11 koraka za pokretanje organskog vrta

Organska poljoprivreda dobiva na popularnosti ne samo među velikim proizvođačima već i među malim poljoprivrednicima. Po želji, gotovo svaki zemljoposjednik može uzgajati organske poljoprivredne proizvode, pod uvjetom da se pridržava strogih smjernica.

Koja je suština organske poljoprivrede?

Organska poljoprivreda je metoda koja poštuje prirodne ekosustave. Izbjegava duboku obradu tla i sintetičke spojeve poput industrijskih gnojiva i pesticida.

Eko-poljoprivreda se temelji na prirodnoj i slobodnoj interakciji tla, biljaka, životinja i organske tvari. U ovoj vrsti poljoprivrede ljudi ne djeluju kao štetnici i barbari, već kao posrednici.

Osnovna načela:

• plodored;
• truli biljni ostaci;
• korištenje poljoprivrednog otpada;
• primjena gnojiva;
• održavanje prirodne plodnosti tla;
• obrada tla.

Ciljevi organske poljoprivrede:

• proizvodnja biološki vrijednih proizvoda;
• podrška biociklusima u poljoprivrednom sustavu;
• povećanje plodnosti tla;
• maksimalno korištenje vlastitih (lokalnih) resursa farme;
• korištenje materijala i tvari koje se mogu ponovno upotrijebiti u kućanstvu.

11 koraka za prelazak na organsko vrtlarenje

Ne možete prijeći s konvencionalne na organsku poljoprivredu preko noći, pa čak ni u jednoj sezoni. Uzgoj organskih proizvoda zahtijeva učenje principa i poduzimanje nekoliko dosljednih koraka.

Odabir ekološki prihvatljivog mjesta za sadnju

Pronaći čisto područje praktički je nemoguće. Industrijski otpad, ispušni plinovi, ispusti kemijskih postrojenja i mnoge druge posljedice ljudske aktivnosti raširene su po cijeloj Zemlji. Jednostavno postoje više i manje zagađena područja.

Kako bi se smanjila kontaminacija uzgojenih proizvoda prilikom bavljenja organskom poljoprivredom, preporučuje se izbjegavanje blizine predmeta kao što su:

• industrijske zone;
• autoceste;
• odvodni kolektori i kanalizacijske jame;
• odlagališta smeća;
• groblja;
• proizvodni pogoni;
• skladišta;
• stočarske farme.

Oni koji ozbiljno shvaćaju organsku poljoprivredu morat će provesti procjenu utjecaja na okoliš prije kupnje parcele. Jednostavna sveobuhvatna procjena tla i vode košta oko 1000 rubalja, dok složenija košta između 10 000 i 40 000 rubalja.

Kupnja odgovarajućih biljaka

Mnogi organski poljoprivrednici uzgajaju vlastito sjeme i sadnice kako bi osigurali njihovu ekološku prihvatljivost. Ako nemate priliku ili želju uzgajati vlastiti sadni materijal, morat ćete ga kupiti.

Za organski uzgoj potrebno vam je bio sjeme:

• Bez GMO-a;
• nije tretirano kemikalijama;
• dobivenih kao rezultat organske poljoprivrede.

Genetski modificirano sjeme je zabranjeno u organskoj poljoprivredi. Samo 20% poljoprivrednika diljem svijeta sadi pravo organsko sjeme - netretirano ili tretirano posebnim prirodnim spojevima - koje moraju odobriti certifikacijske tvrtke.

U Rusiji nema domaćeg organskog sjemena. Sjeme se mora nabavljati iz inozemstva ili se koriste stare lokalne sorte. One ne samo da nose vrijedne sortne osobine, već su i otporne na patogene i štetnike specifične za određenu regiju.

Danas u svijetu postoji gotovo 3 milijuna organskih proizvođača (eko-sjemena).

Kako uzgojiti vlastito organsko sjeme iz necertificiranog:

1. Pronađite sadni materijal koji nije tretiran kemikalijama.
2. Prva žetva bit će neorganska, a sjeme iz nje bit će prijelazno. To će biti izvor organskog sjemena sljedeće godine.

Prilikom kupnje sjemena za uzgoj trebali biste od dobavljača dobiti certifikate koji potvrđuju da materijal nije tretiran i da nije GMO. To je posebno važno za soju, uljanu repicu, kukuruz, krumpir i šećernu repu - kulture s visokim rizikom od GMO-a.

Vježbanje rotacije

U poljoprivredi, plodored je razdoblje tijekom kojeg svi usjevi prolaze kroz svako polje na farmi redoslijedom koji je predviđen plodoredom.

Ako svake godine sadite usjeve na isto mjesto, prije ili kasnije će se tamo nakupiti velik broj štetnih mikroorganizama - patogena koji uzrokuju bolesti specifične za određenu kulturu.

Principi rotacije:

• Svake godine mijenjajte mjesto sadnje. Nikada ne sadite istu biljku dva puta zaredom na isto mjesto.
• Izradite dijagram rotacije koji uključuje informacije o tome kada presaditi svaku kulturu u različita područja vrta.
• Ne sadite sadnice tamo gdje su rasle srodne biljke.

Priprema tla

Mnogi vrtlari misle da organska poljoprivreda znači izbjegavanje kemikalija i mineralnih gnojiva. Ali postoje jednako važni koraci, a jedan od njih počinje napuštanjem tradicionalne obrade tla.

Kako pravilno obrađivati ​​tlo:

1. Podijelite parcelu na gredice. Označite njihove buduće dimenzije kolcima.
2. Lopatom iskopajte staze između gredica. Prebacite zemlju s tih staza na gredice. Poravnajte tlo grabljama.
3. Pokrijte tlo organskim, prirodnim materijalima, jer golo tlo gubi plodnost.
4. Redovito prekrivajte tlo slojem malča od 10 cm.
5. Nemojte kopati, rahliti ili gnojiti gredice. Tlo treba ostati u prirodnom stanju.

Malčiranje

Malčiranje je jednostavna, ali učinkovita poljoprivredna tehnika. Koriste je ne samo organski poljoprivrednici, već i obični vrtlari koji kopaju i primjenjuju mineralna gnojiva.

Postupkom malčiranja mogu se postići sljedeći rezultati:

• sprječavanje rasta korova;
• sprječavanje stvaranja kore;
• poboljšanje propusnosti zraka i opskrbe kisikom korijenja biljaka;
• sprječavanje isparavanja vlage iz tla;
• održavanje temperature tla na optimalnoj razini;
• zagrijavanje korijena u jesensko-zimskom razdoblju.

Kao malč može se koristiti širok izbor prirodnih materijala, sve dok je rastresit. Tijekom vegetacije sloj malča je debljine 3-5 cm, a za zimu se dodaje do 20 cm.

Treset ili humus su najbolji. Tlo možete posipati i piljevinom, borovim iglicama, sijenom, svježe pokošenom travom, drvnom sječkom, otpalim lišćem i slamom.

Suzbijanje korova i štetočina bez kemikalija

Korov je smetnja kada je u pitanju vrtlarstvo. Koliko god se borili protiv njega, on se stalno vraća. Mnogi vrtlari, u očaju, pribjegavaju pesticidima. To je neprihvatljivo za organsku poljoprivredu.

Zašto se trebate boriti protiv korova:

• sjenovite gredice s vrtnim kulturama;
• privlače insekte štetočine;
• izazvati razvoj mnogih bolesti;
• apsorbiraju hranjive tvari i vodu iz tla, koje su namijenjene kultiviranim biljkama.

Plijevljenje treba provoditi tako često da se rastući zeleni korov više puta odsijeca. Ta upornost ih lišava hranjivih tvari, a rast se usporava ili zaustavlja.

Organska gnojiva

Sintetička mineralna gnojiva ne samo da potiču rast usjeva već i uništavaju plodnost tla. Vrlo su topljiva u vodi i ispiru se iz tla, zagađujući vodene površine. Na primjer, šalitra ne samo da osigurava dušik već i uništava humus.

Prije prelaska na novu metodu, preporučuje se iskopati kompostnu jamu i u nju staviti sljedeće:

• korov;
• pokošena trava;
• tanke orezane grane;
• otpalo lišće;
• kora drveta.

Sljedeće je stavke zabranjeno dodavati u kompost: pokvareno voće i povrće, životinjski izmet, vrhove velebilje, kruh i kosti. Za ubrzanje fermentacije, u kompost dodajte koprive, stolisnik ili ostatke hrane.

Metode za povećanje plodnosti tla:

• dodavanje trulog gnoja, komposta ili treseta;
• sjetvu zelenog gnojiva - poboljšava tlo;
• dodavanje humata - ove prirodne tvari potiču rast bakterija u tlu.

Pravilna primjena gnojiva

Idealno bi bilo da organska poljoprivreda ne zahtijeva mineralna gnojiva. Međutim, postizanje uroda bez ovih kemikalija nije lako. Mnogi vrtlari ne mogu ih potpuno napustiti i koriste ih u malim, strogo reguliranim dozama.

Upute za primjenu gnojiva:

• Gnojiva se primjenjuju plitko kako bi ih biljke mogle u potpunosti apsorbirati i kako ne bi završila u podzemnim vodama;
• prednost se daje organskoj tvari, pepelu, sapropelu;
• svako dodatno hranjenje provodi se samo kada je to apsolutno neophodno;
• Mjesec dana prije berbe, gnojidba se zaustavlja kako bi se spriječilo nakupljanje tvari opasnih za tijelo u plodovima.

Optimalne vrste navodnjavanja

Vrtlari često griješe zalijevajući svoje vrtove hladnom vodom izravno iz bunara. Snažan pritisak ispire hranjive tvari, a ako voda dospije na biljke, može uzrokovati gljivične bolesti.

Koji je najbolji način za zalijevanje organskih vrtnih gredica:

1. Kupite sustav za navodnjavanje kap po kap u poljoprivrednoj trgovini.
2. Spojite ga na posudu napunjenu vodom. Stavite ga van i pustite da ga sunce ugrije.
3. Položite perforirana crijeva uz gredice. Voda će polako kapati u tlo.

Metoda navodnjavanja kap po kap održava optimalnu vlažnost tla, sprječavajući njegovo isušivanje ili prekomjerno zalijevanje.

Druga učinkovita metoda navodnjavanja je ugradnja podzemnih sustava za navodnjavanje. To uključuje polaganje plastičnih cijevi uz vrtne gredice, u blizini grmlja i drveća. Zakopavaju se u tlo na dubinu od najmanje 30 cm.

Izmjena zraka

U tradicionalnoj poljoprivredi, potrebna izmjena zraka u strukturi tla postiže se mehanički - uništavanjem njegovog integriteta poljoprivrednim alatima.

Organske metode uključuju rahljenje unutarnjih slojeva tla djelovanjem mikroorganizama u tlu ili običnih glista.

Permakultura Seppa Holzera

Sepp Holzer bio je austrijski farmer koji je naslijedio farmu 1962. godine. Parcela, koju je mladić naslijedio od roditelja, nalazila se na planinskoj padini.

Uzgoj povrća i voća na stjenovitim terasama i hladnoj planinskoj klimi bio je težak. Konvencionalne metode poljoprivrede nisu bile uspješne. Halzerin put do uspješne poljoprivrede bio je put zajedništva s prirodom. Dok su joj svi ostali pokušavali pomoći, Sepp se jednostavno trudio ne miješati.

Holzer, uvjeren u neučinkovitost konvencionalnih poljoprivrednih pristupa u austrijskim Alpama, odlučio je krenuti vlastitim putem. Napustio je modifikaciju okoliša u korist održivijih metoda.

Austrijanac je postao jedan od najpoznatijih zagovornika permakulture, grane organske poljoprivrede.

Sepp Holzerovi principi:

• odbijanje pesticida i tradicionalnog poboljšanja zemljišta;
• dati prirodi i svakoj biljci ono što im nedostaje;
• napuštanje monokulturne poljoprivrede.

Holzer smatra da je uzgoj monokultura stalna borba i sukob. Na takvom polju svim biljkama su potrebne iste hranjive tvari. To se ne događa u prirodi. Moraju se primjenjivati ​​gnojiva, polja prskati i tako dalje.

Ako uspostavimo odnos s prirodom, sve će biljke biti zdrave i samodostatne. Ljudi neće morati provoditi svo svoje slobodno vrijeme brinući se o njima i boreći se za urod.

Primjer permakulturne farme:

• grah se uvija na stabljikama kukuruza;
• svinje jedu mahune graha izravno s kukuruznih stabljika;
• životinje, dok jedu grah, istovremeno njuškama rahle tlo - odjednom u njemu pronađu nešto ukusno;
• Sljedeće godine možete posaditi stabla jabuka na mjestu gdje su svinje gazile.

Ovo je jednostavan primjer, ali nam pomaže razumjeti Sepp Holzerove principe. U stvarnosti, permakultura zahtijeva znatno znanje i izračune, razumijevanje prirodnih procesa i veza između svojih objekata.

Ako uspostavimo odnos s prirodom, sve će biljke biti zdrave i samodostatne. Ljudi neće morati provoditi svo svoje slobodno vrijeme brinući se i boreći se kako bi osigurali urod, a biljke će rasti snažno i zdravo.

Mittliderove uske gredice

Američki znanstvenik J. Mittlider razvio je univerzalnu metodu uzgoja poljoprivrednih kultura. Zanimljivo je da je učinkovita u raznim klimatskim i zemljišnim uvjetima.

Prednosti Mittliderove metode:

1. Karakteristike tla ne utječu na prinosSada se ne morate brinuti o nedostatku crnog tla - uske gredice su ispunjene zemljom za cvijeće.
2. Ne postoji veza između žetve i klimatskih uvjetaMetoda je učinkovita u raznim regijama, uključujući sušne i one s hladnim ljetima. Povrće uzgojeno u uskim gredicama nije pogođeno mrazom, jutarnjom rosom itd.
3. Područje stranice je spremljeno. Uske gredice zauzimaju malo prostora, ali su vrlo produktivne.
4. Jednostavna njega. Dovoljno je posjetiti vrt nekoliko puta tjedno.
5. Veliki urodi. Oni su, kako je pokazalo iskustvo poljoprivrednika, mnogo veći nego u običnom vrtu.
6. Štednja vode. Potrebno mu je 40% manje nego kada se uzgaja na tradicionalan način.

Ako već imate podignute gredice u svom vrtu, možete ih jednostavno pretvoriti u Mittlider gredice. Iznad njih možete jednostavno izgraditi plastični staklenik.

Mittliderove gredice su široke samo 45 cm i mogu biti bilo koje duljine. Razmak između susjednih gredica je 90 cm. Znanstvenik je eksperimentima otkrio da povrće najbolje uspijeva u takvim gredicama.

Kako postaviti Mittlider krevete:

1. Opskrbite se alatima i materijalima: lopatom, motikom, kolcima, posudom za gnojivo i špagom.
2. Označite tlo za buduće gredice. Koristite kolce i špagu za označavanje obrisa.
3. Uz rubove gredica izgradite zemljane rubove visine 10 cm. Zbijte tlo između susjednih gredica kako biste stvorili staze.
4. Temeljito zalijte gredice i posadite biljke. Krumpir treba saditi u razmacima od 35 cm, a lukovice u razmacima od 5 cm.

Mittlider nije bio zagovornik organske poljoprivrede, pa je u tlo dodavao mineralna gnojiva. Međutim, njegove gredice su savršeno prikladne za organsko vrtlarenje. Umjesto "kemikalija", gnoje se kompostom, otopinama tekućeg gnoja i drugim organskim tvarima.

Organska poljoprivreda samo se na prvi pogled čini kompliciranijom i manje profitabilnom. Savladavanjem ekološki prihvatljivih metoda upravljanja tlom i biljkama možete postići dobre prinose uz manje rada. Istovremeno ćete dobiti potpuno sigurne proizvode bez štetnih tvari.

Često postavljana pitanja