Sadnja i briga za tursku turban bundevu

Turski turban je ukrasna sorta bundeve koju je razvio američki uzgajivač. U početku, plod, koji podsjeća na orijentalnu pokrivalu za glavu, nije bio poznat po svom dobrom okusu, ali je uzgojem značajno poboljšan. Danas se i ukrasne i jestive sorte komercijalno prodaju pod nazivom "turski turban".

Opis turske turbanske bundeve

Turska turban bundeva je biljka duge loze ili grma, ovisno o specifičnoj sorti. U prvom slučaju, loze mogu doseći 6 metara duljine. Lako se penju uz sve potpornje na koje naiđu. Listovi su peterostruki i svijetlozeleni.

Plod je glavna razlika između svih turban bundeva i običnih sorti. Imaju "klobuk" ili "turban", čiji je promjer veći od ostatka bundeve. Taj dio čini otprilike dvije trećine ploda.

Boja varira ovisno o fazi zrenja:

• svježe ubrano voće ima žutu "kapu";
• Do zime žuta boja se mijenja u narančastocrvenu, a prugasti dio iz zelene postaje bijel ili tamnožut.

Turski turban pripada skupini krupnoplodnih biljaka. Plodovi teže 1-2 kg, a pojedinačni plodovi dosežu 3-5 kg. Pulpa je debela oko 5 cm, a sjemenka je mala. Jedna biljka može dati do 30 plodova.

Tko ga je iznio i kada?

Američki uzgajivač Luther Burbank iz 19. stoljeća pripisuje se stvaranju turske bundeve turban. Razvio je cijelu liniju sorti u obliku turbana koristeći sjemenke divlje čileanske bundeve.

Turbanske bundeve dolaze u raznim veličinama na tržištu. Manje su sorte "Gribok", koja je zbog gorkog okusa potpuno neprikladna za kuhanje. Međutim, veće bundeve, teške oko 4-5 kg, prilično su ukusne. Proizvođači ih nude pod raznim nazivima: "Crvenkapica", "Turski turban" ili jednostavno "Turban".

Možete saznati o najboljim sortama bundeva, prema mišljenju domaćih vrtlara Ovdje.

Karakteristike

Prilikom uzgoja turske turbanske bundeve važno je uzeti u obzir njezine karakteristike rasta. Dobra je ideja upoznati se s njima prije sadnje; ova sorta možda nije prikladna za vaše namjene.

Glavne karakteristike:

• Sorta je ranozrevajuća. Od klijanja do sazrijevanja ploda potrebno je oko 90 dana.
• Prinos komercijalnog voća je 2 kg/m².
• Rok trajanja je izvrstan. Plodovi zadržavaju svoja tržišna svojstva 90 dana nakon berbe.
• Podnošenje hladnoće je dobro. Biljke mogu podnijeti lagane i kratkotrajne mrazeve. Međutim, značajni padovi temperature štetni su za izdanke i plodove.
• Tolerancija na sušu je prosječna. Biljka ne umire ako se tlo osuši, ali joj se rast zaustavlja.

Okus i primjena

Okus mesa bundeve Turban je prepoznatljiv i može varirati ovisno o sorti. Može biti neutralan, više poput sirovog krumpira, ili blago sladak.

Nedavno su se, zahvaljujući selektivnom uzgoju, pojavile bundeve ugodnijeg okusa - njihovo meso je slatko, s okusom orašastih plodova. Ovi plodovi svojim okusom nejasno podsjećaju na muškatne sorte. Njihovo meso je bez vlakana.

Sorta turskog turbana koristi se u kuhanju. Pulpa se dodaje salatama ili se jednostavno jede sirova. Turbanske bundeve se također koriste za pečenje i punjenje. Jede se samo mliječna faza zrelosti; potpuno zrele bundeve nisu prikladne za konzumaciju.

Upotreba u krajobraznom dizajnu

Sposobnost ove ukrasne dinje s dugim lozama da se obavija oko nosača čini je pogodnom ne samo zbog prepoznatljivih plodova, već i za vertikalno uređenje okoliša. Pogodna je, na primjer, za ukrašavanje sjenica, pergola, vrtnih rešetki i slično.

Prednosti i nedostaci

Turska turban bundeva je definitivno za amatere. Njena boja, oblik, okus i upotreba značajno se razlikuju od ostalih sorti. Prije sadnje ove bundeve u svom vrtu, preporučuje se da se upoznate sa svim njenim prednostima i nedostacima.

Slijetanje

Turska turban bundeva može se uzgajati na dva načina: izravnom sjetvom ili iz sadnica. Prva opcija je jednostavnija i manje zahtjevna za rad, dok druga metoda omogućuje bržu berbu. Detaljne informacije o uzgoju ove povrtne kulture na otvorenom pronaći ćete ovdje. Ovdje.

Priprema sjemena za sadnju

Ako su sjemenke bundeve kupljene u trgovini, a ne prikupljene lokalno, vjerojatno ih nije potrebno dezinficirati - uzgajivač obično sam provodi taj postupak. Informacije o tome mogu se pronaći na pakiranju. Međutim, preporučljivo je odabrati (sortirati), dezinficirati, očvrsnuti i proklijati sjemenke prije sjetve u zemlju ili za sadnice.

Značajke obrade sjemenki bundeve turban:

• Sortiranje. Sjemenke se sortiraju i provjeravaju na klijavost. Sjemenke niske kvalitete - one s tamnim prugama i/ili mrljama - odmah se odbacuju. Preostale sjemenke se uranjaju u vodu; sjemenke koje ne klijaju prilično brzo će plutati, dok će dobre potonuti na dno.
• ZagrijavanjeSjemenke bundeve se zamotaju u krpu i stave na toplo mjesto, poput radijatora, otprilike 24 sata.
• KaljenjeSjemenke se zamotaju u vlažnu gazu i stave u hladnjak na 10 sati, na donju policu.
• KlijanjeSjeme se drži u vlažnoj gazi ili nabubrenoj piljevini nekoliko dana. Voda za namakanje treba biti topla (otprilike 25…30 °C).

Sjeme možete namočiti i u otopini drvenog pepela (1 žlica na 1 litru tople vode) - to će ih obogatiti mikroelementima ili u stimulatoru rasta (Epin-Extra, Cirkon, jantarna kiselina).

Odabir i priprema mjesta

Turska turban bundeva uspijeva na punom suncu; sjena negativno utječe na okus i prinos plodova. Ova sorta uspijeva u rastresitim, plodnim tlima s pH vrijednošću blizu neutralnog (6,0-7,5). Prikladna tla uključuju rastresita, tamna pjeskovita ilovača, lagana ilovača i černozem.

Ako je razina podzemne vode u tom području previsoka, za bundeve se stvaraju povišene gredice. Budući da ukrasne bundeve vrlo brzo rastu, važno im je unaprijed osigurati potporu. Najbolje je posaditi bundeve na mjesto koje već ima potporu - uz zid, u sjenicu, blizu ograde itd.

Najbolji prethodnici za bundevu:

• mahunarke;
• kupus;
• repa.

Mjesto za sadnju bundeve priprema se u jesen. Prekopava se, dodajući organska gnojiva i druge komponente potrebne za poboljšanje kvalitete tla. U proljeće se područje ponovno prekopava ili duboko rahli, unoseći mineralna gnojiva u tlo.

Karakteristike pripreme lokacije:

• Prilikom kopanja u jesen ili proljeće dodajte kompost, humus ili truli gnoj - 10 kg po 1 m².
• U proljeće se u tlo dodaju mineralna gnojiva, na primjer, amonijev nitrat - 15-20 g po 1 m².
• Za previše kisela tla dodajte 300 g drvenog pepela ili dolomitnog brašna na 1 m².
• Ako je tlo gusto i glinasto, rahli se dodavanjem 10 kg riječnog pijeska po 1 kvadratnom metru.

Sjetva u zemlju

U južnoj Rusiji, bundeva turban može se sijati izravno u otvoreno tlo, bez uzgoja sadnica. Sjetva se odvija otprilike od 20. travnja do 10. svibnja.

Značajke sjetve sorte turski turban:

• Iskopajte rupe za sjetvu u razmacima od 70-80 cm. Ako sadite u povrtnjaku, održavajte razmake od 1-1,5 m između redova. Po kvadratnom metru ne bi trebalo stati više od 2-3 biljke.
• U svaku rupu stavite 2-3 sjemenke kako biste povećali klijavost. Nakon što sadnice izniknu, ostavite samo jednu, najjaču, klicu.
• Dubina sjetve je 3-4 cm. Ovisi o gustoći tla; što je rahlije, sadnja je dublja.

Sjetva sadnica bundeve

U regijama s dugim proljećima i kratkim ljetima, bundeve se mogu uzgajati pomoću sadnica. To omogućuje raniju berbu, pri čemu svi plodovi dozrijevaju prije početka hladnog vremena.

Značajke uzgoja sadnica bundeve turban:

• Sadnice se sije 20-25 dana prije očekivanog datuma sadnje - točno vrijeme ovisi o klimi regije. U umjerenim klimama bundeve se siju od kraja travnja do sredine svibnja.
• Za uzgoj sadnica koristite pojedinačne posude - plastične čaše ili tresetno-humusne posude. Trebale bi biti dovoljno velike, minimalnog kapaciteta 300-350 ml i promjera 7-9 cm. Ne preporučuje se presađivanje sadnica bundeve u veće posude, jer ne podnose takve manipulacije.
• Posude za sadnju moraju imati drenažne rupe. Posude treba oprati vrućom vodom i dezinficirati. To je posebno važno ako se koriste rabljene posude. Napunite posudu zemljom, ostavljajući oko 1,5-2 cm od vrha - ostavljajući mjesta za zalijevanje i dodavanje zemlje.
• Za uzgoj sadnica bundeve možete koristiti gotov supstrat iz poljoprivredne trgovine ili mješavinu zemlje pripremljenu samostalno, na primjer, od treseta, lisne zemlje i zrelog komposta (1:2:1).
• Pripremljena tla mogu se odmah koristiti, ali ona pripremljena kod kuće prvo se moraju dezinficirati, na primjer, slabom otopinom kalijevog permanganata - to će spriječiti razvoj gljivičnih bolesti.
• U svaku čašicu posadite 2-3 sjemenke, ukopavajući ih 3 cm duboko. Poprskajte tlo toplom, stajaćom vodom i prekrijte prozirnom folijom kako biste stvorili efekt staklenika, što potiče rast biljaka.
• Nakon što sadnice niknu, folija se uklanja, a posude sa sadnicama premještaju se bliže svjetlu. Ova sorta voli toplinu; sjeme klija na temperaturama od 20–22°C; niže temperature povećavaju rizik od truljenja sjemena.

Tijekom prvih nekoliko dana postoji povećan rizik od izduživanja biljaka, pa čim se ukloni pokrov, temperatura prostorije se odmah snižava s 18..+22°C na 15..+16°C. Nakon 4-5 dana temperatura se ponovno povisuje.

Briga za sadnice

Da biste dobili jake i zdrave sadnice do pravog vremena, potrebno je pažljivo pratiti uvjete uzgoja - temperaturu, vlažnost i osvjetljenje. Također zahtijevaju pažljivu njegu - zalijevanje, praćenje njihovog stanja i pravovremeno poduzimanje odgovarajućih mjera.

Značajke brige za sadnice bundeve turban:

• Odmah nakon pojave sadnica, one se premještaju bliže svjetlu i, ako je potrebno, osiguravaju im se dodatna rasvjeta uključivanjem fitolampi.
• Dva tjedna prije presađivanja sadnica u tlo, počinju s kaljenjem tako što ih iznesu na svježi zrak na 15-20 minuta, postupno povećavajući vrijeme.
• Zalijevanje treba biti umjereno; sadnice bundeve ne podnose pretjerano zalijevanje, jer to može dovesti do crne noge. Prosječna učestalost zalijevanja je jednom svakih 7-10 dana. Koristite toplu, stajaću vodu. Zalijevajte kada se gornji sloj tla osuši; inače postoji rizik od truljenja korijena i gljivičnih infekcija.
• Sadnice bundeve općenito ne zahtijevaju gnojidbu. Rastu samo 20-25 dana, tijekom kojih su hranjive tvari u posudama za sadnju dovoljne. Gnojidba se provodi samo ako biljke pokazuju očite znakove nedostatka hranjivih tvari.
• Ako se vrši gnojidba, to treba učiniti tek nakon pojave 1-2 prava lista i 5 dana prije sadnje. U tu svrhu se obično koriste složena mineralna gnojiva.

Sadnja sadnica u zemlju

Sadnja sadnica odvija se krajem svibnja ili početkom lipnja, kada je rizik od ponovljenih mrazeva eliminiran ili barem minimalan. Do trenutka sadnje, sadnice bundeve trebale bi imati barem dva prava lista.

Značajke sadnje sadnica bundeve turbana u zemlju:

• Iskopajte široke, duboke rupe za sadnju. Promjer bi trebao biti 40-50 cm, a dubina 20 cm. Dodajte 5 litara humusa (ili gnoja), šaku drvenog pepela i 1 žlicu superfosfata. Sve dobro promiješajte i pospite s malo obične zemlje.

• Sadnice prethodno zalijte kako bi omekšale tlo, što će ih omogućiti da se lako istresu iz posuda. To treba učiniti s izuzetnim oprezom kako bi se izbjeglo oštećenje korijenja i poremećaj korijenove bale.
• Ako se sadnice uzgajaju u tresetnim posudama, jednostavno ih stavite u rupe zajedno s posudom - ova opcija vam omogućuje potpuno izbjegavanje stresa.
• Posađene sadnice zalijevaju se toplom, ustaljenom vodom. Nakon što se voda natopi, tlo se malčira tresetom, humusom ili jednostavno suhom zemljom.
• Ako se sadnja provodi u kritično ranim terminima, preporučuje se da se sadnice noću u početku prekrivaju folijom.

Njega

Turska turban bundeva zahtijeva redovitu njegu. Redovita njega utječe na kvalitetu ploda, njegovu veličinu, izgled, okus i količinu.

Zalijevanje

Turska turban bundeva zahtijeva rijetko, ali redovito i obilno zalijevanje. Koristite samo toplu vodu zagrijanu na suncu. Prosječna učestalost zalijevanja je jednom svakih 7-10 dana. Učestalost ovisi o vremenskim uvjetima i stanju tla. Po vrućem vremenu zalijevanje treba udvostručiti. Vodu treba nanositi izravno na korijenje.

Mjesec dana prije berbe, zalijevanje se potpuno prestaje kako bi se spriječilo nakupljanje vode u plodu. Nadalje, zalijevanje tijekom berbe negativno utječe na rok trajanja ploda, jer će istrunuti tijekom skladištenja.

Otpuštanje

Turska turban tikva ima dugi glavni korijen i brojne male korijene smještene blizu površine tla. Kako bi se osiguralo da korijenje prima dovoljno kisika, tlo se rahli nakon zalijevanja i obilnih kiša.

Labavljenje sprječava stvaranje tvrde kore i omogućuje vam istovremeno uklanjanje rastućeg korova.

Gnojenje

Turska turbanska bundeva dobro reagira na gnojidbu, preporučuje se naizmjenično gnojiti organskim i mineralnim spojevima.

Približan režim hranjenja:

• Dva tjedna nakon sadnje, na bundevu primijenite kalijeva i fosfatna gnojiva (20 g na 10 litara vode) kako biste potaknuli razvoj korijena. Dušik se u ovoj fazi ne koristi jer potiče intenzivan rast vrhova, za što korijenov sustav još nije spreman.
• Dva tjedna nakon prvog hranjenja dodajte infuziju divizma, a zatim svaka dva tjedna zalijte gredice biljnom infuzijom.
• Prije cvatnje ponovno primijenite gnojivo s kalijem i fosforom.
• Kada se pojave plodovi, dodaju se spojevi koji sadrže bor, željezo, magnezij i mangan.

Pročitajte više o gnojidbi ove popularne povrtne kulture kako biste osigurali njen visok prinos. Ovdje.

Borba protiv bolesti

Ukrasna bundeva Turban ima prilično jak imunološki sustav, ali u nepovoljnim uvjetima može biti osjetljiva na razne bolesti i napade štetnika. Važno je rano otkriti štetu i poduzeti odgovarajuće mjere.

Turske turbanske bundeve osjetljive su na pepelnicu i bakterijsko uvenuće. Kako biste spriječili ove bolesti, poprskajte bundevu bordoškom tekućinom. Ako se pojave simptomi, tretirajte je mješavinom bakrenog sulfata i vapna, a zatim fungicidima. Ako se pojavi truljenje korijena, poprskajte otopinom bakrenog sulfata i cinkovog sulfata.

Suzbijanje štetočina

Ako su insekti štetnici široko rasprostranjeni i ne poduzmu se preventivne mjere, turske turbane mogu napasti lisne uši, pauci i puževi golaći. Puževi golaći ne jedu samo lišće bundeve već i žvaču plodove.

Postoje različiti načini borbe protiv štetnika bundeve:

• Ako se na biljkama pojave lisne uši, prskaju se infuzijom luka ili otopinom sapuna i pepela (1 šalica drvenog pepela i 1 žlica tekućeg sapuna razrijede se u 10 litara vruće vode, a zatim ostave 24 sata).
• Za odbijanje puževa, tlo oko biljaka pospite mješavinom drvenog pepela i vapna, pomiješanih u jednakim dijelovima.

Žetva i skladištenje

Prvi plodovi turske turbanske bundeve beru se u rujnu. Naknadna berba može se obavljati postupno tijekom jeseni, sve dok ne nastupi mraz. Ako se opasnost od mraza povećala i plodovi su otvrdnuli, ali su listovi, stabljike i cvjetne stabljike još uvijek svježi, urod ipak treba ubrati - izbjegavajte smrzavanje.

Najbolje vrijeme za branje bundeva je vedar, sunčan dan. Temeljito operite bundeve ako su prljave ili ih obrišite suhim krpama. Ubrane bundeve čuvaju se u kutijama ili košarama. Ako se bundeve rano uberu, ostavljaju se na toplom i suhom mjestu nekoliko tjedana. Izravna sunčeva svjetlost je idealna.

Sušene bundeve mogu se čuvati u podrumu ili podrumu. Međutim, ne smiju se stavljati na golo tlo; moraju se čuvati na daskama ili policama. Ako se bundeve beru u punoj zrelosti, mogu se čuvati u zatvorenom prostoru nekoliko mjeseci. Zrele bundeve mogu se čuvati na sobnoj temperaturi do godinu dana.

Naučit ćete kako pravilno čuvati bundevu zimi kako bi ostala ukusna i ne bi se što dulje kvarila. Ovdje.

Recenzije

Turska turbanska bundeva je zanimljiva i neobična sorta koja se može koristiti u razne svrhe. Moderni "turbani" imaju poboljšani okus, što ih čini prikladnima ne samo za uređenje okoliša, uređenje rustikalnih interijera i rukotvorine, već i za kulinarske svrhe.