Peršin s mističnim nazivom Mooskrause – je li ga lako uzgajati?

Peršin Mooskrause je mirisna sorta koju odlikuje jednostavnost njege, obilna žetva i otpornost na nepovoljne uvjete. Ova biljka ima izvrstan okus, što je čini popularnim izborom za dodavanje pikantnog dodira jelima. Također je popularan u kozmetologiji i može se pohvaliti mnogim korisnim svojstvima. Uz pravilnu njegu, urod će biti obilan.

Povijest selekcije

U romanu se Petruška Mooskrause pojavljuje kao domar koji postaje žrtvom podmuklog Wolanda. On ga pretvara u mačku koja govori, što ga čini jednim od najživopisnijih i najpamtljivijih likova u romanu.

Nakon objavljivanja romana "Majstor i Margarita", Petruška Mooskrause postao je omiljen među čitateljima: njegove smiješne fraze često su citirane, a slike lika više puta su rekreirane u kazališnim predstavama.

Mistično podrijetlo

Podrijetlo Petruške Mooskrausea dugo je predmet rasprave. Neki istraživači vjerovali su da je on u potpunosti izmišljen i da nema stvarnog pandanta.

Kasnije se saznalo da junak ima korijene u ruskom folkloru. Njegovo ime i neke njegove osobine posuđene su iz ruskih narodnih priča i legendi.

Povijest u kazalištu

Najpoznatiji portret Petruške Mooskrause oživljen je na pozornici u raznim produkcijama "Majstora i Margarite". Glumci u raznim verzijama predstave nastojali su prenijeti komičnu i nepredvidljivu prirodu lika.

Uvod u sortu

Rozeta je poluuspravna i sastoji se od 18-20 listova. Stabljika doseže visinu od 20-30 cm. Ova poluraširena biljka karakterizira se gustim, svijetlozelenim lišćem s valovitim rubovima, dugom, debelom peteljkom i tankim, bijelo-sivim, konusnim podlogom dugim 15-25 cm.

Tijekom cvatnje, koja se obično javlja u lipnju-srpnju, pojavljuje se jedan štit mliječnozelenih ili bijelih cvjetova. Nakon toga se formiraju sjemenke.

Karakteristike izgleda

Biljka se ističe među ostalim sortama svojom gustom krunom, koja se sastoji od mesnatih, sočnih, sjajnih i baršunastih listova s ​​valovitim obrisom, što biljci daje izgled prekrasne kugle.

Težina jednog grma varira od 30 do 40 grama, ali se mogu naći i veći primjerci težine do 60-110 grama. Sjemenke su male i svijetlo smeđe. Lišće se brzo oporavlja nakon rezanja.

Okusne kvalitete

Unatoč žilavosti lišća, ono posjeduje svijetlu, bogatu aromu zahvaljujući visokom sadržaju eteričnih ulja u sjemenkama. Imaju lagan, sladak okus s pikantnim notama.

Gdje se koristi sorta?

Peršin (Mooskrause) se široko koristi u kuhanju zbog svoje živahne arome i bogatog okusa. Biljka se koristi i u kozmetičke svrhe.

U kuhanju

Izvrstan je ukras za salate, juhe, jela od mesa i ribe. Prekrasno se slaže s rajčicama, krastavcima, lukom, paprikom, mrkvom i bundevom. Sitno nasjeckan, dodaje se umacima, marinadama i koristi se za pripremu pesta - talijanskog umaka koji se dobro slaže s tjesteninom i mesom.

Često se koristi u omletima i drugim jelima od jaja. Sušeni peršin dodaje okus sirevima, uljima, octima, marinadama i umacima, dok se smrznuti peršin posipa po pečenom mesu, ribi i povrću. Mnogi ljudi vole njime ukrašavati juhe i okruglice.

Oguljene i nasjeckane biljke peršina koriste se za proizvodnju peršinovog ulja, koje je izvrstan preljev za salatu. Sjemenke peršina koriste se i u jelima od krumpira i povrća, marinadama te u konzerviranju povrća i džemova.

U kozmetologiji

Zahvaljujući jedinstvenom sastavu i ljekovitim svojstvima, peršin Mooskrause se široko koristi u kozmetologiji. Bogat antioksidansima i vitaminima, pomaže u poboljšanju stanja kože i kose:

• Sadrži velike količine vitamina C, koji djeluje kao snažan antioksidans, štiteći kožu od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima.
• Vitamin A poboljšava tonus kože i smanjuje bore.
• U kozmetologiji se peršin koristi u maskama, tonicima i kremama za lice. Maska pomaže u posvjetljivanju staračkih pjega te hidratizira i osvježava kožu. Za pripremu, nasjeckajte svježu biljku, pomiješajte je s prirodnim jogurtom i nanesite na kožu 15-20 minuta. Nakon ispiranja, koža postaje mekana i blistava.
• Peršin je bogat željezom, cinkom i kalijem, koji pomažu u jačanju kose. Vitamini C i E pomažu u obnavljanju oštećene kose i potiču rast.

Infuzija napravljena od svježih listova natopljenih kipućom vodom pomaže u jačanju kose kada se redovito koristi kao ispiranje nakon pranja, ostavljajući je jakom, sjajnom i zdravom.

Korisna svojstva

Mooskrause je cijenjen zbog svog bogatog kemijskog sastava, uključujući vitamine B, E, K i C, beta-karoten, kolin i retinol, kao i minerale poput mangana, rutina, selena, fosfora, sumpora, magnezija, kalija, kalcija i natrija. Također sadrži eterična ulja i nezasićene masne kiseline te minimalnu količinu celuloze.

Nutritivna vrijednost peršina je 44 kcal na 100 g, sadrži 9 g ugljikohidrata, 11 g proteina i 0,7 g masti.

Korisna svojstva:

• Ima diuretička svojstva koja pomažu u uklanjanju toksina i viška tekućine.
• Poboljšava probavne funkcije i pomaže u smanjenju upale u crijevima.
• Sadrži antioksidanse koji jačaju imunološki sustav i štite od slobodnih radikala.
• Pomaže u borbi protiv upale i smanjuje rizik od kroničnih bolesti.

Međutim, prekomjerna konzumacija zelenog povrća može uzrokovati alergijske reakcije i predoziranja, što se manifestira kao euforija, nerazumni strahovi, povećana agresija i nekontrolirani smijeh.

Kada dozrijeva?

Ranozrijevajuća sorta. Od masovnog klijanja do tehničke zrelosti potrebno je otprilike 65-70 dana. Selektivnu rezidbu treba provesti kada grmovi dosegnu visinu od 10-14 cm, obično 1,5 mjeseci nakon sadnje. Berba od kraja srpnja do sredine rujna.

Produktivnost

Karakteriziraju ga visoki prinosi, koji variraju ovisno o načinu uzgoja: pri uzgoju u gredici pravi se do 4 reznice, što daje 2 do 2,5 kg zelenila po kvadratnom metru. Cjelogodišnjim uzgojem proizvodi se do 8 reznica, što značajno povećava ukupni prinos.

Zahtjevi za klimu i tlo

Kultura je otporna na hladnoću i podnosi kratkotrajnu sušu i vrućinu. Za sadnju odaberite sunčane gredice, ali biljke dobro rastu i u zasjenjenim dijelovima vrta.

Značajke uzgoja

Peršin Mooskrause uzgaja se i na otvorenom tlu i u malim posudama na prozorskoj dasci. Važno je slijediti određene preporuke kako bi se osigurala obilna žetva.

Priprema tla

Prethodno tretirajte područje, uzimajući u obzir nekoliko ključnih čimbenika. Slijedite ove preporuke:

1. Uklonite korov i kamenje. Lopatom ili grabljama rastresite tlo na dubinu od 15-20 cm.
2. Gnojite složenim mineralnim gnojivima ili organskom tvari, poput humusa ili komposta. Ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini i ukopajte.
3. Testirajte pH vrijednost tla pomoću testnog kompleta i po potrebi dodajte vapno ili sumpor.

Biljka ne podnosi preplavljivanje ili stajaću vodu. Provjerite razinu podzemnih voda u tom području. Ako je potrebno, stvorite drenažni sustav ili odaberite prikladnije mjesto.

Dijagram sadnje

Odaberite najprikladniju metodu uzgoja peršina - iz sjemena ili iz korijena. Prva metoda je vrlo jednostavna:

1. Sadnice namačite u vodi 2 dana, mijenjajući vodu 2-3 puta dnevno. Dezinficirajte sjeme tako da ih nekoliko sati namačete u slaboj otopini kalijevog permanganata.
2. Razrahlite tlo i iskopajte rupe dubine do 5 cm, s razmakom od 4-6 cm između njih. Zalijte tlo.
3. U svaku rupu stavite nekoliko sjemenki, prekrijte ih tankim slojem zemlje i ponovno navlažite tlo.

Kako biste ubrzali klijanje, pokrijte posudu ili područje plastičnom folijom, uklanjajući je svakodnevno na 20-30 minuta kako bi se zrak prozračio. Nakon što sadnice izniknu, potpuno uklonite foliju.

Druga metoda:

1. Odaberite čvrsto, zdravo korijenje duljine 6-8 cm i promjera 2-5 cm.
2. Velike uzorke podijelite na komade, tretirajući posječena područja drvenim pepelom za dezinfekciju.
3. Držite ih u pijesku 2-3 dana kako biste povećali šanse za klijanje.

Korjenasto povrće postavite pod blagim kutom u vlažnu, hranjivu zemlju, ostavljajući vrh iznad površine tla. Nakon sadnje, obilno zalijte toplom vodom.

Njega nakon sadnje

Za dobar rast i razvoj, važno je posvetiti malo pažnje usjevu. Slijedite ove jednostavne poljoprivredne prakse:

• Osigurajte svakodnevno zalijevanje, posebno u suhim područjima tla. Biljke zalijevajte temeljito, ali rjeđe, kako biste izbjegli prekomjerno zalijevanje.
• Gnojite peršin organskim gnojivom svaka dva tjedna, slijedeći upute na pakiranju. To će pomoći da biljka primi sve potrebne hranjive tvari.
• Redovito uklanjajte korov i obrežite uvelo ili oštećeno lišće. To će vam pomoći u održavanju lijepog izgleda i zaštititi vaše biljke od bolesti.
• Ako lišće padne prema tlu, postavite kolce ili potpornje.

Uklonite otpale primjerke i ostale organske ostatke kako biste spriječili truljenje i bolesti.

Prikupljanje i skladištenje

Uberite i listove i stabljike peršina. Temeljito očistite korijenje kako biste uklonili zemlju i dobro isperite. Osušite ili zamrznite začinsko bilje kako biste što dulje sačuvali njegov okus.

Osušeni proizvod stavite u platnene vrećice. U tim uvjetima zadržat će svoja svojstva do 6 mjeseci. Svježi peršin može se čuvati do 3-4 tjedna u plastičnoj vrećici.

Pozitivne i negativne osobine

Mooskrause je mirisna i hranjiva zelena biljka koja se zasluženo ubraja među najpopularnije sorte. Njene prednosti uključuju:

Ova sorta nema značajnih nedostataka. Ako slijedite osnovne smjernice za sadnju i njegu, možete očekivati ​​izvrsne rezultate.

Recenzije

Peršin Mooskrause jedna je od najpopularnijih sorti začinskog bilja, zasluženo dobivajući priznanje i od profesionalnih agronoma i od kućnih vrtlara. Ova sorta ranog zrenja može se pohvaliti ne samo izvrsnim okusom već i dobrom produktivnošću. Ključno je osigurati pravilnu i pravovremenu njegu usjeva.