Peršin Astra, poznat po svojim kovrčavim listovima, omiljen je izbor za kućnu kuhinju, gdje se cijeni njegovo aromatično lišće, a korijenje ostaje neiskorišteno. Među mnogim dostupnim sortama, Astra se ističe kao najtraženija. Kako bi se osigurao uspješan rast ove biljke, važno je uzeti u obzir određene aspekte njezine agronomije.
Povijest sorte
Peršin Astra, s karakterističnim kovrčavim listovima, razvili su poznati uzgajivači Jurij Aleksejev, Petr Klapst i Jiří Horaj. Nakon završetka svih potrebnih ispitivanja, sorta je odobrena za široku upotrebu 1997. godine.
Ideja kovrčavog peršina
Ova aromatična biljka dodaje jelima jedinstven okus i privlačnu aromu. Zelenilo se dobro čuva svježe.
Kako bi se produžio rok trajanja uroda, zreli listovi se pažljivo režu, nasjeckaju i zamrzavaju. Ovaj peršin je savršen za dodavanje u salate i topla jela zimi.
Opis biljke
Ova astra ističe se obiljem velikih listova. Formira kompaktnu, blago uzdignutu rozetu. Listovi su bogate tamnozelene boje i imaju jako valovite rubove.
Peteljke listova su srednje duljine, bez ljubičastog odsjaja. Lišće je mekano na dodir, a svaka biljka teži između 70 i 80 grama. Nakon rezidbe, peršin se brzo oporavlja i počinje ponovno rasti. Korijenov dio ima loša svojstva skladištenja.
Karakteristike okusa i namjena
Astra ima jedinstven okus u kojem se slatkoća skladno isprepliće s blagom gorčinom peršina, stvarajući svijetlu i ugodnu kombinaciju.
Zeleno lišće se široko koristi u kuhanju, u toplim i hladnim jelima i predjelima. Hrskavi, nježni listovi često služe kao elegantan ukras.
Dozrijevanje i prinos
Ova sorta odlikuje se ranom zrelošću: od pojave izdanaka do razvoja zrelih zelenih plodova potrebno je samo 50-60 dana, ovisno o vremenskim uvjetima. Berba zelenih plodova počinje u svibnju i nastavlja se tijekom cijele sezone, pri čemu se žetva skuplja nekoliko puta.
Zahtjevi za tlo
Za uspješan uzgoj astre peršina važno je odabrati pravu lokaciju. Ova biljka preferira sunčana područja s dobro dreniranim, pjeskovitim ilovastim tlom i neutralnim pH. Astra peršin je otporan na mraz, što vam omogućuje sijanje sjemena čak i u hladnijim godišnjim dobima.
- ✓ Za optimalan rast, pH vrijednost tla treba biti strogo između 6,0 i 7,0.
- ✓ Tlo mora sadržavati najmanje 3% organske tvari kako bi osiguralo hranjive tvari.
Otpornost na bolesti i štetočine
Ako se uzgojne prakse ne razmotre pažljivo, peršin Astra može biti podložan brojnim bolestima. Najčešće tegobe uključuju:
- Pepelnica, koja je dobro poznata gljivična bolest;
- stolbur i cerkospora, koji utječu na lišće biljke;
- hrđa, koja se pojavljuje kao crvene ili žuto-narančaste mrlje;
- Septorija, koja napada donje lišće i brzo se širi po biljci;
- Phoma, koja se manifestira kroz trule mrlje i smeđe tragove na lišću.
| Bolest | Otpornost peršina Astra | Kontrolne mjere |
|---|---|---|
| Pepelnica | Prosječno | Tretman fungicidima pri prvim znakovima |
| Septorija | Nisko | Uklanjanje zahvaćenog lišća, tretman pripravcima koji sadrže bakar |
Među opasnim štetočinama su:
- mrkvinu muhu i cikadu;
- stabljična nematoda;
- dinjina uš.
- × Izbjegavajte prekomjerno zalijevanje tla, jer to dovodi do razvoja gljivičnih bolesti.
- × Izbjegavajte sadnju peršina nakon mrkve ili celera zbog uobičajenih štetnika i bolesti.
Uzgoj i njega
Ova sorta ima pouzdanu otpornost na mraz. Sjeme se može sijati u rano proljeće, dijeleći proces u nekoliko faza, ili u jesen, s obzirom na njihovu sposobnost podnošenja niskih temperatura.
Kovrčavi peršin lako se ukorijenjuje na novom mjestu. Ne zahtijeva posebne uvjete uzgoja ili složenu njegu, što ga čini pogodnim za uzgoj gotovo tijekom cijele godine.
Pravila:
- Optimalni uvjeti za ovu sortu su pjeskovito ilovasto tlo, ali su prikladna i glinena ili ilovasta tla. Za postizanje visokog prinosa važno je odabrati dobro osvijetljeno i otvoreno mjesto.
- Počnite s pripremom parcele rano, u jesen. Očistite područje od biljnog otpada, poravnajte ga, prekopajte i dodajte kompost. U proljeće tretirajte gredice kako biste uništili patogene i štetnike te dodajte mineralna gnojiva za poboljšanje prinosa.
- Poželjna dubina sjetve je oko 1 cm, jer previše duboka sadnja sjemena može ometati klijanje. Za sortu Astra, preporučeni razmak između sjemena unutar reda je 5-8 cm, a između redova 25-35 cm.
- Prije klijanja, korisno je sjemenke peršina namakati u toploj vodi 2-3 dana. Nakon toga ih treba osušiti do prvobitnog stanja kako bi se olakšalo klijanje. Kako biste održali potrebnu vlažnost u posudama sa sjemenom, prekrijte ih debelom folijom ili staklom, stvarajući efekt staklenika.
- Za uzgoj sjemena odaberite visokokvalitetan, hranjiv i dezinficiran supstrat. Preporučuje se korištenje gotove mješavine zemlje koja već sadrži sve potrebne elemente i ne zahtijeva dodatnu gnojidbu ili tretman.
- Briga za ovu biljku je jednostavna, ali zahtijeva redovitost. Kovrčavi peršin zahtijeva povremeno rahljenje tla i redovito zalijevanje, ali važno je izbjegavati prekomjerno zalijevanje kako bi se spriječile gljivične bolesti i truljenje biljke.
Pozitivne i negativne osobine
Sorta peršina Astra ističe se svojim jedinstvenim karakteristikama. Među njezinim ključnim prednostima su:
Nadalje, ova biljka je poznata po svojim dugim listovima, koji mogu imati sladak ili gorak okus. Ova sorta nema značajnih nedostataka.
Recenzije
Peršin Astra poznat je po svojoj izvrsnoj produktivnosti, vrhunskom okusu i sposobnosti da izdrži nagle hladne udare. Međutim, sorta je osjetljiva na štetnike i bolesti, pa je proljetno preventivno prskanje bitan dio uzgojnih praksi.