleki istok.
Osim toga, biljke se dobro ukorijenjuju u regijama Srednje Volge i Donje Volge.
Opis grma i plodova
Ova srednje bujna sorta ima umjerenu snagu rasta, a duljina njezinih grubih i blago zakrivljenih izdanaka doseže 3-4 m. Karakteristične karakteristike:
- Povrće ima ravan, okrugao oblik, segmentirano je, impresivne težine od 3 do 8 kg.
- Kora je tanka, blago rebrasta i smeđe-narančasta sa sivkastim nijansom. Meso je slične boje, ali intenzivnije. Gusto je, umjereno sočno i debelo 8-10 cm.
- Rastresite biljčice sadrže sjemenske mahune srednje veličine ispunjene brojnim sjemenkama krem boje.
Plodovi sadrže više od 6% suhe tvari i imaju visok sadržaj karotena.
Glavne karakteristike
Slatke i ukusne sorte bundeva danas su dostupne u širokom rasponu, s mnogo uspješnih opcija. Muscat de Provence jedna je od najpopularnijih podvrsta, s izvrsnim kvalitetama. Ova sorta pokazuje izvrsnu prilagodbu i dobru produktivnost u umjerenim klimama.
Vrijeme dozrijevanja i prinos
Spada u srednje kasnu kategoriju. Razdoblje od klijanja do berbe je 110-115 dana. Berba obično počinje u rujnu.
Muškatna tikva može se pohvaliti dobrim prinosom - u prosjeku se može ubrati 2,8 do 4,3 kg po kvadratnom metru. Međutim, u idealnim uvjetima uzgoja ta brojka može biti znatno veća.
Primjena voća
Ovo svestrano povrće široko se koristi u kuhanju. Sočne, aromatične i ukusne, bundeve se koriste za izradu deserta, kandiranog voća, predjela i drugih jela, a koriste se i za izradu sokova, pekmeza, želea i marmelada.
Muscat de Provence pogodan je za dječju hranu i dijetalne recepte. Odlikuje se izrazitom slatkoćom i izvrsnim okusom.
Korisna svojstva
Muškatna tikva cijenjena je zbog niskog udjela kalorija i minimalnog udjela saharoze, što je čini izvrsnim izborom za one na dijeti. Meso karakterizira nježan, slatki okus i čvrsta tekstura koja podsjeća na mlade bademe.
Ovo svestrano povrće korisno je i sirovo i kuhano. Redovita konzumacija ovog proizvoda pomaže:
- uklanjanje viška vode iz tijela;
- uklanjanje oteklina uzrokovanih viškom tekućine;
- pozitivan utjecaj na živčani sustav;
- normalizacija metabolizma;
- poboljšanje probave;
- obogaćivanje kože korisnim mikroelementima;
Otpornost na nepovoljne vremenske uvjete
Muškatna provansalska bundeva pokazuje dobru toleranciju na klimatske promjene. Ova sorta je pogodna za uzgoj u raznim regijama, jer lako raste na parcelama diljem zemlje.
Kultura je prilično otporna na temperaturne fluktuacije i može podnijeti kratkotrajne suše. Međutim, za dobivanje visokokvalitetnog uroda preporučuje se redovito zalijevanje biljaka, posebno tijekom razdoblja intenzivnog rasta, te zaštita od mraza tijekom kasnih hladnih razdoblja.
Kako uzgajati?
Sadnja i uzgoj muškatnog muškata de Provence fascinantan je proces. Slijedeći sve preporuke, možete požnjeti obilan i ukusan urod. Vrtlari koriste nekoliko metoda za uzgoj ovog povrća.
Sadnja sjemenkama
Ova metoda uključuje sjetvu sjemena izravno u otvoreno tlo. Pogodna je za vrtlare u južnim regijama s toplom klimom i plodnim tlom. Proces uključuje nekoliko faza pripreme sadnog materijala:
- Dezinfekcija. Kupujte u renomiranim trgovinama i provjerite je li ambalaža neoštećena. Pregledajte sjeme ima li oštećenja (mrljica ili ogrebotina) i bacite sve oštećene.
Dezinficirajte visokokvalitetne sjemenke tako da ih zamotate u platnenu vrećicu i potopite u otopinu vodikovog peroksida 5 minuta. Zatim izvadite sjemenke, raširite ih na gazu i osušite. - Otvrdnjavanje. Stavite sjeme u zamrzivač na 20 sati, zatim ga izvadite i ostavite na sobnoj temperaturi 5 sati, a zatim ga vratite u zamrzivač. Ponovite ovaj postupak 5 dana. To pomaže ojačati imunološki sustav biljaka i poboljšati njihovu otpornost na mraz.
Prethodno prekopajte tlo i provedite nekoliko poljoprivrednih postupaka. Primjenjujte plodored i koristite zeleno gnojivo - biljke koje poboljšavaju kvalitetu tla. Neposredno prije sadnje, vapnite tlo kako biste smanjili kiselost i prelijte ga kipućom vodom kako biste ubili štetne bakterije.
Posijte sjeme muškata de Provence kada temperatura tla dosegne 10-12°C. Stavite tri sjemenke u svaku rupu, prekrijte ih zemljom i dobro zalijte. Sadnice razmaknite najmanje 1 m. Prvi izdanci pojavljuju se tjedan dana nakon sjetve.
Sadnja sadnicama
Ova metoda je idealna za hladne klime, uključujući Ural i Sibir. Slijedite ove preporuke:
- Započnite proces dezinfekcijom sjemena, a zatim prijeđite na fazu klijanja. Stavite sadnice u vlažnu gazu i ostavite ih na toplom mjestu tjedan dana. To će povećati klijanje i ubrzati rast.
- Namočite sjeme u Phytospirin+ ili Epin. Ovi proizvodi štite od bolesti i štetnika. Slijedite upute za doziranje na pakiranju, jer previše ovih stimulansa može naštetiti biljkama.
- Posadite sadnice u cvjetne posude ili drvene kutije koristeći pripremljenu zemlju ili prethodno dezinficiranu zemlju za posude. Posude postavite na toplo, sunčano mjesto, a ako nema dovoljno svjetla, osigurajte dodatnu rasvjetu fluorescentnim svjetiljkama.
- Zalijevajte ustaljenom i filtriranom vodom. Tekuće organsko gnojivo primijenite 10 dana nakon sadnje, a mineralna gnojiva, poput uree ili amonijevog nitrata, dva tjedna kasnije.
Presadite sadnice u zemlju početkom svibnja. Bundeve uspijevaju u gredicama nakon mahunarki ili luka. Sadite najviše 1-2 biljke po četvornom metru. Za poboljšanje uvjeta uzgoja, obogatite tlo kompostom ili tresetom.
Njega
Nakon što su sadnice posađene u vrtu, važno im je posvetiti određenu pažnju. Usjev zahtijeva nekoliko standardnih poljoprivrednih praksi. Prinos i kvaliteta povrća ovise o tim praksama.
Korovljenje
Povojac je uobičajena biljka u vrtnim gredicama. Iščupajte ga s korijenom. To će pomoći u sprječavanju daljnjeg rasta i konkurencije s bundevom. Tjedno rahlite tlo, posebno nakon kiše ili magle. To će poboljšati pristup kisika korijenju, spriječiti stvaranje površinske kore i osigurati brzu apsorpciju vode i hranjivih tvari.
Bez redovitog plijevljenja i rahljenja tla nemoguće je dobiti visokokvalitetnu žetvu, jer korov uzima vodu i hranjive tvari iz biljaka, a nedostatak kisika u tlu može dovesti do truljenja korijena.
Zalijevanje
Prvo zalijevanje treba biti obilno, a sljedeće ne prije 10 dana kasnije. Koristite kišnicu jer je mekša od vode iz slavine i ne sadrži klor koji može naštetiti biljkama.
Za prikupljanje vode, postavite spremnike i odvodne cijevi na tom području, odabirući veličinu spremnika na temelju veličine vrta. Zalijevajte nakon plijevljenja ili istovremeno s gnojidbom kako biste biljkama osigurali najbolje uvjete za rast.
Gnojiva
Za izvrstan urod bundeve Muscat de Provence, izmjenjujte mineralna i organska gnojiva. Sorta dobro reagira na gnojivo Zdraven, koje možete pronaći u vrtnim trgovinama. Obogaćuje biljku kalcijem i dušikom te pomaže u zaštiti od bolesti.
Bundeve dobro reagiraju na tekući ptičji izmet – primjenjujte ga 2-3 puta po sezoni, koristeći oko 100-150 g gnojiva po 1 kvadratnom metru. Učinkovita gnojiva uključuju pepeo, kvasac, sirutku i infuziju koprive.
Potpora stabljike
Prilikom uzgoja ove biljke obratite posebnu pozornost na osiguravanje dodatnih potpora za vinovu lozu. Biljka može proizvesti 4 do 7 izdanaka, koji dosežu do 8 metara duljine, zahtijevajući dovoljno prostora. Za kompaktni smještaj cijele zelene mase koristite potpore u obliku zategnutih mreža između stupova.
Mreže s velikim okcima omogućuju stabljikama da se pričvrste za njih i podupiru grm. Potpornji ne bi trebali biti previsoki, jer je plod prilično težak - prikladne su konstrukcije ne više od 50 cm.
Značajke uzgoja i moguće poteškoće
Početnici u vrtlarstvu često se suočavaju s izazovom pravilnog oblikovanja svojih biljaka. Kako biste osigurali normalan razvoj biljaka, slijedite ove preporuke:
- Ostavite samo 2-3 bundeve na svakoj lozi, uklonite ostale plodove i otkrijte vrh.
- Na grmu bi trebalo biti oko 5 listova, ostale odrežite.
- Ako su izdanci dosegli 2 metra duljine, pažljivo ih raspetljajte i položite na tlo, prekrivši ih zemljom. Redovito zalijevajte ovo područje – ovdje će se početi formirati novo korijenje, jačajući biljku.
- Ako plodovi postanu preteški, stvorite dodatnu potporu od dostupnih materijala.
Bez ovih mjera, bundeve neće imati dovoljno prostora i hranjivih tvari za potpuni razvoj. Prištipljivanje vrhova pomaže u zaustavljanju prekomjernog rasta kada više nije potreban.
Savjeti za uzgoj od iskusnih vrtlara
Kako bi se osigurala obilna žetva, važno je posvetiti posebnu pozornost folijarnoj prihrani. Jedna učinkovita metoda je prskanje bordoškom tekućinom, koja štiti muškatne sorte grožđa od štetnih čimbenika.
Vrtlari preporučuju sljedeće radnje:
- Prilikom sjetve odaberite najveće sjeme;
- koristiti tekući gnoj kao gnojivo;
- Dva puta nanesite kalijevu sol i superfosfat;
- Izbjegavajte prekomjerno zalijevanje tla.
Bolesti i štetnici
Čak i uz pravilnu njegu, usjev može biti osjetljiv na insekte i bolesti. Najčešći su:
- Bakterioza. Pojavljuje se kao male smeđe mrlje na lišću. Na prvi znak bolesti tretirajte otopinom bakrenog sulfata i vapna. Ako je plod zaražen, uklonite ga i zakopajte.
- Truljenje korijena. Gljivična infekcija koja uzrokuje smeđe mrlje na stabljikama i korijenju. Uzrokuje je nepravilno zalijevanje. Može se liječiti prskanjem tla otopinom bakrenog sulfata.
- Pepelnica. Gljivična bolest koja uzrokuje bijeli premaz na lišću. Spore gljivica mogu se naći u tlu ili na korovu. Za suzbijanje koristite koloidni sumpor.
- Žičani crviŠtetočine i crvi koji oštećuju korijenje biljaka mogu se suzbiti Bazudinom, ali budite oprezni jer je otrovan.
- Izlijeva muha. Utječe na stabljike i lišće. Kako biste to spriječili, prije sadnje temeljito prekopajte tlo i primijenite gnojivo. U slučaju napada upotrijebite otopinu bakrenog sulfata.
Pažljivo pregledajte sadnice na bolesti i štetnike kako biste osigurali pravovremeno liječenje i spriječili smrt grmlja.
Žetva i skladištenje
Povrću će trebati najmanje 120 dana da u potpunosti razvije svoje hranjive tvari. Čak i ako se voće čini zrelim, nemojte ga brati prerano. Berite samo po toplom, sunčanom vremenu, a optimalno vrijeme je rujan.
Korisni savjeti:
- Zrela bundeva karakterizira se osušenom peteljkom, što pomaže u određivanju pravog vremena za berbu. Kora ploda stvrdne se i prekrije tankim, jedva primjetnim slojem.
- Za rezanje koristite škare za rezidbu, ostavljajući dio peteljke - to produžuje vijek trajanja izgleda i okusa ploda.
- Nakon berbe, plodove nemojte prati niti guliti. Čuvajte ih na suhom i tamnom mjestu, nakon što ih sušite 2-3 dana na izravnoj sunčevoj svjetlosti.
Do prvih zimskih mrazeva povrće čuvajte na balkonu, lođi, u podrumu ili u podrumu. Čim temperatura padne na -5°C, premjestite ga u toplu, suhu prostoriju (oko 15°C), a nakon dva tjedna stavite ga na hladnije mjesto s temperaturom ne višom od 7-8°C i vlagom zraka od najmanje 60%.
Prednosti i nedostaci
Muškatna tikva ima nekoliko jedinstvenih karakteristika rasta. Cvjeta samo nekoliko dana, a oprašuju je pčele. Ako oprašivanje nije dovoljno, bit će potrebno umjetno oprašivanje. Na jednoj stabljici obično se formira jedan ili dva ploda.
Kultura ima malo negativnih svojstava. Nije pogodna za uzgoj u hladnim klimama i ima nisku otpornost na gljivične bolesti, posebno u pretjerano vlažnim uvjetima.
Recenzije
Muškatna provansalska bundeva idealan je izbor za vrtlare koji cijene ukusnu bundevu s velikim plodovima. Uz pravilnu njegu i uvjete uzgoja, ova sorta dat će obilan urod koji se može čuvati do zime. Međutim, za uspješan uzgoj važno je uzeti u obzir klimu regije i osigurati prevenciju bolesti.