Rabarbara je višegodišnja biljka poznata po svojim sočnim, kiselkastim stabljikama, savršenim za razne kulinarske eksperimente. Sorte s crvenim stabljikama posebno su popularne među vrtlarima, a hvale se izvrsnim okusom. Pogledajmo najbolje sorte i njihove karakteristike.
Najbolje sorte s ružičastim i crvenim peteljkama
Rabarbara s ružičastim i crvenim peteljkama nije samo vizualno privlačna, već posjeduje i niz drugih sortnih karakteristika, što je čini popularnim izborom za uzgoj. Popularne sorte navedene su u nastavku.
| Ime | Razdoblje rasta (dani) | Otpornost na bolesti | Zahtjevi za tlo | Otpornost na mraz (°C) |
|---|---|---|---|---|
| Viktorija | 30-35 | Prosječno | Ilovasto | -25 |
| Crveno-peteljčasta | 30-45 | Visoko | Plodno | -30 |
| Kanadska crvena | 40-50 | Prosječno | Iscijeđeno | -20 |
| Trešnja crvena | 35-45 | Visoko | Neutralno | -25 |
| Kanadski crveni čipman | 45-55 | Vrlo visoko | Sunčana područja | -22 |
| Malina crvena | 40-50 | Prosječno | Umjereno vlažno | -28 |
| Glaskinov Perpetual | 50-60 | Visoko | Iscijeđeno | -18 |
| Med | 35-40 | Visoko | Ilovasto | -30 |
| McDonald's | 40-50 | Prosječno | Teška tla | -25 |
| Reedova rana izvrsna rabarbara | 30-40 | Visoko | Različite vrste | -28 |
| Rubin | 35-45 | Prosječno | Otvoreni teren | -26 |
| Steinov šampanjac | 40-50 | Visoko | Plodno | -22 |
| Izlazak sunca | 30-35 | Prosječno | Osvijetljeno | -24 |
| Timperley rano | 25-30 | Visoko | Razno | -28 |
| Valentinovo | 35-45 | Vrlo visoko | Umjereno vlažno | -30 |
| Altajske zore | 23-25 | Visoko | Sve regije | -35 |
| Crvendać | 30-35 | Visoko | Plodno | -28 |
| Ogre-13 | 25-30 | Vrlo visoko | Sve regije | -32 |
| Crvena kasna-34 | 50-60 | Prosječno | Plodno | -26 |
| Uzor | 40-50 | Visoko | Otvoreni teren | -24 |
| Šampanjac | 20-25 | Prosječno | Iscijeđeno | -22 |
| Kandirano | 25-30 | Visoko | Umjereno suho | -30 |
- ✓ Starost podjele: 2-3 godine s 3-5 pupova obnove
- ✓ Promjer rizoma: ne manji od 4-6 cm u podnožju
- ✓ Nema mehaničkih oštećenja ili truljenja na rezu
- ✓ Živo svijetlo korijenje dugo 12-15 cm
Viktorija
Stolna sorta čije se peteljke koriste i svježe i za konzerviranje. Victoria je pogodna za uzgoj u svim regijama zemlje. Peteljke su dugačke 50-70 cm, prosječne težine 25-80 g. Dozrijevaju mjesec dana nakon klijanja. Prinos po kvadratnom metru kreće se od 2 do 4,8 kg.
Crveno-peteljčasta
Ova višegodišnja sorta rabarbare daje debele, sočne stabljike s nježnim mesom, pogodne za razna jela, uključujući deserte i kompote. Dozrijeva 1-1,5 mjeseci nakon klijanja.
Kanadska crvena
Peteljke su vrlo sočne i slatke, a zadržavaju svoju svijetlu boju trešnje i kada se skuhaju. Tekstura je nježna, a plodovi se mogu brati cijelo ljeto.
Biljke narastu do 60 cm u visinu i imaju velike, valovite zelene listove. Ova sorta uspijeva na sunčanim područjima i popularna je vrtna ukrasna biljka.
Trešnja crvena
Ova tražena sorta ističe se sočnim, jarko crvenim peteljkama boje trešnje. Njena slatkoća i nježna tekstura čine je idealnom za kulinarsku upotrebu, uključujući deserte i kompote. Biljke dosežu visinu do 60 cm. Listovi su veliki i zeleni.
Kanadski crveni čipman
Preferira sunčana mjesta i dobro drenirano tlo. Visoke biljke (60 cm) slatko-kiselog okusa ukrašavaju vrtove i privlače pažnju svojim jarko crvenim peteljkama, dugim 30-45 cm. Sorta je otporna na bolesti i rijetko je napadaju štetnici.
Žetva se nastavlja tijekom cijelog ljeta, osiguravajući stalnu opskrbu svježim peteljkama za upotrebu u kućnoj kuhinji.
Malina crvena
Sorta sa živopisnim malinastocrvenim peteljkama i bogatim okusom. Odlikuje se sočnošću i nježnom teksturom. Biljke narastu do 70 cm u visinu, a peteljke su duge 40-60 cm. Lako se održavaju i dobro reagiraju na sve klimatske promjene.
Glaskinov Perpetual
Rabarbara je višegodišnja biljka s jakim glavnim korijenom. Stabljike dosežu visinu do 100 cm, s dugim internodijima u podnožju. Listovi su trokutasti, dugi 15 do 60 cm, s valovitim rubom i srcolikim podnožjem, na dugim, širokim peteljkama. Gornji listovi stabljike su sjedeći.
Preferira sunčana mjesta i dobro drenirano tlo. Poznata je po svojim dekorativnim svojstvima, zahvaljujući velikim listovima i živopisnim cvjetovima, što je čini izvrsnim izborom za vrtove.
Med
Ova jedinstvena sorta rabarbare srednje sezone poznata je po svom slatkom okusu i mednim notama. Uzgaja se u kućnim vrtovima i voćnjacima zbog svoje svestranosti: idealna je i za svježu konzumaciju i za konzerviranje.
Srednje je visine, s peteljkama boje meda. Zeleni listovi su mu mali. Rabarbara dobro podnosi hladnu klimu i otporna je na bolesti.
McDonald's
MacDonald rabarbara je visokorodna sorta koja uspijeva u teškim tlima. Njene zelene stabljike s crvenim nijansama daju biljci prepoznatljiv dekorativni efekt.
Reedova rana izvrsna rabarbara
Ova sorta rabarbare srednje zime karakterizira se posebnim kvalitetama i jedinstvenim okusom. Poznata je po visokom prinosu i dobro uspijeva u raznim vrstama tla. Biljke dosežu srednju visinu. Stabljike su prekrivene velikim, zelenim listovima.
Rubin
Peteljke su velike, rebraste i valovite, jarko crvene boje. Imaju crvenkasto meso, a lisne ploške su tamnozelene. Ova sorta ima ugodan, blago kiselkast okus. Pogodna je za uzgoj na otvorenom i u forsiranju.
Steinov šampanjac
Peteljke su velike i svijetlozelene ili žućkaste, što im daje prepoznatljiv sjaj koji podsjeća na šampanjac. Okus je sladak s blagom kiselošću, što ga čini idealnim za deserte i kompote.
Meso je nježne, kremaste boje koja nadopunjuje okus rabarbare. Listovi su srednje veličine i zeleni. Ova sorta je popularna ne samo zbog izvrsnog okusa i dekorativnog izgleda, već i zbog visokog prinosa.
Rani izlazak sunca
Ima izvrsne sortne karakteristike. Biljke imaju debele stabljike i brzo formiraju sjemenske izdanke. Peteljke su ugodne crvene boje, što rabarbaru čini ne samo funkcionalnim već i dekorativnim elementom u vrtu.
Timperley rano
Ova visokorodna sorta brzo raste i dobro se razvija. Stabljike su debele, s bojom koja varira od tamnocrvene u podnožju do svijetlozelene s crvenim mrljama, stvarajući upečatljiv vizualni kontrast.
Valentinovo
Rabarbara jarko crvene boje i širokih stabljika. Ima jak miris i bez sjemenki je. Idealna je za zamrzavanje, dugo zadržavajući svoju kvalitetu i okus.
Altajske zore
Rabarbara tvori rašireni grm s jakim, intenzivno crvenim peteljkama. Uzgaja se diljem Rusije. Peteljke narastu do 70 cm u visinu i teže 80-120 g.
Prinos je 4,2 kg po kvadratnom metru. Tehnička zrelost nastupa za samo 23 dana. Kultura je poznata po svojim izvrsnim komercijalnim kvalitetama i otpornosti na bolesti i mraz.
Crvendać
Karakteristične značajke ove sorte uključuju duge peteljke (30-45 cm), boje trešnje. Imaju zeleno meso s ružičastim mrljama u podnožju i slatkast okus.
U roku od samo mjesec dana proljetnog rasta, peteljke dostižu punu zrelost. Usjev je rijetko osjetljiv na bolesti i smatra se visokorodnim - do 4,5 kg po kvadratnom metru.
Ogre-13
Sorta s jedinstveno obojenim peteljkama - zelenim s pigmentacijom boje trešnje. Rabarbara se uzgaja diljem Rusije i široko se koristi u kućnoj kuhinji i konzerviranju. Peteljke narastu do 45-55 cm u visinu i teže do 196 g. Imaju slatko-kiseli, bogat okus.
Žetva je 25-30 dana nakon klijanja. Prinosi su visoki - do 6,3 kg po kvadratnom metru. Sorta je otporna na mraz i bolesti.
Crvena kasna-34
Peteljke su jarko crvene boje i teže do 160 g. Lisne ploške su duge – od 30 do 40 cm i široke – do 40 cm. Cvjetni izdanci se formiraju kasno, obično u 3. ili 4. godini nakon sadnje.
Peteljke imaju dobar okus, što ovu sortu čini atraktivnom za razne kulinarske namjene.
Uzor
Ova sorta rabarbare srednje zime odlikuje se posebno mesnatim i jakim peteljkama listova. Tamnocrvene su boje, glatke, ali s izraženim rebrima. Pogodna je za uzgoj na otvorenom i u forsiranju, te predstavlja svestran izbor za razne metode uzgoja.
Šampanjac
Ova ultra rana sorta rabarbare karakterizira se velikim peteljkama listova. Jarko su crvene boje, rebraste i valovite, te imaju ugodno kiselkast okus. Meso je crvenkasto. Pločice listova su velike i tamnozelene.
Sorta je idealna za forsiranje, zahvaljujući posebno ranoj zrelosti, što je čini vrijednim izborom za dobivanje ranih berbi.
Kandirano
Ovo je sorta srednje sezone, s razdobljem od 25 dana od početnog rasta do zrelosti. Biljke narastu do 50 cm visine, sa srednje dugom uspravnom rozetom. Listovi su zeleni s valovitim rubovima.
Peteljke su crvene i teže 200 g. Meso je ružičasto. Sorta je otporna na mraz i ne podnosi prekomjerno zalijevanje. Prinos je visok - do 3,5 kg po kvadratnom metru.
- × Peteljke berite samo do sredine srpnja – kasno nakupljanje oksalne kiseline čini ih neprikladnim za konzumaciju
- × Zabrana korištenja lisnih ploški - sadrže otrovne spojeve čak i u mladoj dobi
- × Ograničite konzumaciju u slučajevima urolitijaze i gihta zbog visokog sadržaja purina
Prednosti i nedostaci crvene rabarbare
Crvena rabarbara nije samo ukrasna biljka, već i korisna, široko korištena u kuhanju. Njene živahne stabljike i jaka aroma čine je atraktivnim izborom za vrtlare i one koji uživaju u kuhanju sa svježim sastojcima.
Kultura ima svoje prednosti i nedostatke. Prednosti crvenih sorti:
Nedostaci:
Crvena rabarbara je vrijedna kultura izvrsnog okusa i nutritivnih svojstava. Odabir prave sorte igra ključnu ulogu u osiguravanju visokih prinosa i kvalitete proizvoda. Kako bi se u potpunosti cijenile sortne karakteristike, važno je biljkama pružiti pravilnu njegu i provoditi jednostavne poljoprivredne prakse.